Esses deliciosos torres vo bem com um caf ou como sobremesa.
Receita de torres de gergelim
Por Marcela Palmieri Santos da Silva | Yahoo! Contributor Network ter, 23 de jul de 2013 09:22 BRT As sementes de gergelim apresentam propriedades nutricionais muito amplas: seus altos nveis de minerais (como fsforo, zinco, magnsio e ferro) e vitaminas (como as vitaminas E e B1) auxiliam em nossas funes corporais. Alm disso, uma fonte de protena de origem vegetal e tambm esbanja fibras, aminocidos e cidos graxos (como os famosos mega-3 e mega-6). Com todos esses benefcios aliados s propriedades antioxidantes da semente, esses torres de gergelim so o docinho perfeito para quem deseja manter-se jovem. De fato, diz-se que as mulheres da Antiguidade consumiam o halawi - doce rabe base de pasta de gergelim e mel - com o intuito de preservar a sade e a beleza. E, claro, esses torres so deliciosos e surpreendero o seu paladar. Veja a receita nas prximas pginas: Torres de gergelim Ingredientes: Receita de torres de gergelim - Yahoo! Mulher http://br.mulher.yahoo.com/receita-torr-es-gergelim-122200920.html?page=all 1 de 3 24/07/2013 12:40 Mea e separe os ingredientes antes de comear. de xcara de semente de gergelim branco de xcara de semente de gergelim preto de xcara de acar mascavo claro de xcara de mel de abelha 1 colher de sopa de leo de gergelim Modo de fazer: Pr-aquea o forno a 100 C. Coloque as sementes de gergelim num tabuleiro e toste-as no forno por cerca de 10 minutos, misturando as sementes no tabuleiro na metade do tempo, at comearem a dourar e estalar. Transfira as sementes para outro recipiente. Unte com o leo de gergelim uma superfcie de pedra (ou um tapete de silicone) e uma esptula de metal. Receita de torres de gergelim - Yahoo! Mulher http://br.mulher.yahoo.com/receita-torr-es-gergelim-122200920.html?page=all 2 de 3 24/07/2013 12:40 Alise a superfcie com uma esptula. Leve o acar mascavo e o mel ao fogo mdio. Aquea o acar e o mel em fogo mdio e misture com uma colher de pau. Deixe ferver por cerca de 5 minutos at alcanar ponto de bala mole. Faa um teste pingando um pouco da calda em um copo com gua. Ento, acrescente as sementes de gergelim e misture rapidamente. Despeje o doce sobre a superfcie untada e espalhe com a esptula. Se preferir, utilize o fundo untado de uma assadeira para alisar a superfcie do doce. Deixe esfriar apenas o suficiente para cortar em quadrados ou losangos, ou deixe esfriar completamente e quebre em pedaos irregulares. Corte retngulos de papel-manteiga e embale os torres de gergelim. Guarde em recipiente hermtico. Receita de torres de gergelim - Yahoo! Mulher http://br.mulher.yahoo.com/receita-torr-es-gergelim-122200920.html?page=all 3 de 3 24/07/2013 12:40