Pan de pina y zanahoria Ingredientes

Porciones: 16

2 tazas de harina 2 cucharadas de polvo para hornear 1 cucharadita de canela en polvo cucharadita de sal molida 2 tazas de azcar 4 huevos taza de aceite de maz 2 tazas de zanahoria, rallada en crudo 1 taza de nuez picada 1 lata grande de pia en almbar, escurrida y picada Betn 1 barrita (9 gramos! de mante"uilla 1 tazas de azcar glass 22# gramos de "ueso crema, a temperatura ambiente 1 cucharadita de vainilla

Modo de preparacin
Preparacin: 15min Coccin: 45min Listo en:1hora
1$ %recalienta el horno a 1&#' centgrados y engrasa y enharina un molde para hornear$ 2$ (ezcla la harina con el polvo para hornear, canela, sal y azcar$ )$ *parte, bate los huevos con el aceite en un taz+n grande, incorpora pausadamente los polvos, luego la zanahoria, nuez y pia$ (ezcla bien y, si necesita l"uido, agrega un poco del almbar de pia$

4$ ,ierta la mezcla dentro del molde engrasado y hornea en la parrilla de en medio hasta "ue est- bien cocido y pase la prueba del palillo, entre 4# y ## minutos$ #$ (ientras, prepara el betn. bate la mante"uilla con el azcar glass hasta acremar, luego incorpora el "ueso crema y la vainilla$ /$ 0mbetuna el pastel ya 1ro$