Homologacin de Proveedores,

Sellos de Calidad y
Denominacin de Origen
Alumno: Gerardo Prez
Vsquez
Profesor: Paul Linares Ortega
2014
Normas Internacionales de Calidad





























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En el siguiente trabajo se busca describir y analizar que son la homologacin de
proveedores, los sellos de calidad y la denominacin de origen; todos estos
instrumentos dan fe del establecimiento de parmetros tanto de los procesos de
obtencin de materia prima (acopio, aprovisionamiento, etc.) para la calidad del
producto, la implementacin de herramientas de comercializacin que llamen la
atencin del consumidor final avalando que la calidad del producto ha sido verificada
(sellos) y la aplicacin de la calidad a un producto en especfico por la zona en
donde se desarrolla (denominacin por posicin geogrfica) respectivamente
A continuacin pasaremos a hablar de cada uno de ellos detalladamente para
conocer ms a fondo su funcin en la calidad de los procesos y el producto:

1. Homologacin de Proveedores

La homologacin de proveedores sirve para determinar los parmetros que se
evalan de los interesados en brindar a la empresa un bien o servicio que
involucre el desarrollo de su producto, para eso se necesita saber si estos
pueden cumplir con las expectativas de brindar apoyo a las dems reas de la
empresa; siendo la empresa escogida como proveedora del bien o servicio
que le facilite a la que subcontrata estos procesos de tal forma que se puedan
cumplir de acuerdo a lo establecido en el plan de seguimiento y auditora de
sus actividades verificando que cumplan con su cometido (Pinedo, 2008).

Visto esto, la empresa que desea subcontratar evaluara los costos que
asumir para esta subcontratacin para luego evaluar los requisitos que
deber cumplir la empresa subcontratada para proceder luego a ser
homologada y absorber los costos de la actividad asumida delegada por la
empresa subcontratante; los requisitos evaluados para su cumplimiento son
(Pinedo, 2008):

Solidez tecnolgica y financiera

Conocimiento y capacidad para ejecutar los servicios requeridos

Obtener garantas de cumplimiento de la calidad evaluada por la
empresa que subcontrata.

Tamao y estabilidad de la compaa, cobertura a nivel mundial,
compromiso y compatibilidad cultural.

A partir de estos criterios de evaluacin podemos decir que la empresa
homologada a la que la subcontrata tiene que ser confiable, comprometerse
con el servicio asumido, mejorar el valor agregado de este y compartir un
objetivo comn con la empresa que requiere de sus servicios.




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La siguiente figura nos muestra de forma genrica la obtencin de bienes o
servicios de una empresa subcontratada especializada en esas actividades;
siendo el proceso de evaluacin de proveedores parte de los requisitos de la
ISO 9001:2008 que estn incorporadas a dicho proceso (vase la figura
nmero 01).


Figura N 01
Requisitos para la obtencin de un bien o servicio subcontratado
Fuente: UNMSM


2. Sellos de Calidad

Los sellos de calidad son aquellas herramientas de nfasis de la calidad de
un producto; los cuales cumplen la funcin de herramienta de
comercializacin llamando la atencin del consumidor final para su obtencin;
adems de garantizar la calidad verificada de este (Tartanac, 2003).

Visto esto podemos decir que los sellos de calidad son desarrollados para dar
fe de que el producto que uno est consumiendo cumple con todos los
procesos de calidad que se han establecido tanto en su elaboracin como en
su manejo; esto da al consumidor final la certeza de estar adquiriendo un
producto que se ajusta no solo a sus necesidades; sino que le ofrece a este
algo ms que supera sus expectativas (valor agregado).

Las caractersticas de los sellos de calidad para productos alimenticios por
ejemplo ofrecen al consumidor final un producto inocuo desde su
procesamiento hasta su obtencin (seguridad alimentaria); ests
caractersticas son (Tartanac, 2003):

Responden a un sistema voluntario de control

Requieren de un organismo certificador (Sistema por Tercera parte)


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Garantizan un atributo de valor (Pliego de Condiciones)


Destacan un atributo de valor diferenciador


3. Denominacin de Origen

Segn (INDECOPI, 2014); la Denominacin de Origen es la herramienta que
se emplea para denominar a un producto segn el mbito o regin geogrfica
segn las caractersticas que posee dicho producto derivadas principalmente
por los factores de la zona en donde se desarrolla (Naturales, Climticos,
Humanos).

La denominacin de este tipo de productos corre por la gestin del propio
estado que rige en el pas de origen de estos productos para determinar que
nombres deben de erigirse a estos (Sociedad Peruana de Derecho Ambiental,
2013).

La obtencin de la denominacin de origen sirve para que los consumidores
sepan de donde provienen los productos que ellos consumen y la calidad que
se aplican a estos se debe a esta condicin.

Para obtener la denominacin de origen en nuestro pas se deber solicitar la
declaracin de la proteccin de la misma a travs de la Direccin de Signos
Distintivos del INDECOPI; una vez reconocida la denominacin de origen se
le da la titularidad al estado; el cual puede ceder su uso a personas
interesadas en la comercializacin de estos productos (Sociedad Peruana de
Derecho Ambiental, 2013).

Para obtener la declaracin de Denominacin de origen se tiene que cumplir
con los siguientes requisitos:

Nombre, domicilio, residencia y nacionalidad del o de los solicitantes,
as como la demostracin de su legtimo inters.

La denominacin de origen objeto de la declaracin.

La zona geogrfica delimitada de produccin, extraccin o elaboracin
del producto que se designa con la denominacin de origen.

Los productos designados por la denominacin de origen.

Una resea de las calidades, reputacin u otras caractersticas
esenciales de dichos productos.

Realizar el pago de S/. 443.75, correspondiente a los derechos de
trmite, equivalente al 12.33% de una UIT, pago que se debe realizar
en la caja del INDECOPI.



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Bibliografa
INDECOPI. (2014). Qu es una Denominacin de Origen? Recuperado el 30 de Mayo de 2014, de
INDECOPI:
http://www.indecopi.gob.pe/0/modulos/JER/JER_Interna.aspx?ARE=0&PFL=11&JER=375
Pinedo, N. (2008). Sistema de evaluacin y homologacin de proveedores. Recuperado el 30 de Mayo
de 2014, de UNMSM:
http://cybertesis.unmsm.edu.pe/bitstream/cybertesis/1513/1/pinedo_cn.pdf
Sociedad Peruana de Derecho Ambiental. (Junio de 2013). Gua Prctica para productores y
agricultores: Marcas Colectivas y Denominaciones de Origen. Recuperado el 30 de Mayo de
2014, de Sociedad Peruana de Derecho Ambiental:
http://www.spda.org.pe/_data/publicacion/20130903171024_guia-practica%20FINAL.pdf
Tartanac, F. (Setiembre de 2003). Sellos de Calidad: Situacin en Amrica Latina. Recuperado el 30 de
Mayo de 2014, de INFOAGRO:
http://infoagro.net/archivos_Infoagro/Agroindustria/biblioteca/Gca22.pdf