Qusos y Leches Fichas Tcnicas PDF

FICHA TECNICA DE PRODUCTO
CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2
Servicio Nacional de Aprendizaje SENA
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre (SIBOL) del Producto CREMA DE LECHE FRESCA Cod. 40195 del CREMA DE LECHE Cumplir con los requisitos establecidos en la norma Tcnica NTC- 930 Resolucin 2310 de 1986 y Resolucin 1804 de 1989. Es el producto higienizado, obtenido por reposo o centrifugacin de la leche, adicionado o no de cultivos lcticos especficos. Producto lcteo de color blanco, sabor y olor caracterstico, textura semilquida, debe estar exenta de sustancias toxicas, residuos de drogas, medicamentos que pongan en riesgo la salud humana. Debe estar exenta de grasa de origen vegetal o animal diferentes a la lctica. La crema de leche debe cumplir con los limites de residuos de plaguicidas establecidos en el resolucin 2906 de 2007. Color, olor y sabor caracterstico del producto. Cumplir con los requisitos establecidos en la norma Tcnica NTC- 930. La crema de leche acidificada con cultivo lctico, debe presentar una acidez como cido lctico no menor de 0.50% m/m. El porcentaje de materia grasa debe ser de mnimo y 35 % entera. Cumplir con los requisitos microbiolgicos y las caractersticas fisicoqumicas equivalentes a los fijados para la crema de leche segn la clase establecidos en la Resolucin 1804 de 1989 y en la Resolucin 2310 de 1986. El producto debe ser envasado o empacado en recipientes suficientemente inertes, resistentes, que no reaccionen con el producto o alteren sus caractersticas microbiolgicas, fsicas, qumicas y sensoriales y que asegure su conservacin y calidad durante el almacenamiento, transporte y comercializacin, protegindolo de daos mecnicos. Cumplir con la Resolucin No. 5109 de 2005, por medio de la cual se establecen los parmetros para el rotulado o etiquetado de productos terminados y materias primas. En bolsa plstica con barrera PEBD rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca
Nombre Comercial Producto Calidad Generalidades
Requisitos generales
Requisitos Especficos
Empaque y rotulado
comercial), fecha de empaque, fecha de vencimiento, peso y nmero de lote. Bolsa de alta barrera, fabricada por coextrusion y compuesta por polietileno blanco, (EBOH) y polietileno transparente o blanco. Presentacin Presentacin en bolsa de litro Larga vida (UHT),
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre (SIBOL) del Producto CREMA DE LECHE FRESCA Cod. 40195 del CREMA DE LECHE Cumplir con los requisitos establecidos en la norma Tcnica NTC- 930Resolucin 2310 de 1986 y Resolucin 1804 de 1989. Es el producto higienizado, obtenido por reposo o centrifugacin de la leche, adicionado o no de cultivos lcticos especficos. Producto lcteo de color blanco, sabor y olor caracterstico, textura semilquida, debe estar exenta de sustancias toxicas, residuos de drogas, medicamentos que pongan en riesgo la salud humana. Debe estar exenta de grasa de origen vegetal o animal diferentes a la lctica. La crema de leche debe cumplir con los limites de residuos de plaguicidas establecidos en el resolucin 2906 de 2007. Color, olor y sabor caracterstico del producto. Cumplir con los requisitos establecidos en la norma Tcnica NTC- 930. La crema de leche acidificada con cultivo lctico, debe presentar una acidez como cido lctico no menor de 0.50% m/m. El porcentaje de materia grasa debe ser de mnimo y 35 % entera. Cumplir con los requisitos microbiolgicos y las caractersticas fisicoqumicas equivalentes a los fijados para la crema de leche segn la clase establecidos en la Resolucin 1804 de 1989 y en la Resolucin 2310 de 1986. El producto debe ser envasado o empacado en recipientes suficientemente inertes, resistentes, que no reaccionen con el producto o alteren sus caractersticas microbiolgicas, fsicas, qumicas y sensoriales y que asegure su conservacin y calidad durante el almacenamiento, transporte y comercializacin, protegindolo de daos mecnicos. Cumplir con la Resolucin No. 5109 de 2005, por medio de la cual se establecen los parmetros para el rotulado o etiquetado de productos terminados y materias primas. En bolsa plstica con barrera PEBD rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca
Nombre Comercial Producto Calidad Generalidades
Empaque y rotulado
comercial), fecha de empaque, fecha de vencimiento, peso y nmero de lote. Bolsa de alta barrera, fabricada por coextrusion y compuesta por polietileno blanco, (EBOH) y polietileno transparente o blanco. Presentacin Presentacin en caja tetrapack x 200 cc
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto MANTEQUILLA Cod. 40420 (SIBOL) Nombre Comercial del MANTEQUILLA Producto NTC-734 Calidad Resolucin 2310 de 1986 Decreto 3075 de 1997 Producto graso alimenticio obtenido exclusivamente de la crema pasteurizada de la leche sometida a batido y amasado. Generalidades La mantequilla debe presentar: Olor: Caracterstico lcteo, libre de rancidez. Color: crema, caracterstico del producto. La mantequilla es para consumo directo por tanto debe estar higienizada. Esto debe declararse en el rtulo. La mantequilla debe estar exenta de sustancias tales como grasa de origen vegetal o animal diferente a la lctea. El producto debe estar libre de contaminacin qumica, materias extraas, olores objetables o infestacin de insectos.
La mantequilla debe cumplir con los siguiente requisitos: Materia grasa: 80 % mnimo de materia grasa Humedad: 16% mximo. Slidos lcteos no grasos % m/m, 2,0%mximo Cloruro de sodio %m/m: 3,0% mximo. ndice de Reichert-Meissel : 22-32 Requisitos Especficos Prueba de Kreiss: negativa Prueba de fosfatasa: negativa La mantequilla debe estar prcticamente exenta de sustancias txicas y residuos de droga o medicamentos, puede contener sal o estar libre de ella segn requerimiento. El producto debe cumplir con lo establecido en la Resolucin 2310 de 1986 del Ministerio de Salud, y la NTC 734. . Empaque colaminado de aluminio, papel impreso y aprobado por la FDA grado. Rotulado con el nombre del producto, nombre Empaque y rotulado del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, fecha de vencimiento, peso y lote de produccin.
Presentacin
Unidad de 500 gr Caja por 42 unidades por 10 gramos cada una
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto QUESO MADURADO Cod. 40528 (SIBOL) Nombre Comercial del QUESO AZUL Producto NTC-4307 Calidad Resolucin 1804 de 1989 Resolucin 2310 de 1986 Son los llamados quesos veteados, de manchas verdes o azules (ms verdes que azules). Est elaborado con leche de vaca. Su pasta es semi-blanda. Sus vetas de color verde se Generalidades deben a la presencia del vacilo de la penicilina que se instala en l en su proceso de maduracin. Su corteza es natural tipo costra de color rojizo. Color: Blanco crema con betas verdes o azules Sabor: Salada fuerte, caracterstico del producto Requisitos generales Olor: Fuerte, madurado, caracterstico del producto Aspecto: Semi blando Est elaborado con leche de vaca, 45% materia grasa en base Requisitos Especficos seca mnimo. Humedad 55 % mximo Organolpticos sin observaciones negativas Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marcas comercial), fecha de fabricacin, fecha de Empaque y rotulado vencimiento, lote de produccin, peso neto, registro sanitario INVIMA.. Envuelta en papel aluminio a una tinta con cdigo de barras, etiqueta de papel impresa autoadhesiva. Presentacin por 500 gramos. Presentacin
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto QUESO MADURADO Cod. 40528 (SIBOL) Nombre Comercial QUESO CAMEMBERT del Producto NTC- 4319 Calidad Resolucin 1804 de 1989 Resolucin 2310 de 1986 Queso camembert su origen es de normandie, camembertFrancia, producto derivado de la leche de vaca pays y fusionado Generalidades con un hongo llamado penicillum candidum. Debe tener puntos pequeos de color amarillo-oscuro y rojizopardo, centro muy cremoso con penetrante olor amoniaco y sabor Requisitos generales afrutado, algo salado y persistente en el paladar con dejo picante. su leche es vaca sin pasteurizar, debe tener con mnimo 6 semanas de maduracin, en cavas hmedas de 10 , 16 c. este queso es a base de leche cruda de vaca, pasta cremosa no Requisitos cocida, con corteza aterciopelada, firme y enmohecida de color Especficos blanco, con forma redonda de un tamao de 10.5 y 11 cm, 3 cm de altura, debajo de la corteza del queso debe ser flexible y amarillo claro 45% materia grasa en base seca mnimo, Humedad 55 % mximo Empaque colaminado de polietileno, papel micro perforado, caja de madera y etiqueta de papel impresa Empaque y rotulado Se debe rotular con el nombre del producto, nombre del producto o empacador (marca comercial), fecha de empaque, fecha de vencimiento, registro de lote, peso neto, registro sanitario INVIMA. En caja de madera y etiqueta de papel impresa pegada con adhesivo a base de PVA, con capacidad de 120 gr. Presentacin
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto QUESO CAMPESINO Cod. 40521 (SIBOL) Nombre Comercial del QUESO CAMPESINO Producto NTC 750 Calidad Resolucion 2310 de 1986 Resolucin 1804 de 1989 Producto lcteo obtenido por la coagulacin de la leche pasterizada por la accin del cuajo y la eliminacin parcial de Generalidades lacto suero. El queso campesino est clasificado como queso fresco. Mantenerse refrigerado 4 grados centgrados en condiciones Requisitos generales de temperatura 21 Das. Producto lcteo color blanco, sabor y olor caracterstico, textura slido blando, sin babosidades. Mantngase refrigerado 0 a 4 grados centgrados y consumir Requisitos Especficos en el menor tiempo posible. En condiciones de temperatura 21 das. Liberacin inmediata El contenido de grasa es de 26 % mnimo y Humedad 55% mximo. El producto debe ser empacado en bolsa Plstica grado alimentario 1 termo formable. El rotulado de cumplir en lo enunciado en la Norma tcnica 512-1, con nombre del Empaque y rotulado producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), nmero de lote de produccin, fecha de empaque, fecha de Vencimiento y peso. Empaque por bloque y por 500 gr. Presentacin
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto QUESO MADURADO Cod. 40528 (SIBOL) Nombre Comercial del QUESO TILSIT Producto NTC-4310 Calidad Resolucin 2310 de 1986 Resolucin 1804 de 1989 Queso Tilsit o tambin Queso Tilsiter es un queso de color amarillo semi-suave, creado a mediados del siglo XIX por artesanos suizos procedentes de Emmental en Prusia Oriental. Generalidades Se denomina as en honor de la ciudad prusiana de Tilsit. El resultado de su elaboracin es un queso lleno de sabor intenso. Color: amarillo suave Sabor: caracterstico semi dulce Requisitos generales Olor: caracterstico Aspecto: textura slido blando, sin viscosidades Organolpticos sin observaciones negativas Debe cumplir con los requisitos fisicoqumicos y Requisitos Especficos microbiolgicos establecidos en la Resolucin 1804 de 1989. El queso tiene un contenido de humedad mximo de 55 %, y de materia grasa en extracto seco de 30%. Empacado en bolsa en pelcula coextruida de barrera media termoencogible para maduracin y empaque. Empaque y rotulado El rotulado de cumplir en lo enunciado en la Norma tcnica 512-1, con nmero de lote de produccin, fecha de produccin, fecha de vencimiento. Presentacin por libra. Presentacin
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto QUESO CREMA Cod. 40524 (SIBOL) Nombre Comercial del QUESO CREMA PARA UNTAR Producto NTC-4979 Calidad Resolucin 1804 de 1989 Resolucin 2310 de 1986 Es el producto obtenido por la coagulacin de la leche, de la crema de leche, de la crema de suero, de la mantequilla o de la mezcla de algunos o todos estos productos, por la accin Generalidades del cuajo u otros coagulantes aprobados. Esta compuesto por leche entera, crema de leche, cloruro de sodio, estabilizante (caragenina), cultivo lctico mesofilo y cuajo. Aroma: Lcteo, caracterstico del producto Sabor: Acido, fresco agradable Requisitos generales Color: Blanco cremoso Aspecto: Cremoso Caractersticas organolpticas acordes con los requisitos generales. El queso tiene un contenido de humedad mximo Requisitos Especficos de 80 % y de materia grasa en extracto seco de 45% Mnimo . Vaso de poliestireno de alto impacto con resina especial, foil de aluminio termosellado, y tapa de poliestireno alto impacto sellado hermticamente con foil de aluminio. Rotulado con el Empaque y rotulado nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, fecha de vencimiento, peso y lote de produccin. Vaso por 380g Presentacin
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto QUESO DOBLE CREMA Cod. 40525 (SIBOL) Nombre Comercial del QUESO DOBLE CREMA Producto NTC-750 Calidad Resolucin 1804 de 1989 Resolucin 2310 de 1986 Producto lcteo obtenido por la coagulacin de la leche pasterizada por accin del cuajo y la eliminacin completa de Generalidades lacto suero. Queso prensado con calidad fresca, color blanco crema, sabor caracterstico, textura slido, blando, sin babosidades. Queso de consistencia firme, flexible y de pasta hilada, cremoso suave, sin babosidades. Producto que despus de su fabricacin Requisitos Especficos est listo para el consumo. El queso doble crema tiene un contenido de humedad mximo de 55% y de materia grasa en extracto seco de 45% . Tapa plstica de alta barrera fabricada a partir de una coextrusion y laminada a una pelcula de polister impresa, la bolsa se termosella hermticamente y empaque al vacio. Mantenerse refrigerado 0 a 4 grados centgrados. En condiciones de temperatura 21 das. Liberacin inmediata. El producto debe Empaque y rotulado ser empacado, en bolsa plstica grado alimentario termo formable. El rotulado debe cumplir con la Norma tcnica 512-1, con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, nmero de lote de produccin, fecha de vencimiento y peso aprox. Puede presentarse en bloque o en empaque tajado (lonjas) por Presentacin 250 gramos o 500 gramos Requisitos generales
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto QUESO MADURADO Cod. 40528 (SIBOL) Nombre Comercial del QUESO EMMENTAL Producto NTC-4311 Calidad Resolucin 1804 de 1989 Resolucion 2310 de 1986
Es un queso de origen suizo, semejante al queso gruyer, hecho de leche de vaca, y con agujeros caractersticos. Se trata de un queso suizo alpino, proveniente del valle del ro Emme (tal en alemn significa valle). La denominacin de emmental se trata de una denominacin genrica que designa este tipo de queso con independencia de su lugar de produccin. Es por esta razn que el verdadero queso originario se denomina Emmentaler Queso madurado en cava, duro de pasta cocida, de corteza lustrosa, de color amarillo sin ninguna flora superficial. Es de textura firme, se puede cortar fcilmente, color marfil a amarillo plido. Se caracteriza por sus curiosos ojos redondos formados por las burbujas de aire que quedan atrapadas durante su fabricacin, producidas por el dixido de carbono inocuo. Se presentan en nmero, variable y distribuidos regularmente. En cuanto al tamao de los ojos es de 1 a 3 centmetros. Su sabor y aroma es suave, parecido al de la nuez. La maduracin requiere un mnimo de sesenta das a partir de su fabricacin. Normalmente el queso emmental deber conservar sus caractersticas a una temperatura de 15 C durante un mes por lo menos, a partir del momento en que est listo para el consumo. El
Generalidades
Empaque y rotulado
Presentacin
queso Emmental tiene un contenido de humedad mximo 40% y de materia grasa en extracto seco de 32% mnimo. Empacado al vacio en bolsa plstica de grado alimentario de primer uso que protejan sus caractersticas organolpticas. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marcas comercial), fecha de fabricacin, fecha de vencimiento, lote de produccin, peso neto. Bloque por 500g
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto QUESO GRUYERE Cod. 40527 (SIBOL) Nombre Comercial QUESO GRUYERE del Producto NTC-4317 Calidad Resolucin 1804 de 1989 Resolucin 2310 de 1986 Producto elaborado con leche entera pasteurizada, adicionada con cuajos, sal y cultivos lcteos especficos. Generalidades Tiene los bordes rectos y superficie plana, seco consistente y duro, Requisitos generales de color marfil o amarillo y puede tener agujeros del tamao de una arveja. El Gruyere es un queso maduro, seco, consistente y duro, de sabor dulzn y fuerte. Se identifica por su aroma picante. Tienes una corteza rigurosa de amarillo oscuro, su paste es de marfil, con presencia de pocos ojos redondos si es que los tiene. Debe ser de Requisitos color y consistencia uniformes y tener una costra firme; evita los Especficos quesos resecos o abombados, pastosos o excesivamente granulados, y aquellos cuya costra est agrietada. El queso Gruyere tiene un contenido de humedad mximo 40%, y de materia grasa en extracto seco de 45%. En bloque, Empacado al vacio. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, fecha de vencimiento, peso aprox., y numero de lote. Cua por libra
Empaque y rotulado
Presentacin
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto QUESO MADURADO Cod. 40528 (SIBOL) Nombre Comercial del QUESO HOLANDES GOUDA Producto NTC-4318 Calidad Resolucin 1804 de 1989 Resolucin 2310 de 1986 Est elaborado con leche de vaca, su pasta en semi-dura o dura, prensada y con agujeros pequeos el trmino "gouda" es hoy en Generalidades da un nombre genrico, no estando limitado a los quesos de origen neerlands. Color: Amarillo ocre Sabor: Semi amargo caracterstico el producto Requisitos generales Olor: Caracterstico del producto Aspecto: Firme al tacto, semi duro, homogneo Caractersticas organolpticas sin observaciones negativas, sin muestras de coloraciones extraas. El queso Holands Gouda Requisitos Especficos tiene un contenido de humedad mximo 40%, y de materia grasa en extracto seco de 45%. Empacado en corteza artificial de cera roja y pelcula termoextensible en PVC con etiqueta de polipropileno autoadhesiva impresa. Empaque y rotulado Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, fecha de vencimiento, peso aprox., y numero de lote. Unidad de 450 gr Presentacin
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto QUESO MOZARELLA Cod. 40530 (SIBOL) Nombre Comercial del QUESO MOZARELLA Producto NTC-4315 Calidad Resolucin 1804 de 1989 Resolucion 2310 de 1986 Producto pasteurizado sin madurar que despus de su fabricacin esta listo para el consumo. Esta compuesto por Generalidades leche semidescremada higienizada, cloruro de sodio (sal de mesa), cultivo lctico especfico, estabilizantes (cloruro de sodio) y cuajo Aroma: Lcteo, caracterstico del producto Sabor: Salado, caracterstico del producto Requisitos generales Color: Blanco crema Aspecto: Pasta hilada, flexible y compacto Materia grasa en extracto Seco mnimo 41% Humedad 54% mximo Sal 4% mximo Requisitos Especficos Organolptico sin observaciones negativas pH de 5 a 5,3 Prueba fosfatasa negativa Pelcula inferior y superior co-extruido de siete capas termosellables con barrera fabricada a partir de una coextrusion multicapa de alta barrera y laminada con una Empaque y rotulado pelcula de polister impresa. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, fecha de vencimiento, peso y lote de produccin. EN BLOQUE Y TAJADO POR 417 GR. o por 500 gramos Presentacin
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto QUESO PARMESANO Cod. 40531 (SIBOL) Nombre Comercial del QUESO PARMESANO Producto NTC-4320 Calidad Resolucin 1804 de 1989 Resolucin 2310 de 1986 Producto que despus de su fabricacin permanece un tiempo determinado en condiciones ambientales apropiadas para que se produzcan los cambios bioqumicos y fsicos caractersticos Generalidades de este tipo de quesos. Esta compuesto por leche parcialmente descremada, cloruro de sodio, cultivo lctico especifico y cuajo. Aroma: Lcteo, caracterstico del producto Sabor: Caracterstico dulce, acentuado por la maduracin Requisitos generales Color: Amarillo Aspecto: Duro Pasta compacto Materia grasa en extracto seco de 32% Humedad mxima de 40% Queso maduro en cava, de pasta cocida y duro. Tiene gusto suave caracterstico y no muy cido, graso y olor neutro, ligeramente salado, no picante, agradable, Requisitos Especficos estimulante del apetito. Su olor es caracterstico. Su corteza es dura de color dorado pajizo, su pasta es finamente granulosa. Presenta en conjunto un tono suave amarillo marfil. El queso rallado es empacado hermticamente con atmsfera modificada. El queso rallado, se empaca en bolsas plsticas, laminadas, multicapa de alta barrera, termoselladas e impresas. El queso se empaca con atmsfera modificada, remplazando el aire por nitrgeno, con el fin de preservar mejor el producto. Adems Empaque y rotulado el empaque incluye un cierre resellable (Zipper) que permite volver a cerrar el empaque despus de abierto. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, fecha de vencimiento, peso y lote de produccin Bolsa plstica rallado por 500g Presentacin
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto LECHE PASTEURIZADA Cod. 40381 (SIBOL) Nombre Comercial del LECHE LIQUIDA ENTERA Producto NTC 3856 y NTC 506 Calidad Decreto 616 de 2006
Producto de la secrecin normal de la glndula mamara de bovinos sanos, obtenida de uno o varios ordeos diarios completos e ininterrumpidos; sometida a una adecuada relacin de temperatura y tiempo para destruir la flora patgena y casi la totalidad de la flora banal si alterar el valor nutritivo y las caractersticas sensoriales. Leche pasteurizada mediante tratamiento con ultra alta Temperatura. Pasterizada y ultra pasterizada mnimo a 135 grados centgrados durante 2 a 4 segundos, en flujo continuo seguido inmediatamente de enfriamiento rpido y envasado en recipiente estril a prueba de luz y oxigeno. Textura liquida, color blanco caracterstico olor caracterstico y aroma caracterstico. Los residuos de medicamentos, sustancias txicas y plaguicidas no deben ser superiores a lo dispuesto en el Codex Alimentarius. Sabor: Cremoso palatable Olor: Lcteo caracterstico, fresco Color: Blanco cremoso suave Apariencia: Homognea Producto adicionado con vitaminas A y D3 Vida til en refrigeracin de 72 horas Caractersticas organolpticas acordes con los requisitos generales. Debe cumplir con los requisitos establecidos en la NTC 506 para leche pasteurizada entera. Bolsa de polietileno blanco impreso, coextruido, de baja densidad, especialmente formulado para el envasado de alimentos. Rotulado con el nombre de producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, fecha de vencimiento, lote de produccin y peso. La leche UHT debe envasarse en recipientes no retornables que cumplan con las barreras a la luz y al oxgeno y que permita un cierre hermtico. El rotulado debe cumplir con lo indicado en la Norma tcnica NTC
Generalidades
Empaque y rotulado
512-1.
Presentacin
Bolsa por litro Bolsa por 200cc
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto QUESO MADURADO Cod. 40528 (SIBOL) Nombre Comercial del QUESO MANCHEGO Producto NTC-4307 Calidad Resolucin 1804 de 1989 Resolucin 2310 de 1986 Queso manchego curado 100% de leche de oveja y con denominacin de origen. Tambin es reseable que, desde un punto de vista nutritivo, estos quesos curados son, adems de Generalidades similares entre s, un alimento muy interesante por sus abundantes protenas (en torno al 36% del total de producto) de gran valor biolgico Color: Amarillo ocre Sabor: Semi amargo caracterstico el producto Requisitos generales Olor: Caracterstico del producto Aspecto: Firme al tacto, semi duro, homogneo Caractersticas organolpticas sin observaciones negativas, sin Requisitos Especficos muestras de coloraciones extraas. Se establece un mnimo de extracto seco del 55% y la materia grasa es de mnimo 50% sobre extracto seco. Empaque y rotulado Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, fecha de vencimiento, peso aprox., y numero de lote Cua por libra Presentacin
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto (SIBOL) Nombre Comercial del Producto
SUERO DE LECHE LIQUIDA Cod. 40599
SUERO DE LECHE LIQUIDA Resolucin 2997 de 2007 NTC 5098
Calidad
Generalidades
Es el producto previamente pasteurizado, residual obtenido a partir de la leche en la elaboracin del queso o la mantequilla, sin adicin alguna de conservantes, conservando todos los constituyentes del suero lquido dulce, denominando como Lactosuero dulce liquido Podr utilizarse como ingrediente o materia prima de un proceso, cuando este higienizado adecuadamente, no se debe destinar para consumo humano directo. Tipos de lactosueros: desproteinizado, deslactosado, desmineralizado o parcialmente desmineralizado, de mantequilla, cido y permeado
Debe estar prcticamente exento de sustancias txicas y residuos de drogas o medicamentos. Producto lcteo debe presentar color, sabor, caracterstico, olor a aroma lcteo. Se permite la utilizacin de aditivos en los lactosueros, dentro de los lmites que se especifican la Resolucin 2997 de 2007del ministerio de la Proteccin Social. Color: Blanco Sabor: caracterstico el producto Olor: Caracterstico del producto
Materia Grasa 60% mnimo Humedad 80 % mximo Protena % m/m: 10% mnimo 15% mximo Slidos totales % m/m 95% mnimo
El pH del suero dulce puede ir de 5.2 a 6.7 El producto debe cumplir con los requisitos microbiolgicos y fisicoqumicos establecidos en la Resolucin 2997 de 2007. No pueden exceder los lmites mximos de plaguicidas permitidos en la Resolucin 2906 de 2007
Empaque y rotulado
Vaso y tapa en poliestileno de alto impacto (HIPS) aprobados por la FDA grado alimenticio, banda en seguridad de PVC termoencogible impresa. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, fecha de vencimiento, peso aprox., y numero de lote Tarro por 200 gr
Presentacin
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto QUESO FRESCO Cod. 40526 (SIBOL) Nombre Comercial del QUESO AMARILLO SEMIDURO Producto NTC-750 Calidad Resolucin 1804 de 1989 Resolucin 2310 de 1986 Producto pasteurizado sin madurar que despus de su fabricacin esta listo para el consumo. Esta compuesto por Generalidades leche semidescremada higienizada, cloruro de sodio (sal de mesa), cultivo lctico especfico, estabilizantes (cloruro de sodio) y cuajo Aroma: Lcteo, caracterstico del producto Sabor: Salado, caracterstico del producto Requisitos generales Color: amarillo crema Aspecto: Pasta hilada, compacto Materia grasa en extracto seco 45% mnimo Humedad 55% mximo Sal 4% mximo Requisitos Especficos Organolptico sin observaciones negativas pH de 5 a 5,3 Bolsa plstica de media barrera para maduracin, transparente, termoencogible e impresa a 8 colores, fabricada a partir de una coextrusin multicapa. La bolsa se termosella hermticamente y se hace empaque al vaco. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, fecha de vencimiento, peso y lote de produccin. En bloque de 500 gr
Empaque y rotulado
Presentacin
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto AREQUIPE Cod. 40059 (SIBOL) Nombre Comercial del AREQUIPE Producto NTC 3757 Decreto 3075 de 1997 del Ministerio de Salud Calidad Resolucin 2310 de 1986 del Ministerio de Salud Producto lcteo higienizado, condensado azucarado, obtenido por la condensacin trmica de la mezcla de leche, sacarosa u otros azucares naturales, aditivos e ingredientes opcionales En la elaboracin del producto lcteo condensado azucarado se permite el empleo de saborizantes, incluidos los naturales, de acuerdo a las Buenas Prcticas de Fabricacin. En el arequipe queda prohibida la adicin de almidones. Se debe establecer mecanismos de control que permitan determinar la presencia y cantidad de metales pesados y metaloides en las materias primas, en el producto en proceso de elaboracin o en el producto terminado. El iare quipe se caracteriza porque su consistencia es blanda y toma la forma de su empaque. Debe estar exento de sustancias toxicas o residuos de drogas o medicamentos Vida til promedio 3 meses. Cuando el dulce se combine con otros ingredientes, el dulce de leche debe ser el componente principal en una cantidad mnima de 70%.
Slidos lcteos no grasos % m/m, 17 % mnimo
Generalidades
Humedad % m/m: 30% mximo Cenizas % m/m: 2,0 mximo Almidones Negativo. Materia Grasa lctea mnimo 7% No se admite la presencia de suero en polvo de cualquier origen, ni de grasas de procedencia no lcteas. Los dulces de leche debe cumplir con los requisitos establecidos en la Resolucin 2310 de 1986 del Ministerio de Salud NTC 3757
Empaque y rotulado
Presentacin
Base de poliestireno sellado hermticamente con foil de aluminio con sobretapa en poliestireno. El producto se empacar en recipientes suficientemente inertes al producto que aseguren su conservacin. El rotulado debe cumplir con los requisitos de la Resolucin 5109 de 2005. Rotulado con el nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca comercial), fecha de empaque, fecha de vencimiento, peso y lote de produccin. Producto embalado en Vaso plstico de 5 kilos,.
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del QUESO CAMPESINO Cod. 40521 Producto (SIBOL) Nombre Comercial del REQUESON Producto NTC 750Resolucion 2310 de 1986 Calidad Resolucin 1804 de 1989 Queso fresco, blando, magro Queso fresco, obtenido por acidificacin u coagulacin de la leche descremada, de color blanco, textura pastosa, de sabor cido. Leche descremada higienizada, fermentos lcticos, cuajo. Generalidades
Con formato: Fuente: (Predeterminado) Arial, 11 pto, Color de fuente: Negro
El producto se debe mantener almacenado a una temperatura de 2 C a 4 C. La distribucin se debe hacer en carros refrigerados, con temperatura entre 2 C - 4 C.
Producto lcteo color blanco, sabor y olor caracterstico, textura slido blando, sin babosidades. Estndar Resolucin Mtodo 2310-1986 Requisito de anlisis Mnimo Mximo Requisitos Especficos Materia grasa en extracto seco % m/m Humedad % m/m 5,0 80,0 AOAC 933.05 AOAC 926.08
35 das Presentacin 500 g. Contados a partir del empaque en condiciones normales de almacenamiento.
Requisitos n NMP Coliformes fecales / g Recuento de Hongos y Levaduras / g Estafilococos coagulasa positiva/g Salmonella / 25 g 3 3 3 3
Estndar Resolucin 2310-1986 m < 100 100 1000 0 M 500 3000 c 0 1 1 0
Mtodo de anlisis NTC 4458 NTC 4132 NTC 4779 NTC 4574
El producto debe ser empacado en bolsa Plstica grado alimentario 1 termo formable. El rotulado de cumplir en lo enunciado en la Norma tcnica 512-1, Empaque y con nombre del producto, nombre del productor o empacador (marca rotulado comercial), nmero de lote de produccin, fecha de empaque, fecha de Vencimiento y peso. El empaque es en bolsa plstica de polietileno de baja densidad, termosellable, impresa, aprobada tcnicamente por la F.D.A. grado alimenticio. Presentacin Presentaciones 200g, 250g, 300g, 350g, 400g, 450g, 500g y 1000g.
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto QUESO MADURADO Cod. 40528 (SIBOL) Nombre Comercial QUESO BRIE del Producto NTC- 4319 Calidad Resolucin 1804 de 1989 Resolucin 2310 de 1986 Brie es un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. Se denomina as por la regin geogrfica francesa. Se elabora con leche cruda de vaca, salvo en EEUU y Australia donde se usa leche pasteurizada. Est cubierto con una suave capa completamente comestible, formada por el moho Penicillium candida (y a veces por otras bacterias como la Brevibacterium linens) que aparece durante el periodo de curacin. La pasta es de color plido, marfil o amarillo claro. El trmino Brie es genrico para designar este tipo de queso, que se elabora hoy en da por todo el mundo, admitiendo algunas variedades poco ortodoxas como los brie que incluyen hierbas o los que aaden doble o triple de leche. De todos los quesos Brie franceses, dos han obtenido el reconocimiento AOC y son DOP protegidos a nivel europeo por el Reglamento CE n. 1107/1996 de la Comisin de 12 de junio de 1996 relativo al registro de las indicaciones geogrficas y de las denominaciones de origen con arreglo al procedimiento establecido en el artculo 17 del Reglamento (CE) n. 2081/92 del Consejo. Se trata del Brie de Meaux y el de Melun.
Generalidades
La textura es cremosa y el sabor delicado, aunque ste va adquiriendo un sabor ms fuerte conforme madura. Requisitos generales Desprende un ligero aroma a amonaco.
Empaque y rotulado
Presentacin
su leche es vaca sin pasteurizar, debe tener con mnimo 6 semanas de maduracin, en cavas hmedas de 10 , 16 c. este queso es a base de leche cruda de vaca, pasta cremosa no cocida, con corteza aterciopelada, firme y enmohecida de color blanco, con forma redonda de un tamao de 10.5 y 11 cm, 3 cm de altura, debajo de la corteza del queso debe ser flexible y amarillo claro 45% materia grasa en base seca mnimo, Humedad 55 % mximo Empaque colaminado de polietileno, papel micro perforado, caja de madera y etiqueta de papel impresa Se debe rotular con el nombre del producto, nombre del producto o empacador (marca comercial), fecha de empaque, fecha de vencimiento, registro de lote, peso neto, registro sanitario INVIMA. Caja x 135 gramos
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto QUESO MADURADO Cod. 40528 (SIBOL) Nombre Comercial QUESO PROVOLONE del Producto NTC- 4319 Calidad Resolucin 1804 de 1989 Resolucin 2310 de 1986 El provolone (Provolone Val Padana) es un queso italiano originario del sur del pas, donde se sigue produciendo en piezas de 10 a 15 cm con diversas formas (pera alargada, salchicha o cono).
El provolone es queso semi-duro con un sabor que vara mucho desde el Provolone Piccante, curado un mnimo de 4 meses (pudiendo llegar a un ao) y caracterizado por tener un sabor muy fuerte, hasta el Provolone Dolce, con un sabor muy suave. En el Provolone Piccante, el peculiar sabor picante se debe al cuajo procedente de la cabra. El Dolce usa cuajo de ternero. Algunas variedades suelen ser ahumadas.
Generalidades
Actualmente el provolone es un queso de leche de vaca entera con corteza blanda producido principalmente en las regiones Requisitos generales del valle del Po, en Lombarda y Vneto. Se produce en diferentes formas
su leche es vaca sin pasteurizar, debe tener con mnimo 6 semanas de maduracin, en cavas hmedas de 10 , 16 c. este queso es a base de leche cruda de vaca, pasta cremosa no cocida, con corteza aterciopelada, firme y enmohecida de color blanco, con forma redonda de un tamao de 10.5 y 11 cm, 3 cm de altura, debajo de la corteza del queso debe ser flexible y amarillo claro 45% materia grasa en base seca mnimo, Humedad 55 % mximo Empaque colaminado de polietileno, papel micro perforado, caja de madera y etiqueta de papel impresa Se debe rotular con el nombre del producto, nombre del producto o empacador (marca comercial), fecha de empaque,
Empaque y rotulado
fecha de vencimiento, registro de lote, peso neto, registro sanitario INVIMA. Presentacin Por unidad entre 180 y 220 gramos
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto AREQUIPE 40059 (SIBOL) Nombre Comercial del AREQUIPE INSTANTANEO Producto Calidad Cumplir con NTC 3757
El arequipe es un producto que se obtiene por Concentracin normal o al vaco, a partir de una mezcla de leche de vaca y azcar, participando cada uno de estos elementos en diferente proporcin, segn el grado de concentracin deseado, el contenido de materia grasa de la leche y el tiempo de Generalidades conservacin requerido. El arequipe o dulce de leche se clasifica en: Arequipe y Arequipe de bajo contenido calrico. Ingredientes leche entera, azcar y reguladores de acidez (bicarbonato) El arequipe debe estar libre de grasa de origen vegetal o animal diferente a la lctea. El arequipe cuando se mezcla con frutas, saleas u otro Requisitos generales derivado, debe estar en una cantidad mnima del 70 %. En la elaboracin del arequipe se debe emplear leche o sus fracciones, azcares naturales, derivados de cacao, frutas. El arequipe debe cumplir los requisitos indicados en la tabla Requisitos Especficos No 1 de la NTC -3757 El producto debe ser empacado en material que no altere al producto y lo conserve con sus caractersticas qumicas y microbiolgicas. Se puede empacar en recipientes de vidrio, hojalata, aluminio o material plstico, termo sellado. El rtulo del producto debe cumplir e indicar segn la Resolucin 005109 del ministerio de Proteccin Social, el ingrediente activo y la composicin. Tarro por 5 kgs
Empaque y rotulado
Presentacin
El presente formato lo ha establecido la BNA como una gua para que cada una de las entidades que negocien lo utilice en la elaboracin de la ficha tcnica de producto. Los campos sern diligenciados de acuerdo con la aplicabilidad, los campos subrayados son obligatorios. Nombre del Producto AREQUIPE 40059 (SIBOL) Nombre Comercial del AREQUIPE ROSCON Producto Calidad Cumplir con NTC 3757
El arequipe es un producto que se obtiene por Concentracin normal o al vaco, a partir de una mezcla de leche de vaca y azcar, participando cada uno de estos elementos en diferente proporcin, segn el grado de concentracin deseado, el Generalidades contenido de materia grasa de la leche y el tiempo de conservacin requerido. El arequipe o dulce de leche se clasifica en: Arequipe de bajo contenido calrico. Esta clase de arequipe es para cocion. El arequipe debe estar libre de grasa de origen vegetal o animal diferente a la lctea. El arequipe cuando se mezcla con frutas, saleas u otro Requisitos generales derivado, debe estar en una cantidad mnima del 70 %. En la elaboracin del arequipe se debe emplear leche o sus fracciones, azcares naturales, derivados de cacao, frutas. El arequipe debe cumplir los requisitos indicados en la tabla Requisitos Especficos No 1 de la NTC 3757 el arequipe es de alta temperatura El producto debe ser empacado en material que no altere al producto y lo conserve con sus caractersticas qumicas y microbiolgicas. Se puede empacar en recipientes de vidrio, hojalata, aluminio o material plstico, termo sellado. El rtulo del producto debe cumplir e indicar segn la Resolucin 005109 del ministerio de Proteccin Social, el ingrediente activo y la composicin. Tarro por 5 kgs
Empaque y rotulado
Presentacin

Qusos y Leches Fichas Tcnicas PDF

Caricato da

Informazioni sul documento

Titolo originale

Copyright

Formati disponibili

Condividi questo documento

Condividi o incorpora il documento

Opzioni di condivisione

Hai trovato utile questo documento?

Questo contenuto è inappropriato?

Copyright:

Formati disponibili

Qusos y Leches Fichas Tcnicas PDF

Caricato da

Copyright:

Formati disponibili

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Nombre Comercial Producto Calidad Generalidades

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Nombre Comercial Producto Calidad Generalidades

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Unidad de 500 gr Caja por 42 unidades por 10 gramos cada una

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2

Servicio Nacional de Aprendizaje SENA

Bolsa por litro Bolsa por 200cc

FICHA TECNICA DE PRODUCTO

CDIGO: ST-CA-01-FT-01 VIGENCIA DESDE: 17/06/2010 VERSIN: 2