CONTENIDO NUTRICIONAL

Nutriente Por cada 100g

Agua 92.06g
Protenas 3.15g
Lpidos 0.64g
Ceniza 1.49g
Hidratos de Carbono 2.65g

Minerales Por cada 100g
Calcio 177mg
Hierro 3.17mg
Magnesio 64mg
Fsforo 56mg
Potasio 295mg
Sodio 4mg
Zinc 0.81mg
Cobre 0.385mg
Manganeso 1.148mg
Selenio 0.0003mg

Vitamina Por cada 100g
Vitamina C 18mg
Vitamina B1 0.034mg
Vitamina B2 0.076mg
Vitamina B3 0.902mg
Vitamina B5 0.209mg
Vitamina B6 0.155mg
Vitamina B12 0mg
Vitamina B9 0.068mg
Vitamina B7 11.4mg
Vitamina E 0.8mg
PROPIEDADES MEDICINALES

Las propiedades de la albahaca son
innumerables y ha sido utilizada a lo largo de
los siglos para tratar muchas dolencias. Entre
los usos de la albahaca podemos mencionar:

La albahaca tiene propiedades calmantes del
sistema digestivo, y su uso frecuente ayuda a
calmar problemas de gases, calambres
estomacales, nauseas y vmitos.
La albahaca tiene propiedades sedantes y
sirve para tratar la irritabilidad nerviosa,
depresin, ansiedad e insomnio.
La albahaca tiene propiedades que ayudan a
calmar la fatiga.
Un cataplasma de albahaca puede servir para
calmar el dolor que las picaduras de insectos
y otros animales nos ocasionan,
adicionalmente ayuda con el picor de estas
heridas.
La albahaca tiene propiedades anti
bacteriales que nos pueden ayudar a
combatir el acn, limpiando la piel de
bacterias que producen el mismo.
La albahaca posee cualidades que traen
beneficios al estado mental del cuerpo
humano, ayudando a aliviar el estrs las
presiones diarias y posibles estados de
depresin.
La albahaca ayuda a mejorar el sistema
inmunolgico a travs de sus propiedades
que mejoran la produccin de anticuerpos.
La albahaca tiene propiedades que ayudan a
eliminar los parsitos intestinales



COLEGIO EL MILAGRO N3051


ALBAHACA


Curso
Ciencia Tecnologa y ambiente

Profesora:
Edith Fernndez

Alumno:
Kervi Pinedo Aco

Grado y seccin:
1ro A

2014

INTRODUCCIN

En el hinduismo, la albahaca es venerada
como la encarnacin de Lakshimi, la esposa
de Vishnu y una de las deidades ms
importantes de la religin.
Es llamada "La Incomparable" y la " Madre
de las Medicinas de la Naturaleza", entre
otras cosas, y se puede ver creciendo en las
afueras de los templos hindes.
Tambin es cultivado fuera de la mayora de
los hogares de la India y en los patios.
Aunque la hierba ha crecido probablemente
en la India durante ms tiempo (unos 3,000
aos), fue tambin apreciada por los
curadores de la antigua Grecia y Roma, y
sigue siendo muy apreciada en todo el mundo
como una planta que puede curar el cuerpo,
mente y espritu. Pero todos los posibles
beneficios espirituales aparte, la hierba, sin
duda, aporta numerosos beneficios de salud a
la mesa.



NOMBRE CIENTIFICO

Ocimum basilicum denominada vulgarmente
como albahaca o alhbega, es una hierba
aromtica anual de la familia de las
lamiceas nativa de Irn, India y otras
regiones tropicales de Asia, que lleva siendo
cultivada varios milenios.

CARACTERISTICAS
La albahaca es una hierba anual, cultivada
como perenne en climas tropicales, de
crecimiento bajo (entre 30 y 130 cm),
conhojas opuestas de un verde lustroso,
ovales u ovadas, dentadas y de textura
sedosa, que miden de 3 a 11 cm de longitud
por 1 a 6 cm de anchura. Emite
espigas florales terminales, con flores
tubulares de color blanco o violceo las
cuales, a diferencia de las del resto de la
familia, tienen los cuatro estambres y
el pistilo apoyados sobre el labio inferior de
la corola. Tras la polinizacinentomfila, la
corola se desprende y se desarrollan
cuatro aquenios redondos en el interior
del cliz bilabiado.



CULTIVO

Esta planta es muy sensible a las heladas. Se
cultiva nicamente por semillas, que se
pueden sembrar en semilleros o macetas en
un invernadero a principios o mediados de la
primavera. Requiere una posicin soleada,
aunque en climas de veranos muy calurosos
agradece algo de sombra y suelos frtiles,
permeables y hmedos.




El secreto para mantener tu plantacin
saludable es mantenerla bien abonada y
cortar la parte superior de las flores para
prevenir que dejen de crecer. Para cosecharla
debes recoger las hojas de albahaca durante
toda la temporada cuando ya estn maduras