PRACTICA N3

Viscosidad FISICOQUIMICA

INTRODUCION

La prctica de viscosidad es una prctica muy importante en el sentido industrial debido a que esta se fundamenta mucho en leyes fsicas y qumicas que nos permite entender porque tal compuesto es ms espeso que otro, o porque un compuesto es utilizado como lubricante, etc. El saber cuan viscoso es una solucin nos permite saber por ejemplo su peso molecular, es decir podemos determinar el peso molecular de una solucin desconocida gracias al mtodo de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad de una sustancia nos ayuda a concluir cuanto vara con respecto a la temperatura, si es ms viscoso o menos viscoso, etc. El conocimiento de la viscosidad de un lquido nos ayuda en el rea de mecnica de fluidos ya que podemos saber qu tipo de lquido es importante y porque usarlo en tal mquina para que esta funcione en ptimas condiciones. O porque usar tal lubricante para carro a tal temperatura y porque no usar otro. O tal vez en las bebidas como las cervezas, ya que la viscosidad influye mucho en el gusto de la persona, etc. En fin el conocimiento de la viscosidad trae consigo muchas conclusiones que pueden llevar al xito de una empresa.

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FUNDAMENTO TEORICO 1. Viscosidad absoluta ().- se define como la fuerza por unidad de rea necesaria
para mantener un gradiente de velocidad entre dos planos separados por una distancia unitaria.se expresa en poises (

2. Viscosidad cinemtica (D).- es la viscosidad absoluta dividida entre la

densidad del lquido. Se expresa en Stokes (

3. Fluidez ( en rhs(

Se defino como la inversa de la viscosidad absoluta. Se expresa .

4. Viscosidad relativa (

).- se define como la relacin entre la viscosidad de

una sustancia y de un lquido de referencia agua.

Un instrumento muy utilizado para medir la viscosidad, es el viscosmetro de ostwald. El mtodo consiste en medir el tiempo requerido para que el volumen dado del mismo escurra por el tubo capilar de dimensiones definidas y bajo una diferencia de presin definida. El fenmeno de escurrimiento sigue la ley de poiseville:

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La presin est dada por:

Dnde:

Luego: Al relacionar los lquidos en un mismo viscosmetro.

5. Para el experimento.
5.1 viscosmetro de ostwald.

a
B2

B1

5.2 sabemos que:

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5.3 el trabajo consiste en determinar el tiempo de escurrimiento de los lquidos el cual consiste en medir el tiempo que demora en pasar el lquido las marcas a y b.

Para

Tenemos:

5.4 determinacin de las densidades a diferentes temperaturas: 5.4.1 la densidad del etanol a 20C

5.4.2

usando la frmula:

(
5.4.3 remplazamos datos en (5.4.2).

(
5.4.4 para 40C.

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5.5 viscosidad absoluta en la muestra. Para 20c

Para 30c

Para 40c

Dnde:

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TETALLES EXPERIMENTALES 1. MATERIALES: Viscosmetro de ostwald. Recipiente para bao de temperatura. Pipeta de 10ml Un soporte. Una bombilla de jebe
Termmetro.

2. REACTIVOS: Agua. Etanol. 3. PROCEDIMIENTOS EXPERIMENTALES:

a. Instalar el equipo de trabajo con los materiales ya mencionados como se muestra en (la figura1).

b. Llene con agua destilada hasta dos tercios del bulbo B1. c. Colocamos el viscosmetro en el bao mara para que adquiera la temperatura del bao. d. Colocamos la bombilla de jebe para hacer subir el lquido hasta la bombilla b2. e. Medimos el tiempo que pasa el fluido entre las marcas a y b. f. Repetimos los pasos para las temperaturas de 20C, 30C y 40C tanto para el agua como para el etanol.

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CLCULOS Y RESULTADOS 1. Datos experimentales Para el agua Temperatura (C) 20 30 40 Para el etanol Temperatura (C) 20 30 40 2. Clculos:
2.1 Hallamos la densidad: 2.1.1 usando la siguiente ecuacin determinamos la densidad a 30C

Tiempo (m) 9.834 9.50 8.767 Tiempo (m) 113 53 21

(
Remplazando valores:

2.2.2 usando la siguiente ecuacin determinamos la densidad a 40C

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(
Remplazando valores:

2.2 hallamos la viscosidad absoluta para el etanol: 2.2.1 hallamos la viscosidad absoluta para el etanol a 20C.

Dnde:

Reemplazando valores:

( (

( (

2.2.2 hallamos la viscosidad absoluta para el etanol a 30C.

Dnde:
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Reemplazando valores:

( (

( (

2.2.3 hallamos la viscosidad absoluta para el etanol a 40C.

Dnde:

Reemplazando valores:

( (

)( )(

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2.3 grafica Creamos la siguiente tabla para poder graficar: N 1 2 3 n T 20C 30C 40C Log(n)
0.974 0.553 0.094

1/T
0.0034 0.0033 0.0032

1.200 1.000 0.800 Axis Title 0.600 0.400 0.200 0.000 0.0032

0.0032

0.0033

0.0033 Axis Title

0.0034

0.0034

0.0035

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DISCUCIONES DE RESULTADOS
Se puede percatar que la densidad de la sustancia disminuye cuando la temperatura va aumentando lo cual se puede apreciar en la grfica log ( ) vs 1/T. Tambin notamos que cuando la temperatura aumenta la viscosidad disminuye. La grfica .log ( ) vs 1/T para el etanol nos da a entender que cuando menor es la inversa de la temperatura (es decir la temperatura es mayor) entonces el valor del log (viscosidad) va a disminuir de forma lineal (la viscosidad disminuye). Es decir la ecuacin de esta grafica tendra la forma y = aX + b. El porcentaje de error tiene mucho que ver con los tiempos hallados con el viscosmetro de Ostwald.

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CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES CONCLUCIONES:

A mayor temperatura el valor de la viscosidad va a disminuir. Las viscosidades de los lquidos se pueden calcular a partir de las densidades que se calculan para cada temperatura. Con el viscosmetro de Ostwald se pueden determinar adecuadamente los tiempos en los que el lquido va a pasar de un punto A a un punto B. Los lquidos con viscosidades bajas fluyen fcilmente y cuando la viscosidad es elevada el lquido no fluye con mucha facilidad. El log ( ) vs 1/T va a tender para los lquidos a formar una lnea recta.

RECOMENDACIONES:
Tratar de mantener la temperatura constante cuando se trabaja con el viscosmetro Ostwald, para la determinacin de las viscosidades de las diversas soluciones que se van a estudiar. Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el lquido que se estudia pasa de un punto A a un punto B en el viscosmetro. Los materiales que se utilizan para las diversas mediciones se deben lavar y secar por completo en la estufa. El volumen que se utiliza de agua debe ser el mismo para las soluciones de etanol que se han utilizado. Es importante mantener la disciplina durante la realizacin de la prctica para evitar posibles accidentes. Para una mejor compresin de las prcticas de laboratorio se debe trabajar con los materiales necesarios. Se debe procurar de que todas las mesas dispongan de los materiales y reactivos requeridos para cada practica

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BIBLIOGRAFIA

Enciclopedia Autodidctica Lexus (Qumica), tomo VII Colombia 1997

Editores Lexus

Enciclopedia de la Ciencia y de La Tcnica, tomo 8 Editorial Ocano Barcelona1995 Enciclopedia Mentor, tomo 1 y 2 Ediciones Castell Espaa 1993 Marron y Pruton, Fundamentos de Fisicoqumica, decimoquinta reimpresin 1984 - Ediciones Limusa Mxico 1984

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ANEXOS imagen del viscosmetro de ostwald:

imagen del termmetro: usado para medir la temperatura del agua y el etanol.

imagen del bao de mara: usado para calentar el agua en distintas temperaturas.

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imgenes del equipo armado antes del procedimiento experimental.

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