Anlisis Gravimtrico

Introduccin
El anlisis gravimtrico es una tcnica que tiene como fundamento la
determinacin de los constituyentes de una muestra o categoras de
materiales por la medida de sus pesos. En la industria el agua se emplea
como un ingrediente en un producto acabado, como un medio de
transporte, como agente de limpiea, como refrigerante o como fuente de
vapor para calefaccin o produccin de energa. !as e"igencias de calidad
de las aguas de los procesos industriales varan dentro de lmites muy
amplios, seg#n el tipo de industria y la funcin del agua en cuestin. $or
tanto, no es posible establecer un #nico estndar para el agua empleada
con diversas finalidades industriales, por e%emplo& en la industria de la
alimentacin el agua dura puede provocar la prdida de cido ascrbico,
as como la deposicin de calcio durante el blanqueado de los guisantes y
'abic'uelas. (o obstante, los cerveceros prefieren un agua dura que tenga
una durea considerable y, en algunos casos, 'asta recurren a una adicin
de cloruro y sulfato de calcio para lograr la reaccin optima de enimas
durante las operaciones de mecla. )esulta de lo anteriormente dic'o que
la determinacin del contenido de algunos elementos es de vital
importancia para un uso adecuado de este vital compuesto.
*efinicin
El anlisis gravimtrico es una de las principales divisiones de la +umica
Analtica, es un mtodo de anlisis cuantitativo basado en la medicin
precisa y e"acta de la masa de la sustancia que se determina ,analito-, la
cual 'a sido previamente separada del resto de los componentes de la
muestra ,matri- como una fase ms o menos pura, que puede ser el
componente mismo o un compuesto de composicin conocida.
!os mtodos de Anlisis gravimtrico se pueden clasificar en tres grandes grupos.
1. /olatiliacin o destilacin.
2. E"traccin.
3. $recipitacin.
Volatilizacin o destilacin
!os mtodos gravimtricos por volatiliacin o destilacin tienen como fundamento la separacin del analito
del resto de los componentes de la muestra mediante un procedimiento que involucra la
volatiliacin, evaporacin o destilacin de determinadas sustancias con la ayuda del calor. 0inalmente se
pesa con precisin el residuo no volatiliado.
Extraccin
!os mtodos gravimtricos por e"traccin se fundamentan en la separacin del analito del resto de los
componentes de la muestra mediante un proceso de e"traccin ,generalmente slido1lquido-& ya sea con el
empleo de disolventes orgnicos que solubilicen el compuesto ob%eto de estudio, o con solucin cida, bsica,
o neutra que separe compuestos interferentes. *e cualquier manera, el compuesto ob%eto de estudio se
cuantifica finalmente, bien por pesada directa o por diferencia de pesada.
Precipitacin
En los mtodos gravimtricos por precipitacin, la porcin pesada de la sustancia que se estudia ,matri-, se
solubilia por alg#n procedimiento, y luego el elemento a determinar ,analito- se precipita en forma de un
compuesto difcilmente soluble. El precipitado se separa por filtracin, se lava a fondo, se incinera ,o se seca-
y se pesa con precisin. 2onociendo la identidad ,su frmula- y la masa de las cenias ,o del precipitado-
puede finalmente e"presarse la concentracin del analito en la matri.
!os mtodos de Anlisis gravimtrico se pueden clasificar en tres grandes
grupos.
/olatiliacin o destilacin.
E"traccin.
$recipitacin.
/olatiliacin o destilacin
!os mtodos gravimtricos por volatiliacin o destilacin tienen como
fundamento la separacin del analito del resto de los componentes de la
muestra mediante un procedimiento que involucra la volatiliacin,
evaporacin o destilacin de determinadas sustancias con la ayuda del
calor. 0inalmente se pesa con precisin el residuo no volatiliado.
E"traccin
!os mtodos gravimtricos por e"traccin se fundamentan en la separacin
del analito del resto de los componentes de la muestra mediante un
proceso de e"traccin ,generalmente slido1lquido-& ya sea con el empleo
de disolventes orgnicos que solubilicen el compuesto ob%eto de estudio, o
con solucin cida, bsica, o neutra que separe compuestos interferentes.
*e cualquier manera, el compuesto ob%eto de estudio se cuantifica
finalmente, bien por pesada directa o por diferencia de pesada.
$recipitacin
En los mtodos gravimtricos por precipitacin, la porcin pesada de la
sustancia que se estudia ,matri-, se solubilia por alg#n procedimiento, y
luego el elemento a determinar ,analito- se precipita en forma de un
compuesto difcilmente soluble. El precipitado se separa por filtracin, se
lava a fondo, se incinera ,o se seca- y se pesa con precisin. 2onociendo la
identidad ,su frmula- y la masa de las cenias ,o del precipitado- puede
finalmente e"presarse la concentracin del analito en la matri.