Ingredientes para hacer Pinchos Gilda (para 8 pinchos): 8 filetes de anchoa 8 o 16 guindillas vascas (la cantidad depender de lo grande

de que sean o de lo fuerte que te guste el pincho) 16 aceitunas sin hueso Aceite de oliva virgen extra 8 Palillos para pinchos Receta para hacer Pinchos Gilda (para ocho pinchos): 1. Deja escurrir las aceitunas y las guindillas. 2. Qutales el rabillo a las guindillas y si son muy largas crtalas en 2 trozos. 3. Coge un palillo y ensarta una aceituna. Luego mete la anchoa enrollada sobre si misma. Coloca la guindilla vasca (la cantidad a tu gusto) y remata con otra aceituna. 4. Repite el proceso con todos los pinchos y ponlos en un plato. Riega las Gildas con abundante aceite de oliva y listo.