BASES PARA LA CONCESION DE 01 CAFETIN y 01 QUIOSCO

APRENDE SALUDABLE
CONVOCATORIA DE LICITACIN PBLICA

1. OBJETIVOS Y FINES

1.1. La presente licitacin y proceso de seleccin tiene por objeto
seleccionar a la persona natural o jurdica que proponga la oferta y
servicios ms convenientes para asumir en arrendamiento el servicio
de concesin de 01 CAFETIN y 01 QUIOSCO de la Institucin
Educativa N 88336 Gastn Vidal Porturas de Nuevo Chimbote.
1.2. Los fines de la presente convocatoria es para que la Institucin
Educativa N 88336 Gastn Vidal Porturas de Nuevo Chimbote, de
en arrendamiento los ambientes referidos en el tem 1.1, la misma
que estar exclusivamente destinada a brindar servicios de alimentos
saludables, durante los das Lunes a Viernes, en el horario de 07:30
a 18:00 horas.

2. BASES LEGALES:

2.1. Ley Orgnica del Sector Salud y Decreto Ley N 351
2.2. Cdigo Sanitario D.S. N 17505
2.3. Ley General de Educacin N 28044
2.4. Decreto Supremo 004-2010
2.5. Decreto Supremo 028-2007
2.6. Decreto Supremo 026-SA

3. LOS LOCALES EN CONCESIN SON

3.1. Cafetn Escolar de la Institucin Educativa N 88336 Gastn Vidal
Porturas de Nuevo Chimbote.
Construido con material noble, con un ambiente de cocina
completo (agua, desage, luz) , un almacn y un comedor, en
perfectas condiciones.
3.2. Quiosco Escolar de la Institucin Educativa N 88336 Gastn Vidal
Porturas de Nuevo Chimbote:
Construido a base de madera, almacn de madera, ambiente
apto para comedor y cocina, solo con energa elctrica.

4. MONTO BASE DE LA OFERTA: (fuera de consumo de agua y energa
elctrica)
3.1. Cafetn: S/.550.00 nuevos soles, en forma mensual.
3.2. Quiosco: S/.450.00 nuevos soles, en forma mensual.

5. DE LOS POSTORES.
5.1. Se considera como postor a las personas naturales o jurdicas que
presenten a la licitacin sus propuestas en las fechas previstas y
renan los requisitos establecidos en las presentes bases.
5.2. Arrendatario es el postor que ha sido declarado ganador de la
Licitacin y ha firmado el contrato respectivo.
5.3. El participar en la presente licitacin, implica la aceptacin tcita del
postor a todas las disposiciones y normas establecidas en los
documentos que forman parte de las presentes Bases.

6. DE LOS SOBRES CERRADOS A PRESENTAR:
6.1. El Sobre 01 deber contener:

Solicitud para participar en la convocatoria de conformidad con
las Bases (este documento debe contener los datos generales del
postor, as como nmero de telfono fijo y nmero de celular).
Copia del Recibo del servicio agua o luz, donde conste la
direccin del postor.
Copia del D.N.I
Experiencia documentada en el rubro de servicios de atencin en
cafetines que permita observar los aos de experiencia en el
rubro y la calidad del servicio prestado, como mnimo 1 ao.
Detalle del equipamiento a ser utilizado, en la que indique que es
propietario(a) de los bienes, incluyendo marca, modelo y ao de
fabricacin.
En caso de haber sido concesionario en los aos 2012 y 2013,
deber adjuntar copia de sus recibos de pago de alquiler del local
de marzo a diciembre, demostrando que no tiene deudas
pendientes con la Institucin.
En caso de haber sido concesionario en los aos 2012 y 2013,
presentar una constancia de no haber tenido ningn problema
con lo estipulado en el contrato que firm.

6.2. El sobre 02 deber contener:

CAFETIN ESCOLAR:

Descripcin detallada de los precios por los productos
alimenticios a ofertar.
Productos autorizados: (deben constituir al menos el 70% del
volumen total de alimentos ofrecidos en los cafetines)
- Agua mineral con o sin gas en envase individual
- Yogurt con o sin azcar
- Lcteos de larga vida en envase individual, con bajo contenido
graso.
- Jugos de fruta, nctares Light en envase individual.
- Queques con fruta.
- Sandwich en pan integral o marraqueta, con agregado de
pavo, pollo, atn, jamn, queso bajo en grasa, palta, tomate,
porotos verdes, lechuga, dulce de membrillo.
- Men (carta y precio).
- Ceviche.
- Combinado.
- Refrescos de fruta.

Propuesta de Renta mensual a pagar por adelantado.
QUIOSCO ESCOLAR

Los concesionarios de Quiosco Escolar, los productos a expender
estar a sujeto a la Resolucin Ministerial N 0155-2008-ED
Propuesta de Renta mensual a pagar por adelantado.

7. DEL APOYO A LA INSTITUCION

- El postor ganador se compromete apoyar a la institucin bajo cualquier
modalidad en las siguientes fechas festivas.
Desfile del aniversario del Distrito y Provincia.
Da del maestro
Aniversario de la I.E.
Feria de Ciencia y Tecnologa
Da del padre
Da de la madre

8. SOBRE EL USO

8.1. El ganador del concurso slo podr usar el rea concesionada, para
uso nico y exclusivo de lo estipulado en el contrato. Todo cambio o
mejora a realizar al rea concesionada por el ganador del concurso,
desde el primer da del plazo de arrendamiento, deber previamente
ser solicitada formal y escrita a la Direccin de la Institucin
Educativa N 88336 Gastn Vidal Porturas de Nuevo Chimbote, en
caso de ser aceptada, cualquier mejoramiento de la infraestructura,
quedar en beneficio de la Institucin
8.2. El arrendatario se compromete a mantener el local limpio, seguro y
bien cuidado, con iluminacin adecuada, mobiliario y equipos en
buenas condiciones que garanticen un servicio de calidad. El
arrendatario deber ofrecer un servicio de calidad, a precios acorde
con la realidad de los alumnos y docentes.
8.3. El concesionario de Alimentos deber desechar los Residuos
Slidos, en el uso de su actividad diaria, primeramente en sus
propios depsitos y luego directamente al vehculo recolector de
Basura del Distrito, en el da y hora sealados por el Municipio
Distrital, con el fin de evitar la contaminacin del medio ambiente,
fundamentado que somos una Institucin Educativa.

9. FORMA Y PRESENTACIN DE PROPUESTAS:

9.1. Las bases del Concurso sern descargadas de los sitios web de la
Institucin Educativa a partir del viernes 07 de febrero del 2014.
9.2. La presentacin de sobres con propuestas se recibirn en Mesa de
Partes de la Institucin Educativa, sin pago alguno, de acuerdo al
cuadro de cronograma anexado al presente., en horario de oficina, el
cual deber ser presentado en dos sobres cerrados (Sobre No 01 y
Sobre No 02) conteniendo la documentacin sealada en las
presentes bases.


10. DEL PROCESO DE LA LICITACIN:

10.1. La presente licitacin se llevar a cabo con la persona o personas
que se presenten dentro de los tiempos establecidos en el
cronograma.
10.2. El acto de la licitacin en la modalidad de presentacin de
propuestas en sobre cerrado se inicia con la presentacin del sobre
cerrado N 01.
10.3. La Comisin evaluar las distintas propuestas, tomando en cuenta la
reglamentacin de Cafetines para el expendio de alimentos
saludables.
10.4. Previa a la suscripcin del contrato y a la entrega del local, el
ganador deber depositar el pago en Tesorera de Recursos
Financieros de la Institucin Educativa N 88336 Gastn Vidal
Porturas de Nuevo Chimbote, correspondiente al primer mes
adelantado de renta ms la garanta (monto similar al mes a pagar)
antes de que ocupe el rea establecida.
10.5. En caso que el ganador desistiera, tomar su lugar el que quede en
segundo puesto, siempre que la comisin considere satisfactoria su
propuesta econmica y de servicios.
10.6. En caso que el postor ganador no efectuara los pagos sealados en
el plazo establecido en el punto anterior, el postor que quedo en
segundo puesto en orden de mrito, deber efectuar los
compromisos antes indicados, al da siguiente de haber sido
notificado.
10.7. En el caso de que el postor que ocup el segundo puesto, tampoco
efectuara los pagos, perder la opcin; en este ltimo caso, la
comisin deber convocar a una nueva licitacin.
10.8. El alquiler deber ser pagado obligatoriamente por adelantado mes a
mes segn lo establecido en el cronograma del contrato y se
realizar en la Tesorera de Recursos Financieros de la Institucin
Educativa N 88336 Gastn Vidal Porturas de Nuevo Chimbote.
10.9. Presentar Carn de Salud actualizado, de las personas que laboren
dentro del local.
10.10. El uso de mandil o Guardapolvo Blanco es obligatorio para todos los
que van a participar atendiendo a los usuarios del Cafetn para
alimentos saludables.
10.11. Estn obligados a exhibir los precios en pizarrines claramente
detallados.
10.12. La firma del Contrato, ser con la persona que present la solicitud y
se dedique a la atencin de la misma, previo presentacin del recibo
de pago del mes por adelantado y garanta.
10.13. Los ganadores que renuncien a continuar trabajando, pese haber
firmado el contrato, no podrn ser considerados en posteriores
concursos, durante 05 aos.
10.14. Los interesados se sometern a las Clusulas del Contrato y tendr
vigencia desde el 01 de Marzo hasta el 30 de Diciembre del 2014
indefectiblemente, dndoseles hasta el 06 de enero del 2015 para
que retiren todos sus bienes de la Institucin, bajo responsabilidad,
caso contrario seguir pagando el monto de alquiler por la custodia
de sus bienes, con los respectivos intereses de Ley, as mismo
debern dejar el Cafetn en perfectas condiciones de uso.

11. CRONOGRAMA:

ACTIVIDAD FECHA
ADQUISICIN DE BASES VA WEB 07 AL 12 FEBRERO
PRESENTACION DE SOBRES CON
PROPUESTAS
13 Y 14 FEBRERO
APERTURA DE SOBRES Y EVALUACION 17 de Febrero
PUBLICACION DE RESULTADOS 17 de Febrero
ADJUDICACION Y FIRMA DE CONTRATO DE
BUENA PRO
19 de Febrero
INICIO DE ATENCIN 01 de Marzo

12. DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS:

12.1. No pueden ser postores las personas naturales o jurdicas,
concesionarios aos anteriores al 2014 y que hayan incumplido
contratos firmados por nuestra Institucin Educativa N 88336
Gastn Vidal Porturas de Nuevo Chimbote.
12.2. No pueden ser postores los arrendatarios o ex arrendatarios, que
tienen deudas pendientes con la Institucin.
12.3. No podrn participar los concesionarios que en los ltimos 5 aos,
incumplieron en sus pagos en forma puntual, es decir el pago de mes
a mes por adelantado.
12.4. No podrn ser postores los arrendatarios o ex arrendatarios, que
tengan problemas internos o externos con la Institucin.
12.5. Los concesionarios que firmen el contrato y que al 06 de enero del
2015, no retiren sus bienes no podrn participar en el concurso del
ao 2015. tem que formar parte del Contrato 2015.
12.6. Los aspectos no contemplados, sern resueltos por el Comit de
Aprende Saludable de la Institucin Educativa N 88336 Gastn
Vidal Porturas de Nuevo Chimbote
Nuevo Chimbote, Enero del 2014


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Polo Bolo Segundo Vega ngeles Pedro
Coordinador



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Snchez Jimnez Carlos