EJERCICIOS RESUELTOS

a) Clculos calor
1. Calcular el diferencial logartmico de temperatura en un intercambiador a flujo paralelo
y flujo contracorriente, sabiendo que las temperaturas son las siguientes:
Entrada fluido fro + 10C.
alida fluido fro + !"C.
Entrada fluido caliente + 1"0C.
alida fluido caliente +100C.
#esultados:
$lujo paralelo %&,&" C
$lujo contracorriente 101,%% C
'. En un condensador multitubular construido con tubo de cobre aleteado, tipo truffin,
con una relaci(n de superficies e)terior a interior de !,* m
'
+m
'
se pre,-, seg.n
cat/logo, un coeficiente de transmisi(n de 1.100 0+m
'
)C, partiendo de un factor de
ensuciamiento de 0,0001 m
'
)C+ 0. i es estima que el factor de obstrucci(n puede
ser de 0,000' m
'
)C+ 0 1Como quedar/ afectado el coeficiente de transmisi(n2
#esultados:
3escender/ 4asta &55 0+m')C
b) Clculos cargas trmicas
!. Calcular las infiltraciones de calor en una c/mara destinada a la conser,aci(n de
productos l/cteos, con las siguientes prestaciones:
6emperatura e)terior +!' C
7umedad relati,a e)terior *0 8
6emperatura interior +' C
7umedad relati,a interior 50 8
3imensiones 10 ) " ) 9 m
Entrada diaria g-nero ".000 :g
6emperatura entrada +1" C
Coeficiente transmisi(n medio de paredes,
tec4o y suelo 0,'&)10
;!
:0+m
'
)C
7ip(tesis de c/lculo:
6iempo de funcionamiento 1* 4+da
Condiciones de uso 6r/fico normal
<resencia de personal 9 4+da
=.mero de personas '
>l ser mayoritariamente producto en,asado $C 0,%"
C/lculos:
Transmisin:
>plicaci(n f(rmula ?5!@

t
A ')?10)"+?10+"@)9@ A ''0 m
'
B A 0,'&) 10
;!
:0+m
'
)C
Ct A ?!';'@ C
7 A '9 4+da
>dem/s, para obtener :D+da, es necesario pasar los :0 ?Bj+s@ que tenemos a
:D+4, por lo que debemos multiplicar el resultado por !*00:
E
t
A ')?10)"+?10+"@)9@)0,'&)10
;!
)?!';'@)'9)!.*00 A 1"!.%*" :D+d
Infiltracin:
e aplica la f(rmula ?59@.
Calcularemos primero la diferencia de entalpas, para lo que usaremos la ecuaci(n
?5"@ y la adjunta tabla F:
Entalpa aire exterior:
1)!'+'9%0)*0+100)!0,&*+1000+1,%')*0+100)!0,&*+1000)!' A &%,05% :D+:g
Entalpa aire exterior:
1)'+'9%0)50+100)9,!5'+1000+1,%')50+100)9,!5'+1000)' A 10,&9' :D+:g
Diferencia entalpas: 68,347 kJ/kg
e sustituye el ,alor 4allado en la ecuaci(n antes mencionada:
E
i
A ?10)")9@)"0+?10)")9@
1+'
)1,'59)*5,!9& A *'.0"9 :D+d
Gnero:
e emplea la ecuaci(n correspondiente al enfriamiento de g-nero fresco, tomando
el calor especfico del g-nero de la tabla 10 y multiplic/ndolo por 9,15 para
transformar las Bcal+:g)C a :D+:g)C.
E
g
A ".000)?0,%)9,15@)?1";'@ A '99."!0 :D+d
Embalaje:
e tomar/ en este caso, a falta de mejores indicaciones, un porcentaje del "8 del
calor de mercanca.
E
E
A 0,0")'99."!0 A 1'.''& :D+d
Calor de maduracin:
Es e)clusi,o de frutas y ,erduras
Iluminacin:
e usa la ecuaci(n ?%'@, debi-ndose tener presente que de utiliGar las unidades
reflejadas en la misma 4ay que con,ertir los 0atios a :0, por lo que deberemos
di,idir por 1.000:
E
a
A ?0,0'"+1000@)!.*00)?10)"@ )"00)9 A %.000 :D+d
e 4a considerado una iluminaci(n de "00 Hu)
Personal:
e utiliGa la ecuaci(n ?%!@:
E
p
A ')5!*)9 A *.*55 :D+d
Ventiladores:
Como en este ejercicio se desconoce la potencia y n.mero de ,entiladores, se
4ar/ una estimaci(n de la misma mediante aplicaci(n de la ecuaci(n ?%!@,
suponiendo una diferencia de temperatura en el aire a su paso a tra,-s de la
batera de ! C y di,idiendo entre las 4oras de funcionamiento pre,istas del
e,aporador, al objeto de encontrar el caudal 4orario:
IE A 1"!.%*"+*'.0"9+'99."!0+1'.''&+%.000+*.*55 A 955.9*9 :D+d
J A 955.9*9)1,1")0,%"+?1,'"9)!)1*@ A 5.5** m
!
+4
Con ello, admitiendo una presi(n total de ser,icio en los ,entiladores de '0 mm y
un rendimiento del "0 8, podemos estimar la potencia absorbida por los mismos,
en:
<
m
A 5.5**)'0+?&")?1+'+'&!@)!.*00)0,")1,!*@ K 0,%* :0
L el calor cedido por los ,entiladores ,aldr/ por tanto.
E
,
A 0,%*)!.*00)1* A "".''9 :D+d
Suma total de cargas trmicas 54!"#$ %&'d
Potencia frigor(fica necesaria ) "9!.*5&+?!.*00)1*@ A *+4 %,
9. Calcular las cargas t-rmicas que se producen en una c/mara destinada a la
conser,aci(n de carne de ternera congelada, con las siguientes premisas de
funcionamiento:
6emperatura e)terior +!' C
7umedad relati,a e)terior *0 8
6emperatura interior ;'0 C
7umedad relati,a interior %0 8
3imensiones '0 ) 1" ) * m
Entrada diaria g-nero '0 8 de su capacidad de almacenamiento
Estiba !"0 :g+m
!
6emperatura entrada del g-nero ;1" C
Coeficiente transmisi(n medio de paredes,
tec4o y suelo 0,1*)10
;!
:0+m
'
)C
7ip(tesis de c/lculo:
6iempo de funcionamiento 15 4+da
Condiciones de uso 6r/fico intenso
<resencia de personal 10 4+da
=.mero de personas '
>l ser congelados se adopta $C 0,%"
#esultados del c/lculo:
Transmisin: &!!.''" :D+d
Infiltracin: "50.15* :D+d
Gnero: 1.10*.0'5 :D+d
Iluminacin: 1!".000 :D+d
Personal: 1*.&'0 :D+d
Ventiladores: '%%.!!' :D+d
Suma total de cargas trmicas -!#$.!4*/ %&'d
Potencia frigor(fica necesaria 44+ %,
". Calcular la potencia frigorfica necesaria para atender una c/mara destinada a la
conser,aci(n de manGanas, con las siguientes premisas de funcionamiento:
6emperatura e)terior +!' C
7umedad relati,a e)terior *0 8
6emperatura interior 0 C
7umedad relati,a interior 5" 8
3imensiones 1' ) 5 ) * m
Entrada diaria g-nero 10 8 de su capacidad de almacenamiento
Estiba '"0 :g+m
!
6emperatura entrada del g-nero +'" C
Coeficiente transmisi(n medio de paredes,
tec4o y suelo 0,'&)10
;!
:0+m
'
)C
7ip(tesis de c/lculo:
6iempo de funcionamiento '0 4+da
Condiciones de uso 6r/fico normal
<resencia de personal ! 4+da
=.mero de personas 1
>l ser producto sin embalar $C 0,5"
#esultados del c/lculo:
Transmisin: '%5."%5 :D+d
Infiltracin: 110.'&% :D+d
Gnero: 1.!0%.1&* :D+d
Embalaje: *".9"% :D+d
0aduracin I: 105.!9* :D+d
0aduracin II: 1!".9!' :D+d
Iluminacin: 1'.%*0 :D+d
Personal: '."05 :D+d
Ventiladores: '05.19% :D+d
Suma total de cargas trmicas -!-5.!*.$ %&'d
Potencia frigor(fica necesaria /+ %,
*. Calcular la potencia frigorfica necesaria para congelar pescado, con las siguientes
premisas de funcionamiento:
6emperatura e)terior +!' C
7umedad relati,a e)terior *0 8
6emperatura del aire interior ;!" C
7umedad relati,a interior %" 8
3imensiones 10 ) 9 ) 9 m
Capacidad congelaci(n 10 6m+d
6emperatura entrada del g-nero +" C
Coeficiente transmisi(n medio de paredes,
tec4o y suelo 0,1")10
;!
:0+m
'
)C
7ip(tesis de c/lculo:
Mna ,eG realiGado el preestudio, en el t.nel se montar/ un e,aporador que est/
pro,isto de ! ,entiladores de ! :0
6iempo de funcionamiento '0 4+da
Condiciones de uso 6r/fico normal
<resencia de personal 0 4+da
=.mero de personas 0
$C 0,5"
#esultados del c/lculo:
Transmisin: 1*".555 :D+d
Infiltracin: 10*.9%0 :D+d
Gnero: !.!00.9*! :D+d
Ventiladores: *95.000 :D+d
Suma total de cargas trmicas 4!--.!#4/ %&'d
Potencia frigor(fica necesaria 5#+" %,
6emp. 7um. >bs. 3ensidad 6emp. 7um. >bs. 3ensidad
>ire en C aturaci(n aire seco >ire en C aturaci(n aire seco
gr
agua
+Bg
aire
Bg+m
!
gr
agua
+Bg
aire
Bg+m
!
;"0 0,0'9'"' 1,"5 1 9,0&* 1,'55"
;9% 0,0'&&0" 1,"&! ' 9,!5' 1,'59
;95 0,0!10&" 1,"** ! 9,&0% 1,'&%"
;9& 0,0!"!" 1,""% 9 ",0"* 1,'&"
;9* 0,0!%" 1,""' " ",9'" 1,'&
;9" 0,0999 1,"9" * ",51% 1,'*"
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;9! 0,0""5 1,"!1 5 *,*59 1,'"5
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;'9 0,9!'& 1,9' '& '',&5' 1,1&&
;'! 0,9&& 1,91" '5 '9,'0& 1,1&!
;'' 0,"'& 1,91 '% '",&1! 1,1*%
;'1 0,"50 1,90" !0 '&,!09 1,1*"
;'0 0,*!% 1,9 !1 '5,%59 1,1*1
;1% 0,&0! 1,!%9 !' !0,&*0 1,1"&
;15 0,&&! 1,!55 !! !',*!" 1,1"!"
;1& 0,59% 1,!5' !9 !9,*1" 1,1"
;1* 0,%!' 1,!&* !" !*,&0* 1,19*
;1" 1,0'' 1,!& !* !5,%19 1,19'
;19 1,1'1 1,!*9 !& 91,'9" 1,1!5"
;1! 1,''& 1,!"5 !5 9!,&0* 1,1!"
;1' 1,!99 1,!"' !% 9*,!09 1,1!1"
;11 1,9&1 1,!9* 90 9%,09% 1,1'5
;10 1,*0& 1,!9 91 "1,%9" 1,1'9"
;% 1,&"& 1,!!" 9' "",00* 1,1'1
;5 1,%15 1,!! 9! "5,'!' 1,11&"
;& ',0%! 1,!'* 99 *1,*9% 1,119
;* ','*1 1,!'1 9" *",'"% 1,110"
;" ',95& 1,!1& 9* *%,0*0 1,10&
;9 ',&05 1,!1' 9& &!,05* 1,10!"
;! ',%9& 1,!0& 95 &&,!'5 1,1
;' !,'0* 1,!0' 9% 51,5!1 1,0%*"
;1 !,95* 1,'%5 "0 5*,"59 1,0%!
0 !,&5& 1,'%!
Tabla I
c) Instalaciones una etapa
1. En una instalaci(n frigorfica que trabajar/ con #;1!9> se precisa una potencia
frigorfica de &" :0. Ha temperatura de e,aporaci(n pre,ista es de ;" C, saliendo el
refrigerante del e,aporador con una recalentamiento de & C y recalent/ndose otros
" C antes de alcanGar la aspiraci(n del compresor, debido a la penetraci(n de calor
en la tubera, sufre adem/s una p-rdida de presi(n de 1 C, a causa de los
roGamientos.
Ha licuefacci(n se lle,a a cabo mediante un condensador enfriado por aire, llegando el
lquido al sistema de e)pansi(n con un subenfriamiento de ' C. Ha temperatura. de
condensaci(n ser/ de 9" C. Conociendo
3atos de c/lculo:
#end. indicado A 0.5!
#end. ,olum-trico total A 0.&&
#end. mec/nico A 0.%9
Situacin 6emperatura C Entalpa :D+:g <resi(n sat.
C
Nol. sp.
l+:g
Salida eaporador +' 900,9 ;" 5",9&
Entr! Compresor +& 90",9 ;* %1,1*
Entr! l! e"pansin +9! '*',* +9" 0,55'
#esc! isoentrpica +"5 9!%,9 +9" 1%,1
#esultados del calculo:
Caudal m/sico ?1.%*0 Bg+4@
3esplaGamiento geom-trico compresor ?'!' m!+4@
6emperatura descarga ?+*!," C@
<otencia indicada ?'',! :0@
<otencia necesaria en eje compresor ?'!,& :0@
Capacidad del condensador ?100 :0@
C.O.< Carnot.?",!*@
C.O.< #eal.?!,!*@
Jrado de calidad.?0.*'&@
'. Mna c/mara de congelados esta atendida por una instalaci(n frigorfica, que dispone
de intercambiador de calor entre las tuberas de lquido y aspiraci(n se trabaja con
condensador e,aporati,o, condensando a + !" C y la temperatura de e,aporaci(n
ser/ de P'& C, con siete grados de recalentamiento .til, requiri-ndose una potencia
frigorfica de 1!0 :0. El refrigerante usado es el #909> y con el intercambiador se
desea pro,ocar un subenfriamiento adicional de 10 C en el lquido condensado, que
ya llega con un subenfriamiento de ' C al intercambiador..
3atos de c/lculo:
#end. indicado A 0.5
#end. ,olum-trico total A 0.&*
<-rdida mec/nica de roGamiento en el compresor A ! :0
Situacin 6emperatura C Entalpa :D+:g <resi(n sat. C Nol. sp. l+:g
Salida eaporador ;'0 !"* ;'& 3eQ <oint 5*,"
Entrada intercambiador !! '9&,% +!" Ruble <oint 0,%%
Salida intercambiador '! '!',! +!" 0,%9
7allar:
Entalpa en aspiraci(n compresor ?!&1,* :D+:g@
6emperatura aspiraci(n compresor ?;1,& C@
6emperatura del lquido antes de la ,/l,ula de e)pansi(n ?+'! C@
Capacidad del intercambiador ?1*,9 :0@
Nolumen especfico aspiraci(n compresor ?%9,1 l+:g@
Caudal m/sico ?!.&5! :g+4@
3esplaGamiento geom-trico del compresor ?9*5 m!+4@
Entalpa te(rica de descarga seg.n isoentr(pica ?91* :D+:g@
6emperatura real de descarga en ?+&5C@
<otencia indicada ?"5,! :0@
<otencia necesaria en eje compresor ?*1,! :0@
Capacidad del condensador ?155,! :0@
C.O.< Carnot.?!,%&@
C.O.< #eal ?','!@
Jrado de calidad ?0,"*@
>tenci(n: <ara la resoluci(n del problema tengan en consideraci(n que los ,alores
absolutos de las entalpas pueden diferir en funci(n del punto de partida considerado en
el gr/fico o programa que se utilice, no obstante las diferencias ser/n las mismas.
!. En una instalaci(n de dos etapas que trabaja con =7! y con refrigerador intermedio
del tipo abierto, la potencia frigorfica bruta del compresor de baja es de !00 :0 y las
condiciones de ser,icio son las siguientes:
1 SIT23CI41 P5ES! T
S3T!
T
5E36
E1T! V! ESP!
$ Ent! compr! ba%a 0,&' ;90 ;!0 1&'%,*9 1*'"
& #esc! isoentrpica ',%1 ;10 +*!,5 ?6e(rica@ 1%'',&" """
' Entrada eap! ',%1 ;10 ;10 9"9,' 1,"!
( Entrada re)rig! int! 1!," +!" +!' *9&,5! 1,*5
* Sal! re)rig! int! ',%1 ;10 ;10 1&9%,9' 91&
+ Ent! compr! alta ',%1 ;10 ;" 1&*1,%9 9'&
, #esc! isoentrpica 1!," +!" +10& ?6e(rica@ 1%%0,!' 1!0
Ha descarga isoentr(pica se a las condiciones te(ricas, por lo que deber/ calcularse el
punto real de descarga.
Ha presi(n se mide en bar, la temp. en C, la entalpa en :D+:g. y el ,olumen especfico
en l+:g.
3atos de c/lculo:
#end. Fndicado compresor baja A 0.5"
#end. ,olum-trico total compresor baja A 0.51
#endimiento mec/nico compresor baja A 0,%" :0
#end. Fndicado compresor alta A 0.51
#end. ,olum-trico total compresor alta A 0.&&
#endimiento mec/nico compresor alta A 0,%! :0
Compresor baja:
Caudal m/sico ?59& Bg+4@
3esplaGamiento geom-trico compresor ?1.*%% m!+4@
6emperatura descarga ?+&5," C@
<otencia indicada ?"!,9 :0@
<otencia necesaria en eje compresor ?"*,'" :0@
Capacidad necesaria compresor alta ?!"!,9 :0@
Compresor alta:
Caudal m/sico ?1.1"" Bg+4@
3esplaGamiento geom-trico compresor ?*90 m!+4@
6emperatura descarga ?+1'"," C@
<otencia indicada ?%0," :0@
<otencia necesaria en eje compresor ?%&,! :0@
Capacidad del condensador ?995 :0@
C.O.< Carnot.?!,1@
C.O.< #eal.?',05@
Jrado de calidad.?0.*&@
&. Mn compresor de tornillo que funciona con =7!, y trabajaba con el e,aporador
alimentado directamente con lquido a alta presi(n, a ;1&++90 SC, daba una potencia
frigorfica de !00 B0. e desea saber que modificaci(n sufrir/ la potencia frigorfica al
montarse un economiGador del tipo abierto, de forma que la temperatura saturada del
refrigerante en la compuerta del economiGador fuese de ;10 SC. ?las entalpas son:
1.&90,*&:D+:g para el ,apor aspirado, *55,5* :D+:g para el lquido a la salida del
condensador y 9"9,' :D+:g para el lquido refrigerado@.
#esultado: 7abr/ un aumento de capacidad de ++-.' /0
d) 1rdida de carga!
1. <recisamos refrigerar un recinto con las siguientes prestaciones:
<otencia frigorfica 1'0 :0
$luido termoportador Etil-nglicol agua al !0 8
6emperatura media del fluido ;&," C
3ensidad 1.0"0 :g+m
!
Niscosidad cinem/tica 0,"& ) 10
P"
m
'
+s
Calor especfico !,*! :D+:g)C
3i/metro interior del tubo pre,isto 5'," mm
Hongitud equi,alente estimada 1"0 m
3iferencial de temperatura pre,isto 9 C
3atos de c/lculo:
Nelocidad fluido 1,9& m+s
=.mero de #eynolds '1.!11
<-rdida calculada "9 :<a
'. 6enemos un flujo bif/sico formado por:
#efrigerante #&1&
Caudal bombeado 1.1"' :g+4
Caudal e,aporado '55 :g+4
Caudal que retorna por la aspiraci(n en estado lquido 5*9 :g+4
3ensidad ,apor 1,15% :g+m
!
3ensidad lquido *&9 :g+m
!
Niscosidad lquido !,&9 ) 10
;&
m
'
+s
Niscosidad ,apor &,5% ) 10
;*
m
'
+s
Hongitud equi,alente 1"0 m
3i/metro interior tubera 5'," mm
3atos de c/lculo:
T-todo de =elson, Hoc:art y Tartinelli
- Nelocidad lquido 0,0*& m+s
- =.mero de #eynolds lquido 19.*%9
- $actor roGamiento 0,0'%
- <-rdida lquido 0,011% m.c.f
- $actor de flujo 0,1"1
- <ar/metro <4i 19
- <-rdida carga flujo bif/sico %,9 :<a
T-todo de 0. 0ayne Rlac:Qell
- Nelocidad ,apor 1',"5 m+s
- =.mero de #eynolds ,apor 1!1.*10
- $actor roGamiento 0,01%%
- <-rdida ,apor '%' m.c.f
- U 0,1"5
- Lg 9,'"
- <-rdida carga flujo bif/sico 1!,09 :<a
Vste .ltimo resultado est/ m/s cercano a mediciones efectuadas, siempre que
sea posible sera de uso preferente.
2L3U4OS 5I4CULOS RECO6E4#2#OS
Organismos oficiales
7ttp899:::!mtas!es9ins7t9legislation9
7ttp899:::!eurammon!com9englisc797tml9inde"!7tml
7ttp899:::!ane)r;c!com9
7ttp899:::!iiar!org9
Fli!os termoporta!ores
7ttp899:::!epsltd!co!u/9t;)o"it<bene)its!pd)
7ttp899:::!7;cool!net9
7ttp899:::!temper!se9
7ttp899:::!do:!com97eattrans9
Fa"ricantes e#ipos
7ttp899:::!bit=er!de9
7ttp899:::!ecogroup!com9