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Tortillas de maz:
Anteriormente para la realizacin de las tortillas se necesitaba un metate que serva
para moler el maz, un rodillo para aplanar la masa y un comal para cocinar las tortillas.

Actualmente se utilizan las mquinas tortilladoras, las cuales reciben la masa de maz
para pasarla por compresin y recortar la forma de la tortilla delgada para ser pasadas
por una cinta transportadora metlica dentro de un horno para que se hornen las
tortillas.