NUEVAS VARIEDADES DE

UVA DE MESA

Dragomir Ljubetic M.
Ing. Agrónomo P.U.C.V.
Viticultura & Fruticultura Asoc.
UVANOVA
 Nuevas Variedades
•  En la década de los 80’s, 90’s y hasta inicios de
la década del 2.000, aparecieron en el mercado
4 a 5 nuevas variedades de uva de mesa (Red
Globe, Crimson Seedless, Autumn Royal,
Princess, Fantasy). Donde solo algunas han
tenido un verdadero éxito.
•  De mediados de la década del 2.000 hasta hoy
en día, han aparecido alrededor de 30 nuevas
variedades.
 Qué se busca con las nuevas
variedades
•  Rendimientos superiores a las variedades
tradicionales.
•  Calibres grandes.
•  Sabor y aroma.
•  Variedades de toda estación.
•  De buena vida de post-cosecha (guardas
largas).
•  Resistentes a enfermedades (Botritis, Oidio).
•  Reducir costos de producción (mano de obra).
Podas cortas y buen raleo natural.
 ESTADISTICAS DE EXPORTACION DE UVAS CHILENAS
TEMPORADA 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11

Thompson 30.260.161 30.629.882 31.900.460 25.888.107 25.904.190

Seed.
Red Globe 22.320.455 22.417.404 23.088.291 23.643.061 25.667.786

Crimson 17.531.521 18.141.528 20.141.960 22.099.138 21.451.235

Seed.
Flame Seed. 15.764.884 16.809.981 15.217.217 13.415.549 15.388.880

Sugraone 7.073.827 9.244.173 9.984.477 7.340.666 7.789.844

A. Royal 1.316.679 1.770.319 2.106.018 2.171.668 2.354.268

M. Beauty 0 0 87.241 181.484 281.151

Ralli 6.000 54.300 80.684 124.051 290.753

Prime 17.387 34.693 63.871 82.513 143.564

Otras 9.131.765 9.114.067 8.374.673 6.807.647 9.796.220

TOTAL 103.422.679 108.216.347 111.044.892 101.753.884 108.210.076

 Variedad 2010 2009 2008 2007 Promedio
USA

1 Crimson Seedless 19.333.338 19.655.615 20.563.695 19.362.264 19.860.525

2 Flame Seedless 15.193.373 15.380.619 17.505.364 16.082.732 16.322.905

3 Thompson Seedless 10.552.837 13.016.028 15.861.077 16.893.474 15.256.860

4 Red Globe 11.220.696 11.776.360 12.319.815 13.764.966 12.620.380

5 Autumn Royal 5.695.524 5.458.784 5.596.528 5.740.721 5.598.678

6 Sugraone 6.060.694 4.893.079 4.900.077 4.221.747 4.671.634

7 Princess 4.777.717 4.622.244 5.477.174 3.851.152 4.650.190

8 Scarlet Royal 4.417.375 2.771.752 802.199 79.908 1.217.953

9 Summer Royal 1.700.565 1.263.574 1.207.575 601.087 1.024.079

10 Autumn King 2.506.694 1.210.970 414.860 11.226 545.685

11 Sugranineteen 998.240 1.129.210 560.490 320.604 670.101

12 Blanc Seedless 2.122.930 1.121.844 900.104 423.403 815.117

13 Ruby Seedless 962.791 1.107.371 1.856.126 2.332.100 1.765.199

14 Vintage Red 1.143.161 1.050.144 626.309 165.594 614.016

15 90-3618 992.997 1.049.382 1.061.961 702.222 937.855

16 Sugrathirteen 788.846 621.049 427.473 612.456

17 Unknown Black 684.620 673.728 837.026 731.791

18 Sunset Seedless 624.575 642.282 748.233 671.697

19 Niabel 401.802 385.812 283.016 356.877

20 Luisco 375.478 220.123 47.076 214.226

 Participación Variedades Thompson + Flame + Red Globe +
Crimson + Sugraone + A. Royal sobre el total exportado

Temporada 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11

USA Sumatoria 76.065.904 76.746.556 70.180.485 68.056.462

Total Temp. 90.357.383 96.970.911 92.362.161 94.568.710

% Participación 84,2 79,2 75,9 71,9

CHILE Sumatoria 99.013.287 102.438.423 94.558.189 98.556.203

Total Temp. 108.216.347 111.044.892 101.753.884 108.210.076

% Participación 91,5 92,2 92,9 91,1

 EVOLUCION DE LAS PLANTACIONES SOBRE PORTAINJERTOS EN UVA DE MESA EN CHILE

cv/año 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 total %

Th. Seed 242 390 324 418 111 59 61 1610 17

Flame 111 128 147 229 298 347 368 1629 17

Crimson 85 107 90 158 100 129 34 1015 11

94 %

Red Globe 25 171 365 645 718 1015 1051 3991 42

Superior 88 32 60 43 29 56 58 365 4

A. Royal 96 47 39 43 23 6 27 294 3

Prime 0 4 11 43 14 38 347 144 2

Ralli 0 0 0 16 0 60 0 76 1
6%

M. Beauty 0 12 3 15 49 114 41 220 2

Princess 21 53 21 6 4 0 19 124 1

Total 667 945 1.060 1.616 1.346 1.824 2007 9469 100
 ORIGEN DE LOS PROGRAMAS GENETICOS

SUNWORLD
ARD LLC
A.CARATAN ARO - VULCANI
SHEEHAN GENETICS
IFG
USDA
ARC
EMBRAPA
MANDO
INIA-BIOFRUTALES

Fuente: Univiveros
 PROGRAMAS GENETICOS
DISPONIBLES EN CHILE
•  Sheehan Genetics
•  Vulcani Center
•  International Fruits Genetic (I.F.G.)
•  Emerald Leaf
•  Sun World
•  USDA / CTGC
•  Anton Caratan (privado)
•  Agricultural Reseach Development (A.R.D.)
•  INIA - Biofrutales
Condiciones Comerciales de las
Variedades
•  Abiertos:
1.  N° de hectáreas indeterminado.
2.  Pago de Royalties por planta (desarrollo
de la variedad).
Condiciones Comerciales de las
Variedades
•  Semi-Abiertos:
1.  N° de hectáreas determinado o indeterminado.
2.  Royalties por Planta (desarrollo de la
variedad).
3.  Royalties por caja ó pago por hectárea ó pago
% del FOB.
4. Obligación total o parcial con un recibidor
determinado (mercado, % ó número de años).
 Condiciones Comerciales de las
Variedades
•  Clubes Cerrados con firmas Exportadoras:
1. N° has determinadas.
2. Royalties por Planta (desarrollo de la variedad)
3. Royalties por caja ó pago por hectárea ó pago
% del FOB.
4. Obligación total o parcial con un recibidor
determinado (mercado, % ó número de años).
5. Obligación de exportar por firmas del club.
Desarrollo de las nuevas variedades en Chile

Evolución del color de los racimos,

cv. Shehann, Paine, Temporada 2010-2011

75% color de cubrimiento

sequoia
100.0 allison
90.0 cloie
80.0
magenta
70.0
60.0
50.0

%
40.0
30.0
20.0
10.0
0.0

11

11

11

11
1

1
11

11

11
1

1
0

/20

/20

/20
20

20

20
/20

/20

/20
//2

/ 2/

/ 3/

/ 3/
9/2

2/3

8/3
/ 01

/ 02

/ 03
2/2

15

14

23
27

22

30
Variedades Blancas
 Variedades Blancas
•  VULCANI CENTER: Prime
•  A.R.D.: Early Sweet; ARRA-4; ARRA-15; ARRA-
16
•  A. CARATAN: Blanc Seedless
•  SHEENAN GENETICS: 10-714; 3-694;10-58;
12-522
•  USDA: Autumn King
•  IFG: 104-253
•  INIA: INIA 5; INIA 170
•  MANCHESTER: Moon Balls
 VARIEDADES BLANCAS

• ARRA 4
• ARRA 16 • M. Balls
• 104-253 • W. Globe
• Melanie

Perlette Sugraone Thompson

• Prime • ARRA-15 • INIA 5 • Pristine

• E. Sweet • Timpson • INIA 175 • A. King
• Luisco
VULCANI CENTER PRIME

Color Verde

Semilla Rudimentos

Calibre 19 - 22 mm

F. de Cosecha 10 dias antes de

probable en Perlette
Chile

Tratamientos 1 ppm GA Raleo

y 20 ppm GA
Crecimiento
 EARLY SWEET
Color Blanca

Semilla
Rudimentos

Calibre 22 - 23 mm

F. de Cosecha 10 días antes

probable en que Perlette
Chile

Tratamientos S/I

Foto: Sr. K. Conrad

 MELANIE
Sheehan Genetics 10 - 714

Color Blanca

Semilla Rudimento

Calibre 20 - 22 mm

F. de Cosecha Inicios de Febrero

en California (Thompson - 10)

Tratamientos 20 ppm GA
Crecimiento

Foto Sr. L. Fernández

 ARRA-15

Color Blanca

Semilla Sin semilla

Calibre 22 - 23 mm

F. de Cosecha Mitad de Febrero

probable en
Chile (Thompson - 7)

Raleo 1 ppm
Crecimiento
Tratamientos 2x10 ppm

Foto Sr. K Conrad

 TIMPSON
Sheehan Genetics
10 - 58

Color Blanca

Semilla Sin semilla, leve

rudimento

Calibre 24 - 25 mm

F. de Primera semana de
Cosecha en Agosto
California ( Thompson - 7)

Tratamientos 1 - 2 ppm GA Raleo y

15 - 20 ppm GA
Crecimiento

Foto Sr. L. Fernández

 ARRA - 16

Color Blanca

Semilla Sin semilla

Calibre 22 - 23 mm

F. de mitad de
Cosecha Febrero
probable en
Chile (Thompson)

Raleo NO
Crecimiento
Tratamientos 2x10 ppm

Foto Sr. K. Conrad

 ARRA - 4

Color Blanca

Semilla Trazas

Calibre 24 - 27 mm

Fin de Febrero
F. de Cosecha (Thompson)
probable en
Chile

Tratamientos S/I

Foto Sr. K. Conrad

 IFG 104 - 253
International Fruits Genetics

Color Verde

Semilla Sin semilla

Calibre 21 - 22 mm

F. de Cosecha Fin de Agosto

en California
(Thompson )

Tratamientos No requiere de
AG3

Foto Sr. E. Urrejola s..sun

 INIA-BIOFRUTALES
(variedades sin semilla)

INIA N° 5 INIA N° 170 INIA N° 5.56

Thompson + 10 Thompson + 10 Superior + 7

Info y Fotos: Gentileza INIA

 MANDO
(Manchester)
MOON BALLS
Color Blanca

Semilla Con semilla

Calibre 26 - 28 mm

F. de Cosecha Primera semana de

en Chile Marzo

(Red Globe)
20 ppm GA
Tratamientos 12-14 mm
Crecimiento ?
 WHITE GLOBE 3 - 694
Sheehan Genetics

Color Blanca

Semilla Con semilla

Calibre 26 - 28 mm

F. de Cosecha Primera semana de

en California Septiembre

(Red Globe)

Tratamientos 3 ppm GA Raleo y 25

ppm GA Crecimiento
 LUISCO
Sheehan Genetics 12 - 522

Color Blanca

Semilla Sin semilla

Calibre 21 - 22 mm

F. de Fines de Septiembre,
Cosecha en principios de Octubre
California
(Thompson + 30)

Nada en Raleo
Tratamientos Crecimiento 10 a 5
ppm
 USDA/CTGC
AUTUMN KING

Color Verde

Semilla Trazas

Calibre 21 - 22 mm

F. de Fin de Septiembre
Cosecha en
California (Thompson + 30-50)

Raleo 1 x 2,5 a 5 ppm

Tratamientos
Crecimiento NO

Foto Sr. L. Fernández

 BLANC SEEDLESS / PRISTINE TM
ANTON CARATAN

Color Verde

Semilla Sin semilla

Calibre 21 - 22 mm

F. de Cosecha Fin de Septiembre

en California
(Thompson + 30)

Tratamientos No requiere
Variedades Negras
 Variedades Negras
•  SUN WORLD: S-16 (Sable); S-13 (M.
Beauty)
•  A. CARATAN: Cara
•  SHEEHAN GENETICS: 4-519
•  IFG: 31-077
•  INIA: INIA 5.56
•  USDA: Summer Royal
•  MANCHESTER: Desert
 VARIEDADES NEGRAS

• M. Beauty
• 31-077 • Cara
• S. Royal • B. Globe
• Desert • INIA 5.56

Black Seedless A. Royal

• Sable
 DESERT
MANDO
(Manchester)
Color Negra

Semilla Sin semilla

Calibre 19 - 21 mm

F. de Cosecha Flame + 7
en Chile

Raleo NO
Crecimiento 8
Tratamientos ppm en 8 mm
 SUN WORLD
SUGRA – 13 / Midnigth Beauty TM

Color Negra

Semilla Trazas

Calibre 20 - 24 mm

F. de Cosecha Superior + 5
en Chile

1 ppm GA
Raleo y 10 a 20
Tratamientos ppm GA
Crecimiento
 31 - 077
IFG
International Fruits Genetics

Color Negra

Semilla Sin semilla

Calibre 21 - 22 mm

F. de Cosecha Inicios Julio

en California
(Superior + 7)

Tratamientos

Foto Sr. E. Urrejola s. surr

 USDA SUMMER ROYAL

Color Negra

Semilla Sin semilla

Calibre 21 - 23 mm

F. de Cosecha Fin de Julio

en California
(Superior + 5)

Raleo NO
Tratamientos Crecimiento 40 ppm
 SUGRA- 16 / SABLE TM
SUN WORLD

Color Negra

Semilla Sin semilla

Calibre 17 - 18 mm

F. de Cosecha Principios de Julio

en California
(Thompson )

Tratamientos 1 ppm GA Raleo y 20

ppm GA Crecimiento
 ANTON CARATAN CARA TM

Color Negra

Semilla Sin semilla

Calibre 21 - 23 mm

F. de Cosecha Inicio de Septiembre

en California
(Crimson - 10)

Tratamientos s/i
 BLACK GLOBE 4 - 519

Sheehan Genetics

Color Negra

Semilla Con semilla

Calibre 26 - 28 mm

Mediados de
F. de Cosecha Septiembre
en California
(Red Globe)

Tratamientos 2 ppm GA Raleo y 15

ppm GA Crecimiento
Variedades Rojas
 Variedades Rojas
•  SUN WORLD: S-19 (Scarlotta); S-32; S-14
•  EMERALD LEAF: Ralli Seedless
•  A. CARATAN: Mara
•  SHEEHAN GENETICS: 9-669; 2-468;
9-767; 9-794; 10-571; 9-608; 9-688; 9-704
•  ARD: ARRA-13; ARRA-2; ARRA-19
•  USDA: Scarlett Royal; Sweet Scarlett;
•  IFG: 68-175
•  MANCHESTER: Alfa Red
 VARIEDADES ROJAS

• E. R. Globe
• ARRA-19 • Cloie
• Kressy • Magenta • 68-175
• ARRA-2 • Scarlotta

Flame Red Globe Crimson

• ARRA-13 • R. Pride • S. Royal • S. Scarlett

• Alpha Red • S-32 • Timco • Mara
• S-14 • Allison
• Ralli • Sequoia
 ARRA - 13

Color Roja

Semilla Sin semilla

Calibre 21 - 23 mm

F. de Cosecha 10 de Enero
probable en (Flame – 7)
Chile

Tratamientos S/I

Foto Sr. K. Conrad

 MANDO ALPHA RED
(Manchester)

Color Roja

Semilla Con semilla

Calibre 19 - 20 mm

F. de
Cosecha
probable Flame - 7
en Chile

Raleo NO
Tratamient Crecimiento 30
os ppm en 8 mm
 EARLY RED GLOBE
9 - 608
Sheehan Genetics

Color Roja

Semilla Con semilla

Calibre 24 - 26 mm

F. de
Cosecha en Flame
California

Tratamientos 15 - 20 ppm GA
Crecimiento
 ARRA - 19

Color Roja

Semilla Sin semilla

Calibre 22 - 24 mm

F. de Cosecha Mitad de Enero

probable en (Flame)
Chile

Raleo NO
Crecimiento 2x10
Tratamientos ppm

Foto Sr. K. Conrad

 KRESSY
Sheehan Genetics 9 - 688

Color Roja

Semilla Sin semilla

Calibre 20 - 22 mm

F. de Cosecha Mitad de Enero

probable en (Flame)
Chile

Tratamientos 2 ppm GA Raleo y 7

ppm crecimiento
 RUSHELL PRIDE
9 - 767
Sheehan Genetics

Color Roja

Semilla Rudimento

Calibre 21 - 22 mm

F. de Cosecha Mediados de Julio

en California
(Flame + 10)

Tratamientos 2 ppm GA Raleo y aún no

claro si necesita para
crecimiento
 SUN WORLD SUGRA - 32

Color Roja

Semilla Sin semilla

Calibre 20 - 22 mm

F. de Cosecha Fines de Julio

en California
(Flame + 10)

Tratamientos 10 ppm GA
Crecimiento
 SUN WORLD SUGRA - 14

Color Roja

Semilla Sin semilla

Calibre 20 - 22 mm

F. de
Cosecha en Superior + 5
Chile

1 ppm GA
Raleo y 20
Tratamientos ppm GA
Crecimiento
 EMERALD LEAF RALLI SEEDLESS
JOE RALLI

Color Roja

Semilla Sin semilla

Calibre 20 - 22 mm

F. de Cosecha Superior + 5
en Chile

1 ppm GA Raleo
Tratamientos y 20 ppm GA
Crecimiento
 MAGENTA
Sheehan Genetics 10 - 571

Color Roja

Semilla Rudimento

Calibre 22 - 24 mm

F. de Cosecha Mitad de febrero

en California
(Thompson)

Tratamientos Nada en Raleo y 20

ppm GA
Crecimiento
 SCARLETT ROYAL

USDA/CTGC

Color Roja

Semilla Sin semilla

Calibre 21 - 22 mm

F. de
Cosecha en Fin de Agosto
California
(Thompson + 5)
Raleo 2,5 ppm
Crecimiento 15 a 20
Tratamientos ppm
 TIMCO
9 - 794

Sheehan Genetics

Color Roja

Semilla Rudimento

Calibre 25 - 26 mm

Segunda quincena
F. de Cosecha de Septiembre
en California
(Thompson +5)

Tratamientos 3 ppm GA Raleo

 ARRA - 2 (Red Globe Seed)

Color Roja

Semilla Sin semilla

Calibre 28 - 30 mm

F. de 15 de Marzo
Cosecha
probable en
Chile (Red Globe)

Tratamientos S/I

Foto Sr. K. Conrad

Sheehan Genetics CLOIE
2- 468

Color Roja

Semilla Sin semilla

Calibre 23 - 25 m

Inicio marzo
F. de Cosecha
(Crimson )

Raleo 1 ppm y 15
Tratamientos ppm GA
Crecimiento

Foto: Sr. C. Barros Cl

 IFG 68 - 175
International Fruits Genetics

Color Roja

Semilla Trazas

Calibre 23 - 25 mm

F. de Cosecha Inicio Septiembre

en California
(Thompson + 10 )

Tratamientos Responde a AG
para crecimiento

Foto Sr. E. Urrejola s. cele

 USDA/CTGC
SWEET SCARLETT

Color Roja

Semilla Rudimento

Calibre 22 - 24 mm

F. de
Cosecha en Fin de Septiembre
California
(Crimson + 15)

Raleo NO
Crecimiento 20 ppm
Tratamientos (7-9 mm)

Foto Sr. L. Fernandez

 ANTON CARATAN
MARA TM

Color Roja

Semilla Sin semilla

Calibre 22 - 24 mm

F. de Cosecha Fin de Septiembre

en California
(Crimson + 15)

Tratamientos AG para raleo

Sheehan Genetics ALLISON
9-704

Color Roja

Semilla
Sin semilla

23 - 25 mm
Calibre

Fin marzo pp
F. de Cosecha abril

(Crimson + 15)

Raleo 4 + 1 ppm
7 - 10 ppm GA
Tratamientos Crecimiento
 SEQUOIA
Sheehan Genetics 9 - 669

Color Roja

Semilla Pequeño
rudimento

Calibre 24-26 mm

Inicio abril

F. de Cosecha Crimson + 20

2 + 2 ppm Raleo
Tratamientos
7 ppm
Crecimiento
 SUGRA - 19 / SCARLOTTA TM
SUN WORLD

Color Roja

Semilla Trazas

Calibre 22 - 24 mm

F. de Cosecha Inicio abril

probable en Crimson + 30
Chile

1 ppm GA
Raleo y 20
Tratamientos ppm GA
Crecimiento
 Conclusiones
•  En el mundo se esta produciendo un recambio
varietal, hacia variedades de mayores
rendimientos y de un menor requerimiento de
mano de obra.
•  En el mercado chileno existe un número
importante de estas nuevas variedades.
•  El objetivo de estas variedades es la alta
producción a un menor costo. (podas cortas,
menor uso de reguladores de crecimiento,
menor uso de mano de obra).
 Conclusiones
•  Estas variedades en su mayoría no se han
cultivado en Chile, recién en etapa de
experimentación y se comenzarán a plantar en
los próximos años en forma mas masiva.
•  En su mayoría no se conoce su comportamiento
en post cosecha.
•  Las variedades están “amarradas” a clubes y
royalties por planta, producción o por hectárea ,
lo que podría limitar su producción y
comercialización.
GRACIAS