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cidos y Bases en la
vida cotidiana
ESB N 4 - 3A
Fsico-Qumica
Nombre y Apellido
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Resultados y conclusiones:
Jugo de naranja
y frutillas
ec!e con c!ocolate
y galletitas
"# inicial
"# final
"# luego de 1$ minutos de comer


Pueden los alimentos que consumimos cambiar el pH de nuestra saliva?
%&jeti'o(
Determinar si el pH de los alimentos que ingerimos pueden variar el pH de la saliva.
)ateriales(
- jugo de naranja y frutillas.
- leche con chocolate y galletitas.
- papel pH
*rocedimiento:
! "edir el pH de la saliva utili#ando una tirita de papel pH.
$! %na persona debe tomar el jugo de naranja y comer las frutillas y la otra& la leche chocolatada y las galletitas.
'! "edir nuevamente el pH salival y registrar. (sperar ) minutos y volver a tomar el pH.


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Resultados y conclusiones:
+,n -u. medio se disgregaron las "astillas/ +Qu. relaci0n tiene esto con lo estudiado so&re el "# y
los distintos sectores del sistema digesti'o/
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a sali'a tiene un "# -ue oscila entre 123 y 4256
as c.lulas de las "aredes del est0mago secretan 7cido
clor!drico6 8omo consecuencia2 el "# del jugo g7strico
normalmente 'ara entre 125 y 2252 una acide9 muy su"erior
a la de cual-uier otro fluido cor"oral6
,n el intestino delgado2 el "# 'uel'e a su&ir2
manteni.ndose en 'alores -ue 'an de 4 a 3
a"ro:imadamente6
,n el intestino grueso2 el "# oscila entre ; y 46
+os medicamentos se disgregan en cualquier medio?
%&jeti'o( Determinar en qu, medio se disgrega un medicamento.
)ateriales( -inagre - .oluci/n de bicarbonato de sodio. - blister de medicamento en pastillas- -arilla 0gitadora -
$ frascos de vidrio
*rocedimiento:
! (n un recipiente colocar vinagre y en otro colocar la soluci/n de bicarbonato.
$! 1olocar 2 pastillas en un recipiente y 2 en el otro. +uego agitar.


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cidos que contaminan:
Lluvia cida
%&ser'en las im7genes de la escena "resentada2 "restando atenci0n
a los siguientes "untos(
a< 3ui,nes toman las decisiones?
&< 1u4l es el rol del (stado en ese sentido?
c< 3u, actitud toma la sociedad frente a las decisiones?
d< 3u, pistas entrega esta escena sobre la formaci/n de la lluvia 4cida?


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Lunes 27 de agosto de 2007 |
Lluvia cida sobre Buenos Aires
+a crisis energ,tica ha tenido como consecuencia
la aparici/n de la denominada lluvia 4cida& cuyo
origen es la sustituci/n del gas natural que
alimentaba las tres usinas t,rmicas de 1entral
Puerto y 1entral 1ostanera por fueloil& un
combustible de alto poder contaminante.
(l hecho dio lugar a denuncias de vecinos ante la
Defensor5a del Pueblo de esta ciudad& quienes
verificaron la aparici/n de manchas de colores
m4s claros en veredas& a#oteas y otras superficies&
como tambi,n la presencia de un polvillo
bituminoso marr/n que se deposita en todas
partes. +a ubicaci/n de las usinas sobre la costa de
la ciudad provoca que las suspensiones de los
gases que despiden sus chimeneas se proyecten
sobre la ciudad y probablemente sobre suelo
provincial en las jornadas de vientos
predominantes del (ste.
+a lluvia 4cida es un fen/meno muy conocido en
el mundo entero& prevaleciente en las regiones de
alta industriali#aci/n& generadora de gases
contaminantes& entre los que se cuentan los
/6idos de a#ufre y nitr/geno: dispersados en la
atm/sfera& toman contacto con la humedad
atmosf,rica y la lluvia& lo cual da lugar a la
formaci/n de 4cidos de variada composici/n
seg7n los casos. (n el nuestro& predominan las
emanaciones de /6ido de a#ufre& provenientes de
las citadas usinas& cuya combinaci/n con el agua
de lluvia o la niebla forma 4cido sulf7rico& un
agente altamente t/6ico con capacidad de
provocar afecciones respiratorias& pulmonares y
alergias.
(l fueloil& considerado un combustible 8sucio8&
contiene a#ufre en cantidades que no deben
superar ciertos l5mites& que los abastecimientos
de origen vene#olano superan con amplitud. +as
compras del 7ltimo semestre de $))9 de 9)).)))
toneladas de fuel tendr5an preponderantemente
ese origen.
+a jefatura de gobierno intim/ a las dos empresas
generadoras de electricidad a adecuar sus
instalaciones y procesos para remediar la
situaci/n& finalidad de incierto cumplimiento&
dado que las usinas de propiedad del (stado y
operadas por empresas privadas fueron asignadas
en e6plotaci/n para producir energ5a con gas
natural.


a< 1u4l es la ra#/n por la que se dieron estas lluvias
anormales?
&< 3u, indicios tuvieron en consideraci/n los vecinos para
advertir a las autoridades sobre el fen/meno?
c< 3u, efectos sobre la salud se mencionan en el art5culo?
d< 3u, otras consecuencias pueden mencionar de acuerdo a
lo que se debati/ durante la clase?


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