Cadena Suministros - Grupo Gloria

Cadena de suministro
ING. GABRIEL SANTOS BLAS CADENA DE SUMINISTRO CICLO IX

UNIVERSIDAD PRIVADA SAN PEDRO
CADENA DE SUMINISTRO
INGENIERIA INDUSTRIAL
GABRIEL SANTOS BLAS

INTEGRANTES:
GAMBINI COTRINA SEGUNDO
WILMER ALVAREZ GARCIA
MERINO MORALES GIOMAR



NDICE
INTRODUCCIN.1

OBJETIVOS.1.1

DESARROLLO DE LA INVESTIGACIN2

RESEA HISTRICA.2.1

MISIN..2.2

VISIN2.3

VALORES..2.4

PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA...2.5

EL PRODUCTO...2.6

ORGANIGRAMA2.7

SISTEMA LOGSTICO ACTUAL2.8

ESTRATEGIA DE SCM2.9

ANLISIS DE PROCESOS DE COMPRAS..2.10

GESTIN DE COMPRAS2.10.1


PROCESO DE COMPRAS ACTUAL...2.10.2

INDICADORES DE GESTIN ACTUALES2.10.3

PROCESO DE DISTRIBUCIN.2.11

ANLISIS Y RECOMENDACIONES.2.11.1

INDICADORES DE DISTRIBUCIN2.11.2

PROCESO DE ALMACN.2.12

PROCESO DE ACOPIO DE LA LECHE 2.12.1

ANLISIS Y RECOMENDACIONES.2.12.2

CADENA SE SUMINISTROS PROPUESTA PARA LA EMPRESA3.

3.1 PROPUESTA DE SCM

3.2 NIVELES DE INTEGRACIN DE SCM

3.3 CADENA PRODUCTIVA DE LA LECHE

3.4 INDICADORES PARA EL PROCESO DE CRECIMIENTO Y MEJORA

4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES




INTRODUCCIN
Los altos niveles de competencia en los mercados internacionales, han llevado a las
empresas a la conclusin que para sobrevivir y tener xito en entornos ms agresivos,
ya no basta mejorar sus operaciones ni integrar sus funciones internas, sino que se
hace necesario ir ms all de las fronteras de la empresa e iniciar relaciones de
intercambio de informacin, materiales y recursos con los proveedores y clientes en
una forma mucho ms integrada, utilizando enfoques innovadores que beneficien
conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros.
Gloria s.a. es una empresa que forma parte de un importante conglomerado industrial
de capitales peruanos, que ha logrado una slida expansin y crecimiento en los
diferentes mercados donde opera, tanto a nivel nacional, como internacional. El grupo
gloria est conformado por sus productos y empresas que operan en diversos
sectores (cementos, transporte, papel y envases productos farmacuticos, manejo
logstico, comercio y agroindustrial), lo que le ha permitido alcanzar un importante
nivel de integracin vertical en los principales procesos productivos relacionados n
sus productos, permitiendo alcanzar economas de escala y lograr un mejor
aprovechamiento de su capacidad instalada.
1.1 OBJETIVOS
Aumentar la capacidad de los participantes, formular planes y delinear la
implementacin de una serie de acciones orientadas:
* Al mejoramiento significativo de la productividad del sistema logstico operacional,
* Al incremento de los niveles de servicio a los clientes,
* A la implementacin de acciones que conlleven a una mejor administracin de las
operaciones y a un desarrollo de relaciones duraderas de gran beneficio con los
proveedores y clientes claves de la cadena de suministros.
Figura 1


2. DESARROLLO DE LA INVESTIGACIN
2.1 Resea histrica
Gloria S.A.
El 5 de febrero de 1941, la empresa General Milk Company Inc. constituy la empresa
Leche Gloria S.A. en la ciudad de Arequipa. Ese mismo ao emprendi la construccin
de la planta industrial e inici el 4 de mayo de 1942 la fabricacin de la leche
evaporada Gloria a un ritmo de 166 cajas por da.
En ese entonces, la fuerza laboral estaba constituida por 65 personas entre empleados
y obreros. Posteriormente General Milk Company Inc. fue adquirida por Carnation
Company y en el ao 1978 Leche Gloria S.A. cambi su denominacin a Gloria S.A.
El crecimiento vertiginoso de la produccin tuvo como soporte la constante labor de
renovacin de los equipos de su planta de produccin y la ampliacin de la capacidad
instalada, as como la expansin de las zonas de recojo de leche fresca, qu tenan
como soporte la instalacin de plantas de acopio y refrigeracin que servan al mismo
tiempo como ncleos de promocin al desarrollo ganadero.
En 1985, Nestl de Suiza, se convierte en propietaria por mayora de Gloria S.A. al
adquirir la empresa Carnation Company a nivel internacional.
En marzo de 1986, Jos Rodrguez Banda S.A. adquiri el porcentaje mayoritario de
las acciones de Gloria S.A., de propiedad de accionistas nacionales. Asimismo, en
agosto de este ao, se adquiri la mayora de acciones de propiedad de Nestl de
Suiza, y el 5 de agosto de 1986, Jos Rodrguez Banda S.A. propietario mayoritario de
las acciones de Gloria S.A. asumi la direccin de la empresa.
Como el mercado principal radicaba en la capital, se tom la decisin de construir la
primera etapa del Complejo Industrial en Huachipa - Lima y el 11 de enero de 1999, se
inici la produccin de la leche evaporada, constituyendo una de las mejores plantas
de su tipo en el mundo, con tecnologa de punta. Un ao ms tarde concluy la
construccin de la planta de derivados lcteos para la fabricacin de yogures, quesos, leche
y jugos en caja y bolsa UHT.
En el ao 2000 Gloria expandi su mercado hacia el mundo y actualmente abastece a 39
pases de Sudamrica, Amrica Central, El Caribe, Medio Oriente y frica. El xito alcanzado
por los productos de exportacin, como la leche evaporada y la leche UHT comercializados
con marcas de los clientes y propias, ha sido por la calidad asegurada con estrictos controles
de fabricacin, la facilidad de adaptarse a las necesidades del cliente con el desarrollo de
productos especiales para cada uno de ellos y la asesora en las reas de logstica y de
mercadeo.

2.2 MISIN
Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a travs de la
produccin y comercializacin de bienes con marcas que garanticen un valor
agregado para nuestros clientes y consumidores.
Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporacin se desarrollarn en
un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la
armona en las comunidades en que opera y asegure el mximo retorno de la
inversin para sus accionistas.
2.3 VISIN
Somos una corporacin de capitales peruanos con un portafolio diversificado de
negocios, con presencia y proyeccin internacional.
Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con
servicios y productos de la ms alta calidad y ser siempre su primera opcin.
2.4 Valores
Las empresas del Grupo cimientan su xito y crecimiento en la siguiente declaracin
de valores.
* Cumplimiento de las obligaciones
Todos nuestros actos se rigen por una conducta honesta, transparente y tica, as
como por el fiel cumplimiento de nuestras obligaciones y el estricto acatamiento de
las leyes de los mercados en que operamos.
* Dedicacin al trabajo
Fomentamos una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicacin de nuestros
colaboradores se oriente a brindar servicios y productos de la ms alta calidad para
asegurar la satisfaccin de nuestros clientes y consumidores.
* Prudencia en la administracin de los recursos
Reconocemos la importancia de planificar y gestionar racionalmente los recursos de la
Corporacin para asegurar su solidez y continuidad en beneficio de sus proveedores,
clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades en las que acta.



* Cultura del xito
Nos trazamos objetivos exigentes y trabajamos tenazmente hasta alcanzarlos.
Buscamos mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en todas las actividades que
desarrollamos.
* Orientacin a la persona
Reconocemos el valioso aporte de nuestro personal al crecimiento y xito de nuestra
Corporacin. Fomentamos el trabajo en equipo y valoramos el profesionalismo,
iniciativa y creatividad de nuestros colaboradores.
* Responsabilidad social
Reconocemos que somos partcipes de un sistema social con el cual interactuamos.
Todas nuestras decisiones y actos son congruentes con dicho sistema social.
Contribuimos a la permanencia y renovacin de los recursos naturales, as como al
progreso de las comunidades en las que actuamos.
Facilidad de adaptarse a las necesidades del cliente con el desarrollo de productos
especiales para cada uno de ellos y la asesora en las reas de logstica y de mercadeo.
2.5 PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA
Gloria S.A. pas de producir dos tipos de leche evaporada en el ao 1986, a producir y
comercializar en la actualidad una amplia variedad de leches industrializadas y de
derivados lcteos, aunque su principal producto contina siendo la leche evaporada.
Adicionalmente, la compaa comercializa otros productos como: conservas de
pescado, caf, jugos, refrescos, nctares, mermeladas, snacks, panten, azcar, entre
otros (vase cuadro 1). Gloria mantiene un slido crecimiento y liderazgo en el
mercado lcteo, donde su participacin ha ido incrementando paulatinamente,
gracias a la calidad de los productos y a la continua innovacin en el desarrollo de
nuevos productos, marcas, variedades y presentaciones, que le permiten ingresar a
diferentes mercados. A ello se agrega su capacidad de distribucin, que permite llegar
a todos los mercados que abastece y desempearse con xito en un entorno
altamente competitivo, logrado gracias a la integracin vertical y al aprovechamiento
de sinergias, con todas las empresas vinculadas al Grupo Gloria.


PRODUCTOS Y MARCAS
Figura 2: leche gloria

Figura 3: conservas figura 4: quesos

Figura 4 : mermeladas gloria figura 5: lacteos


2.6 EL PRODUCTO
La leche evaporada es el producto seleccionado ms tradicional y representativo de
Gloria, lo que determina que los ingresos generados por esta lnea, sean los de mayor
participacin en las ventas totales de la empresa. En sus diversas presentaciones y
bajo distintas marcas, la venta de leche evaporada ha generado ms del 60% de los
ingresos totales de la empresa durante al tercer trimestre del 2009.
El producto se presenta en un embase metlico (410 ml y 170ml) con recubrimientos
antiadherentes que permiten que el contenido mantenga un optimo estado, tambin
adquiere la clsica etiqueta azul con blanco donde se encuentra todas las
caractersticas y compuestos de la leche. Fcil de reconocer gracias al
posicionamiento, participacin y eso es mrito a la marca ya que es fcil de recordar y
pronunciar.
2.7 ORGANIGRAMA
El modelo de organigrama que utiliza Gloria S.A. es de estructura funcional, el cual
permite el pleno reconocimiento por reas y responsabilidades.
Cuadro 1: organigrama grupo gloria


2.8 SISTEMA LOGSTICO ACTUAL
La empresa Gloria trabaja con un tipo de canal indirecto ya que este le permite tener
una mayor expansin geogrfica a nivel nacional, este canal es tradicional para los
bienes de consumo masivo, como es el caso de la leche Gloria, adems utiliza una
distribucin intensiva debido a que este producto se vende en todas las tiendas
minoristas, bodegas, mercados, supermercados y tiendas mayoristas.
Consumidor final
Minoristas
Mayoristas
Distribuidores

El desarrollo de marcas privadas facilita el acceso a los diferentes mercados y canales
de distribucin, mientras que el desarrollo de marcas propias esta respaldad por una
estrategia e inversin de marketing apropiadas.
2.9 ESTRATEGIA DE SCM DEL GRUPO GLORIA
La estrategia del grupo Gloria es la de emplear una Gestin Integral en toda la cadena
de suministros.
Papel y Cartones
Industria Grfica
Plsticos
Insumos alimentarios
ENVASADO Y EMBALAJE DE PRODUCTOS LACTEOS

Agricultura
GANADERIA
Veterinaria

Metalmecnica


Comercializacin minorista
Transportes
Distribucin
Asesora tcnica ganadera
Servicios pblicos
Publicidad

Alimentos Balanceados
Metalmecnica
Productos de Limpieza
Farmacutica y Nutricin Animal

Qumicos

Cuadro 3



LO QUE BSICAMENTE SE BUSCA CON LA INTEGRACIN DE SUS ACTIVIDADES
ES:
* Reducir los Costos en toda la cadena
* Buscar mejoras continuas
* Controlar todos nuestros procesos
* Reducir nuestros niveles de inventarios
* Entregar a tiempo en todos los niveles
* No perder ventas, con productos diferenciados, segmentados, buscando la
fidelizacin del mercado.

2.10 ANLISIS DEL PROCESO DE COMPRAS
2.10 .1 Gestin de Compras
GLORIA tiene una Gestin de Compras que busca la integracin bsica de conceptos de
calidad, disponibilidad, oportunidad precio y garanta; as como mantener las
relaciones a largo plazo, la homologacin de proveedores as como de materias primas
e insumos.
Figura 6: insumos figura 7: control de proveedores



La integracin vertical de sus operaciones permite que Gloria agrupe procesos a
travs de toda su cadena productiva, desde el acopio de leche fresca en diferentes
puntos del pas, hasta la venta de productos finales, lo cual le ha permitido realizar
economas de escala y fortalecer su posicin de liderazgo. Adicionalmente, el Grupo
Gloria est presente en negocios vinculados, como es el caso del negocio azucarero,
papelero y en la elaboracin de leche en polvo en Bolivia y Argentina.

2.10 .2 PROCESO DE COMPRAS ACTUAL
En esta rea la empresa es muy cuidadosa y detallista ya que aqu se empezara a
definir la calidad de todas las lneas de productos que se elaboran, se obtienen los
bienes y servicios necesarios porque de concepto la eleccin de los proveedores es
vital para un buen proceso, incluyendo un debido estimado de los gastos.
Una de las tareas ms importantes de la gestin de la compraventa es la de buscar al
proveedor adecuado antes de realizar la compra. El departamento de compras o
comercial es el que se encarga generalmente de esta funcin. Debe tener muy claro
que criterios de evaluacin permiten realizarla.
Previamente al inicio de la bsqueda de proveedores se ha de tener muy claro cules
son los productos que se desean adquirir, de qu calidad y en qu cantidad, para que
la seleccin se realice comparando productos de iguales o muy similares
caractersticas. Una vez realizado este anlisis, comienza el proceso de seleccin en el
que se pueden dar diversas situaciones:
* La empresa inicia su actividad y debe buscar toda clase de proveedores.



* La empresa tiene unos proveedores que habitualmente le suministran, pero
no se encuentra satisfecha con ellos.

* Se quiere ampliar la cartera de proveedores para realizar comparaciones de
productos y de condiciones comerciales con el objetivo de mejorar la gestin
comercial.

PRESUPUESTO
El presupuesto de compras de leche Gloria, est correctamente establecido, de tal
forma que, si se necesita mayor abastecimiento de lo normal, manejan un
presupuesto aparte de emergencia que puede ser usado como si fuera parte del
presupuesto. Adems considera trabajar con pocos proveedores por tem, a fin de que
la confiabilidad sea cada vez mayor. Buscan la reduccin de lead times.


A continuacin el modelo que usa GLORIA en su proceso de compras:
Cuadro 3

2.10.3 INDICADORES DE GESTIN ACTUALES
Indicadores propuestos para el anlisis de resultados en el proceso de compras.
Indicadores de Compras Cuadro 4



2.11 PROCESO DE DISTRIBUCIN

Gloria S.A. lleva a cabo sus procesos de marketing, logstica interna, produccin y
finanzas mientras la distribucin nacional e internacional de sus productos es
realizada, desde el ao 2003, por la empresa DEPRODECA S.A., subsidiaria, del Grupo
Gloria.
DEPRODECA S. A. es una empresa constituida en agosto del 2000, enmarcndose en
sus inicios a la venta mayorista de alimentos, bebidas y tabaco
Pero luego, a partir de octubre del 2003, DEPRODECA siendo una empresa subsidiaria
de Jos Rodrguez Banda S. A. JORBSA, que a su vez es una trascendental empresa de
transporte de carga pesada que adems adquiri a Carnation Company (o sea
teniendo el porcentaje mayoritario de las acciones de Gloria), comenz a otorgar
servicios comerciales de ventas nacionales, exportacin, marketing y distribucin a
Gloria S. A.
Hoy en da es una empresa consolidada como distribuidora de productos de calidad,
siendo parte del Grupo Gloria, quien est encargada de la gestin comercial de la
Compaa con una participacin del 33.7% de las ventas
La razn de la creacin de esta empresa fue para disminuir la carga tributaria que
reciba Gloria S.A., ya que al contar con un volumen considerable de productos es
necesaria una empresa subsidiaria que contribuya a la distribucin eficiente que
Gloria S.A. mantiene implantada. Esta distribuidora cuenta con oficinas y almacenasen
las ciudades de Lima, Piura, Chiclayo, Trujillo, Huancayo, Ica, Arequipa, Cuzco, Juliaca
y Tacna.
El problema principal del rea de distribucin es que el traslado de la variedad de
productos de Gloria S.A., toma un tiempo determinado largo, aproximadamente 7 das,
al punto de destino dependiendo del canal de distribucin. Esto se comprueba adems
en los resultados del periodo Enero-Agosto que muestran que no se ha cumplido con
lo planeado, encontrndose 4% debajo de lo planeado en lo que respecta a
distribucin.
En Lima se presenta este problema constantemente a fin de mes, debido a la gran
variedad de productos.
No obstante, los productos perecibles que Gloria S.A. produce, cuentan con un tiempo
de duracin equivalente a 2 meses. En vista de ello, en ocasiones, el tiempo de

almacenaje del producto puede abarcar considerablemente el tiempo de duracin del
mismo, ya que su debida distribucin, no se llev a cabo por diversos factores tales
como: el precio, la ausencia de demanda entre otros. El tiempo de transporte, sumado
con el tiempo de almacenaje del producto, ocasiona un margen de rechazo por parte
de los consumidores y clientes, ya que los afectados significativamente serian stos,
por no tener la ventaja de poder almacenarlos hasta su respectiva venta.
Es por eso que una poltica implantada es no despachar productos que poseen un
tiempo reducido de fecha de vencimiento, para as evitar consecuencias negativas que
afectaran considerablemente a Gloria S.A.
Cuadro 5



Gloria S.A. cuenta con un canal de distribucin vertical lo cual le permite llegar de
forma agresiva a todas las regiones del Per. Tambin mantiene presente sus
proyecciones de exportacin.

2.11.1 ANLISIS Y RECOMENDACIONES
Gloria S.A, para poder distribuir las grandes cantidades de pedidos solicitados por los
clientes, realiza un inventario donde contabiliza todas las entradas y salidas de los
productos desde su almacn. Esto se realiza mediante el uso de la herramienta kardex
lo cual dificulta, en reiteradas ocasiones, la entrega inmediata de los pedidos.
Por tal motivo, esta rea busca mejorar su sistema de almacenaje mediante la
utilizacin de un sistema contable computarizado, lo que le permitir a esta rea
obtener datos exactos de los productos que ingresan y salen del almacn, as mismo
permitir el ahorro de tiempo, pues al no registrar en forma precisa lo productos, la
empresa incurre en dficit o exceso de productos lo que ocasiona que se reitere la
contabilizacin.
Sera necesario tener conocimientos de las diversas rutas de acceso, en los diferentes
puntos del pas que abastece Gloria S.A. para que as de alguna manera, se pueda
evaluar las diferentes vas y elegir las que beneficiaran en mayor grado a la empresa,
ya que las rutas con la que cuenta, le ocasionan sobrecostos de combustible, y lo que
es importante mucha inversin de tiempo en el traslado de bienes al punto de destino.
Darles prioridad a algunos consumidores, en caso que no se cuente con el volumen
necesario de pedido, para que se satisfaga la demanda ms pendiente.
Para tener un control con respecto al rendimiento de los distribuidores es necesario
tener indicadores que nos muestren el rendimiento del servicio, es por eso que se
propone un cuadro que servir de apoyo a las calificaciones.



2.11.2 INDICADORES DE DISTRIBUCIN ACTUALES

Calificacin | Explicacin |
Muy Buena | 1 Siempre cumple con las fechas acordadas 2 - Normalmente acepta
las fechas de entrega solicitadas |
Buena | 1 Casi siempre cumple con las fechas acordadas 2 - Con frecuencia
acepta las fechas de entrega solicitadas |
Regular | 1 A veces se retrasa en el cumplimiento de las entregas 2 Requiere
seguimiento con frecuencia |
Deficiente | 1 Normalmente incumple las fechas de entrega 2 Requiere
seguimiento permanente |

Cuadro 5
2.12 PROCESO DE ALMACN
La empresa con el propsito de cumplir sus objetivos dentro del plan estratgico,
tiene como obligacin mantener en ptimas condiciones las materias primas y
productos del mismo es por eso que cuenta con una empresa encargada de la
recepcin, control y mantenimiento en almacenes.
Su presencia en diversos sectores ha permitido al grupo alcanzar un importante nivel
de integracin vertical en varios de los procesos productivos relacionados con sus
principales productos, permitiendo alcanzar econmicas de escala.
Al tener una estrategia clara y adecuada inversin en tecnologa les permite asegurar
calidad, eficiencia en costos, por eso la empresa cuenta con una eficiente gestin
logstica.
Logstica del Pacfico S.A.C. empresa que opera como depsito aduanero autorizado
pblico y como depsito simple, prestando servicios de almacenaje de productos y
mercancas en general. Inicio sus actividades en junio del 2003, como la empresa del

Grupo Gloria que integra los procesos de importacin, cerrando el ciclo completo de
los servicios logsticos.

* El objetivo principal de Logstica del Pacfico S.A.C. es distinguirse como una
empresa inteligente, con un alto desarrollo en la actividad de tramitacin,
manipulacin y almacenamiento de carga y de mercancas que ingresan por las
Aduanas Martima y Area del Callao.

2.12.1 PROCESO DE ACOPIO DE LA LECHE
El acopio de leche fresca, constituye para Gloria S.A. una de las actividades ms
relevantes dentro de su meticulosa cadena de produccin, sobre todo por el
incremento del acopio a ms de mil toneladas mtricas de leche por da, actividad que
se extiende desde Tacna, al extremo sur del Per, hasta Chiclayo y Cajamarca en el
norte.
La empresa cuenta con centros de acopio en cada zona, promoviendo un efecto
multiplicador que se ha visto reflejado en el crecimiento y desarrollo de estas
regiones. El objetivo de esta actividad diaria es ms all que recoger leche de los
ganaderos, procesarla y devolverla al mercado con un valor agregado se trata de un
negocio seguro pues ha contribuido a que los ganaderos trabajen confiados en que la
empresa les comprar toda su produccin, recibiendo una retribucin puntual y
regular.
2.12.2 ANLISIS Y RECOMENDACIONES

Si bien es cierta la empresa mantiene un adecuado uso de recursos en cada una de las
reas, pero ante todo como toda empresa suele de carecer de cierto control y
monitoreo de todos los departamentos y justamente ah es donde Gloria S.A. carece.
En el proceso de almacenamiento casi siempre suceden retrasos y malos clculos
debido al mal empleo del Kardex, es por ello que se recomienda implementar nuevos
mecanismos tecnolgicos que permita regular dichos errores, de tal modo se podr
reducir tiempo y costos en embalajes y empaquetados segn los pedidos.


3. CADENA DE SUMINISTROS PROPUESTA PARA LA EMPRESA
3.1 PROPUESTA DE SCM
La empresa cuenta en la actualidad con los servicios de logstica, almacn y
produccin bien estructurados lo cual hace que el xito sea parte de su plan
estratgico, de modo que se sugiere mantener relativamente algunos procesos y darle
un mejor flujo para optimizar procesos(vase figura 6).
Figura 6

3.2 NIVELES DE INTEGRACIN A LA SCM
Como referencia de indicadores de gestin se recomienda tener en cuenta los proceso
de integracin de la cadena de suministros (vase cuadro 3), de tal manera se expresa
que la empresa suele regular los intereses del plan estratgico de acuerdo al mercado
lo cual es el reflejo de sus procesos.

El nivel de integracin que presenta GLORIA, tiene las siguientes ventajas:
* Flujo gil de productos y servicios.
* Menor stock en todas las plantas
* Reduccin de costos por ineficiencias.
* Disminucin del lead time total.
* Plazos de entrega confiables.
* Mejor calidad de servicio.
* Mayor disponibilidad de bienes.
* Mayor confiabilidad de los pronsticos de demanda.
* Mayor exactitud en los MPS y MRP de cada planta.
* Planeamiento de Requerimientos de Material.


3.3 CADENA PRODUCTIVA DE LA LECHE
Por otro lado, Gloria S.A. cuenta con asesores de campo en los temas de forrajes,
alimentacin, gentica y veterinaria, que visitan a los ganaderos con una frecuencia
predeterminada, siendo todo esto parte de una bien planificada poltica de apoyo
tcnico.

3.4 INDICADORES PARA PROCESO DE CRECIMIENTO Y MEJORA
La evaluacin a los proveedores se basa en cuatro puntos:
1 - Precio:
Costo, transporte, condiciones de pago, descuentos, etc.
2 - Entrega:
Fechas, cantidades por entrega, lugares, tolerancias, etc.
3 - Calidad:
Especificaciones, diseo, acabados, dimensiones.
4 - Servicio:
Atencin al cliente, informacin, respuesta a reclamos.
4. Conclusiones y recomendaciones
* Siendo la empresa una de las ms exitosas en el pas tiene a a patentar que no
cuenta con problemas, pero aun as Gloria S.A. tiene serio problemas en toda su
cadena logstica. Es as que se puede mencionar como un problema que la empresa
tiene, la carencia de programas de capacitacin para su personal.
Asimismo se puede notar que la empresa no tiene buenos mecanismos para motivar a
su personal, mas no obstante, ellos responden a las expectativas de la empresa. Esto
se debe a que en Gloria S.A los trabajadores tienen iniciativa y estn comprometidos
con la empresa; ms en el fondo tambin esto se debe a que la empresa ejerce una
fuerte exigencia en el desempeo de su personal. Sobre esto se puede decir que es
parte de su cultura organizacional, y que hasta la fecha viene dando buenos
resultados, y toda la responsabilidad recae sobre el personal de administrativo ya que
son los encargados del reclutamiento e inmersin del personal.

Sin embargo, este compromiso por parte del personal que representa una ventaja
para la empresa puede potenciarse an ms, si es que se dan adecuadas medidas de
motivacin, ya que al parecer este es punto en contra para Gloria S.A
Se puede ver que este es el principal problema en cuanto a la funcin de Integracin,
ya que exceptuando estos problemas de motivacin y capacitacin, Gloria S.A lleva un
adecuado sistema de Administracin de personal.
* Tambin es consideracin que la empresa no cuenta con un adecuado manejo de
almacn, porque por investigaciones propias, en algunos almacenes aun cuentan con
el tradicional kardex, lo cual es causante de retrasos y prdida de tiempo lo que a su
vez es dinero y sin embargo hay que sumarle la maquinaria inadecuada dentro del
rea de almacn, es deficiente. Pero no obstante es real que es solo en casos puntuales
ya que en almacenes de gran capacidad si se maneja tecnologa moderna para llevar a
cabo un ptimo proceso.
* Respecto a la comunicacin que se da en Gloria S.A., se puede decir que la empresa
no posee un sistema tan efectivo de comunicacin, ya que en algunos casos se
presentan descoordinacin en las reas que mantienen relaciones directas como entre
Produccin y Distribucin, y otras reas. Para evitar estas descoordinaciones se estn
implementando reuniones peridicas entre todas la reas, la cuales se dan todos los
viernes en la planta de Huachipa, para mejorar la comunicacin y coordinacin entre
estas reas y lograr integrar opiniones.
Esto es muy importante en una empresa como Gloria, ya que por su tamao, esta
empresa maneja una variada de lneas de productos, un gran volumen de ventas, etc.;
as que, de no tener una adecuada coordinacin se pone en juego grandes capitales y
se corre el riesgo de obtener cuantiosas prdidas.
* Tambin observamos que la empresa no cuenta con cierta liquidez en el personal
que recolecta la leche, lo cual puede ser de retraso en el momento en el que los
proveedores locales de materia prima lo soliciten.

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