COMO CULTIVAR MORINGA DONDE ENCONTRAR SEMILLAS: La moringa crece silvestre en muc os !a"ses# Si los lectores no !

ue$en conseguir semilla $e moringa% !ue$en o&tener !e'ue(os !a'uetes $e muestra $e: EC)O% *+,-. Durrance Roa$% Nort /ort M0ers% /L --1*+233..% Esta$os Uni$os# Tam&i4n semillas gratis 5!e'ue(as canti$a$es6 tt!:778oro#8uente$e!ermacultura#org7in$e9#! !:to!ic;<=,#msg3++>?msg3++> CONTROL DE MALE@AS: Im!ortante evitar 'ue com!itan con el cultivo% se !ue$e realiAar manualmente 5c a!ia con mac ete o aAa$Bn6# Se recomien$a realiAar un control $e maleAas a los 3> $"as $es!u4s $e la emergencia% !ara im!e$ir 'ue la maleAa com!ita con el cultivo# En caso $e altas in8estaciones $e c0!erCceas% serC necesario realiAar control manual 5arran'ue6 $e macollas% !or lo incBmo$o $el control $e las maleAas en las altas $ensi$a$es# Una veA esta&leci$os% los Cr&oles DBvenes 0 en eta!a $e !oste son mu0 resistentes 0 ca!aces $e so&revivir a la com!etencia ra$ical# ELAGAS F EN/ERMEDADES: Las !rinci!ales !lagas en vivero son: Aom!o!os 5Atta s!!6 langosta me$i$ora 5Mocis lati!es6% escamas 5Coccus s!!6% 0 en el menor $e los casos Ccaros 5Aceria s&el$oni6# El caso $e los Ccaros es mCs comGn en la siem&ra $irecta con altas !o&laciones ver

EODA: A$mite mu0 &ien las !o$as# El rese$C re&rota vigorosamente $es!u4s $e corta$o% !ro$ucien$o $e cuatro a oc o renuevos !or tocBn# Ar&oles cultiva$os !or su 8ruta 0 !ara 8orraDe 8recuentemente se $esmoc an !ara restringir el $esarrollo $e la co!a 0 !romover el crecimiento $e nuevas ramas Corte $el 8orraDe: El !rimer corte $e&e realiAarse a los > B = meses $es!u4s $e la siem&ra# RealiAar los cortes con mac ete &ien a8ila$o ca$a ,> $"as% en la 4!oca $e lluvia 0 ca$a =. $"as en la 4!oca $e seca% a una altura $e 3. cent"metros $el suelo Una veA realiAa$a la cosec a el material se !ica en una !ica$ora $e motor o manualmente con mac ete# Se a!rovec a la !lanta entera 5 oDas% !ec"olos 0 tallos6 0a 'ue los tallos a esta e$a$ no estCn ligni8ica$os lo 'ue !ermite o&tener un 8orraDe $e e9celente cali$a$% mu0 !alata&le 0 'ue es rC!i$amente consumi$o !or los animales sin ningGn !ro&lema#

Cortar $iariamente la canti$a$ $e 8orraDe 'ue se va0a a utiliAar en la alimentaciBn $e los animales% !ara evitar la 8ermentaciBn $el material e9ce$ente# RIEGO: So!orta se'u"as !rolonga$as# El Marango necesita al menos +.. mm anuales% aun'ue a0 re!ortes $e lugares $el !ac"8ico $e Nicaragua $on$e con -.. mm crece mu0 &ien# Se a o&serva$o un &uen com!ortamiento en lugares con !reci!itaciones anuales $e 3... mm# Las !lCntulas son susce!ti&les a la se'u"a# Una veA esta&leci$os% los Cr&oles DBvenes 0 en eta!a $e !oste son mu0 resistentes 0 ca!aces $e so&revivir a las se'u"as /ERTILI@ACIHN: La a!licaciBn $el com!ost se realiAa con el !rimer !ase $e gra$a# La $osi8icaciBn es $e +. 'uintales !or ectCrea# Tam&i4n se !ue$e intercalar los Cr&oles $e moringa con Cr&oles7ar&ustos 8iDa$ores $e nitrBgeno### Mantener un acolc a$o !ermanente### LU@: El rese$C es una es!ecie con una $eman$a $e luA mu0 alta# T4cnicas $e e9tracciBn La semilla $el moringa tiene un grano &astante &lan$o% !or lo tanto el aceite se !ue$e e9traer a mano usan$o una !rensa a rosca# Erimero se tritura la semilla% se agrega el *.I $el volumen en agua 0 se va calentan$o lentamente so&re un 8uego &aDo $urante unos *.J*> minutos% tenien$o muc o cui$a$o $e no 'uemar las semillas# Con una $e estas !rue&as se !u$ieron e9traer 3%= litros $e aceite $e **Kg $e granos# Una veA 'ue se a0an $esarrolla$o las con$iciones B!timas $e !rocesamiento% se !ue$e es!erar una e8iciencia $e e9tracciBn $el =>I# Se realiAaron mCs !rue&as usan$o un ti!o $e e9tractor $e aceite motoriAa$o a rosca !roveniente $e la In$ia# Durante $os oras $e o!eraciBn% >3 Kg $e semillas rin$ieron *3%> litros $e aceite !rensa$o en 8r"o# El !rocesamiento a$icional $e la torta $e aceite rin$iB otros *. litros $e aceite# Los m4to$os tra$icionales !ara e9traer aceite $e las semillas son casi siem!re lentos e ine8icientes# Estos im!lican e9traer los granos% mac acarlos 0 ervirlos $urante > minutos en agua# Des!u4s $e ervir% es necesario colarlos a trav4s $e una tela a un reci!iente lim!io# Luego a0 'ue $eDarlos $escansar $urante la noc e !ara 'ue el aceite se se!are $el agua# LuiACs a0a algunos restos 8lotan$o en la su!er8icie $el aceite# Las tri&us en OmCn usan este m4to$o !ara e9traer el aceite $e la Moringa !eregrina con &astante 49ito# Si no se tiene acceso a una mC'uina% se !ue$e !ro&ar esta t4cnica#

ORNAMENTALES:

Se trata $e ar&oles mu0 interesantes 0 $e 8ormas atractivas# A$mite mu0 &ien las !o$as# Se !ue$en utiliAar como ar&oles $e som&ra% como setos% !antalla visual 0 au$itiva% incluso como cortavientos# Muc as es!ecies% so&re to$o los Mar&oles &otellaM son mu0 interesantes como eDem!lares aisla$os# SISTEMAS AGRO/ORESTALES: Mu0 Gtiles !ara !roteger otros cultivos en sistemas agro8orestales# Al no ser un Cr&ol e9clu0ente es un &uen so!orte !ara otras es!ecies tre!a$oras# Es es!ecialmente in$ica$o !ara la mo$ali$a$ $e agricultura conoci$a como Malle0 cro!!ingM o Mcultivo en calleDonesM% $e&i$o a ciertas caracter"sticas 'ue lo acen mu0 a$ecua$o% como su crecimiento rC!i$o% ra"ces verticales 0 !ro8un$as% !ocas ra"ces laterales% escasa som&ra 0 alta !ro$uctivi$a$ $e &iomasa con alto conteni$o en nitrBgeno 'ue enri'uece la tierra# El Mcultivo en calleDonesM consiste en cultivar es!ecies er&Cceas anuales% o $e ciclo corto% entre ileras $e Cr&oles 'ue 8orman$o los McalleDonesM sirven $e !rotecciBn contra el viento 0 sol e9cesivo 0 enri'uecen la tierra#

La moringa es un &uen seto% $e $esarrollo mu0 rC!i$o# Aun'ue algo sensi&le al viento como Cr&ol solitario% en agru!aciones es &astante resistente# Tam&i4n es utiliAa$o como cerca viva em!lean$o los tallos $e las !lantas a mo$o $e !ostes vivos so!ortar los $iversos elementos $e cerramiento: alam&res% vallas% etc# Tam&i4n evita la erosiBn $e suelo en Aonas $e con !er"o$os 8uertes $e se'u"a 0 vientos 8uertes# Se recomien$a !ara recu!eraciBn $e suelos en Aonas Cri$as 0 semiCri$as# Su ra"A !rinci!al tu&erosa 0 !ro8un$a es una gran reserva $e agua !ara 4!ocas $e se'u"a#

Eor lo comGn se siem&ra con es!aciamientos $e - !or - m a > !or > m en !lantaciones en &lo'ue% 0 a > m $e $istancia en !lantaciones lineares# Setos o Ncercas vivientesO $e rese$C se esta&lecen usualmente con es!aciamientos $e * m o menos 0 se controlan con res!ecto a la !ro$ucciBn $e 8ollaDe me$iante !o$as 8recuentes

LEPA: La le(a !ro!orciona un com&usti&le ace!ta&le% es!ecialmente !ara cocinar# Ligera% con una $ensi$a$ me$ia $e .#= 0 un !o$er calor"8ico $e ,#=.. Kcal7Kg# Como le(a $es!u4s $e a&er !o$a$o el tallo !rinci!al !ara re8orAar los tallos laterales#

MADERA: La ma$era% 8rCgil 0 &lan$a a!enas tiene otro inter4s 'ue la ela&oraciBn $e car&Bn vegetal o !ul!a $e !a!el% $e e9celente cali$a$ en am&os casos## En la In$ia% se usa en 8orma limita$a !ara lanAa$eras 0 otros instrumentos $e la in$ustria te9til% 0 es

a$ecua$a !ara la !ro$ucciBn $e !ul!a !ara te9tiles #

acer !a!el !eriB$ico% !a!el celo8Cn 0

De la ma$era se !ue$e e9traer un tinte aAula$o $e inter4s in$ustrial# CORTE@A: La corteAa corc oAa !ro$uce una 8i&ra tosca% 'ue se utiliAa !ara acer esteras% 8el!u$os% !a!el 0 cor$aDe# Tam&i4n se e9trae% $e la corteAa% una goma con varias a!licaciones# De esta goma 0 $e la corteAa en s" tam&i4n se e9traen taninos% em!lea$os en la in$ustria $el curti$o $e !ieles 0 !ara el estam!a$o $e calicB o in$iana Tratamiento $e agua !ara el ogar: Las semillas $e la vaina se $e&en $eDar ma$urar en el Cr&ol 0 cosec ar una veA secas# Las QalasR livianas 0 las cCscaras $e las semillas se sacan 8Ccilmente $eDan$o los granos &lancos $e las semillas# Estas son 8inamente tritura$as 0 mac aca$as usan$o un mortero# La canti$a$ $e semillas 'ue se necesitan !ara tratar el agua $e r"o $e!en$e $e la canti$a$ $e materias sus!en$i$as en el agua# Las !ersonas 'ue las est4n usan$o en segui$a se 8amiliariAan con las necesi$a$es cam&iantes $el agua a me$i$a 'ue la canti$a$ $e se$imentos 'ue a0 en el agua cam&ia con la tem!ora$a# Eara tratar 3. litros $e agua 5la canti$a$ 'ue se !ue$e llevar en un &al$e gran$e6 se necesitan alre$e$or $e $os gramos $e semillas tritura$as 5$os cuc ara$as $e > ml o $os ta!as re$on$as $e las &otellas $e so$a6# A(a$a un !oco $e agua lim!ia a la semilla tritura$a !ara 8ormar una !asta# Eonga la !asta en una &otella lim!ia J una &otella $e so$a es la mCs a!ro!ia$a# Agregue una taAa 53.. ml6 $e agua lim!ia 0 agite !or cinco minutos# Esto activa los 'u"micos en las semillas tritura$as# /iltre esta soluciBn !or una !e$aAo $e tela $e algo$Bn &lanco a un &al$e con 3. litros $e agua $e r"o# Revuelva el conteni$o rC!i$amente !or $os minutos 0 luego mCs lentamente !or unos *.J*> minutos# Durante este !er"o$o lento $e meAcla% las semillas $e la moringa unen 5coagulan6 las !art"culas !e'ue(as 0 las &acterias las cuales se un$en 0 asientan en el 8on$o $el &al$e# Des!u4s $e una ora se !ue$e o&tener agua cristalina# Este !roceso remueve entre el 1.J11#1I $e la &acteria 'ue estC a$ eri$a a las !art"culas sBli$as% a$emCs $e lim!iar el agua# Sin em&argo% algunos microorganismos $a(inos no se !ue$en remover% so&re to$o si el agua estC mu0 contamina$a# Eara o&tener agua !ota&le% se recomien$a usar aGn otro ti!o $e !uri8icaciBn J 0a sea irvi4n$ola o usan$o un 8iltro $e arena# Las semillas secas 5$escarte las $escolori$as6 0 moli$as se !ue$en almacenar# Eero la !asta a0 'ue !re!ararla 8resca to$os los $"as#

TRATAMIENTO DE GRANDES CANTIDADES DE AGUA: Nuestro tra&aDo e9!erimental se realiAB en T 0olo% en el sur $e MalaSi% $on$e se constru0B una central $e!ura$ora $e agua como un sistema mo$elo !ara el !ue&lo#

No se necesita energ"a el4ctrica !ara o!erarla# En MalaSi% en *11-% se im!ortaron 'u"micos $e Su$ A8rica 'ue le costaron mCs $e T,..%... en $ivisas e9tranDeras# Los resulta$os 'ue o&tuvimos $urante nuestras !rue&as usan$o la semillas $e moringa 8ueron tan &uenos como los 'ue se o&tienen con 'u"micos comerciales J !ero a una 8racciBn $el costo# Se necesitan entre >.J*>. mg $e semillas tritura$as !ara un litro $e agua# Eara $eterminar cuantas semillas se necesitan se !ue$en realiAar !rue&as en envases !e'ue(os# Muc os !a"ses en v"as $e $esarrollo !o$r"an a orrar gran$es sumas $e $inero a$o!tan$o estas i$eas /ERTILI@ANTE: Erue&as $e la&oratorio en Leicester% Inglaterra% con8irmaron 'ue la masa 'ue 'ue$a $es!u4s $el !rocesa$o $e la semilla !ara la e9tracciBn $e aceite% es altamente valora$a como 8ertiliAante natural% con un gran conteni$o en nitrBgeno 0 coagulantes activos# A$emCs se !ue$e o&tener sin costo alguno !or ser $eriva$o $e esta e9tracciBn# La masa se !ue$e secar 0 almacenar#

22222222222222222222222222222222222222222 2222222222222222222222222222222222222222222222222 2222222222222222222222222222222

El cerebro y los huesos, los nervios y el metabolismo pueden regularse con las hojas del rbol del rbano (Moringa oleifera). De hecho, esta antigua planta medicinal ayurvdica ha sido re descubierta como un suplemento alimenticio ideal. ! "#"$%&%D% DE "%'( %) D*% DE +,)-, DE M,&*./%, "#0&E )%1 .E"E1*D%DE1 D*E2%&*%1 D*%&*% E1E."*%)E13 hierro 4!5, manganeso 665, ms del !775 de cromo, boro 675 y para minerales tales como calcio 875 y magnesio !65. ! cucharada s ! "#"$%&%D% 1,+E&%3 del polvo de hoja de Moringa (9!6grs.) contiene el 865 del re:uerimiento diario de vitamina 0!, ms del ;775 de vitamina 0;, apro<imadamente un ;75 de vitamina 0=, apro<imadamente un 4=5 de vitamina 0>, un 8?5 de 0? (cido f@lico), !;75 de vitamina E y 675 de beta caroteno UAVA ESTIMACIHN DEL ELEMENTO UORO El alto conteni$o $e manganeso% cromo 0 el escaso &oro es igualmente e9traor$inario# Entre otros% el manganeso es im!ortante !ara tener uesos 0 articulaciones salu$a&les 0 el cromo Duega un !a!el central signi8icativo en el meta&olismo 0 en el estr4s# El &oro no se cuenta to$av"a entre el gru!o $e elementos traAa vitales# Sin em&argo% su im!ortancia a si$o ca$a veA mCs reconoci$a: El &oro Duega un !a!el $ominante !ara el e'uili&rio $el calcio% el magnesio 0 el 8Bs8oro# En me$icina% se utiliAa e9itosamente !ara la osteo!orosis# Re$uce la o9i$aciBn causa$a !or el estr4s% $i8iculta el ritmo $e $ivisiBn $e las c4lulas in$i8erencia$as 5como las c4lulas cancer"genas6 0 es el elemento traAa 'ue !ue$e

encontrarse normalmente en el cere&ro en ma0or canti$a$ 'ue los otros# Sin em&argo% 8atalmente% estC sien$o reem!laAa$o !or el aluminio# Una sola mol4cula $e aluminio reem!laAa a tres $e &oro# Eero el aluminio !ue$e restringir las c4lulas nerviosas% !erDu$icar los ri(ones 0 $e&ilitar el sistema inmunolBgico# En el caso $el AlA eimer% se estC $e&atien$o una correlaciBn con la alta concentraciBn $e aluminio# )o0 en $"a% se sa&e &ien 'ue el &oro se utiliAa como rece!tor $e neutrones !ara to$o organismo 0 'ue estC involucra$o en la transmisiBn 8otBnica 0 cuCntica $e las c4lulas 0% !or lo tanto% en la transmisiBn $e la in8ormaciBn al cere&ro# Las !ersonas 'ue !ue$en visualiAar el aura% !erci&en una relaciBn $irecta entre los conteni$os $e &oro $el cuer!o 0 la intensi$a$ $el aura# Sin em&argo% el &oro elemental es venenoso# Eor lo tanto% Gnicamente las !lantas con un alto conteni$o $e &oro !ue$en utiliAarse como su!lemento alimenticio Jso&re to$o las oDas $e Moringa 'ue !resentan el conteni$o mCs eleva$o $e -* miligramos !or ca$a *.. gramos# Wnicamente% el mem&rillo 5*..mg !or ca$a *..grs# A!ro9#6 muestra una canti$a$ su!erior $e conteni$o orgCnico $e &oro# Nativa $e !arte $e X8rica e In$ia% la moringa 5Moringa olei8era6 es un Cr&ol versCtil 'ue o8rece varios &ene8icios me$icinales 0 nutricionales# Casi to$as las !artes $e esta !lanta son comesti&les# En una ectCrea $e terreno se !ue$en sem&rar entre +.. 0 *#*.. Cr&oles $e Moringa ole"8era% los cuales inician !ro$ucciBn $e 8ruta !ara semilla a los *3 meses# ERODUCCIHN En una ectCrea $e ca(a $e aAGcar se !ue$en !ro$ucir =-. litros7a(o $e alco ol a !artir $e la melaAa 'ue se o&tiene en la !ro$ucciBn $e aAGcar% mientras 'ue la misma Crea sem&ra$a con Moringa ole"8era !ue$e !ro$ucir <#,.. litros7a(o% 'ue es en si% una $i8erencia a&ismal entre am&as !lantas# En una ectCrea $e terreno se !ue$en sem&rar entre +.. 0 *#*.. Cr&oles $e Moringa ole"8era% los cuales inician !ro$ucciBn $e 8ruta !ara semilla a los *3 meses $e inicia$o el sem&ra$"o% o sea% cultivos tem!raneros# La semilla !ro$uci$a !or ectCrea es $el or$en $e los 3#<.. Kilos a(o% con el ,.I $e aceite% lo cual $ar"a una !ro$ucciBn neta $e aceite anual $e *#*3. Kilos $e aceite7&io$iesel# Es im!ortante resaltar la cuali$a$ $el Cci$o ol4ico corres!on$iente al +-I% e'uivalente al aceite $e oliva# Eor lo tanto% $e&i$o a la cali$a$ $el aceite% ten$r"a una acerta$a vocaciBn !ara consumo umano# La moringa olei8era es un cultivo originario $el norte $e la In$ia !ero sus mGlti!les !ro!ie$a$es se conocen igualmente en am!lias Aonas $e A8rica% como el sur $e Nigeria o la regiBn $e NsanDe% en Malaui% $on$e a $a$o &uenos resulta$os# Eara los Konso $e Etio!"a% la moringa constitu0e la &ase $e su alimentaciBn# Tam&i4n el Instituto $e InvestigaciBn /orestal $e Yenia a lleva$o a ca&o varios e9!erimentos con esta !lanta% $e los 'ue a o&teni$o gran$es 49itos# Tal es as" 'ue en algunos lugares $el este a8ricano se conoce a este Cr&ol como Mel meDor amigo $e mamCMZ en el sur nigeriano se le llama i$ag&a mano0e% 'ue literalmente signi8ica Mcrecien$o sin senti$oMZ

en el valle $el Nilo reci&e el nom&re $e s agara al rauSa'% es $ecir% Mel Cr&ol 'ue !uri8icaM% !or su uso en el tratamiento $e aguasZ en algunos lugares se $enomina M!alo $e tam&orM% $e&i$o a la 8orma $e sus vainas% uno $e los !rinci!ales !ro$uctos alimenticios $e A8rica% o el Cr&ol $el rC&ano !icante% !or el sa&or $e sus ra"ces# El carCcter MmilagrosoM $e su !o$er nutritivo se $e&e a 'ue es una es!ecie 'ue e9ige !oco cui$a$o agr"cola% crece rC!i$amente 5 asta alcanAar entre tres 0 cinco metros en un a(o6 0 es resistente a la se'u"a# Esta Gltima caracter"stica% uni$a al &aDo coste $e !ro$ucciBn% convierte a la moringa en un cultivo mCs 'ue aconseDa&le en las e9tensas Aonas $es4rticas o semi$es4rticas $el trB!ico a8ricano% $on$e e9isten graves !ro&lemas $e am&re% $esnutriciBn 0 su&alimentaciBn# Las oDas $e moringa tienen gran$es cuali$a$es nutritivas# SegGn un estu$io $e la /AO% el conteni$o $e !rote"nas es $el 3+ !or ciento 5tanto como el uevo 0 el $o&le 'ue la lec e6 0 tiene canti$a$es signi8icativas $e calcio 5cuatro veces mCs 'ue la lec e6% ierro% 8Bs8oro 0 !otasio 5tres veces mCs 'ue los !lCtanos6% as" como vitamina A 5cuatro veces mCs 'ue las Aana orias6 0 C 5siete veces mCs 'ue las naranDas6#

La semilla contiene un ,. !or ciento $e aceite% 'ue es $e alta cali$a$% !oco viscoso 0 $ulce% con un +- !or ciento $e Cci$o oleico% similar al aceite $e oliva# Eara cocinar es necesaria la le(a% 'ue igualmente !ro!orciona la moringa% con una $ensi$a$ me$ia $e .%= 0 un !o$er calBrico $e ,#=.. Kilocalor"as !or Kilo# Da$o 'ue las oDas $e moringa se !ue$en recoger $urante las 4!ocas secas% cuan$o no a0 otros vegetales $is!oni&les% su valor nutricional es $ecisivo en Creas $on$e la seguri$a$ alimentaria !ue$e verse amenaAa$a !or !er"o$os $e se'u"a% como ocurre en vastas regiones $el continente a8ricano# Aun'ue tolera ela$as leves% el Cr&ol $e moringa crece meDor en climas cCli$os 0 secos# Este Cr&ol 'ue so!orta se'u"as 0 re'uiere !oco cui$a$o crece 8Ccilmente a !artir $e semillas# Eero como no tolera &ien los tras!lantes% lo meDor es sem&rar las semillas en un lugar !ermanente% $on$e se $esarrollarC gra$ualmente asta convertirse en un es!4cimen salu$a&le# Las !lCntulas $e rese$C $esarrollan una ra"A !ivotante tu&erosa% &lanca 0 $e as!ecto inc a$o% con un olor !icante caracter"stico% 0 escasas ra"ces laterales# Los Cr&oles o&teni$os $e semillas $esarrollan una ra"A !ivotante gruesa 0 !ro8un$a% con un sistema e9tenso $e ra"ces laterales tu&erosas 0 gruesas# Los Cr&oles o&teni$os $e estacas no $esarrollan ra"ces !ivotantes # En el rese$C la !ro$ucciBn $e 8ruta comienAa a una e$a$ tem!rana# En el caso $e Cr&oles o&teni$os !or estacas% las 8rutas a!arecen $e = a < meses $es!u4s $e !lanta$os# Durante los $os !rimeros a(os% el ren$imiento $e 8ruta es &aDo% !ero a !artir $el tercer a(o% un solo Cr&ol !ue$e !ro$ucir $e =.. a *%=.. o mCs 8rutas !or a(o# CONDICIONES AGROECOLHGICAS:

Clima En su C&itat natural% las 8luctuaciones anuales $e tem!eratura tien$en a ser mu0 marca$as% con tem!eraturas a la som&ra m"nimas 0 mC9imas oscilan$o $es$e entre 2* a - [C asta entre -< a ,< [C $urante los meses mCs 8r"os 0 los mCs calientes% res!ectivamente# La !reci!itaciBn anual en esta regiBn oscila entre +>. 0 33.. mm# El rese$C es mu0 resistente a la se'u"a 0 se cultiva en regiones Cri$as 0 semiCri$as $e la In$ia% Ea'uistCn% A8ganistCn% Ara&ia Sau$ita 0 A8rica $el este% en $on$e la !reci!itaciBn !ue$e ser $e -.. mm % lo 'ue es &aDo% a !esar $e 'ue $ic os sitios son !ro&a&lemente irriga$os 0 se caracteriAan !or !oseer un nivel alto $e agua su&terrCnea# En Euerto Rico% el rese$C se a naturaliAa$o asta cierto !unto en lugares con una !reci!itaciBn anual $e entre *... 0 *<.. mm# Eor ser una !lanta $e origen tro!ical% se $esarrolla en climas semiCri$os% semi2 Gme$os 0 Gme$os# El Marango crece &ien en alturas 'ue van $es$e el nivel $el mar asta los *3.. m $e altitu$ 0 !ros!era en tem!eraturas altas% consi$erCn$ose B!timas !ara un &uen com!ortamiento las 'ue estCn entre 3, 0 -3 [C# En el su&trB!ico% el MORINGA tolera ela$as ligeras# Una ela$a !ue$e matar un Cr&ol ma$uro asta las ra"ces 5tal como le a suce$i$o a nuestros Cr&oles a'u" en EC)O6% !ero es ca!aA $e recu!erarse# RC!i$amente !ro$uce un reto(o $es$e el tronco cuan$o es corta$o% o $es$e el suelo cuan$o se a congela$o# Suelos 0 To!ogra8"a El rese$C crece en altitu$es $e asta a!ro9ima$amente *%,.. m a lo largo $e los r"os mCs gran$es $e su Crea $e $istri&uciBn natural en aluviones arenosos o guiDosos# Estos suelos tienen !or lo general un &uen $renaDe 0 tienen a menu$o !oca materia orgCnica# Mientras 'ue el suelo su!er8icial !ue$e ser mu0 seco $urante varios meses al a(o% el nivel $e agua su&terrCnea se encuentra !or lo general $entro $e la Aona $e !ro8un$i$a$ mC9ima $e sus ra"ces# En los sitios en $on$e a si$o intro$uci$o% el rese$C !ros!era en lugares al nivel $el mar% asta altitu$es $e *%3.. m en la ma0or"a $e suelos con te9tura $e ligera a me$iana% !ero el meDor crecimiento ocurre en 8rancos arenosos# En Euerto Rico crece a !oca altitu$ en suelos con $renaDe e9cesivo 0 en suelos Gme$os 0 &ien $rena$os $e 8ertili$a$ me$iana con un !) $e entre >#> 0 +#># En Yen0a% resulta$os negativos se re!ortaron en al8isoles semiCri$os a una altitu$ $e *%>=. m# tolera suelos arcillosos% !ero no enc arcamientos !rolonga$os

EROEAGACIHN:

La siem&ra se !ue$e realiAar !or semillas o estacas#

2 Semilla se9ual: Es la manera mCs comGn 0 a!ro!ia$a $e sem&rarla $e 8orma $irecta en el terreno !re!ara$o# El !eso !rome$io $e ca$a semilla es $e .#-2.#,g% !or lo tanto a0 unas -... semillas !or Kilogramo# La via&ili$a$ en general $e!en$e $el gra$o $e 8ertili$a$ $e los Cr&oles !ro$uctores% el !o$er germinativo es $e 11#> I 0 la vigorosi$a$ es $e 11 I# Las semillas germinan a los *. $"as $es!u4s $e la siem&ra#

Las !lagas 'ue a8ectan las !lantas inme$iatamente $es!u4s $e la germinaciBn son ormigas% Aom!o!os% el gusano me$i$or 0 Mocis lati!es% normalmente realiAan un ata'ue 0 no regresan mCs al cultivo% aun'ue a0 'ue controlarlo $e to$as 8ormas !ara $isminuir los $a(os#

Siem&ra $irecta manual: La siem&ra se realiAa $e!ositan$o la semilla manualmente so&re el surco a c orrillo% 0 luego se ta!a con el !ie o con una rama Siem&ra en &olsas: Las semillas son sem&ra$as en !e'ue(as &olsas $e !olietileno 'ue !ermanecen en un vivero asta 'ue las !lantas alcancen unos -. cm $e altura% !ara luego tras!lantarlas al cam!o# La siem&ra en &olsas resulta una estrategia $e alto costo% !or lo 'ue solo se recomien$a en !e'ue(as Creas cuan$o la siem&ra $irecta con semillas !or alguna raABn no !ue$a realiAarse#

La selecciBn $el momento $e siem&ra resulta un elemento clave en el !roceso $e esta&lecimiento# La 4!oca B!tima var"a $e acuer$o a la locali$a$% !ero en t4rminos generales% la siem&ra $e&e realiAarse $urante el !er"o$o $e lluvias% cuan$o la ume$a$ $el suelo es a$ecua$a !ara la germinaciBn 0 el esta&lecimiento $el cultivo En sitios con !er"o$os $e lluvias &ien $e8ini$os% es recomen$a&le realiAar la siem&ra al inicio $e la tem!ora$a $e lluviasZ en locali$a$es $on$e el clima tiene un com!ortamiento errCtico% las siem&ras mu0 tem!ranas !o$r"an coinci$ir con !er"o$os $on$e las lluvias se interrum!en $es!u4s $e inicia$a la germinaciBn $e la semilla 0 las !lCntulas mueren al $es i$ratarse !or las altas tem!eraturas 0 la 8alta $e ume$a$% !ara evitar estos !ro&lemas% realiAar la siem&ra asta 'ue el !er"o$o lluvioso este &ien esta&leci$o

La canti$a$ $e semilla a utiliAar $e!en$erC $e la $ensi$a$ $e !lantas 'ue se $esea tener en el cam!o 0 $e 8actores tales como: !eso 0 via&ili$a$ $e la semilla% $istancia entre surcos% su!ervivencia $e las !lCntulas 0 con$iciones am&ientales# Eara o&tener altos ren$imientos $e 8orraDe en cultivos !uros $e Marango &aDo con$iciones i$eales $e cali$a$ $e semilla% !re!araciBn $e suelo% ume$a$% control $e maleAas 0 siem&ra en surcos segGn la evaluaciBn agronBmica realiAa$a en la Universi$a$ Nacional Agraria% !or Re0es 0 Le$in 53..-% 3..,6 la meDor $ensi$a$ $e siem&ra es la $e >.. mil !lantas !or ectCrea% o&tenien$o una !ro$ucciBn $e 8orraDe ver$e $e =< tonela$as !or

ectCrea% sin riego 0 sin 8ertiliAaciBn# Con riego se !ue$e o&tener una ma0or !ro$ucciBn% !ero esto im!lica una alta e9tracciBn $e nutrientes $el suelo% !or lo cual se $e&e 8ertiliAar#

Eara el esta&lecimiento $e una ectCrea $e marango% como &anco $e !rote"na% con una $ensi$a$ $e a!ro9ima$amente >.. mil !lantas% se necesitan - 'uintales $e semilla% sem&ra$as $irectamente en el cam!o a ,> cent"metros entre surcos 0 > cent"metros entre !lantas# La semilla !resenta alto !orcentaDe $e germinaciBn% 5ma0or $e 1.I6# La meDor !ro8un$i$a$ $e siem&ra es a'uella 'ue !ro!orciona las con$iciones a$ecua$as !ara el $esarrollo ra$icular% la a&sorciBn $e nutrientes 0 la emergencia $e las !lCntulas# En el caso $el Marango el ta!a$o $e la semilla no $e&e so&re!asar los 3 cm# Tanto la germinaciBn como el $esarrollo inicial $e las !lantulas se ven &ene8icia$os !or con$iciones !arciales $e som&ra # Des!u4s $e la siem&ra el tiem!o $e germinaciBn $e la semilla oscila entre los >2+ $"as% sin realiAar tratamientos !regerminativos# Las semillas $e&erCn ser sem&ra$as sin tratamiento !revio% 0a 'ue la escari8icaciBn no a8ecta las tasas $e crecimiento en 8orma !ositiva# Ero!agaciBn vegetativa: Las estacas $e marango corta$as a 8inales $e la 4!oca seca% !resentan un !ren$imiento $el 1> I 0 un 1.I $e so&revivencia# Eara la o&tenciBn $e estos altos !orcentaDes% las estacas se $eDan enraiAar con sus !ro!ias reservas 0 !osteriormente se tras!lantan al terreno $e8initivo% el cual $e&e tener un &uen r4gimen $e ume$a$# Una veA corta$as las estacas% una &uena !rCctica !ara el enraiAamiento es colocarlas verticalmente &aDo som&ra 0 enterrarlas unos *. cm en el suelo#

El rese$C se !ro!aga 8Ccilmente !or estacas% !ero es $i8"cil !ro!agarlo !or aco$os a4reos# En el sur $e la In$ia% estacas $e ramas gran$es $e * a *#, m $e largo 0 $e , a > cm $e $iCmetro son !lanta$as t"!icamente $urante la tem!ora$a lluviosa $el verano# Se re!orta 'ue !lantas o&teni$as $e semillas !ro$ucen 8ruta $e cali$a$ in8erior 0 se tar$an mCs en !ro$ucirla# Estacas $e tallos $e &uen tama(o sem&ra$as en suelo Gme$o arraigan 8Ccilmente 0 o&tienen en !ocos meses el tama(o $e un Cr&ol# Sin em&argo% algunos estu$ios sugieren 'ue los Cr&oles o&teni$os al sem&rar semillas !ro$ucen ra"ces mCs largas 'ue a'uellos !roce$entes $e estacas% 0 ser"an !re8eri&les !ara !lantaciones esta&leci$as en regiones Cri$as 0 semiCri$as en $on$e suelos inesta&les 0 la !ro8un$i$a$ $el agua su&terrCnea !onen l"mites al crecimiento# En el norte $e la In$ia el 49ito en o&tener arraigamiento $e aco$os 8ue ma0or $urante la !rimavera 'ue $urante la estaciBn lluviosa $el verano o los meses mCs tem!la$os $el invierno# En estos estu$ios% los aco$os $e tallos $e 3 a(os $e e$a$% $e -. cm $e alto 0 .#+> a 3#. cm $e $iCmetro% arraigaron con ma0or 8acili$a$ 'ue los aco$os $e tallos $e un a(o# EorcentaDes $e arraigamiento se o!timiAaron con Cci$o in$ol2&ut"rico% una ormona regula$ora $el crecimiento% en concentraciones $e >. !!m !or un !er"o$o $e 3, oras

antes $e !lantar# Estacas $e ramas gran$es $e * a 3 m $e longitu$ se usan 8recuentemente con &uenos resulta$os% siem!re 'ue sean sem&ra$as a una !ro8un$i$a$ $e >. cm#

VARIEDADES: tt!:77SSS#agro$esierto#com7moringa#varie$a$es# tml E9isten muc as varie$a$es# Recientemente a si$o $esarrolla$a en la In$ia una varie$a$ ar&ustiva 0 anual $e Moringa olei8era conoci$a como EYM *# Esta varie$a$ es $e alta !ro$ucciBn 0 cultivo intensivo# Em!ieAa a !ro$ucir 8rutos en seis meses 0 !ro$uce mCs $e -.. vainas !or !lanta# EYM * a $e ser corta$a al 8inal $el a(o 0 vuelta a !lantar $e semilla# Lista$o Com!leto $e Es!ecies $el G4nero Moringa

Moringa $rou ar$ii Ma$agascar# Moringa concanensis Asia% !rinci!almente en la In$ia# Moringa ar&orea Noreste $e Yenia# Moringa il$e&ran$tii Ma$agascar#

Moringa ole"8era: In$ia

Moringa &orAiana Yenia 0 Somalia# Moringa ovali8olia Nami&ia 0 el estremo sur2occi$ental $e Angola# Moringa !eregrina Mar RoDo% Ara&ia 0 Cuerno $e A8rica# Moringa longitu&a Yenia% Etio!"a 0 Somalia#

Moringa steno!etala Yenia 0 Etio!"a#

Moringa !0gmaea Norte $e Somalia# Moringa rivae Yenia 0 Etio!"a# Moringa rus!oliana Yen0a% Etio!"a 0 Somalia# M# concanensis# In$ia M# &orAiana# Yenia 0 Somalia M# !eregrina# Mar RoDo% Ara&ia% Cuerno $e A8rica# M# !0gmae# Somalia M# rivae# Yenia 0 Etio!ia M# rus!oliana# Yen0a% E

/ORMAS DE EREEARACION El sa&or $e la moringa es agra$a&le 0 las $iversas !artes se !ue$en tomar cru$as 5es!ecialmente las oDas 0 las 8lores% 'ue son $e color crema 0 a!arecen !rinci!almente en 4!ocas $e se'u"a% cuan$o el Cr&ol suele !er$er las oDas6 o

cocina$as $e $iversas maneras# SegGn las 8ormas mCs 8recuentes $e !re!araciBn% las vainas ver$es se consumen coci$as 0 sa&en $e mo$o similar a las Du$"as ver$es o las a&ic uelasZ las vainas ma$uras se ierven en agua con un !oco $e sal% se a&ren 0 se e9traen las semillas 0a listas !ara tomar% con un sa&or !areci$o al $e los gar&anAos% aun'ue tam&i4n se !ue$en consumir tosta$asZ las oDas tiernas se !re!aran ervi$as 0 sirven !ara !otaDes% !ero tam&i4n se !ue$en consumir cru$as !ara ensala$as% con un sa&or ligeramente !icante% entre el &erro 0 el rC&anoZ las ra"ces tienen 8orma $e !e'ue(a Aana oria 0 su sa&or es !icanteZ las 8lores tam&i4n son comesti&les 0 se utiliAan en las ensala$as# Eara ali(arlas se utiliAa aceite% 'ue tam&i4n se e9trae $e la moringa#

Eor to$as estas !otenciali$a$es% es $esea&le 'ue la moringa se use ca$a veA mCs como un recurso im!rescin$i&le !ara !revenir la $esnutriciBn 0 !atolog"as como la ceguera in8antil% asocia$a a la carencia $e vitaminas 0 otros elementos esenciales en la $ieta# Es mCs% si se toma seriamente en consi$eraciBn esta !lanta% !ue$e convertirse% como !ro$ucto natural 'ue es% en la estrella $e la in$ustria alimenticia 0 $el com!lemento !roteico# Sin olvi$ar 'ue es uno $e los !ro0ectos $e $esarrollo mCs im!ortantes !ara la 8orestaciBn $e las Aonas conoci$as como Magro$esiertoM#

UN EOCO DE )ISTORIA

Los antiguos escritores SCnscritos la conoc"an como una !lanta me$icinal# Escritos )in$Ges antiguos 'ue $atan $e a(os anteriores a *>. AC se re8ieren a la !lanta Moringa 0 a sus usos# Los !rimeros romanos% griegos 0 egi!cios a!recia&an la Moringa !or sus !ro!ie$a$es tera!4uticas% 0 tam&i4n la utiliAa&an !ara !roteger la !iel%

acer !er8umes 0 !uri8icar el agua !ara &e&er# La misma Ui&lia en el li&ro $el E9o$us *>:3323+ se re8iere a la !lanta como !uri8ica$ora $el agua $el Mar RoDo# En el siglo *1% !lantaciones $e Moringa en el Cari&e e9!ortaron el aceite $e la !lanta acia Euro!a !ara !er8umes 0 lu&ricantes !ara ma'uinaria# La Moringa a esta$o $an$o !asos agiganta$os en varias socie$a$es !or miles $e a(os# Sus reme$ios an !asa$o $e generaciBn en generaciBn en me$icina casera# La Moringa es ciertamente uno $e los $escu&rimientos mCs recientes $e la ciencia mo$erna# MORINGA OLEI/ERA EN AMERICA LATINA En Am4rica Latina 0 Centroam4rica la Moringa o Marango se intro$uDo 0 naturaliAB en *13. como un Cr&ol ornamental 0 8ue utiliAa$o como cerca viva 0 cortinas rom!e vientos# La Moringa Ole"8era a co&ra$o una gran im!ortancia% 0a 'ue es una $e las es!ecies vegetales con ma0or conteni$o $e aceite 5->I6 0 $e ella se o&tiene un &io$iesel $e gran cali$a$# Este cultivo tiene un ren$imiento a!ro9ima$o $e 3>.. Kilogramos7 ectCrea% un ren$imiento $e *%,+< Litros $e aceite7)ectCrea 0 un 8actor $e conversiBn a &io$iesel $el .%1=% 'ue !ermite una !ro$ucciBn a!ro9ima$a $e *%,*1 Litros $e &io$iesel7 ectCrea# El cultivo $e Moringa a si$o investiga$o en $i8erentes lugares $el mun$o% !rinci!almente en la In$ia% X8rica 0 la /ili!inas# En Latinoam4rica% se an inicia$o !rogramas en los la&oratorios $e UIOMASA en Nicaragua $on$e las investigaciones en Moringa ole"8era las realiAa el De!artamento $e Uiomasa $e la Universi$a$ Nacional $e Ingenier"a 5UNI6 con la coo!eraciBn 8inanciera 0 t4cnica $el Go&ierno $e Austria% realiAan$o la coor$inaciBn 0 asesor"a t4cnica la em!resa Suc er 0 )olAer# El De!artamento $e Uiomasa $esarrolla investigaciones 0 a!licaciones en el a!rovec amiento $e los recursos nacionales $e &iomasa una $e las cuales 8ue la e9!erimentaciBn con -. cer$os !or ectCrea7a(o con una !ro$ucciBn $e >*=%... lts7a(o $e &io$iesel 5*+%3.. lts7)a7a(o6 0 *%<3>%... KS r7a(o e9tra"$o $el &iogCs 5e9cremento6# En EanamC un gru!o $e *> cient"8icos $e la Universi$a$ $e Ciencias Agro!ecuarias $e la Universi$a$ $e C iri'u" tra&aDa en un sG!er !ro0ecto !ara !ro$ucir &iocom&usti&les% sien$o la !lanta Moringa Ole"8era la alternativa $e estos cient"8icos% 0a 'ue las oDas $e este Cr&ol son mu0 conoci$as !ara la !ro$ucciBn $e &iogCs# A$icionalmente la Moringa es un cultivo 'ue es una e9celente o!ciBn $e re8orestaciBn% 'ue !ue$e contri&uir a la conservaciBn $e suelos evitan$o la erosiBn% constitu04n$ose en una alternativa !ara suelos marginales 0 en riesgo $e $eserti8icaciBn# Tanto la Moringa como las Aana orias son $iamantes en el $e!artamento $e investigaciBn !ues la Moringa tiene cuatro veces la &eta carotene $e las Aana orias 'ue es mu0 &ene8iciosa !ara los oDos contra el cCncer# La Uet es$a International E0e /oun$ation% &asa$a en M$# Esta$os Uni$os% estC usan$o la Moringa en MalaSi !or'ue estC carga$a $e Vitamina A% !ues su $e8iciencia es la causa $e la ceguera en el +.I $e los casos#

La organiAaciBn Trees 8or Li8e $e \ic ita Yansas 'ue !lanta Cr&oles $e Moringa $es$e *1<, estC a$elantan$o !rogramas $e cultivo en la In$ia $es!u4s $e convencer a mCs $e ,.%... a&itantes $e acer $e la Moringa !arte $e su $ieta $iaria# El antiguo Em&aDa$or a las Naciones Uni$as% e92alcal$e An$reS Foung% $es!u4s $e su os!italiAaciBn !or cirug"a $e la !rBstata le !i$iB a sus segui$ores 'ue no le enviaran 8lores sino 'ue com!raran 0 enviaran semillas $e Moringa !ara los ni(os $esnutri$os# Foung es el nuevo !resi$ente $e la National Council o8 C urc es#USA Se consi$era 'ue la Moringa tiene la !ro!orciBn $e !rote"na mas alta $e to$as las !lantas 'ue se an estu$ia$o asta a ora en la Tierra] 5Al Cr&ol $e los milagros% !or Monica G# Marcu% E arm#D#% E #D6# Un anClisis nutritivo in$ica 'ue las oDas $e Moringa contienen una ri'ueAa $e nutrientes esenciales 'ue evitan en8erme$a$es# A$emCs contienen to$o el aminoCci$o esencial% algo 'ue es !oco comGn en una sola !lanta# Da$o 'ue las oDas secas son concentra$as% contienen gran$es canti$a$es $e esos varios nutrientes% con la e9ce!ciBn $e la vitamina C# El conteni$o nutritivo $e la sustancia vegetal !ue$e cam&iar $e!en$ien$o $e la varie$a$ $e la !lanta% la estaciBn% el clima 0 la con$iciBn $el suelo# As" 'ue $i8erentes anClisis !ro$ucen $i8erentes nGmeros# Eor eDem!lo% algunos $e los estu$ios $emuestran 'ue el conteni$o $e !otasio en las oDas $e Moringa son menos 0 el conteni$o $e ierro es mCs $e lo 'ue vemos a'u"#

ELAGAS EN LA MORINGA

in8ormaciBn so&re los nemato$os tt!:77SSS#ecoagricultor#com73.*-7.<7como2evitar2 el2$esarrollo2$e2nemato$os2en2las2raices2$e2los2cultivos7

UIODISEL F una veA el 8ruto ma$ura 0 !resenta un color !ar$o oscuro% em!ieAa la !ro$ucciBn $e semilla $estina$a a nuevas siem&ras% o a su consumo tosta$a como el man"% o moli$a !ara !uri8icaciBn $e aguas 0 miel% o !ara la e9tracciBn $e aceite comesti&le o $estina$o a la ela&oraciBn $e &io$iesel# Ca$a Cr&ol !ro$uce anualmente un !rome$io $e , Kilos $e semilla% !ara un total $e 3#<.. Kilos ectCrea7a(o% con el ,.I $e aceite Como su&!ro$ucto $e la e9tracciBn $el aceite se o&tiene la Torta $e Moringa con un =.I $e !rote"na% materia !rima !ara la 8a&ricaciBn $e concentra$os !ara animales% o comi$a $irecta !ara los mismos% con una $ieta mu0 nutritiva 0 $e alta cali$a$% li&re $e to9icos 0 $e e8ectos secun$arios#

Las !lantas mCs conoci$as !ara la !ro$ucciBn $e &iocom&usti&les son La Ealma $e Aceite% la Vatro! a% la Moringa 0 la )iguerilla# En contraste con la Vatro! a% la Dra# S aine T0son !resentB $urante la Luinta Con8erencia 0 E9!osiciBn Nacional $e Uio$iesel 5Orlan$o% /l#% A&ril 3..<6 una nueva alternativa $e &io$iesel% la Moringa ole"8era% como materia !rima# Esta !lanta nativa $e la In$ia% $on$e <.#... ectCreas son cultiva$as actualmente% el !e'ue(o Cr&ol $e cultivos $e alimentos tiene mGlti!les usos# Las oDas $e Moringa !ue$en ven$erse !ara ensala$a# Su comi$a% las semillas 0 las oDas tienen un alto conteni$o $e aminoCci$os esenciales 0 sus vainas inma$uras% 'ue se asemeDan a los es!Crragos% son comesti&les# Como materia !rima !ara &io$iesel% los ren$imientos $e la Moringa es $e - tonela$as $e semilla !or ectCrea 5*%3 tonela$as !or acre6% 'ue !ro$ucen $e -.I a ,.I $e aceite 'ue contiene el =>I $e aci$o oleico# La o&tenciBn $e alimentos 0 com&usti&le $e un solo cultivo es el mCs $esea&le% $iDo T0son# MLa Moringa se ve como el mCs sosteni&le $e los cultivosM% a(a$iB# UIODIESEL MORINGA En una ectCrea $e terreno se !ue$en sem&rar entre +.. 0 *#*.. Cr&oles $e Moringa ole"8era% los cuales inician !ro$ucciBn $e 8ruta !ara semilla a los *3 meses# Una veA el 8ruto ma$ura 0 !resenta un color !ar$o oscuro% em!ieAa la !ro$ucciBn $e semilla $estina$a a nuevas siem&ras% o a su consumo tosta$a como el man"% o moli$a !ara !uri8icaciBn $e aguas 0 miel% o !ara la e9tracciBn $e aceite comesti&le o $estina$o a la ela&oraciBn $e &io$iesel# Ca$a Cr&ol !ro$uce anualmente un !rome$io $e , Kilos $e semilla% !ara un total $e 3#<.. Kilos ectCrea7a(o% con el ,.I $e aceite# Como su&!ro$ucto $e la e9tracciBn $el aceite se o&tiene la Torta $e Moringa con un =.I $e !rote"na% materia !rima !ara la 8a&ricaciBn $e concentra$os !ara animales% o comi$a $irecta !ara los mismos# /AURICACION UIOETANOL En una ectCrea $e ca(a $e aAGcar se !ue$en !ro$ucir =-. litros7a(o $e alco ol a !artir $e la melaAa 'ue se o&tiene en la !ro$ucciBn $e aAGcar% mientras 'ue la misma Crea sem&ra$a con Moringa ole"8era !ue$e !ro$ucir <#,.. litros7a(o# UIOMASA De acuer$o a los cultivos a$elanta$os en varias !artes $el !a"s 0 en el e9terior% Moringa ole"8era !osee !ro!ie$a$es $e !ro$uctivi$a$ mu0 es!eciales% logrCn$ose en cultivos con riego asta <. tonela$as7 ectCrea7corte% !or < cortes al a(o# En Colom&ia se a !o$i$o com!ro&ar asta -. tonela$as7 ectCrea7corte% 'ue $e to$as maneras ace a esta oleaginosa mu0 !ro$uctiva como materia !rima !ara la !ro$ucciBn $e etanol a !artir $el 8orraDe cosec a$o ca$a ,> $"as# La in$ustria 0 la tecnolog"a actuales !arecen estar en con$iciones $e en8rentar to$os los !ro&lemas 0 satis8acer to$as las necesi$a$es# Eero sus res!uestas 0 soluciones crean a veces !ro&lemas aGn mCs graves# Los oDos $e los cient"8icos $e alto 'uilataDe

se vuelven entonces acia las !lantas% a las umil$es !lantas $e crecimiento silencioso 0 terco% !ara $escu&rir en ellas las ver$a$eras soluciones# Es esto lo 'ue a ocurri$o con el tratamiento $el agua !ara acerla !ota&le# En los !a"ses $esarrolla$os se usa en este !roceso sul8ato $e aluminio% !ero entre el aluminio 0 la terri&le en8erme$a$ conoci$a como mal $e AlA eimer e9iste una estrec a relaciBn !oco estu$ia$a to$av"a% !ero cierta# La naturaleAa tiene la res!uesta alternativa: un Cr&ol $e es&elta 8igura 0 airosa 8ron$a llama$o Moringa re8eri$o en la Ui&lia en el li&ro $el E9o$o *>:3323+% !ue$e resolver el mismo !ro&lema en menos tiem!o% con menores costos 0 sin riesgos !ara la salu$# Sus semillas son una varita mCgica !ara lim!iar el agua# Lim!ian$o el agua con Moringa

En la me$icina mo$erna el e9tracto $e Moringa olei8era se utiliAa !rinci!almente !or su e8ecto e'uili&rante en el sistema nervioso 0 ormonal 0 !ara 8ortalecer las $e8ensas inmunolBgicas# Eero to$o el mun$o !ue$e utiliAar el sor!ren$ente e8ecto $el Cr&ol $e Moringa en la 8orma $e !olvo $e oDa# El !olvo !ue$e a(a$irse a las so!as% a las comi$as 0 a los cereales# Eue$e ser &e&i$o en 8orma $e in8usiBn o toma$o en 8orma $e cC!sulas# En in8usiBn% el sa&or $e la Moringa es ligeramente similar al $e la ortiga# Cuan$o se ingiere !olvo !uro es ligeramente !icante% $e&i$o a 'ue el conteni$o $e aceites $e mostaAa se $estaca mCs# Este gusto !icante como tal es un con$imento atractivo !ara las comi$as# En 3..+% la !lanta $e Moringa a!areciB en TV en la ARD 5!rograma AlemCn nGmero *% NDie gro^e S oS $er NaturSun$erO JQEl gran s oS $e los Milagros $e la naturaleAaR2 !or Ranga Foges Sar6 $e&i$o a otra caracter"stica asom&rosa: *7*. $e gramo $e semilla $e Moringa es su8iciente !ara li&erar $e &acterias a * litro $e agua# Este es uno $e los muc os NmilagrosO 'ue an in8lui$o !ara 'ue este Cr&ol lleve tan onora&le t"tulo#

Ui&liogra8"a: NDer \un$er&aum MoringaO% 5El Xr&ol Milagro Moringa6% $e Uru ns7@graggen# )es!er Eu&lis ing )ouse% 1%1>% ISUN 1+<2-21<*33><2*2,

ONU Las Naciones Uni$as al igual 'ue la organiAaciBn $e tt!:77SSS#trees8orli8e#org7our2 SorK7our2initiatives7moringa7moringa2tree estCn com&atien$o la malnutriciBn mun$ial 0 el am&re% !or me$io $el uso $e las oDas en !olvo $e moringa olei8era% !articularmente en la In$ia 0 el X8rica#

COSTOS

Resumen $e los costos $e !ro$ucciBn 0 los &ene8icios $e oDa seca en !olvo $e Moringa en Togo 0 Uenin 5Ver oDas com!letas !ara mCs $etalles6 Armelle $e Saint Sauveur% MORINGANE\S

En 3..>% MoringaneSs iAo una !rimera evaluaciBn $e Moringa En !olvo $e la oDa% costos $e !ro$ucciBn en Uenin 0 Togo# Las ci8ras 8ueron recogi$os !or la ONG la gestiBn $e los ts !ro0ecciones% con una canevas !ro!orciona$a !or MoringaneSs# Los resulta$os $e Uenin 5GAREE6 _ _ _ _ El cultivo intercala$o% sin riego# Tratamiento en el ogar Los ren$imientos son &aDos: *-.23>. Kg $e !olvo 7 a 7 a(o 5!ero intercala$os6 Los costos $e !ro$ucciBn: 3 ` 7 Kilo $e !olvo envasa$o

5Eero la ma0or"a $e t 'ue cuesta son las muDeres el tiem!o $e tra&aDo% no en e8ectivo6 _ Las muDeres ven$en el !olvo a granel !ara *#... /C/A 7 Kg a GAREE% 'ue lo ven$e sin &ene8icios a las estructuras $e salu$ 5 os!itales6# _ Las estructuras $e salu$ ven$en el !olvo en *.. g &olsitas a !recios 'ue van $es$e *... asta *>.. /C/A 7 Kg# _ Un tratamiento $e tres semanas $e >3> g $e !olvo $e costo s entre >3> /C/A% o .%<. `% 0 +<+%> /C/A% o *%3. `# _ Este !recio es ace!ta$o !or los !acientes#

_ En la ciu$a$ EaraKou% el !olvo se ven$e a las !ersonas en -... 0 ,#... /C/A 7 Kg

Los resulta$os $e Togo 5AEEE/6 _ Los costos $e !ro$ucciBn var"an entre * ` 0 *%<- `% $e acuer$o con los ren$imientos 5=3. Kg a *+.. Kg $e !olvo 7 a 7 a(o6# Esto es a granel# _ 1>I $e estos costos son la mano $e o&ra% es $ecir% el tra&aDo 8amiliar#

_ En *>.. /C/A 7 Kg% la ganancia me$ia es $e =,* 8rancos C/A 7 Kg% es $ecir% casi * ` 7 Kg $e !olvo _ La !ro$ucciBn $e M# !olvo $e oDa !ue$e ser una activi$a$ mu0 renta&le !ara los agricultores a !e'ue(a escala Lu4 es m4nos 'ue acer: _ El esta&lecimiento $e normas 0 control $e cali$a$

2 2 2

Erocesamiento 5seca$o 0 molien$a6 Almacenamiento 0 em&alaDe Ca$uci$a$

_ Registro con las autori$a$es $e salu$ 0 nutriciBn 5Ministerio% De!artamento $e nutriciBn ###6 2 2 Los estu$ios cl"nicos necesarios Los estu$ios $e &io$is!oni&ili$a$ necesitan

Eu&lici$a$ !ara los toma$ores $e $ecisiones 0 ealt #organisations internacionales

EN TOGO !ara una su!er8icie total $e *#+3* ma# Las !arcelas se sem&raron entre a&ril 0 Dunio $e 3..,% 0 las cosec as comenAaron en agosto2se!tiem&re $e 3..,# Seis $e estas !arcelas se encuentran en una &ase $e monocultivo% la Gltima es una !arcela agro8orestal% no nos $imos cuenta 'ue en nuestros cClculos# To$as las !arcelas $e cultivos in$ivi$uales tienen una $ensi$a$ $e *.#... !lantas 7 a# -# ManeDo $el cultivo Las !lantaciones se !re!aran me$iante la siem&ra $es!u4s $e arar% en lotes $e $os semillas% en8rentCn$ose *m 9 *m# Mantenimiento $e las !arcelas im!lica $es ier&e% 8ertiliAaciBn $el suelo 5to$av"a !oco 8recuente en el !rimer a(o% !or $esgracia6# La recolecciBn se realiAa cortan$o las ramas con tiDeras $e !o$ar% a una altura $e .%=. m# Los ren$imientos en las oDas 8rescas Las ta&las 3 0 - $el curriculum vitae $e los ren$imientos $e las = !arcelas $e Moringa mono cultivos 'ue com!onen la !ro$ucciBn !ara la cam!a(a 3..,23..> 5mCs $e *3 meses6# Las $os !arcelas meDor a$ministra$as !ro$ucen ren$imientos su!eriores a *.#... Kg 7 a% mientras 'ue los menos !ro$uctivos !ro$uDo sBlo ==+ Kg 7 a# Este !o&re resulta$o se $e&iB a un ata'ue tem!rano !or las termitas# El !rome$io $e ><>* Kg 7 a se tienen en cuenta estos resulta$os $is!ares% !ero es una imagen $e la reali$a$ so&re el terreno !ara una nueva !ro$ucciBn agr"cola# Los &uenos resulta$os o&teni$os !or los $os gru!os muestran 'ue el !otencial $e !ro$ucciBn es consi$era&le !ara los agricultores 'ue cosec an su !lan con regulari$a$#

El ren$imiento es mCs &aDo 'ue el o&serva$o en N"ger% $on$e Moringa a si$o cultiva$a $urante generaciones% !ero es ma0or 'ue en Uenin 5!ro0ecto GAREE similar al mo$elo $e !ro0ecto AEEE/2EROEAGE6#