FACULTAD DE INGENIERA QUMICA E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS- UNPRG

QUIMICA ANALTICA CUALITATIVA

ACTIVIDAD 1 : ELABORAR UN PLAN DE MUESTREO
1.UNIVERSO DEL MUESTREO:
AGUAS : POZO
AGUA: MAR
AGUA : DE ACEQUIA
AGUA : POTABLE EN VIVIENDAS DE UNA LOCALIDAD
SUELO
FREJOL DE PALO: MATERIA PRIMA
YOGURT : ALMACEN
YOGURT: PROCESO
BEBIDAS: NECTAR DE FRUTAS EN EL PROCESO
EMBUTIDOS : EN ALACENA
ARROZ : GRANEL
MINERALES : EN MINA
CERVEZA : EN ALMACEN
PANETONES: EN DIFERENTES CENTROS COMERCIALES

2.DETERMINACIONES A REALIZAR:SELECCIONE EL ANALITO DE INTERS A EVALUAR EN EL
ANLISIS.

3.DETALLAR FORMATOS DE :
1. OBJETIVO DEL MUESTREO: PROPOSITO DE LA TOMA DE MUESTRA
2. DETALLE DE LA TECNICA DE MUESTREO
3. PASOS PREVIOS AL MUESTREO
4. DATOS DE CODIFICACION DEL MUESTREO: DETALLES (HORA,LUGAR, DETERMINACIN
A REALIZAR, CODIFICACIN DE CADA MUESTRA,FECHAS, TEMPERATURA,OTROS)
5. PASO EN EL MUETREO:TECNICA DE MUESTREO, CONSERVANTES O TECNICA DE
CONSERVACIN DE LA MUESTRA, MATERIALES PARA LA TOMA DE MUESTRA, CONC. Y
DOSIFICACIN DE CONSERVANTES A UTILIZAR, ETC





ING. YSABEL NEVADO ROJAS