Bolinhos de Mandioquinha

- 500 gr de mandioquinha
- 1/2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light Sadia
- 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
- 2 unidade(s) de clara de ovo
- quanto aste de sal
- 1/2 !"cara(s) (ch#) de $arinha de trigo
- 50 gr de quei%o ralado
&o'inhe a mandioquinha e passe pelo espremedor( &oloque numa tigela e %unte a margarina) a salsinha e 1 clara(
*isture em( +empere com sal , gosto( -crescente a $arinha de trigo) at. a massa $icar no ponto( /orme as olinhas(
0asse-as pela outra clara (atida rapidamente com um gar$o) e pelo quei%o ralado( &oloque os olinhos em uma
assadeira antiaderente( Leve ao $orno at. assar e $icar dourado( Sirva com carne(