Cartofi la cuptor

Ingrediente
4 cartofi potriviti
100 g sunca
100 g cascaval
50 g branza sarata
1/2 ardei rosu
2 ciuperci potrivite
1/2 ceapa rosie
piper
sare
ulei
margarina

Sos smantana:
200 g smantana
2 catei de usturoi
oregano
Mod de preparare
Cartofii se spala, ii uscam si ii taiem pe jumatate Scobim cartofii cu o lingurita pana ramane o
coaja de 1 cm grosime
!unem cartofii intr"o tava pe care am unso cu margarina si o introducem la cuptor pana pregatim
umplutura
#mplutura: $aiem marunt sunca, ardeiul, ciupercile, ceapa, cascavalul, branza si miezul de
cartofi
%ntr"o tigaie punem 2 linguri ulei, il lasam sa se incinga si adaugam sunca, pe care o prajim pana
devine putin crocanta, apoi adaugam ardeiul, ciupercile, ceapa, miezul de cartofi &mestecam
toate ingredientele, condimentam umplutura cu piper si sare dupa gust, dupa care luam tigaia de
pe foc si adaugam cascavalul si branza si le amestecam cu celelalte ingrediente
Scoatem tava din cuptor si umplem cartofii cu umplutura
!unem tava din nou in cuptor si o lasam pana cand, cartofii se inmoaie, iar umplutura devine
aurie
Cartofii ii servim cu sos de smantana cu usturoi si oregano
!ofta buna'