ROTEIRO N 01- ELEVADOR DE NAFTALINA

ACADMICAS: AGLIANE SILVA LOPES E MGDA AMARO GONALVES TURMA: 1 ANO E- EJA/NOTURNO

1 INTRODUO O bicarbonato de sdio apresenta a frmula qumica (NaHCO3). J o vina re ! uma combina"#o de ua com cido ac!tico. Como os dois componentes apresentam subst$ncias qumicas% quando combinados% ocorre uma rea"#o. & mistura do vina re com o bicarbonato de sdio resulta no c'amado cido carb(nico. )ste cido imediatamente se decomp*e em di+ido de carbono (CO,). -uando se adiciona vina re ao bicarbonato% ! o carb(nico que ori ina as bol'as. O bicarbonato de sdio ! uma mistura cristalina% sol.vel em ua% com sabor alcalino e tem sua forma como p branco. /eu uso mais con'ecido ! como anticido estomacal porque tem o poder de neutrali0ar o e+cesso de cido clordrico (HCl) do suco strico1 tamb!m como fermento qumico para fa0er bolo% roscas e p#es% pois o crescimento da massa deve2se 3 libera"#o de CO, e em laboratrio laboratrios como rea ente. O vina re ! uma mistura que ! composta principalmente de cido ac!tico. & concentra"#o tpica de cido ac!tico em vina re pode ser de 45 a 65 do volume total. 7ina re sendo uma mistura% n#o tem uma frmula qumica .nica. No entanto% a frmula qumica do seu componente principal% o cido ac!tico (CH3COOH)% pode ser considerada a frmula qumica do vina re. O vina re ! criado por fermenta"#o de cido de lcool (etanol) por uma esp!cie de bact!rias c'amada &0otobacter. & fonte de lcool utili0ado para a cria"#o de vina re pode ser fermentado de malte% cereais% batata% arro0% vin'o ou cidra de ma"#. Na presen"a de o+i 8nio a &0otobacter atua sobre o lcool% provocando a sua o+ida"#o ori inando o vina re. s

2- O JETIVO

9emonstrar a rea"#o que ocorre entre o bicarbonato de sdio e o vina re.

!- METODOLOGIA

:rimeiramente% e+plicar aos alunos o ob;etivo principal para que se reali0e o )levador de Naftalina e a rea"#o que acontece entre bicarbonato de sdio e o vina re. & se uir% come"ar a reali0a"#o para que a rea"#o aconte"a. Colocar o vina re dentro do frasco. )m se uida% enc'er o recipiente com ua% at! pr+imo da borda e adicionar uma col'er de sopa de bicarbonato de sdio% dissolvendo2o. Colocar as bolin'as de naftalina dentro do recipiente. <inalmente observar a rea"#o e e+plicar o porqu8 a mesma ocorre. "- REAGENTES E MATERIAL NECESSRIO =olas de naftalina. > ua. =icarbonato de sdio. 7ina re :roveta ?@@ml A <rasco de vidro ou plstico alto.

#- PROCEDIMENTO E$PERIMENTAL Colocar cerca de ?@ a ,@ ml de vina re dentro da proveta (ou frasco). )nc'er o recipiente com ua% at! cerca de 3 dedos do seu rebordo. &dicionar uma col'er de sopa de bicarbonato de sdio. 9issolver. Bntrodu0ir cerca de meia d.0ia de bolas de naftalina dentro do recipiente. Observar o que acontece. :ode2se tamb!m e+perimentar adicionar al umas otas de corante para colorir a rea"#o.

%- E$PLICAO O bicarbonato de sdio rea e com o cido do vina re e produ0 uma subst$ncia asosa% o di+ido de carbono% com isso sur em pequenas bol'in'as de ar% representado atrav!s da rea"#o abai+oC &' ()*+ ' &CO!- ()*+ ---, CO2 (-+ ' &2O (.+

)ssas bol'as de ar a arram2se 3s bolas de naftalina% atuando como boias e deslocam as bolas de naftalina at! 3 superfcie% a bolin'a de naftalina fica temporariamente flutuando. &l umas dessas bol'as de ar% DestouramE 3 superfcie% as bolas de naftalina voltam a descer at! ao fundo do recipiente. 9epois todo o processo volta a se repetir% at! que o s formado na rea"#o entre o bicarbonato e o vina re se es ote.