- 20 ml de leo de soja; - 16 pastilhas de hidrxido de sdio ou, aproximadamente, 30 gramas; - 15 ml de etanol (lcool comum); - Cloreto de Sdio (sal de cozinha); - Gelo; - Bacia; - Um bquer de 100 ml (ou um copo comum); - Dois bqueres de 250 ml (ou uma panela e um copo comum); - Um proveta de 180 ml (ou uma seringa) Procedimento Prepare a soluo alcalina em um bquer de 250 ml, colocando as 30 g de hidrxido de sdio em aproximadamente 100 ml de gua da torneira (agite com um basto de vidro para homogeneizar soluo e cuidado, pois ela custica). No bquer de 100 ml, coloque 20 ml de leo de soja, 20 ml da soluo alcalina e 15 ml de etanol. Leve a mistura a aquecimento e agite constantemente para emulsionar os componentes. Aquea a mistura (soluo 1) por aproximadamente 30 minutos, acrescentando um pouco de gua, se a pasta formada estiver ficando muito dura. Aps este perodo, retire a soluo 1 do banho-maria e coloque para aquecer 200 ml de gua num bquer de 250 ml. Quando a gua estiver fervendo, adicione cloreto de sdio at saturar a soluo (soluo 2). Aps verta a soluo 1 no frasco da soluo 2. Agite fortemente e leve a mistura formada para um banho de gelo. Deixe repousar por trinta minutos..