ISI KANDUNGAN

BIL.
1
2
3
4
5
6
7
8
9

PERKARA
ISI KANDUNGAN
MISI, VISI, MOTTO, OBJEKTIF
CARTA ORGANISASI
PROSES KERJA
CARTA GANTT PERANCANGAN PROGRAM
KATIN
SENARAI NAMA AHLI JAWATAN KUASA
TUGAS/TANGGUNGJAWAB
TUGAS-TUGAS KHAS AJK KANTIN
LAMPIRAN

MUKA SURAT
1
2
3
4
5
6
7
8
10

VISI
Sekolah Unggul Penjana Generasi Terbilang
MISI
Membangun Potensi Individu Melalui Pendidikan

MOTTO
Always Clean
OBJEKTIF
Objektif kantin SMK Bandar Kuala Krai adalah untuk:
1. menjaga keselamatan dan kesihatan pelajar
2. memberi pelajaran supaya pelajar mempunyai sikap
tanggungjawab serta mengamalkan aktiviti-aktiviti untuk
memelihara kesihatan diri dan masyarakat
3. mengawal kesihatan dan kebersihan yang optima
4. memupuk serta mempererat sikap kerjasama dalam
kalangan pelajar dan masyarakat

PENGERUSI
Pn Hjh Khadijah bt Hj Ali
TIM. PENGERUSI
En. Ismail b Seman
PENYELARAS
Pn Suaida bt Hamzah
SETIAUSAHA
Pn Siti Norliana bt Johari
PEN. SETIAUSAHA
Pn. Siti Normah bt Ahmad

AHLI JAWATANKUASA
Drs Ahmad Asri b Daud
En Wan Sukri b Wan Daud
En Mohd Nawi b. Haron
En Rosli b. Idreh
En Rabiah bt Abd Manaf
En Ismail b Hj Nor
Pn Nur Izyani bt Ahmad
Pn Normaiza bt Haron
Pn Selamah bt Mat Ail
Pn. Rozita bt Abd Halim
Pn Mek bt Mahmood
Mohd Shafiq Hakimi

PROSES KERJA

A. JADUAL PEMANTAUAN KANTIN (GURU BERTUGAS MINGGUAN)

-Rujuk Lampiran 1

B. PERANCANGAN PROGRAM TAHUNAN KANTIN 2014

1. Program Hari Kantin Hari Terbuka KoKurikulum

Tarikh cadangan : 23 April 2014 (Selasa)
2. Pertandingan Inovasi / Rekacipta pelajar mengikut kelas.
3. Info Panitia meja makan pelajar
4. Persediaan Untuk Pertandingan Anugerah Kantin Bersih 2014
Tarikh cadangan ; Februari 2014 September 2014
5. Ceramah Kesihatan (Cara Penghasilan Makanan yang betul)
Tarikh cadangan : 20 Mei 2014 (Selasa)

C. PERANCANGAN MESYUARAT UNIT KANTIN 2014

BIL
1
2

PERKARA
Mesyuarat Unit Kantin 1
Mesyuarat Unit Kantin 2

TARIKH/HARI
6 Januari 2014/Isnin
16 AprIL 2014/Rabu

Mesyuarat Unit Kantin 3

20 Ogos 2014/Rabu

Mesyuarat Unit Kantin 4

29 Sept. 2014/Isnin

A. CARTA GANTT PERANCANGAN MESYUARAT DAN PROGRAM

TAHUNAN KANTIN 2013
BIL

PROGRAM

JAN

Mesyuarat Unit Kantin

FEB

MAC

APR

MEI

JUN

JUL

OGO

SEP

1
2

Ceramah Kesihatan

(Pemakanan Seharian
Untuk Staf)
3

Mesyuarat Unit Kantin

2

Persediaan Untuk
Pertandingan
Anugerah Kantin
Bersih 2013

Program Hari Kantin

Mesyuarat Unit Kantin

X
X

3
7

Mesyuarat Unit Kantin

4

TUGAS-TUGAS KHAS AJK KANTIN 2014

1. Kebersihan :

a) Kawasan sekitar kantin dan ruang makan pelajar

- En Ismail b Hj Nor
b) Dapur kantin dan ruang makan guru
- Pn Suaida bt Hamzah

OKT

Memastikan pengendali makanan bersih ,sihat dan berpakaian sesuai.

Memastikan semua kawasan kantin sentiasa berada dalam keadaan
bersih.
Kawasan kantin ialah:
i.
ii.
iii.
iv.
v.
vi.
vii.
viii.

Ruang makan pelajar

Ruang makan guru
Dapur memasak
Longkang sekeliling kantin (perlimbahan dan perparitan)
Sinki mencuci tangan bagi pelajar dan guru
Lantai, dinding dan siling
Tong sampah
Kepala paip dan pemegang pintu

2. Keceriaan kantin : En Mohd Nawi b. Haron dan Pn. Rozita bt Abd Halim
-

Memastikan susun atur kantin sentiasa berada dalam keadaan kemas.

Memastikan kawasan sekeliling kantin sentiasa ceria.

3. Kawalan pelajar dan keselamatan :

Memastikan pelajar beratur mengikut jantina semasa membeli

makanan
dan tidak berebut-rebut.
Memastikan pelajar membeli makanan hanya pada waktu rehat yang
sepatutnya sahaja.

4. Kawalan mutu makanan :

-

Pn. Siti Norliana bt Johari

Pn Siti Normah bt Ahmad

Memastikan bahan mentah segar, berkualiti dan selamat.

Memastikan makanan yang dimasak disimpan/dihidang di dalam
keadaan bertutup.
Memastikan makan yang disimpan di dalam peti sejuk adalah
mengikut suhu yang sesuai.
Memastikan makan yang dijual adalah sesuai mengikut harga dan
kuantiti.
Memastikan hanya makanan yang dibenarkan sahaja yang di jual di
kantin sekolah.

5. Pemantauan Rekod Kendiri Kantin 2014 :

-

Pn Nur Izyani bt Ahmad

En Rosli b. Idreh
Pn Normaiza bt Haron

Pn. Siti Norliana bt Johari

Memastikan rekod harian dilengkapkan oleh pengusaha kantin setiap

hari
Memastikan rekod mingguan sentiasa dikemaskini.
Memastikan laporan bulanan dilengkapkan dan dihantar kepada
Pejabat Kesihatan Kuala Krai dan Unit HEM PPD

6. Papan Kenyataan Kantin, Pentas dan Bahan Inovasi :

Pn. Rabiah bt Abd Manaf
Pn. Siti Norliana bt Johari
-

Memastikan sudut papan kenyataan diisi dengan maklumat

Memastikan papan kenyataan kemas dan ceria
Memastikan pentas sentiasa dalam keadaan ceria dan baik
Memastikan bahan inovasi pelajar dipamerkan dalam keadaan yang
baik.

7. Aduan Kantin :
-

Pn. Suaida bt Hamzah

Mengurus hal-hal berkaitan peti aduan dan aduan yang dikemukakan.

CARTA ORGANISASI UNIT KANTIN

SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN BANDAR KUALA KRAI

TAHUN 2014
PENGERUSI
Pn Hjh Khadijah bt Hj Ali
TIM. PENGERUSI
En. Ismail b Seman
PENYELARAS
Pn Suaida bt Hamzah
SETIAUSAHA
Pn Siti Norliana bt Johari
PEN. SETIAUSAHA
Pn. Siti Normah bt Ahmad

AHLI JAWATANKUASA
Drs Ahmad Asri b Daud
En Wan Sukri b Wan Daud
En Mohd Nawi b. Haron
En Rosli b. Idreh
En Rabiah bt Abd Manaf
En Ismail b Hj Nor
Pn Nur Izyani bt Ahmad
Pn Normaiza bt Haron
Pn Selamah bt Mat Ail
Pn. Rozita bt Abd Halim
Pn Mek bt Mahmood
Mohd Shafiq Hakimi