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Este documento resume la novela "De caracoles y escamoles", la cual narra la historia de un cocinero francés que emigra a México a finales del siglo XIX en busca de mejores oportunidades. Al llegar a Veracruz, comienza a trabajar en un hotel y se familiariza con la cocina y cultura mexicanas. Más tarde abre su propio restaurante en la capital, el cual alcanza gran éxito y reconocimiento, incluso entre personalidades políticas como el presidente Porfirio Díaz. Sin embargo, también
Este documento resume la novela "De caracoles y escamoles", la cual narra la historia de un cocinero francés que emigra a México a finales del siglo XIX en busca de mejores oportunidades. Al llegar a Veracruz, comienza a trabajar en un hotel y se familiariza con la cocina y cultura mexicanas. Más tarde abre su propio restaurante en la capital, el cual alcanza gran éxito y reconocimiento, incluso entre personalidades políticas como el presidente Porfirio Díaz. Sin embargo, también
Este documento resume la novela "De caracoles y escamoles", la cual narra la historia de un cocinero francés que emigra a México a finales del siglo XIX en busca de mejores oportunidades. Al llegar a Veracruz, comienza a trabajar en un hotel y se familiariza con la cocina y cultura mexicanas. Más tarde abre su propio restaurante en la capital, el cual alcanza gran éxito y reconocimiento, incluso entre personalidades políticas como el presidente Porfirio Díaz. Sin embargo, también
A finales del siglo XIX, un cocinero francs decide trasladarse hacia mexico en busca de una mejor oportunidad de trabajo, economa y porque no amor. El titulo retrata la fusin de la comida Francesa y la cocina Mexicana sabores, olores, colores y texturas. La novela narra la historia de un francs, hijo de un panadero, del que tomo el mismo oficio y as trabajar como repostero en el restaurante bajo el mando de n reconocido chef. En este lugar tiene problemas, lo que lo obliga a dejar su puesto en el Caf Anglais y a abandonar a su querido Paris para emigrar hacia un pas completamente nuevo y desconocido. Decidido a comenzar una vida nueva y tras escuchar buenos comentarios sobre la fortuna que algunos hombres haban hecho en Mxico, se encamino para encontrar esa fortuna que no encontraba en su pas natal. El joven al llegar a Veracruz, bien dicen que la primera impresin no siempre es buena, ya que el mercado y las personas eran tan diferentes a lo que el conoca en su pas. Comenz a trabajar en el Hotel de France tras un problema que ocurri con el tren en el que iba a hacer su viaje hacia Mxico. Trabajando en la propiedad de Leroy inmigrante francs, donde se encontr herramientas prehispnicas como el molcajete y el metate, que eran utilizados por las dos trabajadoras que lo ayudaran a familiarizarse con los sabores y la cultura mexicana. Su excelente comida y su excelente gusto por la seleccin de platillos, obtuvo gran reconocimiento en grandes personalidades del medio poltico, entre ellas estaba el propio presidente Don Porfirio Daz y su esposa. Cuando el restaurante donde trabajaba tena la fama que aos antes se habia perdid y los comensales maravillados con los platillos, decide emprender su propio negocio en la capital y se muda con ayuda de sus ahorros. Con su llegada a Mxico comenzara una nueva etapa en su vida, prob suerte en el amor con Ana, (trabajadora de Monier) con ella iba de compras al mercado, ya que desde su llegada hubo una fuerte conexin entre ellos, como no era muy bien visto su relacin era secreta hasta que deciden irse a vivir juntos. La cultura y las costumbres de Mxico fueron una experiencia nica para l que desde su llegada pareca no entender cmo se viva en el pas, cuando logr combinar las especias, texturas y sabores de las que considero sus dos naciones, deja de ser ajena de la tierra donde se encontraba. al principio fue un poco difcil pero lo adoptan en un club francs que se encarga de darle acilo a todos sus compatriotas hasta que ellos alcancen el xito, en este club es donde conoce a la que fuera a ser su esposa, l se emplea con un cocinero francs en un restaurante, en el club uno de los franceses lo anima a comprar acciones en una mina que estn explotando y el decide invertir, el piensa que ha sido estafado porque muchos aos tuvieron que pasar para ver frutos de esa inversin. Con el dinero que l haba estado juntando renta un local, compra utensilios de cocina, y todo lo necesario para echar a andar su propio restaurante, en la inauguracin de ste, fueron invitados grandes personalidades de la vida poltica y social de la capital, as fue cono el cocinero francs abre su propio restaurante el cual es de mucho nivel por la comida que sirven en l. Un da el joven francs es invitado para realizar uno de los tantos banquetes debido a las celebraciones del centenario de la independencia de Mxico, en donde por su puesto estara el general Don Porfirio Daz. Despus es invitado a realizar un banquete firmando una contrato de total discrecin, el banquete era para el cuado del general Daz, ya en el banquete se da cuenta que es de puros hombres vestidos de etiqueta y otros tantos ms vestidos de mujeres, los cuales bailaros y comieron, fue cuando llego la polica y a todos los metieron a la crcel, dado a que el anfitrin de la fiesta tena muchos contactos l y sus invitados salieron rpidamente de la crcel, dejando al ya no tan joven cocinero francs en la crcel y lo peor de todo fue que nunca le pagaron por ese servicio, entonces el cocinero francs fue con una amigo que trabajaba en un peridico y public lo acontecido esa noche, a partir de ese problema tuvo muchos ms hasta que decide regresar y llevar se con l a su esposa a Francia, es cuando le dan el pago por sus acciones que tena en la mina y decide vender sus acciones para tener un poco de ms dinero al llegar a Francia y para no tener ningn recuerdo ligado con Mxico. CONCLUSIN: El libro te ensea que todo lo puedes lograr siempre y cuando tu te lo propongas, no importa que tan difcil este siempre busca la forma de salir adelante para hacer realidad tus sueos.
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