Una Poderosa Herramienta Grfica

para el Anlisis e Interpretacin de

los Procesos
PROCESO
Es un conjunto de actividades que interactan
sinrgicamente para obtener un resultado.
Caractersticas:
Toma una serie de insumos para transformarlos hasta
obtener un resultado.
Es cambiante, se adapta a la realidad de la empresa.
Debe adecuarse a las especificaciones y necesidades de los
clientes.
Sirve como puntos de control, para detectar posibles fallas.
Debe ser medibles.
DEFINICIN DIAGRAMA
Son la representacin grfica de los procesos en un sistema.
Necesidades
Insumos
Informacin
Entrada
PROCESO
Salida
Producto
Servicio
Informacin
CARATERISTICAS DIAGRAMAS DE
FLUJO
Permiten una representacin grfica de los procesos de un
sistema y sus interrelaciones.
Con el debido conocimiento son ms fciles de interpretar
para la ejecucin y la toma de decisiones.
Muestran el enfoque ms amplio posible de entradas,
procesos y salidas de un determinado sistema.
Definen de manera sistemtica el procedimiento con las
actividades en orden cronolgico que se deben seguir para
obtener un determinado producto
Tienen gran cantidad de usos.
PARA QU SE USAN?
Sirve para aclarar cmo funcionan las cosas y cmo pueden
mejorarse.
Ayuda a buscar los elementos clave de un proceso.
Facilita el conocimiento general del proceso.
Sirve para identificar los responsables del proceso.
Permite establecer reas importantes para la observacin o
recopilacin de datos.
Facilita la identificacin de reas a mejorar.
Facilita la generacin de hiptesis sobre las causas de los
problemas del proceso.

DIAGRAMAS DE FLUJO DE
PROCESO
Son vitales para el desarrollo de manuales.
En el diseo de estos es importante velar por la simplicidad y el
orden lgico.
Se pueden emplear para el diagnstico y el rediseo.
SIMBOLOGA: FLUJO DE
PROCESOS
(SEGN LA NORMAS ISO 10013:2000)
Proceso - Procedimiento- Actividad
Revisin de transaccin, documento o tarea
Decisin
Transporte
Demora
S
i
m
b
o
l
o
g

a
Almacenamiento transaccin o documento
Atencin al Pblico
Base de Datos
Documento
Diskette
ETAPAS DE DESARROLLO
Defina el proceso a levantar.
Haga una lista en orden cronolgico de
diferentes actividades y sus responsables.
Sintetice las actividades en forma clara y
concisa.
Incluya las observaciones.
Aplique la simbologa definida
Utilice el formato preestablecido.

Simbologa Utilizada
A continuacin se detallan los smbolos a utilizar y una lista de trminos
comunes para cada una de ellas.

Actividad descrita: Operacin, actividad o tarea

Smbolo empleado:




Trminos comunes: Abrir expediente

Actualizar archivo, formulario
Anexar
Anotar
Aprobar
Asignar
Brindar
Calcular, sumar, dividir, multiplicar, etc.
Clasificar
Cobrar
Colocar (se debe definir si existe un almacenamiento)
Consultar
Depositar
Desglosar
Designar
Distribuir
Divulgar
Actividad descrita: Revisin

Smbolo empleado:



Trminos comunes:

Analizar
Chequear
Corroborar
Evaluar
Revisar
Verificar


Actividad descrita: Transporte

Smbolo empleado:



Trminos comunes:

Enviar
Llevar
Remitir
Transportar
Trasladar
Actividad descrita: Decisin

Smbolo empleado:







Trminos comunes:

El documento cumple con los requisitos?
El documento a sido aprobado?

Actividad descrita: Almacenamiento

Smbolo empleado:



Trminos comunes:

Almacenar
Archivar
Colocar (se debe definir si existe almacenamiento)
Actividad descrita: Cualquier punto de contacto con el cliente o atencin al
pblico

Smbolo empleado:




Trminos comunes:


Brindar (al cliente)
Entregar (al cliente)
Informar (al cliente)
Presentar solicitud o formulario
Recibir (del cliente)
Solicitar (al cliente)
Avisar (al cliente)



Actividad descrita: Generacin de documento (escrito)

Smbolo empleado:


Trminos comunes:

Llenar formulario
Elaborar reporte (escrito)
Confeccionar (nota, reporte, etc.)
Redactar
Actividad descrita: Demora

Smbolo empleado:






Trminos comunes:

Esperar (notificacin, documento, reporte, etc.)



Actividad descrita: Informacin en Base de Datos (informatizada)


Smbolo empleado:



Trminos comunes:

Introducir (datos, informacin) en base de datos
Actualizar base de datos

Actividad descrita: Informacin en sistema de informacin

Smbolo empleado:



Trminos comunes:

Introducir (datos, informacin) al sistema
Digitar (en el sistema)
Registrar (en el sistema)
Actualizar sistema



Conectores








FIN



A
Se utiliza en aquellos casos que el diagrama necesite ms de una pgina para ser levantado. Se coloca
despus de la ltima actividad diagramada en una pgina y al principio de la siguiente, para denotar
continuidad. Es conveniente utilizar una letra para rotularlo.
A
Se utiliza para identificar el ltimo paso de un procedimiento. Se coloca despus (abajo) de la ltima
actividad diagramada.
CLIENTE
MESA
DISPONIBLE
LLEVA AL
CLIENTE A LA
MESA
RECEPCIONISTA

ENTRA AL RESTAURANTE
Y PIDE UNA MESA


CLIENTE
ANALIZA EL
MENU Y HACE EL
PEDIDO.
DA TURNO Y
LLEVA AL CLIENTE
AL BAR.
RECEPCIONISTA
CLIENTE
ESPERA EN EL
BAR, EL TURNO
PARA SU MESA
INICIO

PAGO POR
LOS
SERVICIOS
NO
SI
Atencin en la cebichera El rinconcito del
mar















FIN
PREMIOS Y CASTIGOS AL PERSONAL DE LA CEBICHERIA EL
RINCONCITO DEL MAR

Premios incentivos:
Compensacin por ser el vendedor del mes.
Descuentos en consumos a todo el personal sobresaliente.
Vales de consumos a todo personal con tiempo de servicio mayor a 5
aos.
Reconocimiento al mejor personal por parte de la gerencia y
compaeros.

Castigos:
Llamada de atencin.
Memorndum.
Despido.

- Espinoza Asto Cesar
- Lzaro Carrera Jaime
- Porras Matos RicardO
- Espiritu Colqui Diego
INTEGRANTES: