Orate All'Acqua Pazza Con Patate

Orate all'acqua pazza con patate

Ingredienti
2 orate del peso di circa 300 g ciascuna 4 patate 5 - 6 pomodorini 2 spicchi di aglio un bel mazzetto di prezzemolo 350 g di acqua 50 g di vino bianco 20 g di olio sale e pepe

Sistemate nel vassoio del Varoma le due orate, salatele io ho usato un sale alla Vaniglia ! anche internamente e sempre all"interno in#ilate mezzo spicchio di aglio, un ciu##o di prezzemolo e un goccino d"olio$ %elate le patate dividetele in quattro e posizionatele dentro il Varoma sotto il vassoio che contiene il pesce$ &el boccale versate l"acqua, il vino, l"olio, il sale e il pepe$ 'ggiungete i pomodorini interi l"aglio ed il prezzemolo sminuzzato con le mani$ %osizionate il Varoma sopra il boccale$ (mpostate 40 minuti, vel$ ), temperatura Varoma$ 'l termine irrorate le orate e le patate con il sughetto %er#ettamente cotte e buonissime