Ensaladilla de quinoa con alio agridulce

MMar el 01/09/2013 en Cereales, Ensaladas

Cuenta la leyenda que la quinoa fue un regalo de los Dioses al pueblo aymara, lo que no nos cuenta
es lo ers!til y rica que puede resultar en todo tipo de recetas dulces o saladas" #emos isto arias
recetas de quinoa calientes, guisos y risottos, pero esta ensaladilla de quinoa con alio agridulce
es una opci$n frescrita para erano"
En e% de ensalada de arro% o pasta refinadas, usamos la quinoa que es m!s nutritia y las erduras
u &ortali%as crudas que queramos" En este caso, tomate, cebolla, pepino, %ana&oria y rabanitos" '
para ali(arla un toque dulce"
Esta es la receta)
Ingredientes
200 gr de quinoa cocida, unos *+ gr de quinoa cruda
1 cebolla fresca
1 tomate grande
1 %ana&oria
1 pepino
2 rabanitos
,-./0) + cuc&aradas de aceite de olia, 2 cuc&aradas de inagre de man%ana y 2
cuc&aradas de miel o sirope de agae" 1al marina o gomasio