PERFIL COMPETENCIA OPERADOR DE GRA HORQUILLA FICHA DE PERFIL OCUPACIONAL OPERADOR DE GRA HORQUILLA Sector: AGRCOLA Subsector: AGRCOLA TRANSVERSAL Cdigo: POSA1 Vigencia: 31/08/2017 Sector: AGRCOLA Subsector: AGRCOLA TRANSVERSAL Cdigo: POSA1 EstadoActual: Vigente Nombre perfil : OPERADOR DE GRA HORQUILLA Fecha de vigencia: 31/08/2017 Propsito Ejecutar las actividades de conducir gra horquilla , movilizar productos y monitorear el funcionamiento y detectar posibles fallas en el funcionamiento de acuerdo a los procedimientos. rea Ocupacional : N/A Unidades de competencia Codigo: Descripcin SA004 OPERAR GRA HORQUILLA SAO001 CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD Pgina: 2 Contextos de Competencia Condiciones y situaciones: Herramientas, equipos y materiales: Evidencias Directas Indirectas de Producto de Desempeo Oper ando gr a hor qui l l a. E f e c t u a n d o u n chequeo y diagnstico general de la gra. Pl ani f i cando el trabajo de la jornada. Cargando productos, insumos y materiales a la gra. Estibando carga, ya sea en l as cmaras frigorficas, bodegas y/o despachos. L e v a n t a n d o y movi l i zando carga durante la jornada. Descargando l os productos de la gra. Oper ando gr a horquilla en diversas c o n d i c i o n e s y s i t uac i ones , por ej empl o con el pi so mojado, con hielo en las cmaras frigorficas, con trfico de personas y diversos vehculos, de da o noche. Limpiando la gra horquilla. Regi s t r ando l a informacin relativa al manejo de la carga con la gra. Baj o pr esi n de trabajo, por ejemplo durante los embarques. Uniforme (guantes, anti parras, casco, buzo trmico, overol, botas o zapatos de seguridad, protectores auditivos, etc.). Gra horquilla de diversas marcas (Yale, TCM, Toyota, Komatsu, Mi tsubi shi , Li nder, entre otros) Planillas. Bitcora. Planillas de registro de datos. B i t c o r a d e mant enci n. Pl ani l l as de registro de datos. Bi tcora de mantencin. Observaciones, que incluyan la preparacin de la gra previo inicio de jornada, conduccin, uso de las horquillas, movilizacin y transporte de productos, estiba y despacho, limpieza y mantencin general de la gra, carga de bateras o gas cuando corresponda. Entrevistas estructuradas con los contenidos de las unidades de competencia. Simulacin de habilidades y conocimientos Fotografas. Autoevaluacin. Eval uaci n de J ef e directo. Planillas de registro con la informacin solicitada. Currculum vitae. Licencia clase D. Certificados de cursos de capacitacin conduccin de gra horquilla, manejo seguro, normas de higiene y seguridad en la empresa. Centros de certificacin Rut Nombre Regin Telfono Correo Electrnico 82475900-6 Asociacin de Exportadores de Frutas de Chile A.G. Regin Metropolitana de Santiago smaureira@asoex.cl Lista Unidades de Competencia Pgina: 3 Nombre UCL: OPERAR GRA HORQUILLA Cdigo UCL: SA004 Fecha de Vigencia: 31/08/2017 Estado Actual: Vigente Actividades clave 1. - Pr epar ar gr a hor qui l l a de acuer do a l os procedimientos de la empresa. Criterios de Desempeo: 1. La presentacin e higiene personal es mantenida de acuerdo a la normativa establecida. 2. Las instrucciones del superior son recibidas o solicitadas. 3. Los implementos de seguridad son utilizados de acuerdo a las especificaciones. 4. El trabajo a realizar durante la jornada se planifica segn la orden de trabajo e instrucciones del supervisor. 5. Los materiales, utensilios y herramientas a utilizar en la jornada son solicitados o retirados segn instrucciones y orden de trabajo. 6. La gra horquilla es revisada antes de iniciar la jornada de trabajo segn estndares y manual del fabricante 7. La gra es acondicionada segn las normas de seguridad. 8. El implemento de levante es preparado segn las instrucciones del superior directo. 2.- Conducir gra horquilla, movilizar productos y registrar la informacin de acuerdo a los procedimientos de la empresa. Criterios de Desempeo: 1. La gra es puesta en marcha segn instrucciones del fabricante y normas de seguridad. 2. La gra horquilla es cargada segn las instrucciones del superior directo. 3. La carga es estibada segn las instrucciones del superior directo. 4. La carga es levantada y movilizada segn las instrucciones del superior directo y los procedimientos de la empresa. 5. Los productos son descargados segn las instrucciones del superior directo. 6. La gra horquilla es aseada. 7. La gra es resguardada en el lugar asignado segn instrucciones del superior directo. 8. La informacin de la operacin de la gra es registrada. Competencias Conductuales Nombre de la Competencia Indicadores de Conducta Orientacin a autocuidado y orden. Es la manera en que la forma en que revisa la gra antes de utilizarla Es la manera en que maneja la gra, respetando las normas de seguridad de la empresa y las normas del trnsito, asegurndose de no realizar acciones riesgosas que expongan a accidentes a las personas que transitan en el rea donde trabaja. Es la manera en que realiza las secuencias de las maniobras, la forma como desbloquea el sistema de seguridad antes de comenzar a mover la gra, previniendo cualquier tipo de accidente. Es la manera en que la forma en que toma y deja la carga respectiva Responsabilidad Es la manera en que revisa la gra e informar ante cualquier desperfecto a quien corresponda para extender la vida til de la maquinaria. Es la manera en trasladar la carga indicada y evitar errores, siguiendo la pauta de trabajo responsablemente. Es la manera en que la forma en que apila materiales. Es la manera en que maneja a la defensiva respetando las leyes del trnsito. Es la manera en que evita a toda costa trasladar personal con la gra mientras conduce. Es la manera en que avisa su presencia con la debida antelacin. Es la manera en que da cumplimiento a las normas de seguridad. Es la manera en que traslada la carga. Es la manera en que el candidato estaciona la gra. Es la manera en que el candidato realizar los registros pertinentes. Conocimientos Conocimientos necesarios para realizar la competencia: Conocimientos bsicos necesarios para realizar la competencia. Poseer licencia de conducir clase D vigente. G Leer, escribir y comprender lecturas. G Conocimientos especficos necesarios para realizar la competencia. Tipos y partes o componentes de gras horquillas. G Funcionamiento de una gra horquilla, estados y cambios que ocurren durante el mismo. G La batera: usos y precauciones. G Pgina: 4 Las fajas de trabajo: clases, tipos, usos y precauciones. G Los tipos de neumticos: caractersticas y presiones de trabajo. G Propsitos y principios de la mantencin de una gra horquilla. G Capacidad de la gra horquilla. G Prohibiciones durante la conduccin. G Mecnica general. G Mecnica, hidrulica y electricidad bsica de la gra horquilla. G Uso de herramientas para la mantencin de la gra. G Uso de lubricantes. G Propsitos del uso de equipos de proteccin personal. G Cargar combustible en la gra. G Procedimientos para reportar problemas. G Procedimientos de mantencin de rutinas operativas. G Causas y problemas comunes y procedimientos de solucin. G Normativa del trnsito. G Procedimientos operativos para ingresar y trabajar en espacios confinados, ya sea con o sin personas transitando. G Normas de higiene y seguridad de la empresa. G Procedimientos de aseo y limpieza de la maquinaria y del lugar de trabajo. G Sobre los tipos de carga a trasladar. G Operaciones bsicas en matemticas. G Habilidades N/A G ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIN DE COMPETENCIAS Para la evaluacin en situacin real de trabajo Para la evaluacin simulada Para demostrar la competencia en la unidad se recomienda realizar la observacin preparando y acondicionando la gra antes de operarla y luego trasl adando l a carga sol i ci tada segn l as instrucciones recibidas. Se le recomienda al evaluador que refleje si el Operador conduce la gra de manera segura fijndose en las condiciones del entorno y no exponiendo a accidentes a los dems trabajadores que ejercen sus labores en el rea de trnsito. En el caso de realizar una evaluacin simulada podra el candidato acondicionar la gra y conducirla. Tambin enfrentarlo a distintas condiciones de conduccin que requieran el anlisis por parte de ste: alto trfico de personas en el rea, piso mojado, trmino de combustible, etc. El lugar donde se realizar la funcin debe contar con la infraestructura necesaria para poder desarrollar todos los criterios de evaluacin indicados en la unidad de competencia y representar claramente una situacin real de trabajo, no aplicando para este punto una evaluacin entregando ejemplos o poniendo al trabajador en situaciones ficticias, la simulacin debe ser realizada en un lugar donde se represente una situacin real en el contexto del perfil ocupacional. Nombre UCL: CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD Cdigo UCL: SAO001 Fecha de Vigencia: 31/08/2017 Estado Actual: Vigente Actividades clave 1.- Mantener la presentacin personal Criterios de Desempeo: 1. Reunir la ropa de trabajo segn instrucciones del superior directo y normas de la empresa. 2. Usar correctamente la ropa de trabajo, segn instrucciones del superior directo y procedimientos de la empresa. 3. Mantener una presentacin personal acorde al trabajo desempeado, segn instrucciones del superior directo, normas y procedimientos de la empresa. 4. Guardar en los casilleros asignados todas aquellas pertenencias cuyo ingreso est prohibido a la planta de proceso segn instrucciones del superior directo y procedimientos de la empresa. 2.- Respetar y mantener normas de higiene Criterios de Desempeo: 1. Lavar las manos con agua y jabn, segn instrucciones del superior directo, normas y procedimientos de la empresa. 2. Higienizar las manos en una solucin gel desinfectante, segn instrucciones del superior directo y procedimientos de la empresa. 3. Mantener la sanitizacin de las manos, segn instrucciones del superior directo y procedimientos de la empresa. 4. Mantener las conductas de higiene, segn instrucciones del superior directo y procedimientos de la empresa. 5. Comunicar la existencia de enfermedades infecto-contagiosas o heridas segn los procedimientos de la empresa. Pgina: 5 Nombre UCL: CUMPLIR NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD Cdigo UCL: SAO001 Fecha de Vigencia: 31/08/2017 Estado Actual: Vigente Actividades clave 3.- Respetar normas de seguri dad y mantener un comportamiento adecuado Criterios de Desempeo: 1. Seguir las indicaciones para entrar y salir del puesto de trabajo, segn instrucciones del superior directo y procedimientos de la empresa. 2. Permanecer en el lugar de trabajo, segn normas de seguridad y procedimientos de la empresa. 3. Identificar, comprender y respetar la sealtica de la empresa segn las normas de seguridad, instrucciones del supervisor y procedimientos de la empresa. 4. Actuar en forma correcta en caso de emergencia, segn las normas y procedimientos de la empresa. 5. Mantener una conducta apropi ada en el trabaj o, segn l as normas y procedimientos de la empresa. Pgina: 6 Competencias Conductuales Nombre de la Competencia Indicadores de Conducta Higiene, Orden y Seguridad Es el conjunto de conocimientos, habilidades y actitudes orientadas a mantener el orden e higiene personal y del lugar de trabajo, con la finalidad de garantizar un producto alimentario inocuo, asegurando el bienestar de las personas, terceros y entorno, previniendo riesgos en condiciones seguras e inseguras. Se preocupa por cumplir las normas y procedimientos Rene adecuada y cuidadosamente su ropa de trabajo, tomando en cuenta el tipo de labor a efectuar antes de iniciar su jornada. Utiliza su uniforme completo durante su jornada de trabajo en la planta (delantal, cotona, polera, overol, buzo, ropa trmica, gorro con malla o toca para el pelo, guantes, botas o zapatos de seguridad, lentes de proteccin, mascarilla, protectores auditivos), cumpliendo con las exigencias de la empresa y los clientes. Usa responsablemente su uniforme, cuidando que la toca o gorro con malla para el pelo cubra totalmente el cabello, que el delantal quede bien cerrado y que la ropa de trabajo se mantenga siempre limpia. Se preocupa constantemente de mantener una buena presentacin personal (uas cortas, limpias y sin esmaltes, pelo corto, ausencia de barba y/o bigote en el caso de los hombres, pelo tomado, no usar maquillaje en el caso de las mujeres, no usar accesorios, entre otros) No ingresa elementos ajenos a los requeridos en el trabajo tales como ropa, relojes, joyas, maquillajes, celulares, alimentos, bolsos, equipos de audio, termos, envases, elementos cortantes, cigarrillos, encendedores y/o fsforos, entre otros, guardando oportuna y correctamente sus pertenencias en el lugar asignado por la empresa. Lava minuciosa y prolijamente sus manos, respetando la forma y los tiempos indicados por la empresa, para asegurar la inocuidad del producto a manipular. Higieniza correctamente sus manos, tomando en cuenta las instrucciones de la empresa y de aseguramiento de calidad, especialmente las personas que tengan un contacto directo con el alimento. Mantiene una adecuada higiene de sus manos, impidiendo su contaminacin y lavndolas peridicamente, antes y despus de ir al bao. Se preocupa diaria y responsablemente de mantener su aseo y presentacin personal durante toda la jornada laboral. Mantiene constante y respetuosamente las conductas de limpieza y sanidad en el lugar de trabajo, que incluyen no comer alimentos, masticar chicles, ingerir lquidos, escupir, estornudar y/o toser sobre el alimento (o superficies que se contacten con ste), ducharse todos los das. Usa correctamente el uniforme, sacndose el delantal o cotona antes de ir al bao y durante el horario de almuerzo o descansos. Comunica rpida y responsablemente las enfermedades o heridas, evitando probables contagios a otras personas y posibles contaminaciones del alimento. Transita correctamente, caminando por los sectores asignados y sealados durante todo el trayecto, desde el ingreso a la central hasta su lugar de trabajo. Permanece constantemente en el lugar de trabajo asignado. Comunica oportuna y justificadamente sus salidas del lugar de trabajo. Respeta responsablemente los horarios de entrada, salida, de almuerzo y descansos. Mantiene un comportamiento adecuado y correcto, que incluye no correr, gritar, cantar, fumar, ingerir alcohol, botar basura al suelo, dejar el lugar de trabajo sucio, ingresar con animales a la planta, comercializar especies dentro del lugar de trabajo, entre otros. Respeta las normas de la empresa indicadas en las sealticas, no pasa debajo de lneas de proceso, no utiliza maquinarias y/o implementos que no correspondan a su funcin, no usa pantalones anchos, vestidos largos, zapatos abiertos, con taco y bufandas, entre otros. Transita con precaucin en zonas cercanas a movimiento de vehculos. Solicita y utiliza oportuna y responsablemente los elementos de botiqun (mascarilla, parche curita, alcohol) cuando los necesita. Acta responsable y acertadamente en situaciones de emergencia, tales como incendios, temblores, accidentes entre otros. Se mantiene permanentemente atento y lcido a las condiciones del entorno durante la jornada de trabajo. Mantiene una conducta respetuosa con los dems, que incluye no hacer bromas, zancadillas, gritar, silbar, acosar, amenazar, pelear, piropear, entre otros. Pgina: 7 Conocimientos Conocimientos necesarios para realizar la competencia: Conocimientos reglamentarios necesarios para realizar la competencia. Conoce avisos o sealticas. G Conoce procedimientos de la empresa. G Conoce Normas de higiene de la empresa. G Conoce Normas de seguridad de la empresa. G Procedimientos a seguir en caso de emergencia. G Buenas Prcticas de Manufactura o HACCP. G Habilidades Acta prudentemente de acuerdo a las normas en casos de emergencia. G Comunica con rapidez inconvenientes suscitados en la jornada de trabajo. G Lee y/o Interpreta avisos o sealticas. G Lee y/o entiende procedimientos de la empresa. G Mantiene una conducta de respeto hacia los dems. G ORIENTACIONES PARA LA EVALUACIN DE COMPETENCIAS Para la evaluacin en situacin real de trabajo Para la evaluacin simulada N/A N/A