Churrasqueira de alvenaria

Churrasqueiras de alvenaria com tijolos vista so executadas no prprio local e podem

ficar prontas no mesmo dia.
Em geral, as empresas oferecem tamanhos padronizados. As pequenas tm 80 cm de
largura, 60 cm de profundidade e 3,20 m de altura; as mdias tm 95 cm de largura, 70
cm de profundidade e 3,30 m de altura; j a grande - mais comum em restaurantes - tm
1,20 m de largura, 70 cm de profundidade e 3,30 m de altura. No entanto, essas medidas
podem ser personalizadas. Na churrasqueira deste passo a passo, por exemplo, o cliente
optou pela menor, mas com 4 m de altura, em vez de apenas 3,20 m.
Para esta churrasqueira so necessrios cerca de 300 tijolos vista, 112 tijolos com
canto curvo (arredondados), dez tijolos laminados (vazados), 26 tijolos refratrios, um
tampo de chamin, uma soleira de granito, um suporte em ao inox para espeto, uma
gaveta em ao inox com cinzeiro e 5 kg de massa refratria. Esses materiais esto
inclusos no custo da churrasqueira.
Segundo a empresa Fire Churrasqueiras, os seguintes materiais devem ser fornecidos
pelo cliente: meio metro de areia, dois sacos de cal, dois sacos de cimento, um saco de
pedra brita, uma barra de ferro de 3/8" com 12 m de comprimento, e seis lixas para ferro
no 36. A seguir, aprenda como construir uma churrasqueira de alvenaria com estas
dimenses.
MATERIAIS

Caixote, enxada, rgua, trena, colher de pedreiro, furadeira,
martelo, marreta, linha de prumo, frisador, lixas, lpis, serra
eltrica de corte, nvel de bolha, desempenadeira, vassoura,
luvas e capacete.


1. O primeiro passo definir o local onde a churrasqueira ser construda. Com uma trena,
faa as medies e risque as linhas de referncia. Se o piso estiver nivelado, a churrasqueira
pode ser executada diretamente sobre ele.


ATENO

2. Faa a primeira fiada de tijolinhos de acordo
com o tamanho estabelecido inicialmente.



A medida da argamassa utilizada : um saco
de cimento, um saco de cal e dez sacos de
areia. J o concreto, que ser utilizado
posteriormente para fazer a laje, ter meio saco
de cimento, dois sacos de areia e um saco de
brita 1.



3. Depois de executar a primeira fiada, suba mais seis fiadas fazendo a amarrao dos tijolos.
Ao todo, so sete fiadas at chegar lajinha.



4. Logo em seguida, faa o frisamento entre os tijolos,
retirando o excesso de argamassa. Para isso, utilize um pedao
de madeira - instrumento chamado de frisador. Depois,
finalize a limpeza desta primeira etapa com uma lixa para
ferro no 36.


5. Aps terminar esse primeiro acabamento, preencha o vo
com argamassa, fazendo uma espcie de laje no cho.





6. A laje ficar embutida na oitava fiada. Para
isso, os tijolos do lado que no est encostado
na parede precisam ser cortados na metade de
sua largura com a serra eltrica e a colher de
pedreiro.

7. Em seguida, corte nove tijolinhos ao meio, no sentido do
comprimento. Eles sero colocados no vo central. Para isso,
faa os escoramentos com os prprios tijolos e uma ripa.
Coloque todos sobre a madeira e depois preencha as juntas
com argamassa.

8. Nesta etapa, ser executada a laje que dar sustentao para subir o restante da
churrasqueira. Coloque as frmas de madeira na parte de baixo e cubra a superfcie com
concreto. Depois, aplique barras de ao com espaamento de 10 cm ou 15 cm entre elas. Cubra
com concreto.


9. Antes de continuar com a estrutura, feita a instalao da
gaveta de ao inox onde caem as cinzas da churrasqueira.
Sobre a laje, posicione a estrutura metlica ao centro, sem a
gaveta. Proteja a estrutura com um papelo, para que a
argamassa no caia dentro dela, e cubra a parte frontal com
um saco plstico.



10. A estrutura segue subindo sempre em forma de amarrao. Depois de colocar a gaveta,
suba mais quatro fiadas. Todas as fiadas da parte frontal levam uma barra de ferro.


11. Aps subir as quatro fiadas, a parte de trs da estrutura recebe duas fiadas de tijolos
laminados (vazados), que serviro para encaixe dos espetos. As paredes laterais da parte da
grelha devem ter nove fiadas de tijolos vista de cada lado.

12. Depois de subir a estrutura, comece a
preparao para fazer o arco superior do
espao da grelha. Para isso, necessrio
fazer uma frma arqueada, conforme
demonstrado na foto, e escor-la com os
prprios tijolos.
13. Assim como na parte inferior, corte os
tijolos ao meio e execute o arco. Para
deix-lo reto, preencha os espaos laterais
com pedaos de tijolos e coloque outra
barra de ferro em cima.


14. Em seguida, execute mais uma fiada de tijolos e
depois comece o afunilamento da chamin. Para
isso, faa a primeira fiada um pouco saliente para
fora e siga afunilando. Nesta etapa, so sete fiadas
de afunilamento. Toda a churrasqueira executada
encostada na parede de trs, inclusive a chamin.


15. Aps fazer o afunilamento, comece a executar a chamin. Cada 15 fiadas representam
cerca de 1 m. Neste caso, a opo foi por 23 fiadas. Ao todo, essa churrasqueira tem 4 m de
altura.

16. Terminada a estrutura, coloque o tampo que cobrir a chamin. Neste caso, importante o
auxlio de um ajudante.


DICA

Aps terminar a execuo
parcial da churrasqueira,
faa o frisamento e lixe os
tijolos, assim como foi
efetuado na parte inferior.
Essa etapa essencial para
dar o acabamento. No
demore para fazer essa
limpeza, pois o cimento
pode endurecer e dificultar a
remoo do excesso.

17. A parte final da execuo fica por
conta da cuba, que ser feita sobre a
laje. Primeiro, umedea o espao com
uma brocha.
18. A cuba ser feita com tijolos refratrios e argamassa
refratria, indicados para altas temperaturas. A massa
deve ser preparada apenas com gua. Passe a argamassa
nos tijolos conforme mostrado na foto, com 2 mm de
massa.


19. Depois comece a encaixar os tijolos na 20. Siga encaixando. Lembre-se de colocar o
cuba.




cinzeiro, por onde as cinzas descem at a
gaveta. Deve ficar da mesma maneira que a
demonstrada na foto. Depois, basta retirar o
papelo que est embaixo. Aps a concluso,
este cinzeiro fica fechado com uma tampa de
ao inox.


21. A ltima etapa da construo colocar a soleira de granito. Para isso, tambm utilize a
argamassa refratria.

22. Depois s limpar, fazer os ltimos frisamentos, tirar os escoramentos e encaixar o
suporte de ao inox para os espetos.
ATENO

A churrasqueira est pronta, mas s est apta para uso depois
do perodo de trs a cinco dias - tempo necessrio para a cura
do concreto. Se estiver sol, o tempo de liberao menor,
mas recomendvel respeitar o prazo.