CENTRO EMPRESARIAL DE EDUCACION CEMPED

PROGRAMA: Gestin Administrativa

Tutora: Catalina Daz
De acuerdo a lo estudiado, se plantea el caso de esta empresa donde usted
resuelve su buena administracin.


CASO PRCTICO
Bar Adixion

Esta empresa se dedicada a servir aperitivos a sus clientes, como tequila, oporto,
cognac, wisky, todo tipo de cubas, etc. Ofrece msica variada y de moda te todo
tipo como pop o banda, etc., para los clientes que disfruten bailar.
Los clientes que asisten a este bar son gente con un estatus social medio y alto
cuyas edades promedio son de 18 a 30 aos.
Esta empresa tiene 10 aos funcionando; y generalmente se satura el lugar con su
clientela, a pesar de que su servicio es deficiente. No existe cortesa por parte de
los meseros, el costo del ballet parking el elevado. Y por supuesto que los precios
de las bebidas internacionales son elevados, pero tambin los de las nacionales.
La admisin tambin es selectiva, y aun cuando parece que esto es negativo,
parece ser que los clientes asiduos se complacen en que no todo el mundo tenga
acceso, sino solo los amigos y conocidos.
La administracin no es muy buena, pues la persona que esta encargada de esto
no cuenta con la preparacin necesaria, y la empresa empieza a tener problemas
de pago con sus proveedores, cada da ms el endeudamiento es mayor, esto
representa un gran problema para la empresa, ya que con la tasa de inters y la
inflacin creciente, puede llegar el momento en que la empresa ya no pueda pagar
ms y los ingresos no alcancen para el pago de la deuda debido a los altos
intereses.
El propietario se ha propuesto hacer de esta empresa la Numero Uno en Mxico
en su ramo, y propone como misin ser la empresa que deleite y divierta ms a
sus clientes, ofreciendo el mejor audio en su msica y el cuidado de la salud de
sus clientes al dosificarles los aperitivos y evitar que no mezclen las bebidas que
les puedan alterar su salud.
La empresa desea brindar productos de excelente calidad que les permita generar
una imagen que incremente la asistencia de sus clientes. Para ello se tiene
pensado agrandar el local. Al tener mayor demanda reduciran precios, pero es
esencial preparar a los meseros de dar excelente trato y atencin al clientes, para
generar lealtad.
Su ms importante poltica es responsabilidad para con el cliente dndoles la
certeza de que lo que consuma no estar adulterado. Y son muy buenas bebidas
que no le harn dao.
Otro problema se ha presentado, y es que este negocio est atrayendo a
delincuentes que se aprovechan de los clientes, y se han presentado ya varios
asaltos.
Preguntas del Caso Prctico
Con base en la informacin proporcionada, y a los requerimientos de la empresa
resuelva lo siguiente:
1. Cul sera la visin de la empresa
2. Elaborar la misin de esta empresa
3. Efectuar el anlisis de los factores internos y externos a la empresa que ayuden
a su planeacin estratgica,
4. De acuerdo a los factores identificados elabore la matriz DOFA.
5. Que aspectos deben tomarse en cuenta para analizar la administracin de le
empresa y proponer mejoras
6. Elabora una estrategia competitiva y su forma de implantarla.