El cuerpo es una mquina la cual consume energa gracias a la alimentos y tambin

puede perder energa por medio de calor.

Como mquina podemos calcular la potencia que posee con solo relacionar el trabajo
realizado en un intervalo de tiempo dado.

donde las unidades para la potencia son los Watts

cabe decir que dicha unidad me dice a m que hay un consumo de energa en un tiempo
dado. Como hay una variable temporal podemos decir que existe una velocidad de
consumo de energa que denotaremos como R.
Pero para poder escribir la frmula que describe dicha velocidad necesitamos hablar
primero de eciencia de una mquina.
Por un momento pngase a pensar si la energa adquirida por el
plato de cereal que se come en la maana le proporciona a usted
energa necesaria para caminar todo el da, en pocas palabras:
las caloras que usted recibe por parte del cereal se consumen
todas en el simple hecho de caminar de su casa a la universidad?
Djeme decirle que NO. Mucha de la energa adquirida en los
alimentos se gasta en las funciones vitales del cuerpo como la
respiracin, las palpitaciones del corazn, o el simple hecho de
pensar consume energa, pero claro que el cuerpo disipa una gran
cantidad de energa.
Como se pierde una gran cantidad de energa por medio de calor
entonces debemos de hablar de varios factores: el trabajo que realiza el cuerpo y la
energa interna que posee el cuerp para poder hacerlo.
La eciencia es la razn entre trabajo aplicado por el cuerpo y la energa interna que
posee el cuerpo para poder realizar dicho trabajo.
Qu sucede si usted no come?
Bueno, desde el punto de visto mecnico usted no podra realizar las funciones bsicas
como caminar, levantar un objeto o incluso respirar, ya que la energa interna sera muy
poca con respecto al trabajo realizado por el cuerpo.
La eciencia que posee un msculo animal por ejemplo es de un 25%, eso quiere decir
que solo 25 J de energa de 100 J que hay de energa total se utiliza para hacer un
trabajo mecnico, lo dems (75 %) se pierde por medio de calor o se utiliza en otros
aspectos ya mencionados anteriormente.
Ahora si queremos hablar de la velocidad de utilizacin de energa lo denotaremos con
una R.
La velocidad de utilizacin de energa es nada mas que la velocidad metablica de un ser
vivo
Energa Metablica Biofsica Fis. Jefferson Villaplana S
dicha velocidad metablica decrece hasta unos 75 W durante el sueo y se eleva hasta
230 W cuando una persona camina.
La velocidad metablica de una persona ocupada en una
determinada actividad se mide recogiendo todo el aire que
exhala en 5 minutos que tarda haciendo la actividad.
La pregunta sera: Porqu el oxgeno es el que me
interesa?
El oxgeno consumido reacciona con los hidratos de
carbono, grasa y protenas del cuerpo, liberando 20 000 J
de energa por cada litro de oxgeno consumido.
Por ejemplo si una persona consume 1,45 litros de oxgeno
por minuto durante una actividad, su velocidad metablica
es:
si queremos pasarlo a watts, la cual es la unidad de la velocidad metablica, tenemos que
hacer la siguiente conversin:
Energa Metablica Biofsica Fis. Jefferson Villaplana S
Recordar que los requerimientos metablicos es la demanda del organismo para la
supervivencia del individuo que debe ser satisfecha mediante alimentos por la va
exgena (oxgeno) para poder realizar las reacciones qumicas que se efctan en las
clulas de los seres vivos con el n de sintetizar sustancias complejas .
El metabolismo basal se reere a las reacciones qumicas que ocurren cuando el cuerpo
est en reposo.
El gasto energtico basal representa el costo mnimo
de energa para que el cuerpo realice las funciones
vitales de mantenimiento que no se detienen, que son
inevitables, las cuales son: las cardiovasculares, la
respiratoria, la endocrina, el sistema nervioso central, la
renal, la heptica, la inmune, la termognesis,
crecimiento, embarazo y lactancia.
La mayora de este gasto energtico se dedica a
mantener la temperatura corporal a 37 Celsius.
Es importante mencionar que el gasto energtico por
digestin no forma parte del gasto energtico basal.
Pero: Qu factores inuyen para que el gasto
energtico sea diferente en cada persona?
Factores como el peso y la supercie corporal guardan
relacin con la cantidad de caloras gastadas por hora
en relacin con el calor que uje hacia afuera del cuerpo.
Un individuo mas alto y delgado tiene un rea supercial ms grande y requiere ms
energa para mantenerse caliente que una persona del mismo peso pero ms pequeo.
Sus velocidades metablicas pueden ser similares pero sus requerimentos de energa
basal son muy diferentes.
Pero: Un individuo en reposo posee una energa basal?
No. Existen varios factores que pueden alterar la velocidad metablica. Dentro de ellos
estn:
1. La temperatura ambiental. cuando la temperatura ambiental disminuye, la velocidad
metablica aumenta para poder mantener el cuerpo caliente.
2. Fiebre. La velocidad metablica aumenta 12,6 % por cada grado Celsius de aumento
en la temperatura corporal
3. Comida Reciente. En las doce horas siguientes a una incesta, la velocidad metablica
se aumenta debido a la energa requerida para digerir los alimentos, absorber
nutrientes y alterarlos despus de se absorcin.
4. Posicin del cuerpo. en un estado de pie una persona incrementa su velocidad
metablica que si estuviera acostado
5. Estados emocionales. La alegra, el enojo, el miedo y otras emociones fuertes aumenta
la velocidad metablica. La depresin la disminuye
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6. Ejercicio Reciente. Despus de un perodo de ejercicio la velocidad metablica
permanece elevada por un perodo de tiempo despus.
7. Dormir. El hecho de dormir disminuye los procesos del cuerpo y as disminuye el gasto
de energa por debajo del nivel basal
Una masa celular del cuerpo mas grande requiere de ms energa para su
mantenimiento. el exceso de grasa incrementa el metabolismo basal.
Pero cabe mencionar que las clulas adiposas son menos activas metablicamente que
las clulas musculares.
Pero sin lugar a duda es la actividad fsica la que afecta mas al gasto energtico. El
apetito y la saciedad son los indicadores para las necesidades energticas.
Los requerimientos energticos aumentan conforme aumenta la actividad fsica y puede
aumentar de 300 a 500 kilocaloras al da.
La cantidad de energa consumida por una persona depende de la masa de la persona y
de lo alto que puede ser. La energa consumida por las persona en sus actividades diarias
es conocida como tasa metablica.
Dicha tasa es constante en el funcionamiento de las personas, no as cunta energa
consume cada persona en dicha actividad y en un tiempo denido, ya que hay que
conocer qu tan grande es la persona.
Dicho de otra manera, necesitamos el rea efectiva de piel. Para calcular el rea de peil
de una persona utilizamos la frmula:
donde M es la masa de la persona y la H es la altura.
Cuando una persona se alimenta, recibe diferentes nutrientes que le servirn para
obtener energa. Por ejemplo: una persona que consume carbohidratos o proteinas
recibe cerca de 4 Cal en un gramo.
Consumir grasas produce o consume 9 Cal por gramo.
Actividad Tasa Metablica
Cal/m
2
h
Dormir 35
Despierto 40
De pie 60
Caminando 140
Trabajo Moderado 150
Bicicleta 250
Correr 600
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Una persona saludable, que se entrena a diario y realiza una gran diversidad de
actividades fsicas ests determinada por su capacidad para consumir oxgeno. A grandes
esfuerzos, mejor capacidad para conseguir oxgeno en el cuerpo es requerida. La
siguiente tabla nos indica cul es la clasicacin segn el consumo de oxgeno.
Nivel de entrenamiento Tasa de consumo de
oxgeno
mL / minKg
muy pobre 28
pobre 34
justo 42
bueno 52
superior 70
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