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Torta di mandorle e zucca

Ingredienti:
450g di pasta frolla
300g di polpa di zucca
100g di mandorle sbriciolate
2,5 decilitri di latte
30 g di burro
2 uova
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di zucchero di canna
burro e farina
Preparazione:
1. Pulisci la zucca e taglia a cubetti la sua la polpa, poi fai cuocere per 20 minuti in una
casseruola con latte,
2. burro e miele.
3. Quando sar morbida, schiaccia con una forchetta o utilizza un mixer per ottenere una purea.
4. Lascia raffredare per 10 minuti e dopo aggiungi le uova sbattute e 1 cucchiaio di zucchero di
canna.
5. Imburra lo stampo e spolvera con la farina.
6. Stendi la pasta frolla sul fondo e sulle pareti di uno stampo.
7. Metti lo stampo in forno caldo a 200 gradi per un quarto dora circa.
8. Versa nel guscio di pasta il composto di zucca.
9. Riscalda il forno e cuoci a 180 gradi per 35 minuti.
10. Sformate sul piatto da portata una fetta tiepida.