BROWNI:

INGREDIENTES:

4 huevos
180 grs mantequilla (3/4 pan de 250 gr)
2 tz azucar
1 tz harina
3/4 tz cocoa (Cacao amargo en polvo)
c sal
1 c vainilla


PREPARACIN:

Derretir la mantequilla y mezclar con la cocoa, dejar enfriar. En la batidora batir los huevos
con la sal hasta que estn espumosos y agregar el azcar (en forma de lluvia) y la vainilla,
seguir batiendo hasta que est todo bien espumoso, retirar de la batidora y con una esptula
mezclar la mezcla de chocolate ya fra y luego el harina. Vaciar en un pyrex
enmantequillado y enharinado y hornear a 350 x 25 minutos o hasta que el cuchillo salga
limpio. Enfriar, cortar en cuadrados y espolvorear con azcar en polvo. Tambin se les
puede agregar nueces picadas a la masa.