Cibi e colesterolo

Cibi sconsigliati per ipercolesterolemia:

Maiale grasso
Manzo grasso
Agnello grasso
Cervello
Fegato
Anguille
Aringhe
Oca
Pasti grasse dellanatra
Pancetta, salsiccia, lardo
Parti grasse di pollo e tacchino
Frattaglie
Sughi, salse e brodi non sgrassati
Margarine solide
Tuorlo duovo (ammesse !"uova la
settimana#
$atte intero
%urro
Formaggi grassi, panna, &ogurt intero
'oce e olio di cocco
Cibi (ritti
Cibi concessi:
Carne privata del grasso di pollame,
coniglio, vitello e vitellone
Pesci)merluzzo
$uccio
Cernia
Ostriche
*azza
Sampietro
'asello
Scor(ano
Polipo
*ombo
Palombo
Tinca
Pesce persico
Seppia
Spigola
Calamaro
Sogliola
Cozze, vongole
Acciughe
orata
scamorza
mozzarella
ricotta
crescenza
latte e &ogurt magri
cereali integrali
verdure
legumi