Monografie contabila

societate de panificatie
Aspecte practice privind productia de
panificatie



Monografie firma de panificatie (fabrica de paine)

Monografia productiei de panificatie trebuie tratata ca orice monografie care include
contabilitate de productie.
Modalitatea evidentierii productiei din punct de vedere contabil se poate face simplist, la
valoarea materiilor prime inglobate in produsul finit sau la pret prestabilit, pret care sa includa
valoarea materiilor prime dar si a costurilor directe si indirecte ale societatii.
Si acum sa tratam ambele cazuri, primul caz presupune ca productia zilnica realizata se si
comercializeaza.

A. Cazul productiei i n care valoarea produsului finit este egala cu valoarea
materi ilor pri me si materialelor din retetar.
Acest caz nu presupune folosirea contului 348 Diferente de pret. E de preferat ca la aceasta
monografie sa se ia in considerare daca societatea respective are ca singur obiect de activitate
doar productia de panificatie. Daca sunt cel putin 2 activitati ce genereaza venit, acest mod de
reflectare la cost efectiv de productie poate afecta raportarea corecta a profitului pentru fiecare
dintre activitatile societatii.
1. Achizitii de materii prime, materiale
301
Materii prime
401
Furnizori
10.000 lei
302
Materiale
401
Furnizori
3.500 lei
4426
Tva deductibil
401
Furnizori
3.240 lei


2.Evidentierea productiei.
Presupunem ca societatea produce 1.000 de paini la un cost de productie de 0.50 lei care
reprezinta valoarea materiilor prime si materialelor aferente unei bucati de produs finit, adica
faina, sare, apa, drojdie si alte materii prime sau materiale specifice productiei de panificatie.
Acest lucru se stabileste pe baza de retetar si pe baza raportului de productie zilnic.
Avem 1000 paini * 0.50 lei = 500 lei valoarea productiei

345
Produse finite
711
Variatia stocurilor
500 lei

Concomitent se face descarcarea gestiunii de materii prime si materiale pe baza bonului de
consum:

601
Cheltuieli cu materii prime
301
Materii prime
450 lei
602
Cheltuieli cu materialele
302
Materiale
50 lei

3.Vanzarea productiei pe baza de factura fiscala unei societati ce distribuie painea
consumatorului final la pret de 1 leu pe bucata:
411
Clienti
701
Venituri din vanzare
produse finite
1000 lei
411
Clienti
4427
Tva colectat
240 lei

4. Descarcarea gestiunii de produse finite:
711
Variatia stocurilor
345
Produse finite
500 lei

In acest caz, se poate observa cum cheltuielile de productie inglobate in contul 711 reprezinta
exact valoarea materiilor prime si a materialelor din retetar, e o modalitate extreme de eficienta
doar daca societatea are doar acest obiect de activitate. Daca are mai multe, restul cheltuielilor
directe si indirecte pentru activitatea de panificatie s-ar cumula cu celelalte cheltuieli ale altor
activitati si obligatoriu ar trebui o evidenta separata pentru calculul corect al profitului pentru
fiecare din activitatile societatii.

5. Daca societatea vinde produsul finit in cadrul magazinelor proprii, la pret de 1 leu pe bucata
contarea de la punctul 4 se anuleaza:
371
Marfa
345
Produse finite
500 lei
371
Marfa
378
Adaos comercial
340.34 lei
371
Marfa
4428
Tva neexigibil
201.68 lei

6. Incasarea marfii vandute:
5311
Casa
707
Venituri din vanzare marfa
840.34 lei
5311
Casa
4427
Tva colectat
201.68 lei

7. Descararea gestiunii de marfa:
607
Cheltuieli cu marfa
371
Marfa
500 lei
378
Adaos comercial
371
Marfa
340.34 lei
4428
Tva neexigibil
371
Marfa
201.68 lei
Cazul nostru e caz in care intreaga valoarea a productiei transferate in magazinul propriu se si
vinde, daca acest lucru nu se intampla ser foloseste descarcarea gestiunii prin k unde:
K= Sic378+Rc378/Sid371+Rd371 * 100
Atentie:
In cazul vanzarii productiei prin magazine proprii si transferul lor din 345 in 371, declararea
productiei prin creditul contului 711 lasa cu sold acest cont de variatie a stocurilor care se
inchide in cazul vanzarii prin factura la o alta societate de distributie a painii prin descarea
gestiunii 711=345.
In caz in care vand prin magazine proprii, soldul creditor al contului 711 se inchide prin 121 si
participa direct la calculul impozitului pe profit. Dar daca aruncam un ochi asupra monografiei
vom stabili astfel:
Valoarea materiilor prime si materialelor (601,602 500 lei) = Valoarea
productiei (711 500 lei)
Valoarea marfurilor la pret de transfer (607 500 lei) < Valoarea marfurilor vandute
(707 840.34 lei)
Profitul activitatii sta in diferenta dintre 607 si 707. adica valoarea lui 378 340.34 lei!!!




B. Evidentierea productiei la pret prestabilit unde se pot intalni 2 cazuri,
diferente favorabi le si diferente nefavorabile.
Acest caz este unul mult mai complex si necesita mult mai multe informatii ce decurg din
procesul de productie.
Costul produsului finit inglobeaza atat valoarea de achizitie a materiilor prime si materialelor cat
si a costurilor directe si indirecte.
Conform pretului prestabilit declarat, produsele intra in patrimoniu la pret estimat la sfarsitul
lunii stabilindu-se costul efectiv! Vom detalia doar modul de evidentiere a productiei in cazul
unor diferente favorabile sau nefavorabile si modul in care lucreaza 348, diferente de pret in
aceste cazuri!

Avem urmatoarele date:
1. Diferente favorabile
Sold initial 345 500 lei
Sold initial 348 50 lei (in rosu)

Se obtine productia de panificatie la pret standard in valoare de 5.000 lei
345
Produse finite
711
Variatia stocurilor
5.000 lei

La sfarsitul lunii se stabileste costul efectiv in suma de 4.000 lei diferenta favorabila 1.000 lei
348
Diferente de pret
711
Variatia stocurilor
1000 lei (in rosu)



Vanzare productiei la pret de vanzare:
411
Clienti
701
Venituri din vanzare prod.
Finite
10.000 lei
411
Clienti
4427
Tva colectat
2.400 lei

Descarcarea gestiunii la pret standard considerandu-se ca s-a vandut o jumatate din productia
realizata
711
Variatia stocurilor
345
Produse finite
2.500 lei

Repartizare diferente de pret aferente produselor vandute:

Kr = Si348+Rc348/Sid345+Rd345 = (-50 +(-1000))/(500+5000)= -1050/5500 = -.019
Rc348= Rc345*Kr = 2500* -0.19 = 475 (in rosu)

711
Variatia stocurilor
348 475 lei (in rosu)

711 Sume debitoare: 2.500-475 =2.025
711 Sume creditoare: 5.000 -1000 = 4.000
Sold creditor 1975 lei suma ce participa efectiv la calculul impozitului pe profit!


2. Diferente nefavorabile:
Sold initial 345 500 lei
Sold initial 348 50 lei
Se obtine productia de panificatie la pret standard in valoare de 5.000 lei
345
Produse finite
711
Variatia stocurilor
5.000 lei

La sfarsitul lunii se stabileste costul efectiv in suma de 6.000 lei diferenta nefavorabila 1.000 lei
348
Diferente de pret
711
Variatia stocurilor
1000 lei

Vanzare productiei la pret de vanzare:
411
Clienti
701
Venituri din vanzare prod.
Finite
10.000 lei
411
Clienti
4427
Tva colectat
1.900 lei

Descarcarea gestiunii la pret standard considerandu-se ca s-a vandut o jumatate din productie:
711
Variatia stocurilor
345
Produse finite
2.500 lei





Repartizare diferente de pret aferente produselor vandute:
Kr = Si348+Rc348/Sid345+Rd345 = (50 +1000)/(500+5000)= 1050/5500 = 0.19
Rc348= Rc345*Kr = 2500* 0.19 = 475

711
Variatia stocurilor
348 475 lei

711 Sume debitoare: 2.500+475 =2.975
711 Sume creditoare: 5.000 +1000 = 6.000
Sold creditor 3.025 lei suma ce participa efectiv la calculul impozitului pe profit!

Caz special, productie neterminata la sfarsitul lunii!
In contabilitate, productia in curs de executie se determina prin inventarierea productiei
neterminate la sfarsitul perioadei, prin metode tehnice de constatare a gradului de finalizare sau a
stadiului de efectuare a operatiilor tehnologice si evaluarea acesteia la costurile de productie.
La sfarsitul lunii:
331
Produse in curs de executie
711
Variatia stocurilor
Valoarea productie
neterminate la cost standard

La inceputul lunii urmatoare:
711
Variatia stocurilor
331
Produse in curs de executie
Valoarea productiei
neterminate din luna
precedenta