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Dos razones por las que no debes comer huevos crudos

En muchas pelculas deportivas (Rocky es una de ellas) se suelen ver a personas comiendo
huevos crudos.

Sin embargo, comer los huevos crudos, tiene al menos dos aspectos
negativos importantes que nos obliga a recomendarte que siempre los consumas cocidos:

- Desperdicias protenas

Los huevos son una excelente fuente de protenas, pero al comerlos crudos, nuestro cuerpo
nicamente puede asimilar y absorver una mnima cantidad de las protenas ingeridas.

Ello quiere decir que al comer los huevos sin cocinarlos, gran parte de las protenas que
ingerimos se pierden durante los procesos digestivos y entonces no podremos contar con
ellas.

Es decir, consumes protenas que tu cuerpo no puede aprovechar al 100%, ya que se ha
demostrado que la asimilacin de las protenas del huevo cocido lleg a 94.27%, mientras que
la de los huevos crudos fue de 64.90.

- Puedes enfermarte

La salmonela, es una bacteria que puede encontrarse tanto en la parte interna o como en
externa de los huevos y si estos se consumen crudos o cocidos a medias, las bacterias
pueden producir efectos negativos en nuestra salud.

Las sntomas de la salmonela suelen ser diarrea grave o leve, fiebre y en algunos casos,
vmitos.

Evitar comer los huevos crudos es una excelente forma de evitar la salmonela y dichos
sntomas.

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