4/29/2013

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Administracin de Operaciones
Definicin:
DISEO,
OPERACIN y
MEJORAMIENTO
de los sistemas de produccin que
crean los bienes o servicios primarios
de la compaa
Funciones bsicas en una
organizacin
COMERCIAL
OPERACIONES
FINANZAS
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Tipos de decisiones
ESTRATEGICAS
-Diseo de Producto
-Seleccin de Proceso
-Localizacin de instalaciones
-Capacidad
TACTICAS
-Programacin de actividades
-Inventarios
OPERATIVAS
-Programacin de corto plazo
-Control operativo
Recursos del sistema de
PRODUCCIN
PERSONAS
PLANTAS
PARTES
PROCESOS
Sistemas de PLANIFICACIN y control
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Operaciones implica transformar
Ejemplos transformaciones:
FISICAS (manufactura)
DE UBICACIN (transporte)
DE INTERCAMBIO (comercio)
DE ALMACENAMIENTO (depsito)
FISIOLGICAS (atencin de salud)
INFORMATIVAS (telecomunicaciones)
Ejemplos transformaciones
Hospital Pacientes Mdicos,
enfermeras,
equipos
Atencin de
Salud
Personas
saludables
Restaurante Clientes con
hambre
Alimentos,
chef, mozos
Preparacin
adecuada de
alimentos,
entorno
Clientes
satisfechos
Industria
automotriz
Laminas de
acero, motor
Herramientas
equip, trabaj
Fabricacin y
ensamble de
autos
Automviles
de calidad
Universidad Bachilleres Profesores,
libros, aulas
Impartir
conocimiento
Personas
instrudas
CND SKU
(stockkeepin
g units)
Estanteras,
montacargas,
sistemas
Almacena
miento y
redistribucin
Entrega
rpida sin
quiebres
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Evolucin de la Adm de Operaciones
1910
Adm cientfica Est tiempos y mov
Prog de actividades
1930
Control de calidad
Estudios Hawthorne
Muestreos
1940
Equipos multidisciplinarios para
solucin de problemas
Mtodo simplex
1950/60
Desarrollo de herramientas Simulacin, teora de
colas, teora de
decisiones, PERT,CPM
1970
Uso generalizado de computadoras Programacin,
inventarios, proyecciones,
gcia de proyectos, MRP
1980
JIT, TQC Kanban, Poka-Yoke,
CIM, CAD/CAM
1990
Calidad Total, Reingeniera, Empresa
electrnica
ISO 9000, Valor e
ingeniera concurrente,
Internet
2000
Supply Chain Management
Supply Chain Synthesis
Integracin de cadena de
valor Outsourcing
Objetivos de la Adm de Operaciones:
COSTO
CALIDAD (Producto y Proceso)
VELOCIDAD DE ENTREGA
CONFIABILIDAD EN LA ENTREGA
FLEXIBILIDAD (ante cambios de
demanda e introduccin de nuevos
productos)
Soporte postventa (service)
Otros objetivos especficos (colores
disponibles, tamao, peso, personalizacin,
etc)
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Productividad y Competitividad
Productividad = Produccin/Insumo
Puede ser parcial, multifactorial o total
Competitividad = en relacin a la
competencia
Modelo: cadena de valor