REA: DIRECCIN DE VINCULACIN

TITULAR: MTRO. LENIN MENDOZA GMEZ FECHA:JULIO, 2008(actualizacin)

MANUAL DE LOMBRICULTURA
TUXTLA GUTIRREZ CHIAP AS
CECYTECH-DG-UI-ENC-001
TCNICA DE LA
LOMBRICULTURA
EL ELEMENTO BS ICO P ARA DEDICARSE A LA CRA Y EXP LOTACIN DE LOMBRIZ DE
TIERRA ES LA COMP OSTA, QUE EN TODOS LOS CAS OS SER LA MATERIA P RIMA
P ARA S U ALIMENTACIN , P OR LO ANTERIOR LA COMP OSTA LA DEFINIREMOS COMO
EL MATERIAL QUE SE OBTIENE P RODUCTO DE LA ACCIN MICROBIANA
CONTROLADA, TENIENDO COMO MATERIA P RIMA DES ECHOS ORGNICOS
LA COMPOS TA ES UN TRMINO UTILIZADO DESDE EL P UNTO DE VISTA DEL S ER
HUMANO, Y QUE P UEDE DEFINIR AL CONJUNTO DE P ROCES OS FS ICOS , QUMICOS
Y BIOLGICOS , MEDIANTE LOS CUALES EL HOMBRE P ROMUEVE Y MANEJA
LA DESCOMP OSICIN DE LOS RESIDUOS ORGNICOS P ARA CONVERTIRLOS EN
CONSTITUYENTES NATURALES DE LOS S UELOS .
DESDE UN P UNTO DE VISTA FS ICO, LA COMP OS TA P ROVOCA UN CAMBIO
DRSTICO EN EL TAMAO, AP ARIENCIA, COLOR, CONS ISTENCIA Y TEXTURA DE LO
QUE INICIA COMO TEJIDOS VIVOS , HOJAS, RAMAS, RACES O RESTOS DE ANIMALES ,
P AS ANDO P OR LA FORMA INTERMEDIA DE MEZCLAS SEMILQUIDAS O PASTOS AS ,
PERO TERMINANDO COMO UNA TIERRA FRESCA, OBS CURA, P OROS A, LIGERA Y
S IN OLOR. P ARA CONOCER ESTE P ROCESO DAREMOS A CONOCER LA
TECNOLOGA DE SU OBTENCIN.
EL MTODO DEL COMP OSTEO ES EL MAS COMN P ARA P RODUCIR COMPOS TAS ,
CONSIS TE EN LA ACUMULACIN DE RESIDUOS VEGETALES, BAS URAS , ESTIRCOL,
HOJARAS CAS Y RESIDUOS INDUSTRIALES DE ORIGEN ORGNICO, EN FORMA
S EPARADA O BIEN MEZCLADOS, FORMANDO P ILAS O MONTONES EN LUGARES
DEDICADOS P ARA ESTE P ROP SITO, LOS MATERIALES P ARA S U ELABORACIN
ESTARN EN FUNCIN AL MEDIO.
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CAMAS PARA LA PRODUCCIN DE COMPOSTAS
LOCALIZACIN
EL REA DE P RODUCCIN DE LA COMP OSTA DEBER DE SER LOCALIZADO EN LAS
INS TALACIONES DEL CECyT, O CERCA DEL REA DE UTILIZACIN, QUE CUENTE CON
AGUA Y VAS DE ACCESO PARA P ODER TRANS PORTAR EL MATERIAL ORGNICO. EL
TERRENO DEBE SER P LANO, LIMPIO ES DECIR QUE NO TENGA PIEDRAS , VIDRIOS O
CUALQUIER OTRO MATERIAL QUE NO S E DESCOMP ONGA.
LA CAMA PARA LA ELABORACIN DE LA COMPOSTA
EN EL CUADRO No 1 SE DESCRIBEN LOS 16 PLANTELES CUENTAN CON CAMAS
DE P RODUCCIN DE CONCRETO. P ARA EL CAS O DE NUEVOS P LANTELES QUE
DESEEN INGRES AR AL P ROGRAMA TEORICO PRACTICO, SE RECOMIENDA QUE LA
CAMA SE ELABORE DE P REFERENCIA DE MATERIAL CON P IS O, EN UN LUGAR DONDE
NO CAIGAN LLUVIAS , (VER ANEXO 1), CON UN DES NIVEL DEL 2 %. SINO CONTAMOS
CON LOS RECURSOS NECES ARIOS SE RECOMIENDA P ONER UN NYLON SOBRE EL S UELO
P ARA RECOLECTAR EL MATERIAL ORGNICO, CON UN DES NIVEL DEL 2 % P ARA EVITAR
INUNDACIONES P OR EXCESO DE RIEGO.
LA MATERIA ORGNICA A UTILIZAR
EL TAMAO DE LA CAMA DEP ENDER DE LA DISP OSICIN DEL MATERIAL P ARA
CONSTRUIR LA COMP OSTA. EN TRMINOS
GENERALES CASI CUALQUIER MATERIA ORGNICA FRESCA CONTIENE VALORES MAS O
MENOS SUFICIENTES DE LA MAYORA DE LOS ELEMENTOS MINERALES , PERO DE
ENTRE TODOS ELLOS ES EL NITRGENO EL QUE DEBE ENCONTRARSE EN UNA
PROP ORCIN ADECUADA Y S UFICIENTE.
EN ES TE SENTIDO DIREMOS A MANERA DE INFORMACIN QUE S E P UEDEN
CLASIFICAR DOS GRUPOS P RINCIP ALES DE MATERIALES ORGNICOS : LOS RICOS EN
CARBONO Y LOS NITROGENADOS.
LOS TEJIDOS DE P LANTAS SECAS , COMO PAJAS , RAMAS , HOJAS S ECAS, ASERRN,
VIRUTA, P APEL, CSCARA DE ARROZ, MAZORCAS DE MAZ, CORTES DE P ASTOS
SECOS, CONS ISTEN P RINCIP ALMENTE DE COMP UESTOS RICOS EN CARBONO COMO LA
CELULOS A Y LA LIGNINA, P ERO S ON RELATIVAMENTE POBRES EN NITRGENO, POR
LO QUE S U DES COMP OS ICIN SE HACE LENTA Y REQUIEREN DE SER ADICIONADOS
CON MATERIALES MAS RICOS EN NITRGENO.
POR EL OTRO EXTREMO, EXIS TEN OTROS RESIDUOS ORGNICOS, QUE CONTIENEN
PROPORCIONALMENTE MAS NITRGENO, TALES COMO LA GALLINAZA, EL ESTIRCOL
DE CERDO, DE CONEJO Y OTROS ESTIRCOLES ANIMALES COMBINADOS CON
ORINES. EN EXCESO, EL NITRGENO P UEDE FAVORECER LA FORMACIN Y
LIBERACIN DE S USTANCIAS AMONIACALES, P ERJUDICIAL O MORTAL P ARA LOS
ORGANISMOS QUE S E DESARROLLAN EN LA COMPOS TA.
EXISTE UN GRUP O INTERMEDIO DE RESIDUOS ORGNICOS , QUE REP RESENTAN
VALORES AP ROP IADOS DE CARBONO Y DE NITRGENO, POR LO QUE NO REQUIEREN
DE SER MEZCLADOS O COMBINADOS ENTRE S I; ENTRE ELLOS P ODEMOS SITUAR A LA
MAYORA DE LOS ESTIRCOLES DE ANIMALES RUMIANTES. (CUANDO NO S E
ENCUENTRAN MEZCLADOS CON ORINES ) LOS RESIDUOS DE LA COCINA Y LAS HIERBAS
Y P ASTOS FRESCOS
LA S OLUCIN EN CUALQUIERA DE LOS CAS OS ESTRIBA EN EQUILIBRAR LA RELACIN
DE CARBONO Y NITRGENO A VALORES CERCANOS A 30:1 , LO QUE QUIERE DECIR
QUE UN S USTRATO ES AP ROPIADO CUANDO CONTIENE VALORES CERCANOS A LA
RELACIN C/N DE 30 PARTES DE CARBONO P OR UNA P ARTE DE NITRGENO.
CUIDADOS PARA CONSERVAR LAS PROPIEDADES NUTRITIVAS DE:
ESTIRCOL: DARLE UN BUEN MANEJO, P ARA NO TENER P ERDIDAS DE NITRGENO
POR VOLATILIZACIN Y DE OTROS NUTRIENTES , EVITAR EL DESECAMIENTO P OR
VIENTO, CUIDARLA DE ALTAS TEMPERATURAS Y P ROTEGERLO DE LLUVIAS Y
ES CURRIMIENTOS.
PULPA DE CAF: SE DEBER DE TENER CUIDADO CUANDO LA P ULP A DE CAF ESTA
FRESCA, NO S E RECOMIENDA UTILIZARLA EN FORMA DIRECTA PARA CONSTRUIR
COMPOS TAS, S IENDO ANTES NECESARIO UN P ROCES O DE FERMENTACIN, NO ES
RECOMENDABLE EN CONDICIONES FRESCAS, DEBIDO A QUE TIENE UN ALTO
CONTENIDO DE CARBONO, EL CUAL P ROVOCA ALTAS TEMP ERATURAS HACIENDO
DESPEDIR EL NITRGENO EN FORMA DE GAS . PARA LO ANTERIOR DESP US DEL
PROCES O DEL DESP ULP ADO S E RECOLECTA Y S E ACOMODA P OS TERIORMENTE, HACIENDO
PILAS O MONTONES, ALOS CUALES S E LES AGREGA CAL. DES P US DE 5 A 6 DAS
LA P ULP A SERVIR P ARA LA ELABORACIN DE COMP OS TAS .
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MATERIALES QUE NO SE RECOMIENDAN PARA COMPOSTEAR
EN TODO CAS O DEBE EVITARSE O LIMITARSE EL US O DE CIERTOS RESIDUOS NO
FCILMENTE DEGRADABLES COMO S ON GRASAS, ACEITES, CARNES, QUE P UEDEN
GENERAR OLORES O ATRAER ANIMALES COMO RATONES, CUCARACHAS, MOS CAS E
INCLUS O P ERROS Y GATOS. LA COMIDA COCINADA Y CONDIMENTADA P UEDE LLEGAR A
GENERAR CONCENTRACIONES EXCESIVAS DE SAL, QUE TERMINAN P OR IMPEDIR EL
DES ARROLLO DE LOS MICROORGANIS MOS.
AUNQUE EL CARTN, EL P AP EL PERIDICO Y LOS MOLDES P ARA HUEVOS SI P UEDEN
COMP OS TEARSE, DEBEMOS EVITAR OTROS TIP OS DE P AP EL COMO EL IMPRESO A
COLORES (P OR LA P RES ENCIA DE TINTAS ELABORADAS CON METALES P ESADOS COMO
CROMO Y CADMIO) Y LOS CARTONES COMPUESTOS DE VARIAS CAP AS Y
SUBSTANCIAS (COMO EL CARTN DE LECHE ULTRA PAS TEURIZADA QUE TIENE CERAS ,
PLS TICOS , ALUMINIO Y TINTAS ).
ASIMIS MO EVITAREMOS HOJAS DE P INO Y POR COMP LETO EL P ROCESAMIENTO DE
MATERIALES DE CUALQUIER TIPO QUE SE ENCUENTREN CONTAMINADOS CON
PESTICIDAS (INS ECTICIDAS, FUNGUICIDAS, HERBICIDAS ),P RODUCTOS VENENOS OS
(CLORO, REACTIVOS QUMICOS , COLILLAS DE CIGARRO), TXICOS GASOLINAS,
PETRLEO, PILAS , TINTAS, COLORANTES QUMICOS , METALES PES ADOS ) O QUE
SEAN REAL O P OTENCIALMENTE DAINOS O NOCIVOS P ARA LA S ALUD DEL
HOMBRE Y/O EL AMBIENTE (EXCRETAS DE ANIMALES ENFERMOS O VECTORES
DE ENFERMEDADES AL HOMBRE), LA P RUDENCIA DEBE RECOMENDARSE Y
AP LICARS E AQU.
PROCEDIMIENTO QUE UTILIZAREMOS PARA LA CONSTRUCCIN DE UNA COMPOSTA:
PARA EL CASO DE REALIZAR COMP OSTA A CIELO ABIERTO:
1.- TRAZAR EN EL TERRENO UN RECTNGULO DE 2 o 3 m DE ANCHO Y P OR LO MENOS 10 M DE
LONGITUD
2.- LIMP IAR DE MALEZAS EL TERRENO Y AFLOJARLO CON UN BIELDO O P ALA A UNA
PROFUNDIDAD DE 20 cm.
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3.- EL TAMAO DE LA PILA DE COMP OSTA ESTAR EN FUNCIN DE LA CANTIDAD DE
MATERIAL CON QUE CONTEMOS , ES MUY IMP ORTANTE QUE LA P ILA DE COMP OSTAJE
SE CONSTRUYA EN FORMA TRAPEZOIDAL, UN TAMAO RECOMENDADO ES DE 10 m DE
LARGO P OR 2 m DE BASE MAYOR Y UNA ALTURA DE 1.5 m . ES IMP ORTANTE
MENCIONAR QUE EN LA MEDIDA DE QUE S EAN MAS ALTOS LAS CAMAS DE ACUERDO A
LAS CONDICIONES CLIMTICAS SER MAS TARDADO EL P ROCES O DE COMP OS TEADO,
POR LO QUE LA ALTURA PUEDE VARIAR HASTA UNOS 60 cm , EN DONDE P ODEMOS DECIR
QUE S E LOGRA UNA DES COMPOSICIN MAS RPIDA ( 30 A 45 DAS ).
4.- S OBRE LA SUP ERFICIE DEL TERRENO S E COLOCA UNA REJILLA DE MADERA GRUESA
PARA FACILITAR UNA BUENA AIREACIN DEL MATERIAL.
5.- S OBRE LA REJILLA DE MADERA SE COLOCA UNA CAP A LO MAS MULLIDO POS IBLE DE
RAS TROJO O P AJA DE 30 cm A TODO LO LARGO DE LA CAMA Y SE P ROCEDE A
HUMEDECER.
6.- POS TERIORMENTE AGREGUE UNA CAP A DE MATERIAL FRES CO (HOJAS VERDES),
O RESIDUOS DE COCINA DE 15 CM DE ALTURA Y HUMEDECER LO SUFICIENTE.
7.- COLOQUE UNA CAP A DE 5 O 10 cm DE ALTURA DE ES TIRCOL LO MAS
DESMENUZADO POS IBLE Y TAMBIN REGARLE AGUA CUBRIENDO TODO ESTE, HASTA
HUMEDECER MUY BIEN.
8.- NO HAY QUE OLVIDAR HUMEDECER CADA UNA DE LAS CAP AS MUY BIEN Y LA
OPERACIN CONSISTE EN CONTINUAR PONIENDO CAP AS ALTERNAS , S EGN LOS
MATERIALES DE LA REGIN, S IN REPETIR LA P RIMER CAP A DE MATERIAL GRUES O,
HAS TA QUE LA ALTURA DE LA COMP OSTA TENGA 0.60 m O HASTA 1.50 m LO ANTERIOR
DEP ENDER DE LA DIS PONIBILIDAD DE MATERIAL, DEL RECURS O HUMANO DEL AGUA Y
DE LA DEMANDA DEL MERCADO, ENTRE OTRAS COSAS .
9.- EN CAS O DE QUE SE ELABORE LA COMP OS TA A CIELO ABIERTO P ODEMOS CUBRIR
ESTA CON P LS TICO, S ITUACIN QUE NO ES MUY RECOMENDABLE.
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EN CAS O DE QUE LA COMP OSTA SE REALICE EN CAMAS DE MATERIAL HABR QUE OBVIAR LOS
PAS OS 1 Y 2. NO ES RECOMENDABLE UTILIZAR ESTIRCOL DE GANADO VACUNO , MUY
VIEJO, P ORQUE ES P ORTADOR DE P LANARIA (ENEMIGO DE LA LOMBRIZ DE TIERRA).
CUIDADOS BSICOS DE LAS COMPOSTAS.
PARA QUE EL COMPOS TAJE SE REALICE EFICIENTEMENTE LOS P ARTICIP ANTES
DEBERN DE VIGILAR ASP ECTOS P RIMORDIALES COMO S ON : EL AIRE U OXIGENO, EL
AGUA , LOS NUTRIENTES ENTRE OTRAS COS AS , LOS CUALES ESTN CONTENIDOS EN
LA MATERIA ORGNICA. EXIS TEN ALGUNOS OTROS ASP ECTOS COMO EL TAMAO DE
LAS P ARTCULAS (DESDE FRUTAS ENTERAS HASTA POLVOS FINOS ), CONTENIDO
INICIAL DE AGUA (DESDE LODOS HASTA MATERIALES TOTALMENTE S ECOS ),
CONTENIDO DE SALES , ETC. P ROCESAR CADA UNO DE LOS DIS TINTOS
SUS TRATOS ORGNICOS P UEDE INVOLUCRAR DIFERENTES ADECUACIONES P ARA
PODER SER MAS FCILMENTE P ROCES ADOS ; ALGUNAS DE ESTAS ACCIONES P UEDEN
SER TALES COMO P ICAR, MOLER, ESCURRIR, AIREAR O MEZCLAR LA MATERIA ORGNICA.
EN TALES CAS OS, UN P OCO DE INFORMACIN Y SENTIDO P RACTICO S ON NORMALMENTE
SUFICIENTES PARA RES OLVER ES TOS AS PECTOS S ECUNDARIOS. LA EXP ERIENCIA ES LA
QUE NOS P UEDE DAR LA MEJOR HABILIDAD Y CONOCIMIENTO.
LO ANTERIOR NOS LLEVA A REFLEXIONAR QUE NO NICAMENTE BUS CAREMOS LA
CALIDAD EN LAS CARACTERS TICAS DE LOS P RODUCTOS Y S ERVICIOS , SINO EN LA
CALIDAD DE LO QUE S E REQUIERE P ARA HACERLOS , DE LAS P ERS ONAS QUE PARTICIP AN
EN EL P ROCES O
EL AIRE U OXIGENO. COMO YA S E MENCIONO, TODO EL P ROCES O DEBE
REALIZARSE DE MANERA AERBICA, YA QUE LOS MICROORGANIS MOS QUE
INTERVIENEN RES PIRAN OXIGENO COMO NOS OTROS Y EXPELEN BIXIDO DE
CARBONO. CUANDO A UNA COMP OS TA LE FALTA VENTILACIN, ESTA P UEDE DESPEDIR
OLORES DES AGRADABLES Y P ESTILENTES, P ROVOCADOS POR LA P RES ENCIA Y
METABOLISMO DE OTRO GRUP O DE MICROORGANISMOS CONOCIDOS COMO
ANAERBICOS. ES P OR ELLO LA NECESIDAD DE EFECTUAR LOS VOLTEOS NECES ARIOS
Y FAVORECER LA VENTILACIN.
EN EL PROCES O DE COMP OS TEO, EL OXIGENO SE REQUIERE P ARA EL
METABOLIS MO AERBICO, NECES ARIO PARA LA OXIDACIN DE MOLCULAS
ORGNICAS P RES ENTES EN EL MATERIAL. POR ELLO LA AIREACIN DE LAS P ILAS
O CAMAS P RODUCTORAS S E REALIZA P OR VOLTEOS PERIDICOS CON EL P ROP S ITO
DE SUMINIS TRAR OXIGENO Y EXTRAER EL CALOR P RODUCIDO DENTRO DE LA MISMA.
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PARA DETERMINAR ALGUNOS INTERVALOS PTIMOS EN DAS P ARA REALIZAR LOS
VOLTEOS S E CONS IDERAN FACTORES COMO LA TEMP ERATURA Y HUMEDAD, AS
SURGEN ALGUNAS RECOMENDACIONES COMO LA DE REALIZAR EL P RIMER VOLTEO A
LOS 7 DAS DE HABERLA P REP ARADA Y P OSTERIORMENTE CADA 7 O 3 DAS , SEGN
EL TIP O DE MATERIA ORGNICA QUE S E TRATE; S IN EMBARGO EN LA P RACTICA ES TA
ACTIVIDAD S E DEBE DE REALIZAR CUANDO LA TEMPERATURA ES CERCANA A LOS 70 C
O LA HUMEDAD ES MAYOR A 60 %.
EL AGUA. LOS MICROORGANIS MOS DE UNA COMP OSTA VIVEN Y SE DES ARROLLAN
SIEMP RE EN UN MEDIO HMEDO, P OR LO QUE S I ES CAS EA, EL COMP OSTAJE SE DETIENE
O S E RETRAS A; S I P OR EL CONTRARIO LA HUMEDAD ES DEMAS IADA O NO S E DRENA
AP ROPIADAMENTE, LA VENTILACIN SE REDUCE Y SE GENERAN LOS MIS MOS OLORES
DES AGRADABLES P ROVOCADOS POR LA ACTIVIDAD DE LOS MICROORGANIS MOS
ANAERBICOS.
LA TEMPERATURA. LA ACTIVIDAD MICROBIANA P RODUCE UN INCREMENTO EN LA
TEMP ERATURA, ESTA FAS E S E LLAMA TERMOFILICA QUE ES DONDE OCURRE UNA
DES COMP OS ICIN RP IDA DE LA MATERIA ORGNICA. LA TEMP ERATURA OP TIMA QUE
DEBE ALCANZAR CON LA DES COMP OS ICIN TERMOFILICA ES DE 50 C A 60 C
CONS IDERANDO LA P RODUCCIN DE BIXIDO DE CARBONO, EN ALGUNAS OCASIONES
LA FERMENTACIN P OR LA ACTIVIDAD MICROBIANA P UEDE ALCANZAR 76 C,
SITUACIN NO DESEABLE, DEBIDO QUE A TEMP ERATURAS DE 64 C LA PERDIDA DE
NITRGENO EN FORMA DE AMONIACO ES ALTA.
DURANTE LOS P RIMEROS DAS, LA TEMP ERATURA SE ELEVA A 60 A 70 C,
POS TERIORMENTE SE ESTABILIZA A 40 C O 50 C; PARA SANEAR EL MATERIAL DE LA
COMPOS TA SE REQUIERE UNA TEMPERATURA DE 60 A 65 C, DURANTE 2 O 3
SEMANAS . S I LA TEMPERATURA NO AUMENTA, INDICA QUE HAY UN DEFECTO EN LA
AIREACIN, BAJA RELACIN DE C/N O UN BAJO NIVEL DE HUMEDAD.
ES IMPORTANTE LO S IGUIENTE: QUE CUANDO EL MATERIAL P RES ENTA ESTE RANGO
DE TEMPERATURA DURANTE 5 O 6 SEMANAS, ES INDICADOR DE UNA
ANORMALIDAD EN EL P ROCESO, LO QUE OCASIONA QUE LA ESTABILIZACIN DE
LA COMPOS TA S E DEMORE, GENERALMENTE LA TEMPERATURA ES BAJA CUANDO
EXISTEN DEFICIENCIAS EN EL P ROCESO, COMO AIREACIN INS UFICIENTE MEZCLAS NO
EQUILIBRADAS , ENTRE OTROS .
LOS NUTRIENTES. TODOS LOS RESIDUOS ORGNICOS SE DERIVAN DIRECTA O
INDIRECTAMENTE DE LAS P LANTAS O LOS ANIMALES, DE TAL FORMA QUE SU
COMPOS ICIN, SU ESQUELETO O ESTRUCTURA P RINCIPAL ESTA REPRES ENTADA POR
EL CARBONO. EL CONTENIDO DE MUCHOS OTROS NUTRIMENTOS PUEDE VARIAR
ENORMEMENTE; NOS REFERIMOS A ELEMENTOS QUMICOS QUE S E P UEDEN
CONVERTIR EN NITRATOS , AMONIO, FOSFATOS , P OTASIO, CALCIO, MAGNESIO,
BORO, FIERRO, ZINC, COBRE, S ULFATOS , CLORUROS, MANGANES O, ETC.
RELACIN CARBONO NITRGENO (C/N):
HAY QUE CONS IDERAR EL CONTENIDO DE CARBONO Y NITRGENO DE LOS
MATERIALES A COMP OSTEAR. UNA RELACIN C/N MAYOR A 33 DE LOS RESIDUOS
VEGETALES, EL P ROCES O DE DES COMPOS ICIN ES MAS LARGO. CUANDO LA RELACIN
C/N ESTA ENTRE 17 Y 23 HAY UN EQUILIBRIO ADECUADO EN LA P RODUCCIN DE HUMUS ,
PERO CUANDO HAY UNA RELACIN MENOR A 17. HAY UNA DESCOMP OSICIN MUY
RP IDA Y CONTIENE SUFICIENTE NITRGENO P ARA LAS P LANTAS .
CUIDADOS QUE SUGERIMOS CONSIDERAR PARA LA COMPOSTA:
HAY QUE EVITAR QUE LA COMP OS TA S E S EQUE, QUE TENGA EXCES OS DE HUMEDAD (NO
DEBE DE ES CURRIR AGUA), P ERO DEBE MANTENERSE S IEMP RE HMEDA. S I LA
COMPOS TA ESTA MUY SECA ADEMS DE RETRAS AR LA DESCOMP OSICIN PODEMOS
TENER ATAQUE DE HORMIGAS, ARAAS Y OTROS INSECTOS Y S I ESTA MUY HMEDA
PODEMOS TENER P RES ENCIA DE HONGOS Y MALOS OLORES .
DEBEMOS S UP ERVISAR MEDIANTE CON UN TERMMETRO LA TEMP ERATURA QUE NO
SEA MAYOR DE 50 C A 60 C. SI ESTO OCURRE VOLTEAR O REGAR LA COMP OSTA.
PARA DECIDIR EL RIEGO O VOLTEO, EN FORMA P RACTICA SE HACE ENTERRANDO UN
MACHETE METLICO AL CENTRO DE LA ABONERA, DEJARLO 5 MINUTOS , S ACARLO Y
TOMARLO, S I LOGRAMOS AGUANTAR LA TEMPERATURA ES TA BIEN, S I NOS QUEMA S E
DEBE DE REGAR O VOLTEAR LA COMP OSTA.
ES NECESARIO VOLTEAR LA COMPOS TA PARA AIREARLA Y EVITAR MALOS OLORES.
SE RECOMIENDA REALIZAR EL P RIMER VOLTEO A LA S EMANA DE HABERLA
PREP ARADO Y DESPUS UNA VEZ P OR SEMANA, P ARA QUE LA DES COMP OS ICIN
SEA HOMOGNEA.
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RECOMENDACIONES:
SI AL TERCER DIA DE HABER PREP ARADO LA COMP OSTA NO CALIENTA,
DEBEMOS VOLTEAR, AGREGARLE AGUA Y MATERIAL VERDE O ESTIRCOL.
ES IMP ORTANTE QUE EN EL S ITIO DE COMP OS TEO S E TENGA
AP ROXIMADAMENTE LA MISMA CANTIDAD DE MATERIAL VERDE Y S ECO.
ES MUY RECOMENDABLE ADICIONAR TIERRA A LA COMP OS TA, LIBRE DE
MICROORGANIS MOS QUE NOS P UEDAN CONTAMINAR LA COMP OSTA, YA
QUE LA TIERRA ES TA CONTIENE MICROORGANIS MOS QUE AYUDAN A
LA DESCOMP OSICIN.
SI LA COMP OS TA NO SE US A EN EL MOMENTO EN QUE ESTE LIS TA, S E DEBE
ALMACENAR EN COSTALES Y ALMACENAR EN UN LUGAR S ECO.
LA COMP OSTA ESTA LIS TA ENTRE LOS 3 Y 4 MESES, DEP ENDIENDO DE SU TAMAO
Y LOS MATERIALES QUE SE UTILICEN. PUEDE USARSE CUANDO ESTE S UAVE, OS CURA,
DE OLOR AGRADABLE Y NO S E DIS TINGUEN LOS MATERIALES ORIGINALES. DEBEMOS
DE ESTIMAR QUE EN TODO MOMENTO DEBEREMOS DE CONTAR CON COMP OSTA,
POR LO QUE AL INICIAR A REALIZAR EL CONS UMO DE UNA P RIMER TANTO, A LA VEZ
DEBEREMOS DE INICIAR A P RODUCIR MAS .
TODOS LOS CUIDADOS Y RECOMENDACIONES ANTERIORES S E VIERTEN EN FUNCIN A :
- QUE LAS INSTANCIAS QUE ADQUIEREN P RODUCTOS DE LA
LOMBRICULTURA, DEMANDAN MATERIAL CON CALIDAD CONSTANTE.
- TODO EL P ROCES O DE ENS EANZA ADOPCIN DE LA TCNICA, DEBER
DE REALIZARS E EN LA ENSEANZA HACIA LOS ALUMNOS P ARTICIP ANTES,
EN LA FORMA QUE SE RECOMIENDA, P ORQUE EN LA FORMA QUE LO
APRENDAN, AS LO VOLVERN A HACER.
EL LOMBRICOMPOSTAJE:
PUEDE DEFINIRS E COMO LA CRA MAS IVA, SISTEMTICA Y CONTROLADA DE
LOMBRICES COMP OS TEADORAS . ES UNA TCNICA QUE INVOLUCRA VARIOS P ROCES OS
BIOLGICOS , QUE ACELERAN LA TRANS FORMACIN Y MINERALIZACIN DE UN
RES IDUO ORGNICO EN DESCOMP OSICIN Y LO CONVIERTE EN ABONO P ARA LAS
PLANTAS. EL LOMBRICOMP OSTEO O LA CRIANZA DE LOMBRICES O VERMICOMP OSTEO
COMO S E LE HA LLAMADO TAMBIN, ES UNA ECO- TECNOLOGA S ENCILLA, VIABLE Y
PRODUCTIVA PARA LA P RODUCCIN INTENS IVA DE ABONO ORGNICO. P OR LA
CALIDAD DEL P RODUCTO QUE GENERA, P UEDE HABLARSE DEL ABONO ORGNICO DE
MEJOR P RES ENTACIN, CALIDAD Y COTIZACIN EN EL MERCADO.
EL ABONO DE LAS LOMBRICES NO ES SINO EL CONJUNTO DE LAS EXCRETAS O HECES
FECALES DE LAS LOMBRICES ; TIENE LA MISMA AP ARIENCIA Y OLOR DE LA TIERRA NEGRA
Y FRES CA, ES UN S US TRATO ESTABILIZADO DE GRAN UNIFORMIDAD, CONTENIDO
NUTRIMENTAL Y CON UNA EXCELENTE ESTRUCTURA FS ICA, P OROSIDAD, AEREACION,
DRENAJE Y CAP ACIDAD DE RETENCIN DE HUMEDAD. DURANTE EL P ROCESO NO SE
GENERAN DESP ERDICIOS, MALOS OLORES O ATRACCIN DE ORGANISMOS INDES EABLES,
ADEMS NO REQUIERE DE EQUIP OS COSTOS OS, CONOCIMIENTOS P ROFUNDOS O
CONTROLES ESTRICTOS.
POR LA UTILIDAD QUE REP RES ENTAN AL HOMBRE Y A LA NATURALEZA, QUE
DEBEMOS RECONOCER LAS CUALIDADES DE LAS LOMBRICES Y DEL COMP OSTAJE EN
GENERAL, P ARA TRATAR DE DEVOLVER A LA NATURALEZA LOS NUTRIENTES Y LA
FERTILIDAD QUE DURANTE AOS Y AOS HEMOS TOMADO DEL S UELO. S U
AP LICACIN P UEDE CONTRIBUIR CONSIDERABLEMENTE AL AP ROVECHAMIENTO Y
RECICLAJE P RODUCTIVO DE ESTOS DESECHOS ORGNICOS P ARA UNA S ABIA Y
SOS TENIBLE UTILIZACIN DEL S UELO EN ARMONA CON LA NATURALEZA.
EN LOS P LANTELES PARTICIP ANTES DEL CECYTECH, QUEREMOS CONVERTIR EL
PROP SITO ANTERIOR EN UNA ACTIVIDAD P ROFESIONAL HONESTA, RENTABLE Y
PRODUCTIVA, BUSCANDO UNA CALIDAD EN LO QUE S E HACE Y EN LO QUE S E
PRODUCE, LO QUE NOS LLEVARA A ES TAR EN LA P OS IBILIDAD DE GENERAR Y
ES TABLECER NUEVOS EMP LEOS, OFICIOS Y AL MISMO TIEMP O, UN SERVICIO
PROVECHOS O A LA NATURALEZA Y AL HOMBRE MISMO. DE TAL MANERA QUE
LOS TRMINOS LOMBRICULTOR, VERMICULTOR O BIEN P LANTA DE
LOMBRICOMP OSTAJE, GRANJA LOMBRICOLA, SERN VOCABLOS NUEVOS , CADA VEZ
MAS CONOCIDOS Y ENTENDIDOS POR NOSOTROS .
LAS LOMBRICES COMP OS TEADORAS CRECEN Y S E REP RODUCEN MAS RP IDAMENTE,
P UEDEN ALIMENTARSE DE MATERIA ORGNICA S IN PRESENCIA DE SUELO, P UEDEN
ALCANZAR LAS MAS ALTAS DENSIDADES DE P OBLACIN Y CLARO ESTA, PUEDEN SER
CULTIVADAS P OR EL HOMBRE EN S ITIOS Y CONDICIONES ARTIFICIALES.
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P ARA LOGRAR LO ANTERIOR UTILIZAREMOS P ARA ESTE CAS O LA LOMBRIZ ROJA
CALIFORNIANA ( Eisenia foetida ),
UNA DE LAS ESPECIES DE LOMBRIZ DE TIERRA COMPOS TEADORAS, ESENCIALMENTE
COMEDORAS DE MATERIA ORGNICA, QUE P UEDE VIVIR Y DESARROLLARSE EN SITIOS
DE ALTA CONCENTRACIN DE MATERIA ORGNICA.
HISTORIA DE LA LOMBRICULTURA.
Eisenia foetida ES LA LOMBRIZ ROJA, MAL LLAMADA DE
CALIFORNIA, YA QUE ES ORIUNDA DE EURASIA, DONDE HACE 10.000 AOS S E
HALLABA CONFINADA Y PEREGRINANDO DE LA MANO DEL HOMBRE SE
EXTENDI POR TODO EL PLANETA.
LAS LOMBRICES ROJAS "CALIFORNIANAS " FUERON CRIADAS
INTENSIVAMENTE A PARTIR DE LOS AOS 50 EN CALIFORNIA (EEUU).
ES TA LOMBRIZ ORIGINARIA DE EURAS IA ES Eisenia foetida .
ESPECIE QUE EN ALGUNA LITERATURA NO CIENTFICA SE DENOMINA
"ROJO HBRIDO", LO QUE DADO LUGAR A NO POCAS CONFUSIONES YA QUE
NO SE TRATA DE UN HBRIDO, S INO DE UNA LOMBRIZ QUE AL IGUAL QUE EL
RES TO DE SUS PARIENTES S ON EL RES ULTADO DE LA S ELECCIN NATURAL.
LA PRES ENTE ES LA ES PECIE MAS CULTIVADA EN EL MUNDO ENTERO, DADA
SU RUS TICIDAD, TOLERANCIA A LOS FACTORES AMBIENTALES (P H.
TEMPERATURA, HUMEDAD), POTENCIAL REP RODUCTOR Y CAP ACIDAD DE
APIAMIENTO.
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CONCEPTOS GENERALES DE LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA
1.- ES DE COLOR ROJO OS CURO.
2.- RESPIRA P OR MEDIO DE S U PIEL.
3.- MIDE DE 6 A 8 CM. AUNQUE S E CONSIGNAN EJEMP LARES DE 12 CM DE LARGO, DE 3 A 5
MILMETROS DE DIMETRO.
4.- SEGN LAS DIETAS PUEDE ALCANZAR P ES OS DE 0.8 A 1.4 GRAMOS .
5.- NO S OP ORTA LA LUZ S OLAR, UNA LOMBRIZ EXP UESTA A LOS RAYOS DEL S OL MUERE EN
UNOS P OCOS MINUTOS .
6.- VIVE AP ROXIMADAMENTE UNOS 4.5 AOS Y PUEDE LLEGAR A P RODUCIR, BAJO
CIERTAS CONDICIONES, HAS TA 1,300 LOMBRICES AL AO.
LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA AVANZA EXCAVANDO EN EL TERRENO A
MEDIDA QUE COME, DEPOSITANDO S US DEYECCIONES Y CONVIRTIENDO
ES TE TERRENO EN UNO MUCHO MS FRTIL QUE EL QUE PUEDA LOGRARSE
CON LOS MEJORES FERTILIZANTES ARTIFICIALES.
LOS EXCREMENTOS DE LA LOMBRIZ CONTIENEN:
- 5 VECES MAS NITRGENO
- 7 VECES MAS FS FORO
- 5 VECES MAS POTAS IO
- 2 VECES MAS CALCIO
LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA.
SE LA CONOCE COMO LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA PORQUE ES EN ES E
ES TADO DE E.E.U.U. DONDE SE DESCUBRIERON SUS P ROPIEDADES PARA EL
ECOSIS TEMA Y DONDE SE INS TALARON LOS P RIMEROS CRIADEROS.
CLASIFICACIN ZOOLGICA.
-REINO: Animal
-TIPO: Anlido
-CLASE: Oligoqueto
-ORDEN: Opistoporo
-FAMILIA: Lombricidae
-GNERO: Eisenia
-ESPECIE: Eisenia foetida
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Eisenia foetida ES LA LOMBRIZ MS CONOCIDA Y EMPLEADA EN MS DEL 80%
DE LOS CRIADEROS DEL MUNDO.
CARACTERSTICAS EXTERNAS.
POSEE EL CUERP O ALARGADO, SEGMENTADO Y CON S IMETRA BILATERAL.
EXIS TE UNA PORCIN MS GRUES A EN EL TERCIO ANTERIOR DE 5 MM. DE
LONGITUD LLAMADA CLITELIUM CUYA FUNCIN EST RELACIONADA CON LA
REP RODUCCIN.
AL NACER LAS LOMBRICES S ON BLANCAS, TRANSCURRIDOS 5 O 6 DAS SE PONEN
ROS ADAS Y A LOS 120 DAS YA SE PARECEN A LAS ADULTAS SIENDO DE COLOR
ROJIZO Y ES TANDO EN CONDICIONES DE AP AREARS E.
EN SECCIN TRANSVERS A ES SUBTRIANGULAR, ALGO ACHATADA VENTRALMENTE.
EL VENTRO ES MS PLIDO QUE EL RESTO DEL ANIMAL.
CARACTERSTICAS INTERNAS.
*CUTCULA. ES UNA LMINA MUY DELGADA DE COLOR MARRN BRILLANTE,
QUITINOS A, FINA Y TRANS PARENTE
* EPIDERMIS. SITUADA DEBAJO DE LA CUTCULA, ES UN EPITELIO SIMPLE
CON CLULAS GLANDULARES QUE P RODUCEN UNA SECRECIN MUCOS A. ES
LA RES PONS ABLE DE LA FORMACIN DE LA CUTCULA Y DEL
MANTENIMIENTO DE LA HUMEDAD Y FLEXIBILIDAD DE LA MIS MA.
* CAP AS MUSCULARES SON DOS,UNA CIRCULAR EXTERNA Y OTRA
LONGITUDINAL INTERNA.
* PERITONEO. ES UNA CAPA MS INTERNA Y LIMITA EXTERIORMENTE CON
EL CELOMA DE LA LOMBRIZ.
* CELOMA. ES UNA CAVIDAD QUE CONTIENE LQUIDO CELMICO Y SE
EXTIENDE A LO LARGO DEL ANIMAL, DIVIDIDA POR LOS SEP TOS, ACTUANDO COMO
ESQUELETO HIDROS TTICO.
* APARATO CIRCULATORIO. FORMADO POR VASOS S ANGUNEOS. LAS
LOMBRICES TIENEN DOS VASOS S ANGUNEOS, UNO DORS AL Y OTRO
VENTRAL. POS EE TAMBIN OTROS VASOS Y CAPILARES QUE LLEVAN LA
S ANGRE A TODO EL CUERPO. LA S ANGRE CIRCULA POR UN SIS TEMA
CERRADO CONS TITUIDO POR CINCO PARES DE CORAZONES.
*AP ARATO RESPIRATORIO. ES PRIMITIVO, EL INTERCAMBIO DE OXGENO SE
PRODUCE A TRAVS DE LA PARED DEL CUERPO.
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* SIS TEMA DIGESTIVO. EN LA PARTE S UPERIOR DE LA APERTURA BUCAL S E
SITA EL P ROS TOMIO CON FORMA DE LABIO. LAS CLULAS DEL P ALADAR
SON LAS ENCARGADAS DE SELECCIONAR EL ALIMENTO QUE PAS A
POSTERIORMENTE AL ESFAGO DONDE SE LOCALIZANLAS
GLNDULAS CALCFERAS.
ES TAS GLNDULAS SEGREGAN IONES DE CALCIO, CONTRIBUYENDO A LA
REGULACIN DEL EQUILIBRIO CIDO BSICO, TENDIENDO A NEUTRALIZAR LOS
VALORES DE P H.
POSTERIORMENTE TENEMOS EL BUCHE , EN EL CUAL EL ALIMENTO QUEDA
RETENIDO P ARA DIRIGIRSE AL INTES TINO.
* APARATO EXCRETOR. FORMADO POR NEFRIDIOS, DOS PARA CADA ANILLO.
LAS CLULAS INTERNAS S ON CILIADAS Y SUS MOVIMIENTOS
PERMITEN RETIRAR LOS DESECHOS DEL CELOMA.
* SIS TEMA NERVIOSO. ES GANGLIONAR. POSEE UN PAR DE GANGLIOS
SUPRAESOFGICOS , DE LOS QUE P ARTE UNA CADENA GANGLIONAR.
LA LOMBRIZ CALIFORNIANA S E ALIMENTA DE ANIMALES, VEGETALES Y
MINERALES. ANTES DE COMER TEJIDOS VEGETALES LOS HUMEDECE CON UN
LQUIDO P ARECIDO A LA S ECRECIN DEL PNCREAS HUMANO, LO CUAL
CONS TITUYE UNA PREDIGES TIN.
HBITAT.
LAS LOMBRICES CALIFORNIANAS PUEDEN CRIARS E EN CUALQUIER
LUGAR DEL PLANETA QUE POSEA TEMPERATURAS QUE NO SUPEREN LOS
40 C, Y AL MENOS, UNA TEMPORADA CON TEMPERATURAS PROMEDIO
INFERIORES, SIENDO LOS CLIMAS TEMPLADOS LOS IDEALES. LAS
LOMBRICES S E REP RODUCEN MAS CUANDO LA TEMPERATURA DE S U HOGAR
OSCILA ENTRE LOS 14 Y LOS 27 GRADOS CENTGRADOS, SIENDO LA
P TIMA DE 21 GRADOS. ES TO PUEDE CHEQUEARSE CON CUALQUIER
TERMMETRO HOGAREO.
LA TEMPERATURA IDEAL PARA LA CRA DE LA LOMBRIZ CALIFORNIANA ES
DE 21 GRADOS CENTGRADOS, PERO S TAS PUEDEN SOBREVIVIR ENTRE
TEMPERATURAS DESDE 0 HAS TA 42 GRADOS, POR LO TANTO P UEDEN CRIARSE
AL AIRE LIBRE EN CUALQUIER HOGAR O CAMP O DE CLIMAS TEMPLADOS.
CUANDO LA TEMP ERATURA ES INFERIOR A 7C, LAS LOMBRICES NO SE
REP RODUCEN, PERO SIGUEN PRODUCIENDO ABONO, AUNQUE EN MENOR
CANTIDAD. LAS LOMBRICES ADULTAS PES AN DE 0,24 HAS TA 1,4 GRAMOS ,
COMIENDO UNA RACIN DIARIA QUE TIENDE S U PROPIO PES O, DE LA CUAL
UN 55% SE TRADUCE EN ABONO, LO QUE HACE MUY INTERES ANTE A LA
LOMBRICULTURA, INCLUSO SI CONSIDERAMOS LA CARNE DE LOMBRIZ
PRODUCIDA A P ARTIR DE DESPERDICIOS.
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HABITA EN LOS PRIMEROS 50 CM. DEL SUELO, POR TANTO ES MUY
SUSCEP TIBLE A CAMBIOS CLIMTICOS. ES FOTOFBICA, LOS RAYOS
ULTRAVIOLETAS PUEDEN P ERJUDICARLA GRAVEMENTE, ADEMS DE LA
EXCESIVA HUMEDAD, LA ACIDEZ DEL MEDIO Y LA INCORRECTA
ALIMENTACIN.
CUANDO LA LOMBRIZ CAVA TNELES EN EL S UELO BLANDO Y
HMEDO, S UCCIONA O CHUPA LA TIERRA CON LA FARINGE
EVAGINADA O BULBO MUS CULOSO. DIGIERE DE ELLA LAS P ARTCULAS
VEGETALES O ANIMALES EN DESCOMPOSICIN Y VUELVE A LA
SUPERFICIE A EXP ULS AR POR EL ANO LA TIERRA.
CICLO DE VIDA.
LAS LOMBRICES S ON ANIMALES INVERTEBRADOS DEL TIPO ANLIDOS, O
SEA, GUS ANOS S EGMENTADOS SON HERMAFRODITAS MUY P ROLFICAS;
PERO NO SE AUTOFECUNDAN, P OR TANTO ES NECES ARIA LA CPULA, LA
CUAL OCURRE CADA 7 O 10 DAS. LUEGO CADA INDIVIDUO
DEPOSITAN SUS HUEVOS PROTEGIDOS EN UNA CPS ULA LLAMADA COCN
CADA 10 DAS (HUEVO EN FORMA DE PERA DE COLOR AMARILLENTO,
VER IMAGEN) DE UNOS 2 MM. LA CPULA P RODUCE 2 COCONES DE LA CUAL
EMERGEN HAS TA UN MXIMO DE 9 NUEVAS LOMBRICES (PROMEDIO 2 A 4
LOMBRICITAS/COCN).
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DESPUS DE UN PERIODO DE INCUBACIN DE 14 A 23 DAS. EL TRNSITO
PREMADUREZ-MADUREZ OCURRE CUANDO ADQUIEREN UN PESO DE 0.240
GRAMOS (2.5 A 3 CM). ES TAS NUEVAS LOMBRICES ALCANZARN SU MADUREZ
SEXUAL A LOS DOS MESES DE EDAD Y SE REP RODUCIRN CADA 7 DAS
DURANTE TODA SU VIDA (MXIMA: 4,5 AOS EN CONDICIONES DE
LABORATORIO Y P OCO MS DE 1AO EN CAMPO).
ES TAS RECIN NACIDAS ALCANZAN LA MADUREZ SEXUAL LUEGO DE 6 A
10 S EMANAS. SON INMUNES A LAS ENFERMEDADES Y TIENEN UNA
INCREBLE CAPACIDAD DE REGENERACIN. LA LONGEVIDAD DE ES TA
ESPECIE SE ES TIMA EN ALREDEDOR DE 15 16 AOS. CUANDO LA CRA SE
REALIZA CON TODOS LOS CUIDADOS, S E OBTIENEN LOS MEJORES
RES ULTADOS.
COCONES (HUEVOS) LOMBRICES
SISTEMA REPRODUCTIVO: CONFIRMANDO S U ALTA EFICIENCIA DE ESTA ESP ECIE,
TENEMOS QUE EN P ROMEDIO P ARA ESTA ESPECIE SE P RODUCEN 3.5 CAP ULLOS EN
10 DAS ; EL P ERIODO MEDIO DE INCUBACIN ES DE 21 DAS, CUANDO LA
TEMP ERATURA DEL S USTRATO ES DE 25 C; CADA CAPULLO EN P ROMEDIO P RODUCE
3 INDIVIDUOS , LO CUAL QUIERE DECIR QUE S E PUEDEN OBTENER 380 INDIVIDUOS
P OR LOMBRIZ / AO.
SISTEMA DIGESTIVO: ES IMP ORTANTE MENCIONAR, QUE LA MANERA EN QUE LA
LOMBRIZ CONS UME LOS ALIMENTOS ES P OR SUCCIN, NO TIENE DIENTES, DE
AH LA IMP ORTANCIA DE MANTENER BIEN HMEDO EL RES IDUO ORGNICO
A TRANS FORMAR. SU NIVEL DE EFICIENCIA ES DEL 60 %, ES DECIR TODOS LOS
DAS CONS UME UNA CANTIDAD DE COMIDA EQUIVALENTE A S U P ES O, EXCRETANDO
EN FORMA DE HUMUS EL 60 % DE LA MISMA; EL 40 % RESTANTE ES ASIMILADO Y
UTILIZADO POR LA LOMBRIZ P ARA S US FUNCIONES VITALES. AS UN KILOGRAMO DE
LOMBRIZ, CONS UME UN KILOGRAMO DE DESECHO ORGNICO AL DIA.
TECNOLOGA RECOMENDADA PARA LA CRIANZA DE LA LOMBRIZ DE
TIERRA.
HACEMOS LA RECOMENDACIN DE TOMAR EN CONSIDERACIN LO SIGUIENTE:
LAS LOMBRICES TIENDEN A COMER Y DES ARROLLARS E CERCA DE LA
SUP ERFICIE, POR LO QUE EN LA MEDIDA QUE EL RECIPIENTE S EA
PROP ORCIONALMENTE MAS A AMP LIO QUE PROFUNDO, PERMITIR ALOJAR UNA
MAYOR P OBLACIN DE LOMBRICES Y EL P ROCESO P ODR S ER MAS EFICIENTE P OR EL
CONTRARIO, LOS RECIP IENTES P ROFUNDOS , TIENDEN A S OSTENER MENORES
POBLACIONES Y TIENDEN A COMPACTAR EL S USTRATO, DANDO LUGAR A CONDICIONES
ANAERBICAS , INDESEABLES Y GENERADORAS DE MALOS OLORES.
CUANDO LA P OBLACIN ESTA EN LA FASE DE PROLIFERACIN, NO DEBEMOS
PRETENDER MANTENER EL MISMO RITMO DE P RODUCCIN Y EXTRACCIN DE ABONO,
SINO ATENDER EN CAMBIO A LOGRAR UNA MXIMA Y OPTIMA MULTIP LICACIN DE LAS
LOMBRICES; UNA VEZ ALCANZADO EL NIVEL DE ESTABILIZACIN DE LA
POBLACIN, ENTONCES SI P ODREMOS ENFOCAR NUESTRA OP ERACIN HACIA LA
PRODUCCIN INTENSIVA Y REGULAR DEL ABONO ORGNICO TERRENO. EN EL P LANTEL
PARTICIP ANTE DEBEMOS UBICAR UN REA, CON LA MEJOR UBICACIN PARA
CULTIVAR LAS LOMBRICES, DEBE S ER UN S ITIO VENTILADO, FRESCO, DE
PREFERENCIA S OMBREADO, QUE PERMITA UN AMBIENTE ESTABLE, SIN EXTREMOS DE
ALTAS O BAJAS TEMP ERATURAS Y CON DISP ONIBILIDAD DE AGUA PERMANENTE. ES
NECES ARIO CONTAR CON UN ES P ACIO FS ICO P ARA DES ARROLLAR ESTA ACTIVIDAD. LA
SUPERFICIE VA A DEP ENDER DEL NIVEL DE EXP LOTACIN:
PEQUEA ES CALA (10 - 100 METROS CUADRADOS )
MEDIANA ESCALA (100 1000 METROS CUADRADOS )
ES CALA COMERCIAL (MAS DE 1000 METROS CUADRADOS )
EL TERRENO DEBE SER ACONDICIONADO CON UNA P ENDIENTE MNIMA DEL 1 AL 2
% , P ARA EVITAR CUALQUIER RIES GO DE INUNDACIN..
REA DE REPRODUCCIN O CRIADERO.
A LA FECHA LOS PLANTELES P ARTICIP ANTES, QUE SE DESCRIBEN EN
EL CUADRO 1, CUENTAN CON INFRAES TRUCTURA DE ESTRUCTURA
TECHADA, DE SUFICIENTE TAMAO (VER ANEXO 1 FIG. 1), LA CUAL FUE
FINANCIADA S U CONS TRUCCIN CON RECURS OS DEL CEyTECH, Y S DR, SE
CUENTA CON CAMAS DE P RODUCCIN DE CONCRETO.
PARA EL CASO DE PLANTELES QUE DESEEN INICIAR SU P RODUCCIN
CON CRIADEROS DE LOMBRIZ S OBRE CUBIERTA DE PLS TICO, LO
PODRN HACER, COLOCANDO UN PLS TICO QUE SIRVA COMO
MATERIAL IMP ERMEABLE Y S OBRE EL COLOCAR EL MATERIAL
ORGNICO EN DESCOMPOSICIN, SIN EMBARGO S E RECOMIENDA
TENER REAS DE PRODUCCIN CON EL MNIMO COS TO, CERRADAS Y
CON SU PROTECCIN RESPECTIVA.
ALIMENTO: SER EL MATERIAL ORGNICO EN PROCESO DE DESCOMPOSICIN.
POR TAL MOTIVO, EL MATERIAL ORGNICO DEBE DE S ER COMP OS TEADO Y
FERMENTADO CON ANTICIPACIN Y TENERLO LIS TO 15 A 20 DAS ANTES
DE INICIAR LAS ACTIVIDADES.
LA ADQUISICIN DE LAS LOMBRICES.
PARA INICIAR UN SITIO DE LOMBRICOMP OS TAJE, SER NECES ARIO UNA
POBLACIN DE LOMBRICES, P OR LO QUE NOS ENFRENTAREMOS A LA DIS YUNTIVA
DE COMO Y CUANTAS LOMBRICES ADQUIRIR. PARA LO ANTERIOR DE P ARTE DE LA
DIRECCIN GENERAL SE HARN LOS VNCULOS CON PERSONAL ESP ECIALISTA DE
LOS P LANTELES Y OTRAS INSTITUCIONES, PARA PODER OFRECER LAS MEJORES
ALTERNATIVAS PARA INICIAR P ROYECTOS , CONTAR CON S UFICIENTE Y BUEN PIE DE
CRA DE LOMBRICES Y AP RENDER LAS TCNICAS Y MTODOS MAS AP ROPIADOS
PARA CADA CAS O P ARTICULAR.
UN P IE DE CRA S E LE CONOCE A LA CANTIDAD DEFINIDA DE LOMBRICES QUE SE
UTILIZA COMO UNIDAD DE VENTA Y TRASP AS O, P OR LO QUE S E RECOMIENDA
AP ROXIMADAMENTE 20,000 INDIVIDUOS /METRO CUADRADO.
EL PIE DE CRA DEBE S ER ENTREGADO JUNTO CON EL S USTRATO EN EL QUE S E
ENCUENTRAN DESARROLLANDO Y S IN CONSIDERAR EN LA CUENTA A LOS
HUEVECILLOS O LOMBRICES RECIN NACIDAS . DEBEN TENER UN PES O
PROMEDIO INDIVIDUAL MAYOR A 100 mg Y DEBEN P ROP ORCIONARSE CON UN
DOCUMENTO FORMAL QUE AVALE LA INFORMACIN DEL S USTRATO EN EL QUE S E
ENCUENTRAN, EL ORIGEN DE LAS LOMBRICES, ADEMS DE LAS CANTIDADES, BIOMAS A Y
ESPECIE QUE SE P ROPORCIONA. NO ES NECES ARIO EXIGIR O REALIZAR EL CONTEO
INDIVIDUAL INDIVUAL DE LAS LOMBRICES , PERO S I CONOCER LA ESTIMACIN,
MTODO O P ROCEDIMIENTO ESTADS TICO QUE HAYA S IDO UTILIZADO.
RECOMENDAMOS QUE UNA VEZ HAYAMOS HECHO LA ADQUIS ICIN DEL
MATERIAL P IE DE CRA S E TRAS LADADO , DE PREFERENCIA EN HORAS DE BAJAS
TEMPERATURAS DEL DIA Y EN RECIP IENTES P ROTEGIDOS Y CON UN NIVEL
ADECUADO DE HUMEDAD Y ANTES DE DAR INICIO A UN ESTABLECIMIENTO
HAGAMOS LA P RUEBA DE NUESTRO MATERIAL COMPOSTEADO AP LICANDO P ARTE DE
ESTE MATERIAL EN UNA CAJITA DE MADERA , A LA CUAL LE LLAMAREMOS CAJITA DE
PRUEBA , CON LAS S IGUIENTES MEDIDAS : 30 cm DE ANCHO x 30 cm DE LARGO Y 15
cm DE ALTO. EN ELLA DEP OSITAREMOS 50 LOMBRICES Y LAS DEJAREMOS DE 24 A 48
HORAS, P OS TERIORMENTE DEBEMOS S ACAR UNA P OR UNA TODAS LAS 50 LOMBRICES
INTRODUCIDAS, DEBIENDO DE S ALIR VIVAS TODAS. DE LO CONTRARIO NO
RECOMENDAMOS HACER LA S IEMBRA DEL PIE DE CRA EN LA COMP OSTA QUE
TENEMOS LISTA P ARA DAR A LAS LOMBRICES, HABR QUE ANALIZAR NUESTRA
COMPOS TA Y DE LOS CONTRARIO SE RECOMIENDA REALIZAR LA P RUEBA CON TODOS
LOS CUIDADOS P OS IBLES .
COLOCACIN DE ALIMENTO Y LOMBRICES EN EL CRIADERO.
PRIMERAMENTE HABREMOS DE COLOCAR EN LA CAMA DE P RODUCCIN EL MATERIAL
COMPOS TEADO PREVIAMENTE, LA ALTURA DEPENDER DE LA VOLUMEN DE COMP OS TA QUE
HAYAMOS REALIZADO, PARA EL CAS O DE LAS CAMAS DE CONCRETO REALIZADAS S E
RECOMIENDA QUE S EAN LLENADAS DE COMP OS TA Y QUE DESP US DE HABERLE REALIZADO
LAS P RUEBAS ALA COMPOS TA S E COLOQUEN LAS LOMBRICES DISTRIBUIDAS A LO LARGO
DE LA CAMA O CRIADERO, LUEGO CUBRIREMOS ESTA CON UNA CADA DE MATERIAL COMO
PAJA O PASTO SECO O COSTALES.
EN LA MEDIDA QUE EL MATERIAL ORGNICO QUE HAYAMOS AP LICADO HAYA S IDO
TRANS FORMADO POR LA LOMBRIZ , PODREMOS CONTINUAR AP LICANDO CAP AS DE
AP ROXIMADAMENTE 15 cm, DEBEREMOS DE ESTAR HACIENDO MUESTREOS DE LA
TEMP ERATURA LA CUAL S E RECOMIENDA QUE S EA DE 20 C
LOS CUIDADOS QUE DEBEN PROPORCIONARSE
EL CONTROL DE LOS FACTORES AMBIENTALES, AS COMO LA CORRECTA ALIMENTACIN
CON EL S USTRATO ORGNICO, S ON LOS DETERMINANTES P ARA UNA CORRECTA Y
EFICIENTE CRIANZA DE LOMBRICES. LOS CUIDADOS MAS COMUNES QUE DEBEMOS
OBS ERVAR P ARA MANTENER S ANO Y EFICIENTE EL P ROCES AMIENTO CON
LAS LOMBRICES, TIENE QUE VER CON P ROP ORCIONARLES LA TEMP ERATURA,
HUMEDAD, ACIDEZ, AEREACION, AS COMO EL ALIMENTO, EN EL TIP O Y EN
LAS CANTIDADES ADECUADAS .
TEMPERATURA
LA TEMPERATURA MAS P ROP ICIA P ARA EL DES ARROLLO OP TIMO DE LAS LOMBRICES S E
ENCUENTRA ALREDEDOR DE LOS 20 C. EN EL EXTREMO INFERIOR LAS LOMBRICES NO
PUEDEN S OBREVIVIR EN TEMPERATURAS INFERIORES A 10 C, MIENTRAS QUE P OR EL
OTRO EXTREMO TEMP ERATURAS MAYORES A 30 C P UEDEN S ER MORTALES PARA
ELLAS. ESTAS TEMPERATURAS EXTREMAS S ON DIFCILES DE ALCANZAR EN UN MEDIO
SOMBREADO O PROTEGIDO, S IN EMBARGO P UEDEN ALCANZARSE EN UNA NOCHE
INVERNAL O P ROVOCARSE P OR UNA ADICIN DESMEDIDA DE MATERIA ORGNICA
FRESCA.
HUMEDAD
EL RIEGO DEBE SER FINO PARA MANTENER HMEDAS LAS REAS DE P RODUCCIN, , EN
ESTE S ENTIDO LA HUMEDAD P ROMEDIO MAS FAVORABLE P ARA LAS LOMBRICES ES DEL 75
AL 85 %.
DEBEREMOS DE REVIS AR EL DEP OS ITO Y VERIFICAR QUE ESTE S IEMP RE P RES ENTE
UNA AP ARIENCIA HMEDA, AL GRADO DE P ODER EN FORMA P RACTICA EXTRAER
UNAS CUANTAS GOTAS, SILO TOMAMOS EN NUES TRAS MANOS Y LOA AP RETAMOS,
EXPRIMINDOLO CON NUES TROS DEDOS ; P RO OTRA P ARTE DEBEMOS DE P REVENIR
LA ENTRADA DE AGUA EN GRANDES VOLMENES QUE PUEDEN LLEGARA INUNDAR EL
SUS TRATO, LO QUE REDUCE LA AEREACION NECESARIA Y P ROVOCA EL ESCAPE O
AHOGAMIENTO DE LAS LOMBRICES.
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AIREACIN
LAS LOMBRICES AL IGUAL QUE NOS OTROS NECESITAN DEL OXIGENO, P ORQUE RESP IRAN
Y ELIMINAN EL BIXIDO DE CARBONO, P OR LO QUE LA COMPOS TA O EL S US TRATO
DEBER PERMITIR LA S UFICIENTE VENTILACIN INTERNA P ARA QUE ESTE P ROCESO S E
LLEVE ACABO.
ADICIONES EXAGERADAS DE ALIMENTO FRESCO, MUY DENS O O P ASTOS O
PUEDEN TAMBIN P ROVOCAR UNA FALTA DE VENTILACIN, S E EVITA
DISTRIBUYENDO EL MATERIAL EN CAP AS MAS DELGADAS , O AGREGAR MATERIAL P OROS O.
ALIMENTACIN.
DEBER DE ESTAR LO S UFICIENTEMENTE ASIMILABLE P ARA ESTOS ORGANISMOS VIVOS
Y ESTAR EN FUNCIN A LA CANTIDAD DE ORGANIS MOS VIVOS P OR SUPERFICIE. UN
KILO DE LOMBRICES SE COME UN KILO DE ALIMENTO AL DIA.
PH
LA ACIDEZ O ALCALINIDAD EN EL MEDIO ES UNA CARACTERS TICA MAS DIFCIL DE
OBS ERVAR Y RECONOCER A SIMP LE VISTA, POR LO QUE CONVIENE TENER A LA
MANO UN PAP EL INDICADOR DE PH. QUE P UEDE CALCULARS E P OR EL CAMBIO DE
COLORACIN, LA ES CALA DE COLORACIN DETERMINARA ACIDEZ O ALCALINIDAD EN EL
MEDIO.
LAS LOMBRICES PUEDEN DES ARROLLARSE AP ROP IADAMENTE CUANDO EL P H
ESTA ENTRE 5, LIGERAMENTE CIDO Y 8 LIGERAMENTE ALCALINO, ES DECIR UN
RANGO CERCANO AL 7, QUE REP RESENTA AL NEUTRO. SOLO EN CAS OS MUY
EXTREMOS EN EL QUE LOS VALORES DE P H S E ENCUENTREN P ERS IS TENTEMENTE
INCLINADOS HACIA UNO U OTRO EXTREMO, S E PUEDE TRATAR DE NEUTRALIZAR
AADIENDO P EQUEAS CANTIDADES DE CAL DIS UELTA P ARA CAS OS DE ACIDEZ O
VINAGRE EN FORMA DISUELTA P ARA REDUCIR ALCALINIDAD.
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ENEMIGOS.
LA MAYOR PARTE DE LOS ENEMIGOS DE LAS LOMBRICES PROLIFERAN EN EL
CRIADERO POR DESCUIDO DEL
LOMBRICULTOR.
LOS DEP REDADORES DIRECTOS MS FRECUENTES SON LOS PJAROS
(CUERVOS, MIRLOS, TORDOS...) YA QUE EXCAVAN LA TIERRA CON SUS PATAS
Y PICO, SIENDO LA MEDIDA DE CONTROL MS EFICAZ LA CUBRIMIENTO DEL
LECHO CON RAMAS O MALLAS ANTIGRANIZO, ADEMS CON ES TA MEDIDA
SE EVITA LA EVAPORACIN Y SE MANTIENE LA HUMEDAD.
COMO MEDIDA P REVENTIVA PARA ELIMINAR LAS RATAS Y RATONES SE
EMPLEARN DES RATIZACIONES EN
PUNTOS ESTRATGICOS DE LAS INSTALACIONES Y ADEMS DE MEDIDAS
HIGINICAS.
LOS TOPOS SON LOS P EORES ENEMIGOS DE LAS LOMBRICES, YA QUE
PRACTICAN TNELES P ROFUNDOS A MODO DE EXCAVADORA. SE COMBATEN
PROTEGIENDO LOS LECHOS CON MATERIALES QUE IMPIDAN S U
ACCES O: LADRILLOS , MALLAS METLICAS, ETC.
LA P RES ENCIA DE ESCARABAJOS, MOSCAS , CIEMP IS , CAROS Y HORMIGAS ES
INDESEABLE, PUES COMPITEN POR
EL CONSUMO DE ALIMENTO.
UNO DE LOS ENEMIGOS QUE YA SE ENCUENTRAN P RESENTES EN EL ES TADO DE
CHIAP AS ES LA PLANARIA, ES UNA PLAGA QUE PUEDE ESTAR PRESENTE EN
LA MATERIA ORGNICA QUE SE UTILIZA PARA EL COMP OS TEO O P UEDE
INTRODUCIRSE AL MATERIAL YA COMPOS TEADO Y P ROCEDER A DAAR AL PIE
DE CRIA, ES TE ES UN PLATELMINTO ACUATICO DE VIDA LIBRE QUE
PRES ENTA LA CARACTERSTICA DE S ER PLANO DE LA P ARTE QUE LE
PERMITE EL CONTACTO AL PISO, S E MUEVE COMO UNA LOMBRIZ, ES
MAS DELGADA QUE ES TA, PUEDEN SER DE COLOR GRISCEO NEGRUSCO, Y
EL DAO LO REALIZAN AL SUBSIONAR CON SUS ES TILETES LO QUE TIENE
INGERIDO LA LOMBRIZ, S U MOVILIDAD ES LENTA, DE HABERSE
CONTAMINADO UNA LOMBRICERA O AREA DE PRODUCCIN.
ES RECOMENDABLE PROCEDER A SU AISLAMIENTO, REVIS AR
MINUCIOS AMENTE, S ACAR LAS LOMBRICES, LAVARLAS Y DESECHAR O
ENTERRAR A UNA PROFUNDIDAD DE 1 METRO EN UNA FOS A ESE MATERIAL,
ES TA PLAGA TAMBIEN AFECTA LA P OBLACIN DE LOMBRICES NATIVAS QUE
SE ENCUENTREN EN EL MEDIO, NO ES CONVENIENTE TENER SICIOS O SIN
MUES TREOS LAS LOMBRICERAS PORQUE SON EL MEDIO ADECUADO, EN
OCASIONES SE MOVILIZAN, HAS TA EN LAS CAERAS DE LOS DRENAJES , EN
BUSCA DE MATERIA ORGNICA Y LOMBRICES.
PATOLOGAS.
LAS ENFERMEDADES EN LOS CRIADEROS DE LOMBRICES NO S ON MUY
FRECUENTES AUNQUE EL HBITAT DE LAS LOMBRICES PUEDE VERS E AFECTADO
POR LA PRESENCIA DE BACTERIAS.
LA PATOLOGA MS IMPORTANTE ES LA INTOXICACIN PROTEICA,
PROVOCADA POR LA PRES ENCIA DE UN ELEVADO CONTENIDO DE SUS TANCIAS
RICAS EN PROTENAS NO TRANSFORMADAS EN ALIMENTO POR LAS
LOMBRICES.
ES TAS SUS TANCIAS PROTEICAS EN EXCESO FAVORECEN LA P ROLIFERACIN
DE MICROORGANIS MOS, CUYA ACTIVIDAD GENERA GASES Y P ROVOCA UN
AUMENTO DE LA ACIDEZ DEL MEDIO.
LAS LOMBRICES INGIEREN LOS ALIMENTOS CON UNA EXCESIVA ACIDEZ QUE
NO LLEGA A SER NEUTRALIZADA POR SUS GLNDULAS CALCFERAS . POR
TANTO SE PRODUCE LA FERMENTACIN EN EL BUCHE Y EN EL VENTRCULO
PROVOCANDO SU INFLAMACIN.
LOS SNTOMAS MS FRECUENTES SUELEN SER EL ABULTAMIENTO DE LA
ZONA CLITELAR, COLORACIN ROS ADA O BLANCA DE
LAS LOMBRICES Y UNA DIS MINUCIN GENERALIZADA
DE SU ACTIVIDAD. COMO MEDIDA DE CONTROL S E DEBE REMOVER LA
TIERRA P ARA FAVORECER LA OXIGENACIN Y LA APLICACIN DE ELEVADAS
DOS IS DE CARBONATO CLCICO.
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LA COSECHA DEL ABONO PRODUCIDO
CONS IDERAMOS QUE REALIZAREMOS DOS O TRES COSECHAS AL AO, LO ANTERIOR
SUCEDERA DE 4 A 6 MESES DE LA S IEMBRA DE LAS LOMBRICES. P ARA REALIZAR LA
COS ECHA SERA NECESARIO QUE P REVIAMENTE TENGAMOS P REP ARADO ALIMENTO O
COMPOS TA PREVIAMENTE ELABORADA P ARA ALIMENTO DE LAS LOMBRICES .
LA COSECHA CONS IS TE EN S EPARAR LAS LOMBRICES DE LA LOMBRICOMP OS TA O
VERMICOMPOS TA OBTENIDA Y ESTA SSE LOGRA DEBIDO A QUE LAS LOMBRICES
INGIEREN GRANDES CANTIDADES DE MATERIA ORGNICA DESCOMP UESTA. DE ESTA
INGESTA, HAS TA EL 60 % SE EXCRETA EN FORMA DE HUMUS DE LOMBRIZ, QUE
CONS TITUYE UN SUS TRATO IDEAL P ARA LA PROLIFERACIN DE MICROORGANIS MOS
UTILES . LAS LOMBRICES TRANS FORMAN LOS MINERALES NO AS IMILABLES PRESENTES
EN LOS DESECHOS Y RES IDUOS ANIMALES, EN NITRATOS Y FOS FATOS DIRECTAMENTE EN
ASIMILABLES P OR LAS PLANTAS .
LA LOMBRICOMP OS TA O VERMICOMP OS TA ES INODORA, NO S E P UDRE NI FERMENTA Y
SU AP ARIENCIA ES DE COLOR CAF. EN LOS ANLISIS QUMICOS REALIZADOS A LA
LOMBRICOMP OS TA, SE DETECTA LA PRESENCIA DE HAS TA UN 5 % DE NITRGENO, 5 %
DE FS FORO, 5 % DE P OTAS IO, UN 4 % DE CALCIO, UNA CARGA BACTERIANA DE 2
BILLONES P OR GRAMO Y UN PH ENTRE 7 Y 7.5. SU ELEVADA SOLUBILIZACIN, DEBIDO
A LA COMP OSICIN ENZIMATICA Y BACTERIANA, P ROP ORCIONA UNA RAP IDA
ASIMILACIN P OR LAS RAICES DE LAS P LANTAS .
PRODUCE UN AUMENTO DEL P ORTE DE LAS P LANTAS , RBOLES Y ARBUSTOS Y
PROTEGE DE LAS ENFERMEDADES Y CAMBIOS BRUSCOS DE HUMEDAD Y TEMPERATURA
DURANTE EL TRANSP LANTE DE LOS MISMOS.
LA VERMICOMP OSTA CONTIENE CUATRO VECES MAS NITRGENO, VEINTICINCO VECES
MAS FS FORO, Y DOS VECES Y MEDIA MAS P OTAS IO QUE EL MISMO PES O DEL
ESTIRCOL DE BOVINO.
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VERMICOMPOSTA O LOMBRICOMPOSTA OTRO METODO DE COSECHA DE LA
VERMICOMPOSTA DE LOMBRIZ.
SEP ARARLAS DEL LOMBRICOMP UES TO ES UN P ROCESO MUY SENCILLO. SOLO
HAY QUE DEJARLAS UNO O DOS DAS SIN ALIMENTO (NO AGREGAR
ALIMENTO), Y DES PUS PONER ALIMENTO NUEVO A UN LADO DEL LUGAR
DONDE SE ENCUENTRAN. LAS LOMBRICES EN BUSCA DE ALIMENTO IRN A
SU NUEVO LUGAR RPIDAMENTE (EL 50% DE LAS LOMBRICES LLEGAR EN
SOLO UNAS HORAS). PERO QUEDARN EN EL LOMBRICOMPUES TO LOS
CAPULLOS Y LAS P EQUEAS LOMBRICES, PARA QUE LLEGUEN A
TRASLADARS E LAS PEQUEAS LOMBRICES Y LAS QUE NACERN DESPUS
ES NECES ARIO ES PERAR AL MENOS 30 DAS. SI SOLO DES EA VENDER
LOMBRICES P UEDE EXTRAER UNA GRAN CANTIDAD S OLO COLOCANDO
ALIMENTO NUEVO Y EXTRAERLO AL CABO DE UNOS DAS. DE ES A MANERA LE
QUEDARAN CAPULLOS, PEQUEAS LOMBRICES, Y UN PORCENTAJE DE
ADULTOS PARA CONTINUAR CON LA PRODUCCIN. LA LOMBRICULTURA
ES UN NEGOCIO QUE ES T EN EXPANSIN, Y EN UN FUTURO SER
INDISPENSABLE P ARA LA SUBSISTENCIA DE LOS CAMPOS.
DEBIDO A LA INTENSIDAD DE ACOPLAMIENTO DE LAS LOMBRICES
CALIFORNIANAS ES ACONSEJABLE DIVIDIR LA POBLACIN ORIGINAL POR LO
MENOS TRES VECES AL AO. LAS DIVISIONES SE REALIZARN DURANTE
LOS PERIODOS DE RECOLECTA DE HUMUS, EFECTUANDO UNA PRIMERA
RECOLECTA EN MARZO, UNA SEGUNDA EN SEPTIEMBRE Y UNA TERCERA
RECOLECTA EN DICIEMBRE.
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SIENDO EL PERIODO ES TIVAL EN EL QUE LA LOMBRIZ S E
REPRODUCE CON MAYOR FRECUENCIA. UNA VEZ RETIRADAS LAS
LOMBRICES SE DEJAR SECAR EL HUMUS DURANTE UNOS DAS.
SEGUIDAMENTE SE FORMAR UN CONO LO MS ALTO POSIBLE CON EL
MATERIAL QUE TODAVA CONTENGA LOMBRICES Y HUEVOS.
ES TE CONO CUBIERTO DE PAJA SE LLENAR DE LOMBRICES EN POCOS DAS Y SE
CUBRIR CON UNA LONA NEGRA P ARA MANTENER LA HUMEDAD Y PARA QUE NO
BROTEN SEMILLAS.
USOS DE LOMBRICOMP OSTA O VERMICOMPOSTA
DOSIS
EN LA SIGUIENTE TABLA SE MUES TRAN LAS DOSIS DE EMPLEO DE HUMUS
DE LOMBRIZ:
PRADERAS 800 G/M2
FRUTALES 2 KG/RBOL
HORTALIZAS 1 KG/M2
CSPED 0.5-1 KG/M2
ORNAMENTALES 150 G/PLANTA
SEMILLEROS 20%
ABONADO DE FONDO 160-200 L/M2
TRANS PLANTE 0.5-2 KG/RBOL
RECUPERACIN
DE TERRENOS
2500-3000 L/HA
SETOS 100-200 G/PLANTA
ROS ALES Y LEOS AS 0.5-1 KG/M2
NOTA: 1 LITRO DE HUMUS DE LOMBRIZ AL 50% DE HUMEDAD EQUIVALE A 0.54
KG.
COMPRA-VENTA DE LOMBRICOMPOSTA O VERMICOMPOSTA.
LA LOMBRICOMPOS TA O VERMICOMPOS TA PUEDE SER VENDIDA A QUIENES
SE DEDICAN A LAS ACTIVIDADES AGRCOLAS INTENSIVAS, Y POR TANTO
NECESITAN AADIR DE FORMA CONTINUA NUTRIENTES AL S UELO, AL
CONSUMIDOR FINAL P ARA SU JARDN O A LOS COMERCIOS DEDICADOS A SU
REVENTA.
CARNE DE LOMBRIZ.
SE TRATA DE UNA CARNE ROJA, SIENDO UNA FUENTE DE PROTENAS DE
BAJO COS TO, DE LA QUE S E OBTIENE HARINA CON UNA GRAN CANTIDAD DE
PROTENA Y AMINOCIDOS ES ENCIALES.
LA CARNE DE LA LOMBRIZ SE TRANS FORMA, MEDIANTE DIS TINTOS
SIS TEMAS DE S ECADO, EN UNA HARINA DE ALTSIMO VALOR P ROTEICO.
ES TA HARINA SE UTILIZA, EN ALIMENTACIN HUMANA, COMO
COMPLEMENTO PROTEICO EN LA ELABORACIN DE HAMBURGUES AS,
PICADILLOS Y EMBUTIDOS. EN ALIMENTACIN ANIMAL, SE EMPLEA P ARA
PREPARAR ALIMENTOS BALANCEADOS, AUNQUE SU RIQUEZA MINERAL
ES INFERIOR A LAS HARINAS DE PES CADO Y SU CONTENIDO EN FIBRA ES
MUY REDUCIDO. TAMBIN S E US A LA LOMBRIZ VIVA, COMO ALIMENTO P ARA
PECES Y RANAS , TANTO EN ACUARIOS COMO CRIADEROS, SIN DEJAR
DE MENCIONAR S U CONDICIN DE CARNADA EN EL MERCADO DE LA PESCA.
CONSUMO DE CARNE DE LOMBRIZ.
LA CARNE DE LOMBRIZ ES UN RECURSO ECONMICO IMP ORTANTE AL
TRATARSE DE UN ALIMENTO RICO EN PROTENAS Y DE FCIL P RODUCCIN.
A LO LARGO DE MILES DE AOS, DIFERENTES P UEBLOS DE FRICA Y
CHINA ENCONTRARON EN LA CARNE DE LOMBRIZ UN COMP LEMENTO
NUTRICIONAL QUE AYUD A SOS TENER A SU
POBLACIN.
PODRA SER CONSIDERADO COMO UN ALIMENTO P ARA LOS P AS ES EN VAS DE
DES ARROLLO; YA QUE UNA PARTE PUEDE S ER DES TINADA A LA CONTINUIDAD
DEL CRIADERO Y LA OTRA A LA ELABORACIN DE HARINA.
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HARINA DE LOMBRIZ.
SI LA COS ECHA DE LOMBRIZ SE DES TINA A LA P RODUCCIN DE HARINA, ES
NECES ARIO SEPARAR LAS LOMBRICES DE SU MEDIO EMPLEANDO UNA
MALLA DE ALAMBRE TEJIDO Y P OS TERIORMENTE S OMETERLAS A
BAOS ES PECIALES PARA ELIMINAR BACTERIAS Y HONGOS
INDESEABLES.
POR LTIMO SON S ECADAS AL SOL Y MOLIDAS. EL RESULTADO FINAL ES UN POLVO
DE COLOR AMARILLENTO QUE CONTIENE DE 60-82% DE P ROTENA ANIMAL.
ES NECES ARIO DE 8-10 KG DE LOMBRICES VIVAS P ARA P RODUCIR 1 KG DE HARINA.
IMPORTANCIA ECONMICA.
LA ELIMINACIN DE LOS RESIDUOS URBANOS Y DESECHOS
AGROINDUS TRIALES SON UN PROBLEMA A NIVEL MUNDIAL. LA SOLUCIN A
ES TE GRAVE INCONVENIENTE ES LA S ELECCIN DE LAS BASURAS Y CON LA
AYUDA DE LAS LOMBRICES SE PUEDE REGENERAR Y TRANS FORMAR S TAS EN
UN 100% DE FERTILIZANTE ORGNICO.
LA LOMBRIZ ROJA CALIFORNIANA TIENE UNA GRAN IMPORTANCIA
ECONMICA, PUES CONTRIBUYE A LA FERTILIZACIN, AIREACIN, MEJORA
DE LA ES TRUCTURA Y FORMACINDEL SUELO.
EL HUMUS DE LOMBRIZ ES UN PRODUCTO CON GRANDES POSIBILIDADES DE
COMERCIALIZACIN EN TODO EL MUNDO, PERO S U CALIDAD ES UN FACTOR
IMPORTANTE PARA OBTENER LOS MEJORES PRECIOS DEL MERCADO.
LA CARNE DE LOMBRIZ PUEDE SER UTILIZADA EN LA ALIMENTACIN
ANIMAL DE FORMA CRUDA Y DIRECTA O EN LA ELABORACIN DE HARINA DE
CARNE DE LOMBRIZ PARA SER MEZCLADA CON OTROS P RODUCTOS Y
PRODUCIR CONCENTRADOS DE EXCELENTE CALIDAD.
INCLUSIVE EN LA INDUS TRIA FARMACUTICA SE UTILIZA EL COLGENO
PRESENTE EN LAS LOMBRICES Y, A P ARTIR DEL LQUIDO CELOMTICO, SE
HAN ELABORADO ANTIBITICOS. LA MEDICINA TAMBIN HA PUES TO EN
ES TUDIO A ES TE ANLIDO POR SU CAP ACIDAD DE REGENERACIN DE LOS
TEJIDOS Y SU INMUNIDAD.
PRINCIPALES PASES PRODUCTORES.
LOS P RINCIPALES P ASES PRODUCTORES DE AMRICA LATINA SON CHILE,
BRASIL, COLOMBIA, ARGENTINA Y ECUADOR. ES TOS PASES CUENTAN CON
GRANDES EXPLOTACIONES INDUS TRIALES DE LOMBRIZ ROJA
CALIFORNIANA.
FILIPINAS ES UN DE LOS MAYORES PRODUCTORES DE HARINA DE LOMBRIZ
PARA CONSUMO HUMANO, YA QUE LA AUS ENCIA DE OLOR Y S ABOR LA HACE
COMPETITIVA CON LA HARINA DE PESCADO, TANTO EN CALIDAD COMO EN
P RECIO.
ACTUALMENTE, EN EUROPA ES MAYOR LA DEMANDA QUE LA OFERTA TANTO
DE LOMBRICES COMO DE HUMUS. NO OBS TANTE, FUERA DEL MBITO
LOCAL, LOS MERCADOS P OTENCIALMENTE MS INTERES ANTES P ARA
LA EXP ORTACIN SON FRICA, ARABIA Y ASIA
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PRECIOS PROMEDIO DE VENTA DE PRODUCTOS DE LA LOMBRICULTURA
PES OS
DESCRIPCIN MEXICANOS
KG. SIN CERNIR A GRANEL $2.00- 3.00
KG. CERNIDO A GRANEL $3.00 5.00
KG. CERNIDO ENVAS ADO EN COSTALES DE 50KG. $5.00
COSTALITOS DE 5KG. $15.00
LT ACIDOS HUMICOS $20.00
KG DE LOMBRICES, SIN IMPORTAR TAMAO * $300.00 - 1,000.00
NOTA: LA VARIACIN DE LOS P RECIOS PUEDE DARS E POR EL TIPO DE
MERCADO, CALIDAD DEL PRODUCTO, ENTRE OTROS.
* CADA KG. CONTIENE DE 1500 A 2000 LOMBRICES, COMP RENDE MEZCLA DE
JUVENILES, ADULTAS Y COCONES.
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