AISLAMIENTO DE CAFENA A PARTIR DE Ilex guayusa Loes

1. PROCEDIMIENTO DE OBTENCIN DE CAFENA.

Se realiz un secado de las hojas de Ilex Guayusa Loes, por 24 horas en el secadero a 35C, ya
que durante el secado se desarrolla la cafena.

Fig1. Cafena
En un vaso de precipitados de 1000 ml se colocan 20 gramos de carbonato de sodio, se agregan
275 ml de agua destilada y la disolucin se calienta hasta que el carbonato se disuelva, a esta
solucin alcalina se le aade 25 gr de hojas secas bien trituradas, y se hace hervir la mezcla de
20 a 30 minutos, luego se deja enfriar hasta 50 C. La capa acuosa oscura se decanta a un vaso
de precipitados de 600 ml para separar las bolsitas de t, procurando obtener tanto lquido
como sea posible a partir del residuo. La disolucin se enfra hasta temperatura ambiente.
Una vez fra, se agregan al vaso 30 ml de diclorometano y se agita suavemente durante 3 a 5
minutos la mezcla bifsica, utilizando agitador magntico. Se transfiere el sistema bibsico con
lentitud a un embudo de decantacin y se separa la capa orgnica. La dilucin acuosa se vuelve
al vaso de precipitados de 600 ml y la extraccin se repite otras cuatro veces.
Las fases orgnicas se renen y se secan con sulfato de sodio anhidro. El diclorometano se
decanta a un vaso de precipitados de 600 ml, se eliminara el diclorometano por rotavapor a
25C. Cuando se evapora las ltimas trazas del disolvente, la cafena cristaliza (en ese
momento la cafena suele tener ms de un 90% de pureza) como un slido blanco o
amarillento. La cafena bruta se recristaliza utilizando una mezcla de tolueno-hexano, para dar
pequeas agujas de un slido cristalino blanco.
Como mtodos comparativos y de verificacin de que lo obtenido sea cafena se usara una
placa TLC, en donde los solventes sern cloroformo-etanol en proporcin 9.5:0.5, como
detector se usa el UV, finalmente se determinara el punto de fusin (226-235C).

BIBLIOGRAFA:
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