Crackers de Gergelim muito fceis

Segue a receita para quem se interessou:

Torradinhas de Gergelim
Ingredientes:
2 xcaras de ch de farinha de trigo branca
2 xcaras de ch de farinha de trigo integral
2/3 de copo americano de azeite extravirgem
1 copo americano de gua
2 xcaras de ch de gergelim branco torrado
1 colher de ch rasa de sal
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes, com exceo da gua numa tigela e mexa
com as pontas dos dedos at formar uma farofa. Acrescente a gua aos poucos e continue
mexendo com as pontas dos dedos e depois trabalhando a massa com as mos at que fique
mais consistente. Sove um pouquinho a massa para ficar homognea e lisa. Se precisar de
mais farinha para desgrudar a massa dos dedos polvilhe aos poucos (talvez no precise) at
desgrudar das mos. Deixe descansar por 30 minutos e aps este tempo abra a massa bem
fininha como um papel sobre uma superfcie enfarinhada. Passe a massa bem fina para uma
assadeira antiaderente e com a ajuda de uma carretilha ou cortador de pizza risque a massa
em quadradinhos que sero quebrados depois de assados. Tome cuidado para no cortar,
s para riscar. Asse em forno pr-aquecido em temperatura baixa durante 20 minutos, e vire
a massa de lado algumas vezes para assar dos dois lados por igual, at ficarem douradinhos
e crocantes. Acompanhe o processo de assar as torradinhas pois as vezes as bordas podem
dar uma tostadinha antes do restante da massa, e ento voc ter que ir tirando as bordinhas
que tostam antes. Assim que toda a massa estiver bem douradinha (como na foto) voc
retira do forno e quebra em quadradinhos.
Bom Apetite!
Vaninha, obrigada pela receita! deliciosa!
Fabiana Pinfildi
- See more at: http://figosefunghis.com.br/2010/07/torradinhas-integrais-de-
gergelim-muito-faceis-da-vania.html#sthash.1RIm72xj.dpuf