GRUPO: EQUIPO No: FECHA:

INTEGRANTES:





I. HABILIDADES A DESARROLLAR:

Que el alumno asimile el concepto abstracto de entropa y que establezca el vnculo
de sta propiedad con la segunda ley de la termodinmica a travs de la
determinacin experimental de un cambio entrpico en un proceso de mezclado de
dos sustancias incompresibles.
Que el alumno determine experimentalmente la velocidad de generacin de
entropa de un utensilio de uso comn.


II. INTRODUCCIN Y JUSTIFICACIN:

La primera ley de la termodinmica establece bsicamente la conservacin de la
energa, es decir, que si la energa desaparece de una forma, entonces debe de
aparecer de otra forma. Adems, dicta que la energa de un sistema (masa o
volumen de control) puede verse modificada debido a la adicin o sustraccin de
calor y/o trabajo y, en algunos casos, por la trasferencia de materia que se puede
dar a travs de las fronteras. Sin embargo, se queda corta al no imponer
restricciones respecto a la direccin en la que se lleva a cabo el proceso en
cuestin y tampoco da un panorama acerca de si son posibles o no tales procesos.

En este sentido, la segunda ley de la termodinmica establece restricciones acerca
de cules procesos pueden ocurrir en la realidad.

Por ejemplo, considere el enfriamiento de una taza de caf en un cuarto que se
encuentra a una temperatura menor, dicho proceso se llevar a cabo despus de
cierto tiempo. De acuerdo a la primera ley de la termodinmica, la energa que
I N S T I T U T O P OL I T C N I C O N A C I ON A L

UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE INGENIERA
CAMPUS GUANAJUATO
LABORATORIO DE TERMODINMICA
PRCTICA 5: Segunda ley de la Termodinmica y entropa.
CARRERA: Ingeniera Biotecnolgica.
ASIGNATURA: Termodinmica SEMESTRE: Segundo
pierde el caf ser ganado por el aire de la habitacin (proceso irreversible).

Ahora, vamos a considerar el proceso inverso: que la tasa de caf se caliente a
partir del aire presente en la habitacin que se encuentre a una temperatura menor
(proceso reversible). En caso de que el proceso se diera no constituira una
violacin de la primera ley de la Termodinmica.

Sin embargo, se sabe por experiencia que este ltimo proceso no ocurre en la
realidad debido a que la transferencia de calor se da entre dos cuerpos siempre del
cuerpo ms caliente al ms fro y no a la inversa.

Existen diferentes maneras de enunciar la segunda ley de la termodinmica,
aunque, los principales postulados de tal ley son los siguientes:

1. Ningn equipo puede funcionar de tal modo que su nico efecto (sistema y
alrededores) sea el de convertir completamente todo el calor absorbido por
el sistema en trabajo.
2. No existe ningn proceso en el que pueda haber transferencia de calor
desde un nivel de temperatura a otro mayor.

Es decir, la segunda ley nos ayuda a determinar la calidad, adems de la cantidad,
de la energa. Tambin, es til para determinar los lmites tericos de mquinas
utilizadas en ingeniera como mquinas trmicas.

Una propiedad termodinmica relacionada con la segunda ley es la entropa. El
cambio de entropa dS entre dos estados de equilibrio para un proceso reversible
est dado por la relacin entre el calor transferido dQ y la temperatura absoluta del
sistema:

Para determinar cambios finitos de entropa:

Aqu ei y ef denotan los estados inicial y final de un proceso, respectivamente.

A partir de la primera ley de la termodinmica se puede deducir una expresin para
determinar los cambios entrpicos para una sustancia incompresible (densidad
constante y dependencia del calor especfico nicamente con la temperatura) y
cuya forma es la siguiente:

Siendo C el calor especfico y se asume como constante, T
2
y T
1
son las
temperaturas final e inicial que se presentan durante el cambio entrpico. En esta
ecuacin se elimina el trmino que toma en cuenta las variaciones entrpicas con
respecto a los cambios de volumen.

Como ya ha sido mencionado, La segunda ley establece que si dos objetos se
encuentran a temperaturas diferentes T
1
y T
2
(T
1
>T
2
) y entran en contacto,
entonces habr un flujo de calor espontneo e irreversible desde el cuerpo ms
caliente hacia el ms fro.

El flujo de calor generado tambin producir un incremento de entropa. Adems, si
la diferencia de temperaturas tiende a ser muy pequeo, entonces el proceso
tambin tender a ser reversible con la consecuente reduccin en la velocidad de
transferencia de calor.

Todos los procesos de transferencia de calor reales son irreversibles y generan
entropa.

El anlisis entrpico ha adquirido actualmente mayor relevancia debido a la
cuestin de ahorro e integracin de energa dentro de los procesos.

Teniendo esto en cuenta tambin, es fundamental conocer los procesos
irreversibles que hay dentro de un proceso como parmetro de optimizacin, ya
que, el proceso ms ptimo desde el punto de vista energtico ser aquel que
minimice la generacin de entropa debido a la transferencia de calor y al flujo de
fluidos.

Sin embargo, para llegar a un diseo ptimo y rentable de un proceso, el aspecto
energtico es uno de tantos parmetros que se deben tener en cuenta para tomar
decisiones acerca de la inclusin o no de determinados equipos.

Con un balance entrpico se puede determinar la velocidad de generacin de
entropa de un proceso. La ecuacin del balance tiene la siguiente forma:

En esta ecuacin la derivada denota la velocidad de cambio de entropa en un
volumen de control (acumulacin), la primera sumatoria a la derecha del signo igual
corresponde a la velocidad de transferencia de entropa localizada en la frontera del
sistema donde la temperatura es T
j
, la diferencia entre el segundo y tercer trminos
despus del signo igual denota la transferencia de entropa debida al flujo msico,
y, finalmente, el cuarto trmino representa la velocidad de produccin de entropa
debido a las irreversibilidades dentro del volumen de control.

Para utilizar esta ecuacin, tome en cuenta las convenciones para los flujos de
calor hacia adentro o hacia afuera del sistema.






III. MATERIAL, HERRAMIENTAS Y EQUIPO DE SEGURIDAD A EMPLEAR:

Rizadora de pelo.
Multmetro con termopar.
1 Vaso de precipitados de 400 mL.
1 Vaso de precipitados de 250 mL.
1 Vaso de precipitados de 100 mL.
2 Matraces Erlenmeyer de 100 mL.
1 Probeta de 50 mL.
2 Termmetros.
1 Soporte universal con anillo metlico.
1 Rejilla de calentamiento.
2 Hojas de fieltro aislante.
Pinza de tres dedos.
Tapa aislante para calormetro.
Agua destilada
Balanza analtica.
1 Pizeta.
1 Mechero Bunsen con manguera de ltex o lata de alcohol slido.


IV. DESARROLLO EXPERIMENTAL:

Parte 1. Cambio de entropa de un proceso de mezclado.

1. Arme el calormetro (ver prctica 1).
2. Pese 80 g de agua (m
1
) en su punto de congelacin en un matraz Erlenmeyer.
Registre la temperatura de la muestra de agua como T
1
. La temperatura debe ser
cercana a 0 C y debe medirse instantes antes de hacer la mezcla.
3. Por otra parte, agregue agua en el vaso de precipitados de 100 mL hasta casi
llenarlo. Arme el dispositivo para calentamiento con el soporte universal, el anillo y
la rejilla. Ponga a calentar el vaso con el agua hasta el punto de ebullicin.
4. Con el agua a punto de ebullicin, pese 80 g de agua (m
2
) en un matraz
Erlenmeyer. Registre la temperatura de esta muestra como T
2
instantes antes de
proceder a hacer la mezcla. La temperatura debe ser de 100 C o muy cercana.
5. Deposite el agua congelada en el vaso interior del calormetro.
6. Agregue con precaucin, evitando derramar agua, la masa de agua caliente al
interior del calormetro.
7. Coloque la tapa con un termmetro rpidamente y agite hasta que la mezcla llegue
a una temperatura de equilibrio. Registre sta temperatura de equilibrio como (T
e
).
8. Determine el cambio de entropa del proceso de mezclado con la siguiente ecuacin

Parte 2. Velocidad de generacin de entropa de un aparato electrodomstico.

1. Mida la resistencia de la rizadora de pelo con el multmetro. Seleccione la opcin
de medicin de resistencia y coloque las puntas de medicin en cada una de las
puntas de la clavija de alimentacin de la rizadora. Registre la lectura de la
resistencia R en Ohms.
2. Con el mismo multmetro mida el voltaje de la alimentacin de energa elctrica
eligiendo la opcin para medicin de voltaje.
3. Determine la potencia elctrica de la rizadora con la ecuacin siguiente:

4. Mediante un balance de energa, determine el calor generado por la rizadora:

)

5. Conecte la alimentacin elctrica la rizadora y permita que la temperatura de la
superficie de calentamiento se estabilice por aproximadamente unos 10 min.
6. Conecte el termopar al multmetro y registre la temperatura de diferentes puntos de
la superficie de calentamiento (7 puntos). Promedie las temperaturas registradas
como T
s
.
7. Con la determinacin del calor generado por el aparato y la temperatura de frontera
superficial, determine la velocidad de generacin de entropa a partir de un balance
entropa (considere la conveccin para la direccin del flujo de calor):

V. REGISTRO DE DATOS Y RESULTADOS (Por equipo):

Parte 1.

Tabla 1. Datos experimentales para la determinacin del cambio de entropa en el
proceso de mezclado.

m
1
(kg) T
1
(K) m
2
(kg) T
2
(K) T
e
(K) C
1
(J/kg
.
K)*
S (J/K)

* Tenga en cuenta que C1 = C2.

Parte 2.

Tabla 2. Datos experimentales para la determinacin de la velocidad de
generacin de entropa de un aparato elctrico.

R (Ohms) V (Volts)

)
T
s
(K)

)



VI. NOMENCLATURA:

= Masas de agua en el punto de congelacin y en el punto de ebullicin,

respectivamente, kg

= Temperatura de la masa de agua en el punto de congelacin, K

= Temperatura de la masa de agua en el punto de ebullicin, K

= Temperatura de la masa de agua en el punto de equilibrio, K

= Calor especfico del agua, J/kg

.
K
= Cambio de entropa debido al proceso de mezclado, J/K
= Resistencia elctrica de la rizadora, Ohms
= Voltaje de la fuente de energa elctrica, Volts

= Potencia elctrica de la rizadora, J/s

= Flujo de calor producido por la rizadora, J/s

= Energa dentro del volumen de control, J

= Tiempo, s

= Flujos msicos de entrada y de salida en el volumen de control, kg/s

= Entalpa especfica de las corrientes de entrada y de salida en el volumen

de control, J/kg

= Altura de las corrientes de entrada y de salida en el volumen de control con

respecto a un nivel de referencia, m
= Aceleracin gravitacional, m/s
2

= Entropa dentro del volumen de control, J/K

= Temperatura de la superficie externa del volumen de control, K

= Entropa especfica de las corrientes de entrada y de salida en el volumen

de control, J/kg
.
K

= Velocidad de generacin de entropa en el volumen de control, J/s

.
K


VII. CUESTIONARIO (Por equipo):

1. Cul es la importancia del volumen de control en el anlisis entrpico?
2. De acuerdo a las dos experiencias de la prctica, qu significado fsico tienen?
3. Qu interpretaciones tiene el concepto de entropa?
4. Para qu sirve el anlisis entrpico?
5. Cmo podra plantear un experimento alternativo a los realizados en la prctica?

VIII. ANLISIS DE RESULTADOS Y CONCLUSIONES

IX. BIBLIOGRAFA:

Cengel, Y. A., Boles, M. Termodinmica. 2a ed. McGraw Hill, Mxico, 2000.

Smith, J.M., Van Ness, H.C., Abbot, M.M., Introduccin a la termodinmica en
Ingeniera Qumica, 6. Edicin, Mc Graw Hill, 2003.

Moran M., Shapiro, H., Fundamentals of engineering thermodynamics, 5
a
Edicin,
Wiley, 2006.

X. ANEXOS (Si es que existen):




XI. DATOS DE REVISIN:

CRITERIOS
A EVALUAR
PORCENTAJE
INTEGRANTE
1
INTEGRANTE
2
INTEGRANTE
3
INTEGRANTE
4
INTEGRANTE
5














TOTAL 100%


Fecha de evaluacin:

Firma de profesor que evalu: