CARNES

PUNTOS

- Cortes magros de ternera, vaca, cerdo, cordero y conejo........

- Si tiene grasa....................................................................

10

AVES

PUNTOS

- Codorniz, pato silvestre, pavo y pollo, sin piel.......................

- Gallina y pato de granja

....................................................

5
10

- Si tiene piel, hay que sumar...............................................

PESCADOS Y MARISCOS

PUNTOS

- Todas las variedades........................................................

- Enlatados en aceite, hay que sumar por cada porcin

........

HUEVOS
- Hasta dos por dia ( nunca ms de 4 a la semana ).................
(Si se utiliza aceite o mantequilla para su coccin,hay que aadir
los puntos correspondientes)..................................................

VERDURAS Y VEGETALES

PUNTOS
0
10

PUNTO
S

(UN PLATO)

- Patatas, batata y boniato..............................................

- Remolacha y aguacate................................................
- Maz, nabo, zanahoria y calabaza ...............................
- Todas las dems........................................................

FRUTAS
- Pia ( 1 rodaja), ciruela ( 2 piezas),
albaricoque ( 2 piezas),melocotn, limn,naranja,

15
10
5
0

PUNTO
S

pera, pomelo, higo, ( 2 piezas)mandarina ( 2 piezas),

meln y sandia ( una porcin) ....................................
- Chirimoya y manzana ( 1 pieza )................................
- Pltano ( 1 pieza), cerezas y fresas ( 1 taza )
............
- Uvas (1 taza)...........................................................

FRUTOS SECOS
- Dtiles, higos y ciruelas pasas ( 2 piezas ).....................
- Uvas pasas ( 1 taza )
..................................................
- Nueces picadas ( 1 taza).............................................
- Almendras picadas y cacahuetes pelados ( 1 taza)......

HARINAS Y DERIVADOS

5
10
15
25

PUNTO
S
5
40
45
50

PUNTOS

- Pan de salvado ( 1 rebanada )..........................................

- De cualquier otro tipo ( 1 rebanada ).................................

10

- Galletas y magdalenas (1 )..............................................

- Bollos (1 )......................................................................

20

- Harina ( 1 taza ).............................................................

75

- Pasta italiana ( 1 plato )..................................................

25

LECHE Y DERIVADOS

PUNTOS

- Leche (100cc), yogur entero..............................................

15

- Leche (100cc), yogur semidescremado .............................

10

- Leche (100cc), yogur descremado.....................................

- Queso descremado (100 g.)...............................................

- Requesn y queso de Burgos (100 g.)................................

10

- Otras variedades de queso (hasta 100 g. diarios).................

AZCAR Y DULCES
- Mermelada (1 cuch.)..........................................................
- Azcar (1 cuch.)...............................................................
- Miel (1 chuch. sopera)
.......................................................
- Caramelos ( 50 g )..............................................................

PUNTOS
10
5
10
45

- Chocolate ( 50 g )..............................................................

EMBUTIDOS
- Jamn serrano y lomo ahumado, magros........................
- Jamn York (100 g.).....................................................
- Mortadela y salami (100 g.) .........................................
- Chorizo (100 g.)...........................................................

CONDIMENTOS

50

PUNTOS
0
5
10
15

PUNTOS

- Aceite de cualquier tipo, margarina,

mantequilla (1 cucharada) .............................................
- Mayonesa, mostaza, ketchup (1 cuch.).........................
- Vinagre, tabasco, sal, pimienta, ajo, tomillo, etc...........
- Gelatina sin sabor y vinos para coccin......................

BEBIDAS
- Agua, soda, infusiones y refrescos dietticos............
- Vino, sidra y champagne (1 copa) ...........................
-Whisky, ron, oporto, ginebra, coac, ans (1 copa).......
-Refrescos dulces (tnica, naranja, cola, etc)..............

5
5
0
0

PUNTOS
0
5
15
20

ADELGAZAMIENTO: No superar el tope de 20 - 30 puntos diarios

MANTENIMIENTO: No superar el tope de 50 puntos diarios