Agua potable

9 litros
Azucar
2 Kilos
Benzoato de Sdio 5 gramos
Sabor Mililitros o CC. Gramos de cido Ctrico Precio
Manzana 15 14 Consultar
Frutas 12 12 Consultar
Uva 30 13 Consultar
Limn 30 16 Consultar
Naranja 30 14 Consultar
Pia 30 13 Consultar
Granadina 30 8 Consultar
Kola 35 8 Consultar
Banana 15 4 Consultar
Fresa 30 14 Consultar
Coco 10 No Aplica Consultar
Cereza 30 14 Consultar
Frambuesa 30 14 Consultar
Chicle 40 8 Consultar
Tamarindo 40 16 Consultar
Parchita 40 12 Consultar
Formulas para preparar 10 litros de refresco (chupi chupi)
3 Agregue el cido ctrico y el sabor de acuerdo a la tabla y mezcle durante un minuto
1 cucharilla de postre equivale a 2.8 gramos de benzoato y 3.4 gramos de ctrico
1 cucharilla de sopa equivale a 15 mililitros o centimetros cbicos ( c.c.)
1 cucharilla de postre equivale a 5 mililitros o centimetros cbicos (c.c )
Equivalencias
Procedimiento para los 10 litros
1 Mida el agua y agregue azucar agitando hasta disolver
2 Mezcle aparte el benzoato de Sdio en 200 mililitros de agua caliente y agreguelo a la mezcla
1/2 cucharadita de C.M.C (estabilizante)
2 cucharadas soperas de Suero de Leche
1/2 cucharadita de color amarillo en polvo
14 cucharadas de azucar y batir la mezcla
1/2 cucharadita de C.M.C (estabilizante)
2 cucharadas soperas de Suero de Leche
14 cucharadas de azucar y batir la mezcla
1/2 cucharadita de C.M.C (estabilizante)
2 cucharadas soperas de Suero de Leche
14 cucharadas de azucar y batir la mezcla
1/2 cucharadita de C.M.C (estabilizante)
2 cucharadas soperas de Suero de Leche
14 cucharadas de azucar y batir la mezcla
1/2 cucharadita de C.M.C (estabilizante)
2 cucharadas soperas de Suero de Leche
14 cucharadas de azucar y batir la mezcla
Se apaga y se deja enfriar.
Se empaca con la mquina NKP-15 y se lleva al refrigerador
Formulas para preparar concentrados Cremosos
FRESA
1 Licuadora de agua
6 cucharadas de leche en polvo batida
5 mililitros (c.c.) de Sabor a FRESA
6 cucharadas de leche en polvo batida
5 mililitros (c.c.) de Sabor a MANTECADO
MANTECADO
1 Licuadora de agua
COCO
1 Licuadora de agua
6 cucharadas de leche en polvo batida
2 mililitros (c.c.) de Sabor a COCO
1 Licuadora de agua
6 cucharadas de leche en polvo batida
CHOCOLATE
1 Licuadora de agua
6 cucharadas de leche en polvo batida
1 cucharada sopera de CACAO en polvo
de azucar, 1 cucharilla pequea de cido ctrico y agitar todo por 2 minutos
Agregar esta mezcla en el agua hirviendo y removerlo por 5 minutos.
En el agua fra disolver 100 gramos de gelatina sin sabor, 18 C.C del sabor que se desee preparar, 1250 gramos
y Gelatina
5 mililitros (c.c.) de Sabor a RON PASAS
1 mililitros (c.c.) de COLOR de RON PASAS
GELATINA
3 Litros de agua hirviendo y 3 litros de agua fra
1 cucharada sopera de CHOCOLATE en polvo
RON PASAS
9 litros
2 Kilos
5 gramos
Sabor
Mililitros o
CC. Por cada
10litros
1litro = 1000cc
Numero de
tandas
10litros
Litros a preparar 15cm = 75cc
Manzana 15 1000 66.67 666.67 8,888.89
Uva 30 1000 33.33 333.33 4,444.44
Limn 30 1000 33.33 333.33 4,444.44
Parchita 25 1000 40.00 400.00 5,333.33
Kola 35 1000 28.57 285.71 3,809.52
26,920.63
Formulas para preparar 10 litros de refresco (chupi chupi)
Agua potable
Azucar
Benzoato de Sdio
Cantidad de chupis que se pueden preparar segn
el tamao