Química 1S EM Volume 1 (2014)

1 SRIE
ENSINO MDIO Caderno do Aluno Volume 1
QUMICA
Cincias da Natureza
Nome: Es s cola: cola:
GOVERNO DO ESTADO DE SO PAULO SECRETARIA DA EDUCAO
MATERIAL DE APOIO AO CURRCULO DO ESTADO DE SO PAULO CADERNO DO ALUNO
QUMICA
ENSINO MDIO 1a SRIE VOLUME 1
Nova edio 2014 - 2017
So Paulo
Governo do Estado de So Paulo Governador Geraldo Alckmin Vice-Governador Guilherme Af Domingos Secretrio da Educao Herman Voorwald Secretrio-Adjunto Joo Cardoso Palma Filho Chefe de Gabinete Fernando Padula Novaes Subsecretria de Articulao Regional Rosania Morales Morroni Coordenadora da Escola de Formao e Aperfeioamento dos Professores EFAP Silvia Andrade da Cunha Galletta Coordenadora de Gesto da Educao Bsica Maria Elizabete da Costa Coordenadora de Gesto de Recursos Humanos Cleide Bauab Eid Bochixio Coordenadora de Informao, Monitoramento e Avaliao Educacional Ione Cristina Ribeiro de Assuno Coordenadora de Infraestrutura e Servios Escolares Ana Leonor Sala Alonso Coordenadora de Oramento e Finanas Claudia Chiaroni Afuso Presidente da Fundao para o Desenvolvimento da Educao FDE Barjas Negri
Caro(a) aluno(a),
Este seu primeiro Caderno de Qumica. Ele ser seu passaporte para a compreenso de um mundo instigante, o das transformaes qumicas. A partir de agora, voc perceber que vivemos em um mundo em constante processo de transformao. Com o auxlio de seu professor, voc entender, por exemplo, por que uma fruta amadurece mais rapidamente quando colocada em uma estufa ou por que as grades e os portes de uma casa vo enferrujando com o tempo, entre outros episdios de seu cotidiano. As respostas a essas questes foram preciosas para o desenvolvimento de uma srie de substncias, equipamentos e tcnicas que permitiram ao homem melhorar sua condio de vida. Voc ver que algumas dessas transformaes qumicas deixam evidncias que nos permitem observ-las sem a necessidade de qualquer tipo de equipamento; basta olhar com ateno. Saber tambm que a energia fundamental no decorrer das transformaes qumicas e como o fator tempo toma parte nesse processo. Temas importantes relacionados ao modo de viver das pessoas tambm sero abordados. Sabemos, por exemplo, o quanto difcil pensar em nosso dia a dia sem o uso de combustveis; por isso, conhecer mais profundamente esse assunto permitir que se compreenda melhor questes que desafiam o mundo atualmente, como a necessidade de obter energia por processos cada vez mais limpos e de controlar as emisses de carbono na atmosfera. Voc estudar as relaes que ocorrem entre os materiais durante as transformaes e constatar que a frase de Lavoisier na natureza nada se cria, tudo se transforma tem tudo a ver com o estudo de Qumica. Por que o efeito estufa e a chuva cida so problemas enfrentados pelo homem contemporneo? Por que esses fenmenos no ocorreram na poca das Cruzadas ou das Grandes Navegaes? So realmente problemas de difcil soluo? Ao estudar as implicaes socioambientais da produo e do uso de combustveis, voc poder compreender melhor o complexo desafio que esse processo apresenta, alm de poder refletir sobre as medidas que devem ser tomadas urgentemente. Outros desafios e questes o esperam; por exemplo, de que forma explicar algo que no podemos ver, como os tomos? O ltimo assunto deste Caderno abordar a maneira que os cientistas encontraram para explicar, no sculo XIX, como todos os materiais eram formados. Voc ver como as ideias de um cientista podem ser utilizadas por outros e como essas ideias vo sofrendo modificaes com o passar do tempo. Essa viso ser importante para perceber que a Cincia um conjunto de conhecimentos elaborados pelos homens e que, portanto, pode ser modificada e aperfeioada. Os modelos explicativos mostram que, alm de esforo e estudo, a Cincia demanda criatividade. Bom estudo! Equipe Curricular de Qumica
rea de Cincias da Natureza Coordenadoria de Gesto da Educao Bsica CGEB Secretaria da Educao do Estado de So Paulo
Qumica 1a srie Volume 1
SITUAO DE APRENDIZAGEM 1 PRODUO E USO DA CAL
Muitas transformaes qumicas so realizadas pelo ser humano na busca por materiais que atendam s suas necessidades. Um bom exemplo disso a obteno de materiais de construo a partir de materiais extrados da natureza. A produo da cal ilustra bem esse fato. No Brasil, apenas no ano de 2007, foram produzidos cerca de 7 milhes de toneladas desse material. muito provvel que voc j tenha visto um saco de cal de construo, mas ser que voc saberia dizer como ela foi produzida ou para que mais ela serve, alm da construo civil? Essas e outras questes sero respondidas ao longo desta Situao de Aprendizagem.
Atividade Produo e uso da cal
Leitura e anlise de texto Produo e uso da cal A cal um dos materiais de maior importncia para a sociedade atual. Poucas substncias possuem tantas aplicaes quanto ela. Embora seja conhecida pelas civilizaes (egpcia, grega e romana) desde h muito tempo, sua produo e seu uso foram deixados de lado por alguns sculos, sendo redescobertos no fim da Idade Mdia. Na Amrica colonial, por exemplo, havia produo de cal por meio de processos primitivos de calcinao do calcrio em fornos escavados em barrancos e revestidos de tijolos ou pedras, onde se queimava carvo ou madeira. Esses processos eram, entretanto, muito demorados, levando cerca de trs dias para que a cal fosse produzida. Esse perodo muito superior ao tempo mdio nos fornos modernos, onde a produo da cal consome algumas poucas horas. Em geral, fornos modernos consomem 1,0 kg de carvo na produo de 3,2 kg de cal. A energia obtida pela queima do carvo necessria para secagem, aquecimento e decomposio trmica do calcrio (CaCO3). Esse processo, conforme a representao a seguir, necessita de energia e ocorre em temperaturas superiores a 900 C: calcrio + energia cal viva + gs carbnico (processo de calcinao) A cal viva (CaO) pode ser assim comercializada ou passar por uma segunda etapa, na qual adicionada gua. Enquanto na calcinao h consumo de energia e diminuio de massa e de volume de material slido, na hidratao h liberao de energia e aumento de massa e de volume de material slido. Nesse ltimo processo, forma-se como produto a cal extinta ou cal apagada, Ca(OH)2: cal viva + gua cal extinta + energia (processo de hidratao) Dependendo do tipo de calcrio empregado, a cal obtida poder ter diferentes aplicaes. Entre as mais comuns e importantes, podemos citar: a) agricultura (correo da acidez do solo);
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b) siderurgia (fundente e escorificante); c) fabricao de papel (agente branqueador e correo da acidez); d) tratamento de gua (correo da acidez e agente floculante); e) construo civil (agente cimentante). Assim, pode-se perceber que a cal um material verstil e, por isso, importante em diversos setores da sociedade. Vocabulrio
Fundente: material que facilita a fuso de outro slido, nesse caso, fuso da slica (areia) presente nos minrios de ferro. Escorificante: material que auxilia na purificao de um produto, nesse caso, o ferro.
Elaborado por Fabio Luiz de Souza e Luciane Hiromi Akahoshi especialmente para o So Paulo faz escola.
Questes para anlise do texto 1. Quais as matrias-primas empregadas na produo da cal? Quais materiais podem ser formados?
2. Proponha uma explicao para a diminuio e o aumento da massa de material slido durante os processos de calcinao e hidratao, respectivamente.
3. Comente a importncia, em termos de custos, de controlar o tempo de produo nas transformaes que ocorrem na indstria e em nosso dia a dia.
4. Na indstria, o tempo de produo um fator importante a ser considerado. De acordo com o texto, alm desse fator, quais outros devem ser levados em conta na produo da cal?
1. Alm da cal, so utilizados muitos outros materiais na construo civil. Elabore uma lista com, pelo menos, cinco materiais que so utilizados na construo de uma casa.
2. Quais desses materiais voc considera que s puderam ser obtidos a partir do desenvolvimento cientfico e tecnolgico do ser humano? Quais desses materiais j eram utilizados desde a Antiguidade?
APRENDENDO A APRENDER
Uma visita a uma loja de jardinagem ou de materiais de construo pode ser uma tima oportunidade de aprender alguns usos da cal. Se voc for a uma loja de jardinagem, pergunte a um vendedor para que serve a cal no cultivo de plantas; se for a uma loja de materiais de construo, pode se informar sobre os usos da cal na construo civil.
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SITUAO DE APRENDIZAGEM 2 INTERAES E TRANSFORMAES
Atividade 1 Transformaes qumicas

A interao entre a energia trmica e o calcrio, discutida anteriormente, provoca a transformao do calcrio em cal viva e gs carbnico. Alm desse exemplo, o ser humano realiza muitos outros processos de transformao de materiais que extrai da natureza. Algumas dessas transformaes levam produo de materiais diferentes dos iniciais, enquanto outras apenas modificam a aparncia deles, tornando-os mais adequados s nossas necessidades. Nesta atividade, voc vai conhecer mais sobre as transformaes qumicas. Exerccios em sala de aula 1. Complete a primeira coluna da tabela a seguir com mais trs materiais que so muito utilizados pelo ser humano e que podem ser extrados diretamente da natureza. A segunda coluna deve ser preenchida com mais trs materiais igualmente importantes, mas que s podem ser obtidos mediante processos de transformao de matrias-primas.
Materiais obtidos diretamente da natureza Ouro
Materiais obtidos por transformaes de matrias-primas Cal
2. Faa um resumo das ideias principais que apareceram durante a discusso da tabela.
3. Comente de que forma, na Antiguidade, o domnio do fogo proporcionou ao ser humano melhores condies de: a) segurana;
b) alimentao;
c) conforto.
4. Muitas pessoas confundem mudanas de estado fsico com a ocorrncia de transformaes qumicas. Analise os fenmenos a seguir e comente essa ideia. a) Queima do gs de cozinha.
b) Evaporao do lcool em contato com a pele.
5. Uma ideia muito comum a de que so necessrias, pelo menos, duas substncias interagindo para que ocorra uma transformao qumica. a) Voc concorda com essa ideia? Justifique.
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b) Considere os casos de transformaes qumicas a seguir: Calcinao do calcrio Efervescncia da gua oxigenada Formao do gs oznio calcrio cal viva + gs carbnico gua oxigenada gua + gs oxignio gs oxignio gs oznio
A anlise desses casos confirma ou contraria a ideia de que so necessrias, pelo menos, duas substncias para que ocorra uma transformao qumica? Explique.
Atividade 2 Como reconhecer a ocorrncia de transformaes qumicas?
Evidncias de transformaes qumicas
Antes de iniciar qualquer atividade experimental, preciso prestar ateno em algumas orientaes sobre segurana em laboratrio para que a atividade (mesmo se for feita de maneira demonstrativa) no oferea nenhum risco sade. Alguns cuidados bsicos so: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. prender os cabelos ao trabalhar com fogo (lamparina, bico de Bunsen); usar aventais e culos de segurana; no tocar em vidros quentes; evitar contato da pele e dos olhos com qualquer reagente (principalmente cidos e bases; por exemplo, nunca agite um tubo de ensaio tampando-o com o polegar); no aquecer substncias com a boca do frasco voltada para o prprio rosto ou na direo de algum colega; no inalar vapores de forma direta ao tentar identificar cheiros caractersticos; no ingerir nenhum alimento enquanto estiver realizando o experimento; seguir sempre as orientaes.
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Materiais e reagentes

5 tubos de ensaio; 2 bqueres de 100 mL ou de 250 mL, ou copos de vidro; 1 canudinho de refrigerante; 1 basto de vidro ou colher de plstico; 1 esptula ou palito de sorvete; 1 pisseta com gua; sulfato de cobre pentaidratado; hidrxido de sdio; gua de cal ou soluo de hidrxido de clcio filtrada (preparada antecipadamente); raspa de magnsio ou zinco; palha de ao ( esponja); soluo de cido clordrico (aproximadamente 1 mol L-1) ou vinagre; carbonato de clcio (ou mrmore triturado ou qualquer carbonato ou bicarbonato).
Preparo da gua de cal: adicione 1 colher (caf) de cal em 100 mL de gua, agite a mistura e filtre-a. Procedimento experimental As observaes devero ser anotadas na tabela que se encontra no final do roteiro. Na coluna Estado inicial, descreva os aspectos gerais das substncias presentes no sistema antes da interao; na coluna Estado final, descreva os aspectos gerais das substncias depois da interao; em Evidncias de transformaes qumicas, descreva os sinais observados nas transformaes. 1a parte Soluo de cido clordrico (ou vinagre) e carbonato de clcio 1. Coloque cerca de 2 mL da soluo de cido clordrico (HCl(aq)) em um tubo de ensaio. 2. Adicione uma quantidade de carbonato de clcio (CaCO3) equivalente a um gro de feijo (uma ponta de esptula) no tubo contendo a soluo cida. 3. Observe e anote o que est sendo solicitado na tabela que se encontra no final deste roteiro. 2a parte Soluo de sulfato de cobre e soluo de hidrxido de sdio 1. Coloque uma ponta de esptula de sulfato de cobre pentaidratado (CuSO4 .5H2O) em um tubo de ensaio. 2. Adicione cerca de 4 mL de gua no tubo de ensaio contendo o sulfato de cobre. Agite-o at dissolver completamente o slido.
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3. Coloque duas pontas de esptula de hidrxido de sdio (NaOH) em outro tubo de ensaio. Tenha cuidado ao manusear o hidrxido de sdio, pois extremamente perigoso se entrar em contato com a pele e os olhos ou se ingerido. 4. Adicione cerca de 4 mL de gua no tubo de ensaio contendo o hidrxido de sdio. Agite-o at dissolver completamente o hidrxido. Envolva o fundo do tubo de ensaio com uma das mos e observe. 5. Transfira a soluo de sulfato de cobre para o tubo de ensaio contendo a soluo de hidrxido de sdio. 6. Observe e anote o que est sendo solicitado na tabela que se encontra no final deste roteiro. 3a parte Soluo de sulfato de cobre e palha de ao 1. Coloque uma quantidade equivalente a colher (caf) de sulfato de cobre pentaidratado em um bquer. 2. Adicione gua at a metade da capacidade do bquer. Agite-o at dissolver completamente o sulfato. 3. Coloque a palha de ao na soluo de sulfato de cobre contida no bquer. Agite levemente por alguns minutos (o ao , na verdade, uma liga formada principalmente por ferro e carbono). 4. Observe e anote o que est sendo solicitado na tabela que se encontra no final deste roteiro. 4a parte Soluo de cido clordrico e magnsio ou zinco 1. Coloque cerca de 2 mL da soluo de cido clordrico em um tubo de ensaio. 2. Adicione uma raspa de metal magnsio (Mg) ou zinco (Zn) na soluo cida do tubo de ensaio. Agite levemente. 3. Observe e anote o que est sendo solicitado na tabela que se encontra no final deste roteiro. 5a parte Soluo de cido clordrico e hidrxido de sdio 1. Coloque cerca de 2 mL da soluo de cido clordrico em um tubo de ensaio. 2. Adicione cuidadosamente uma ponta de esptula de hidrxido de sdio no tubo de ensaio contendo o cido. Agite com cuidado. 3. Envolva o tubo de ensaio com uma das mos. 4. Observe e anote o que est sendo solicitado na tabela que se encontra no final deste roteiro. 6a parte Gs carbnico e gua de cal 1. Coloque gua de cal filtrada no outro bquer at metade de sua capacidade. 2. Com o canudinho, sopre vigorosamente na gua de cal de modo a fazer bolhas de ar. Faa isso por cerca de um minuto.
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3. Observe e anote o que est sendo solicitado na tabela a seguir. Evidncias de transformaes qumicas
Sistema
Estado inicial
Estado final
6a parte
5a parte
4a parte
3a parte
2a parte
1a parte
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Questes para anlise do experimento 1. Analisando as anotaes da tabela de registro de observaes do experimento, em quais das interaes voc considera que houve a formao de novas substncias?
2. Quais das interaes realizadas no experimento voc considera que so transformaes qumicas? Explique.
1. Considere os fenmenos a seguir, cite as evidncias de interaes e diga se so transformaes qumicas ou no: a) gua sanitria em roupa colorida;
b) ferver gua;
c) obteno de sal a partir da gua do mar;
d) enferrujamento de um porto de ferro;
e) amadurecimento de uma fruta;
f ) evaporao da acetona.
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2. Analise os seguintes fenmenos e assinale aqueles que podem ser considerados transformaes qumicas: ( ) dissoluo de sal em gua;
( ) exploso de uma bombinha de plvora; ( ) corroso de um cano de cobre; ( ) derretimento de um sorvete; ( ) apodrecimento de um pedao de madeira; ( ) corroso de uma pia de mrmore pelo vinagre; ( ) queima de uma vela; ( ) mistura de suco em p com gua e acar.
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SITUAO DE APRENDIZAGEM 3 FATORES QUE PODEM SER ANALISADOS NAS INTERAES E TRANSFORMAES QUMICAS
Nesta Situao de Aprendizagem sero analisados trs diferentes fatores envolvidos nas interaes entre materiais e entre materiais e energia: o tempo gasto; a absoro e a liberao de energia; e a possibilidade de se reverterem algumas transformaes qumicas.
Atividade 1 O fator tempo nas interaes e transformaes qumicas

O tempo envolvido em uma transformao qumica pode ser analisado considerando-se, por exemplo, o tempo necessrio para observarmos o aparecimento de algum sinal perceptvel de transformao no material ou o tempo necessrio para que ela se complete. Exerccios em sala de aula 1. Analise as transformaes qumicas a seguir, classificando-as, quando possvel, como instantneas (percebem-se sinais de transformao imediatamente, ou seja, em at um segundo aps o incio da transformao) ou no instantneas. Complete a tabela com os Sinais perceptveis e a Classificao para cada fenmeno.
Transformao qumica Calcinao do calcrio Interao entre carbonato de clcio e cido clordrico Queima do lcool Apodrecimento de uma fruta Formao de slido gelatinoso (hidrxido de cobre) na interao entre solues de sulfato de cobre e de hidrxido de sdio Enferrujamento de um porto de ferro Cozimento de um ovo
Sinais perceptveis
Classificao
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2. Faa um resumo das principais ideias que surgiram durante a discusso.
Atividade 2 O fator energia nas interaes e transformaes qumicas

Algumas transformaes qumicas ocorrem com liberao de energia e outras com absoro. Exerccio em sala de aula 1. Qual o significado de transformao exotrmica e de transformao endotrmica?
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Aquecimento e hidratao do sulfato de cobre


1 lamparina a lcool; 1 trip; 1 tela de amianto; 1 bquer de 100 mL; 1 colher (caf); 1 esptula de madeira; 1 pisseta ou conta-gotas com gua; 1 pina de madeira; sulfato de cobre pentaidratado.
Procedimento experimental 1. Coloque o bquer sobre o trip e a tela de amianto. 2. Adicione cerca de colher (caf) de sulfato de cobre pentaidratado (CuSO4 .5H2O) no bquer. 3. Aquea o sulfato de cobre pentaidratado sobre a chama da lamparina misturando-o com a esptula de madeira at que a transformao observada seja completada. Se necessrio, segure o bquer com a pina de madeira. 4. Apague o fogo, anote suas observaes e deixe o bquer esfriar por alguns minutos. 5. Depois que o bquer estiver frio, coloque-o sobre a palma de uma das mos e solicite a um colega que adicione algumas gotas de gua sobre o slido do bquer at que o slido fique mido. 6. Anote suas observaes. Questes para anlise do experimento 1. Comparando o estado final com o estado inicial da transformao em que foi aquecido o sulfato de cobre pentaidratado, voc considera que houve uma transformao qumica? Explique sua resposta e, em caso afirmativo, quais materiais seriam reagentes e quais seriam produtos?
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2. O que voc observou ao adicionar gua ao slido contido no bquer? Como voc explica o que aconteceu?
3. A interao da gua com o slido do bquer pode ser considerada uma transformao qumica? Explique sua resposta e, em caso afirmativo, quais materiais seriam reagentes e quais seriam produtos?
4. Classifique o aquecimento do sulfato de cobre pentaidratado e a hidratao do slido resultante desse aquecimento como fenmenos endotrmicos ou exotrmicos. Justifique.
5. Os fenmenos observados nesse experimento podem ser apresentados, em linguagem esquemtica, pelas representaes a seguir. sulfato de cobre pentaidratado + energia sulfato de cobre anidro + gua (desidratao) (slido azul) (slido branco)
sulfato de cobre anidro + gua sulfato de cobre pentaidratado + energia (hidratao) (slido branco) (slido azul)
a) Explique o que essas representaes significam.
b) Reescreva essas equaes substituindo os nomes das substncias pelas suas respectivas frmulas qumicas (sulfato de cobre pentaidratado = CuSO4 .5H2O; sulfato de cobre anidro = CuSO4; gua = H2O).
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Atividade 3 Revertibilidade das interaes e transformaes qumicas

Nesta atividade, vamos estudar a possibilidade de reverter ou no uma transformao qumica. Exerccios em sala de aula 1. Escreva com suas palavras o significado de transformao revertvel.
2. Escreva com suas palavras o significado de transformao irrevertvel.
3. Classifique os fenmenos a seguir como revertveis ou irrevertveis.
Fenmeno Queima de uma vela Amadurecimento de legumes Hidratao da cal viva Corroso do magnsio ou zinco por cido Cozimento de um ovo
Classificao
1. Cite trs exemplos de transformaes que voc considera instantneas e trs exemplos de transformaes no instantneas.
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2. Complete a tabela a seguir.

Classificao quanto absoro ou liberao de energia
Etapa
Formas de energia envolvidas
uma transformao qumica?
Queima do carvo Secagem do calcrio Aquecimento do calcrio Decomposio do calcrio Hidratao da cal viva
3. Dos fenmenos citados na tabela, quais deles voc indicaria como revertveis e quais seriam irrevertveis?
Observamos diversas transformaes que ocorrem em nosso dia a dia, como amadurecimento de frutos, decomposio de alimentos, corroso de portes etc. Podemos relacionar esses fenmenos com o que estudamos at o momento, ou seja, se so transformaes qumicas, quais as evidncias dessas transformaes e como os fatores tempo, energia e revertibilidade afetam essas transformaes?
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SITUAO DE APRENDIZAGEM 4 A PRODUO DO LCOOL COMBUSTVEL E DO FERRO
Nesta Situao de Aprendizagem, ampliaremos os conhecimentos sobre as transformaes qumicas, abordando dois importantes processos industriais a fermentao alcolica e a siderurgia que levam obteno, respectivamente, do etanol e do ferro. Para isso, leia os textos a seguir.
Leitura e anlise de texto Texto 1 Fermentao alcolica na produo do etanol O Brasil um dos poucos pases do mundo que utilizam lcool (etanol) como combustvel automotivo. Esse fato garante ao pas no apenas a posio de um dos maiores produtores de etanol do mundo, mas tambm de detentor da melhor tecnologia de produo de lcool a partir da cana-de-acar. Mas voc sabe como produzido o lcool a partir da cana-de-acar? A cana-de-acar a principal matria-prima usada na produo de lcool no Brasil. A partir de 1 ha (um hectare, ou seja, 10 000 m2) de plantao, pode-se obter cerca de 3 mil litros de etanol. A cana-de-acar passa inicialmente pelo processo de moagem, em que o suco da cana, a garapa, separado do bagao, que pode ser queimado como combustvel ou usado na alimentao do gado. Em seguida, a garapa aquecida at que boa parte da gua evapore e se forme um lquido viscoso e rico em acares, chamado melao. Esse material acidificado para que esteja em condies ideais para o desenvolvimento das leveduras (micro-organismos que possuem substncias denominadas enzimas, capazes de acelerar a transformao de acares em lcool etlico e gs carbnico). na presena das leveduras que o melao passar pelo processo de fermentao alcolica, que dura cerca de 50 horas, ocorrendo a formao do etanol. sacarose C12H22O11(aq) glicose ou frutose C6H12O6(aq) + +
enzimas enzimas
gua H2O(l) etanol 2 C2H5OH(aq)
enzimas enzimas
glicose C6H12O6(aq)
+ +
frutose C6H12O6(aq) energia
+ +
gs carbnico + 2 CO2(g)
+ energia trmica
A mistura obtida na fermentao apresenta cerca de 14% em volume de lcool, mas, aps o processo de destilao, obtm-se lcool com 96 GL (4% de gua e 96% de etanol). Para obter etanol puro (100%) pode-se adicionar cal viva ao lcool 96 GL. Nesse caso, haver interao entre a cal e a gua, formando um composto pouco solvel em gua e em etanol, o hidrxido de clcio ou cal extinta, conforme as representaes a seguir:
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xido de clcio + gua hidrxido de clcio + energia CaO(s) + H2O(l) Ca(OH)2(s) + energia trmica Embora tenhamos tratado aqui da produo do lcool a partir da cana-de-acar, essa no a nica matria-prima da qual se pode obt-lo. Alm disso, o uso do lcool etanol no se restringe ao mercado de combustveis, pois ele apresenta inmeras outras aplicaes na indstria e no dia a dia.1 Texto 2 A produo do ferro nas siderrgicas O ferro o metal mais utilizado no mundo, principalmente por seu baixo custo de produo e resistncia trao. Quando misturado a pequenas quantidades de carbono e outros metais, produz-se o ao. O ferro raramente encontrado na natureza na forma metlica. Em geral, ele est presente na composio qumica de outras substncias. A hematita, por exemplo, formada basicamente de xido de ferro (Fe2O3) e um minrio relativamente abundante na natureza. O Brasil possui uma das maiores reservas desse minrio no mundo. Nas siderrgicas, a hematita misturada ao carvo, que um reagente e tambm o combustvel que fornece a energia necessria para que ocorra a transformao qumica para a produo do ferro metlico (Fe): carvo + gs oxignio do ar gs monxido de carbono + energia 2 C(s) + O2(g) 2 CO(g) + energia xido de ferro III + gs monxido de carbono ferro + gs carbnico Fe2O3(s) + 3 CO(g) 2 Fe(l) + 3 CO2(g) Alm do oxignio do ar e do carvo, para a produo de ferro mistura-se calcrio ou cal viva, que tem a funo de retirar impurezas, principalmente areia, presentes no minrio. O calcrio decompe-se e forma cal viva, que reage com as impurezas, resultando em escria derretida (silicato de clcio, CaSiO3). Essa escria lquida depois facilmente separada do ferro que tambm sai do forno na forma lquida.
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O teor alcolico do lcool comercial atualmente expresso em oINPM (porcentagem em massa de lcool).
Questes para anlise dos textos 1. Leia os textos, destacando as ideias principais abordadas para participar das discusses e responder s questes propostas por seu professor. Anote tambm os termos desconhecidos para procurar seu significado.
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2. Faa um resumo das principais ideias que surgiram durante a discusso.
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SITUAO DE APRENDIZAGEM 5 COMO RECONHECER QUE HOUVE UMA TRANSFORMAO QUMICA QUANDO NO H EVIDNCIAS?
Reconhecendo a formao da cal

Sabemos que a cal (CaO) pode ser obtida por meio do aquecimento do calcrio (CaCO3), mas como reconhecer que houve formao de cal aps o aquecimento, ou seja, como saber se ocorreu transformao qumica se a cal e o calcrio so dois slidos brancos? Para ajudar a responder a essa pergunta, vamos observar algumas caractersticas dos materiais envolvidos no processo de calcinao do calcrio.
CaCO3(s) (900 C) (calcrio slido) aquecimento Cor Estado fsico a temperatura e presso ambientes (25 C e 1 atm) Branco
CaO(s) (cal viva slida) Branco
CO2(g) (gs carbnico) Incolor
Slido
Slido
Gasoso
Como as Decompe-se a substncias se com900 C, portam durante formando cal e mudanas de gs carbnico temperatura Massa de 1 cm3 dessa substncia (25 C e 1 atm) Quanto possvel dissolver dessa substncia em 100 mL de gua temperatura ambiente (25 C)
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Funde a 2624 C e vaporiza a 2850 C
Sublima1 a -78,5 C
2,7 g
3,3 g
0,002 g
0,0014 g
0,12 g
0,15 g
Sublimao a mudana do estado slido para o gasoso sem passar pela fase lquida.
Elaborado especialmente para o So Paulo faz escola. Fonte dos dados: LIDE, David R. (editor-in-chief ). Handbook of Chemistry and Physics. 73. ed. Boca Raton: CRC Press, 1992-1993.
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A partir da anlise da tabela, responda: 1. Quais so as caractersticas semelhantes e diferentes entre o calcrio e a cal?
2. A partir dessas caractersticas, possvel diferenciar uma amostra de calcrio de uma amostra de cal? Como voc faria?
3. Voc pode dizer que ocorreu transformao qumica no processo de calcinao do calcrio? Justifique.
Atividade 1 Pode-se identificar uma substncia por suas temperaturas de ebulio e de fuso?
1. A gua, como outras substncias, pode ser encontrada nos estados slido (gelo), lquido ou gasoso, dependendo das condies experimentais. Voc saberia dizer o que necessrio para uma substncia mudar de estado fsico? D o nome das seguintes mudanas de estado. Estado slido estado lquido: Estado lquido estado gasoso: Para melhor entender uma das propriedades das substncias, a temperatura de ebulio, pode ser realizado um experimento no qual se aquece certa poro de gua e mede-se sua temperatura a cada minuto.
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Determinao da temperatura de ebulio da gua (descrio do experimento) A temperatura de ebulio da gua pode ser determinada colocando-se gua em um bquer e inserindo um termmetro nele (o bulbo do termmetro no deve encostar no fundo do bquer). O bquer com gua deve ser aquecido por uma fonte de energia (bico de Bunsen, lamparina ou chapa eltrica). Mede-se ento a temperatura a cada minuto at a gua ferver e durante alguns minutos de fervura. Questes para anlise do experimento 1. Anote os dados obtidos experimentalmente ou fornecidos pelo seu professor e responda s questes apresentadas.
Aquecimento de gua
Tempo (minutos) ( 0,1 min) Temperatura (C) ( 1 C)
2. Depois que a gua entrou em ebulio, a temperatura variou? Podemos considerar 1 C como mudana de temperatura?
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3. A partir dos dados da tabela Aquecimento de gua, construa um grfico de temperatura em funo do tempo e responda aos itens a seguir.
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a) Depois de quanto tempo a gua comea a ferver, ou seja, a entrar em ebulio? Qual essa temperatura?
b) Depois desse tempo, o que ocorre com a gua? E com a temperatura?
c) Com base nesses dados, qual a temperatura de ebulio da gua? Como voc pode observar isso no grfico?
d) Se aps meia hora aquecendo no ocorrer a vaporizao total da gua, qual seria sua temperatura? Por qu?
4. Quais informaes esse tipo de grfico pode fornecer? Quais as vantagens do uso de grficos?
Exerccios em sala de aula 1. Imagine que estamos aquecendo gua com sal em uma chaleira e, ao fazer isso, obtivemos os dados mostrados ao lado. Observando esses dados, qual voc diria que a temperatura de ebulio dessa mistura de gua e sal? Aquecimento da mistura de gua e sal Tempo ( 0,1min) 0 1,0 2,0 3,0 4,0 5,0 6,0 7,0 8,0 9,0 10,0
31
Temperatura ( 1 C) 24 29 45 60 78 92 99 (incio da ebulio) 102 103 105 106
2. Voc diria que as variaes de temperatura de uma substncia e de uma mistura de substncias a partir do momento que se inicia a ebulio so similares? Justifique sua resposta.
3. Analise o grfico a seguir, que mostra como a temperatura de alguns slidos varia com o aquecimento, e responda s questes.
Conexo Editorial
T (C)
350
328
chumbo (d)
300 250
232
estanho (c)
200 150
112
enxofre (b) naftaleno (a)
100
80
50
25
20
t(a)
t(b)
40
t(c)
60 t(d)
80
t (min)
a) Sabendo-se que temperatura ambiente (25 C) o naftaleno, o enxofre, o estanho e o chumbo esto no estado slido, indique o estado fsico de cada substncia, quando possvel, nos seguintes casos: Naftaleno I II III temperatura de 70 C Aps 30 minutos de aquecimento Aps 55 minutos de aquecimento Enxofre Estanho Chumbo
b) Em quais intervalos de tempo podemos encontrar cada substncia nos estados slido e lquido ao mesmo tempo?
c) Qual a temperatura de fuso de cada uma dessas substncias? Como voc obteve essa informao?
32
4. Duas amostras de materiais de origem desconhecida foram aquecidas at a fuso, que ocorreu temperatura de 180 C no primeiro caso e de 232 C no segundo. Essas amostras podem ser de algumas das substncias mostradas no grfico? Justifique.
1. Construa, no mesmo espao utilizado para a questo 2 (Questes para anlise do experimento), um grfico de temperatura em funo do tempo de aquecimento com os dados apresentados para a mistura de gua e sal. Compare-os e explique as diferenas.
2. A tabela a seguir apresenta as temperaturas de fuso e de ebulio de algumas substncias. Analisando os dados apresentados, responda s questes.
Temperaturas de fuso e de ebulio de algumas substncias presso de 1 atm

Substncia
gua lcool etlico (etanol) Acetona Carbonato de clcio Cloreto de sdio Cobre Enxofre ter Ferro Hidrognio xido de clcio Oxignio
Temperatura de fuso (C)

0,0 117,3 95,4 decompe a 900 C 801 1 083,4 112,8 116,2 1 535 259,3 2 624 218,4
Temperatura de ebulio (C)

100,0 78,5 56,2 1 413 2 567 444,7 34,5 2 750 252,8 2 850 182,9
33
a) gua, etanol, acetona e ter so lquidos incolores temperatura de 25 C. No laboratrio, encontramos quatro frascos no identificados contendo esses quatro lquidos. Como podemos identific-los utilizando suas temperaturas de ebulio e de fuso?
b) Considere as seguintes substncias: gua, oxignio, ferro, ter e enxofre. Construa uma tabela que mostre os estados fsicos dessas substncias s seguintes temperaturas: 5 C, 50 C e 150 C.
3. O grfico a seguir mostra o que acontece durante o aquecimento de duas amostras A e B, isentas de impurezas.
Conexo Editorial
T (C) 80 A slido B slido 25 lquido + slido lquido + slido
10
20
t (min)
Elaborado especialmente para o So Paulo faz escola.
a) De acordo com esse esboo, as amostras A e B esto sendo aquecidas ou resfriadas? Justifique sua resposta.
34
b) As amostras A e B so de materiais diferentes ou do mesmo material? Explique.
c) As frases a seguir foram ditas por dois alunos ao explicarem o motivo da amostra B demorar 10 minutos a mais do que a amostra A para fundir. Frase 1: A massa da amostra A menor do que a da amostra B. Frase 2: A intensidade da fonte de aquecimento foi maior na amostra A. Voc concorda com os alunos? Justifique.
Atividade 2 Densidade: pode-se identificar uma substncia por sua densidade?

A propriedade que relaciona massa (m) e volume (V) de um dado material a densidade. Nesta atividade, voc vai estudar essa relao e entender sua possvel utilidade para identificar um material. Exerccios em sala de aula 1. Foram determinados os volumes ocupados por certas quantidades de gua, lcool e alumnio, temperatura de 25 C, conforme os dados a seguir. Substncia Massa (g) Volume (cm3) ou mL Massa contida em 1 cm3 (g) a) Calcule a massa contida em 1 cm3 dessas substncias e anote na ltima linha da tabela. 27 27 gua 80 80 8 10 lcool 16 20 Alumnio 27 10 54 20
35
b) Qual a densidade da gua, do lcool e do alumnio temperatura de 25 C?
c) Se voc encontrasse um frasco fechado contendo 60 mL de um lquido incolor, e a massa do lquido fosse de 48 g, esse lquido poderia ser gua? E lcool? Explique.
d) Escreva o significado de densidade.
Atividade 3 Solubilidade: pode-se identificar uma substncia por sua solubilidade?

A solubilidade tambm uma propriedade caracterstica das substncias, que pode ser utilizada para identific-las. Exerccios em sala de aula 1. De acordo com o que voc aprendeu, explique o significado da propriedade solubilidade.
2. Analise a tabela a seguir e responda. Temperatura (C) 0 25 50 100

36
Solubilidade do sal de cozinha (g 100 g-1 H2O) 35,7 36,0 37,0 39,8
a) A solubilidade do sal de cozinha em gua depende da temperatura?
b) Em uma soluo de gua e sal, qual substncia pode ser chamada de solvente? E qual seria o soluto?
3. Escreva o que significa soluto, solvente, soluo, mistura homognea e mistura heterognea.
1. Com base na tabela que mostra a solubilidade do nitrato de potssio (KNO3) em gua, a diferentes temperaturas, resolva as questes. Temperatura (C) 0 10 20 35 40 60 Solubilidade (g 100 g-1 H2O) 13 17 30 65 70 112
a) Pode-se afirmar que a temperatura um dos fatores que afetam a solubilidade? Justifique.
37
b) Com esses dados, construa um grfico da solubilidade em funo da temperatura.
Solubilidade do KNO3 (g 100g-1 H2O)
Temperatura (oC) Observando o grfico construdo, responda: c) Qual a massa de nitrato de potssio capaz de se dissolver em 100 g de gua a 50 C?
d) possvel, utilizando o grfico, determinar a massa de nitrato de potssio que se dissolve em 100 g de gua a 70 C? Justifique.
38
39
SITUAO DE APRENDIZAGEM 6 A NECESSIDADE DE SEPARAR MISTURAS E SUA IMPORTNCIA PARA O SISTEMA PRODUTIVO
Voc sabe como a indstria separa o lcool produzido pela fermentao do caldo de cana e como uma siderrgica separa o ferro de suas impurezas? Para compreender, leia os textos a seguir, sobre a produo do lcool e a separao de ferro e escria no alto-forno, e responda s questes.
Leitura e anlise de texto A produo de lcool Na produo do lcool por fermentao alcolica, o produto obtido tem baixo teor alcolico (14% em volume). Para aumentar esse teor, necessrio utilizar o processo de destilao, no qual o fermentado aquecido at a ebulio em sistema fechado, e os vapores produzidos so condensados e recolhidos em outro recipiente. Dessa forma, o lquido obtido tem maior teor alcolico, podendo chegar a 96%. Esse processo de separao s possvel porque o lcool apresenta temperatura de ebulio menor que a da gua. Assim, no aquecimento de uma mistura de diferentes lquidos, o vapor produzido apresenta um aumento no teor do lquido mais voltil. Na indstria, para obter o lcool puro (anidro), realiza-se a desidratao do lcool. Um dos meios utilizados nesse processo era adicionar cal virgem (CaO xido de clcio) ao lcool (hoje, a indstria no utiliza mais esse recurso por ter encontrado um mtodo economicamente melhor). A cal interage com a gua contida no lcool, formando hidrxido de clcio Ca(OH)2 , de baixa solubilidade, tanto na gua quanto no lcool: xido de clcio + gua hidrxido de clcio + energia Como a solubilidade da cal hidratada (Ca(OH)2) baixa, no final teremos uma mistura de lcool puro e de cal hidratada slida. A etapa final consiste na separao do hidrxido de clcio pela destilao. No caso do lcool comercial (96%), para sua desidratao e obteno em elevado grau de pureza, so utilizados alguns mtodos de separao que levam em conta algumas propriedades especficas das substncias, como temperatura de ebulio do lcool e da gua; solubilidade da cal hidratada em lcool aps a interao entre a cal e a gua presente no lcool 96%; e o fato do hidrxido de clcio ser slido temperatura de ebulio do lcool. Portanto, importante conhecer as propriedades especficas das substncias, como temperatura de ebulio e solubilidade, para que se possa entender processos industriais de separao e tambm para poder desenvolver novos processos conforme as necessidades sociais e pessoais.
40
Questes para anlise do texto 1. Se tivermos 100 mL de soluo de lcool 14% em volume, quantos mililitros teremos de lcool?
2. Em 100 mL de lcool 96% em volume, quantos mililitros teremos de lcool? E de gua?
3. Voc compraria um lcool 14%? Por qu?
4. Quais propriedades e quais processos de separao foram usados para obter lcool 96% a partir de lcool 14%?
5. Quais propriedades da cal hidratada (Ca(OH)2) e do lcool foram usadas para obter lcool anidro? Quais os processos utilizados nessa obteno?
6. Voc reconhece alguma transformao qumica na obteno de lcool anidro? Justifique sua resposta.
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Leitura e anlise de texto Separao de ferro e escria no alto-forno O ferro um metal dificilmente encontrado na natureza na forma de substncia metlica. Para ser produzido nas siderrgicas (ferro-gusa), o minrio de ferro, ou seja, um mineral do qual se pode obter ferro de maneira economicamente vivel, misturado a carvo mineral ou vegetal e calcrio, e essa mistura aquecida em alto-forno. Na produo de ferro-gusa formada a escria como subproduto. Esses dois produtos saem do alto-forno no estado lquido a uma temperatura de 1 600 C. Os dois lquidos, ferro e escria, apresentam baixa miscibilidade, ou seja, um no se dissolve bem no outro. O ferro fundido, por ser mais denso do que a escria fundida, fica no fundo do alto-forno, e a escria fundida fica logo acima dele. Observe o esquema de funcionamento do alto-forno de uma usina siderrgica:
Conexo Editorial
Entrada de matrias-primas
Mistura de minrio de ferro, calcrio e carvo
Entrada de ar Sada de escria
Escria fundida Ferro fundido Sada de ferro-gusa
No fundo do alto-forno existem sadas independentes por onde escorrem separadamente o ferro e a escria. Essa tcnica de separao dos componentes da mistura de ferro e escria formada no alto-forno possibilita a obteno de um produto com maior grau de pureza e qualidade.
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Questo para anlise do texto 1. Como separar a escria do ferro? Pense nas propriedades que foram estudadas at agora.
1. (Comvest/Vestibular Unicamp 1990) Uma mistura slida constituda de cloreto de prata (AgCl), cloreto de sdio (NaCl) e cloreto de chumbo (PbCl2). A solubilidade desses sais em gua est resumida na tabela a seguir. Baseando-se nesses dados de solubilidade, esquematize um processo de separao desses trs sais que constituem a mistura. Sal AgCl NaCl PbCl2 Insolvel Solvel Insolvel gua fria Insolvel Solvel Solvel gua quente
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PESQUISA EM GRUPO
Existem vrios processos de separao de misturas utilizados em nosso cotidiano e na indstria, como a destilao, filtrao, decantao e cristalizao. Para a realizao desta pesquisa complementar em grupo, procure em livros didticos um dos processos de separao de misturas, descreva-o, destacando a propriedade fsica que possibilita a separao dos componentes da mistura, e d exemplos de sua utilizao. Prepare uma apresentao para a classe. Com os dados apresentados em classe pelos grupos, construa uma tabela, indicando o nome do processo de separao de misturas, a descrio do processo, as propriedades envolvidas e os exemplos de aplicao.
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Quando for a um supermercado, observe rtulos de embalagens de alimentos (gua mineral, sucos etc.) e de outros produtos (gua sanitria, desinfetantes, xampus etc.). Procure informaes sobre a composio dos produtos escolhidos. Observe em especial rtulos de garrafas de gua mineral e verifique quais os componentes descritos e quais propriedades aparecem nesses rtulos. Realizamos algumas atividades em nossas casas como coar caf; filtrar ou coar o leo depois de ser utilizado para frituras; adicionar sal na gua que est fervendo, cessando por alguns instantes a ebulio, no preparo da macarronada. Que relao voc faz entre essas atividades e os assuntos estudados at agora?
VOC APRENDEU? 1. Complete a tabela a seguir com as informaes solicitadas. Formas de energia envolvida
Transformao qumica Queima de carvo Calcinao do calcrio Hidratao do sulfato de cobre
Evidncias observveis
Instantnea ou no instantnea?
Revertvel ou irrevertvel?
2. (Comvest/Vestibular Unicamp 1992) Tm-se as seguintes misturas: I. areia e gua; II. lcool (etanol) e gua; III. gua e sal de cozinha (NaCl); nesse caso, uma mistura homognea.
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Cada uma dessas misturas foi submetida a uma filtrao em funil com papel, e o lquido resultante (filtrado) foi aquecido at sua total evaporao. Pergunta-se: a) Qual mistura deixou um resduo slido no papel? Qual era esse resduo?
b) Em qual caso apareceu um resduo slido aps a evaporao do lquido? O que era esse resduo?
3. (GEPEQ. Interaes e transformaes: Qumica para o Ensino Mdio: livro de exerccios. 5. ed. So Paulo: Edusp, 2003, v. 1, p. 68 Adaptado.) Na tentativa de identificar cinco materiais slidos (A, B, C, D e E) existentes no laboratrio, um aluno resolveu determinar a densidade de cada um medindo suas massas e os volumes que deslocaram ao ser imersos em lquidos nos quais so insolveis. Tambm determinou, para cada um dos materiais, o intervalo de tempo desde o aquecimento at a fuso e a temperatura na qual ocorreu a mudana de estado. Os dados obtidos foram: Massa (g) 62,1 71,2 33,4 29,1 14,3 Volume inicial (cm) 60,0 60,0 60,0 60,0 60,0 Volume final (cm) 65,5 68,0 63,0 64,0 62,0
Slido A B C D E
Dados referentes ao aquecimento Foi o terceiro a fundir; temperatura de fuso: 327 C. No fundiu durante o tempo observado. Foi o segundo a fundir; temperatura de fuso: 328 C. Foi o primeiro a fundir; temperatura de fuso: 232 C. No fundiu durante o tempo observado.
a) Monte uma tabela com apenas trs colunas: uma para os slidos, outra para as densidades e a terceira para as temperaturas de fuso.
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b) Com base nos dados obtidos, possvel identificar amostras de um mesmo material? Justifique.
c) Sabendo que os slidos A, B, C, D e E esto entre os materiais a seguir, procure identific-los. Material Alumnio Antimnio Chumbo Cobre Estanho Ferro Mercrio Zinco Densidade (g cm-3) 2,702 6,684 11,344 8,92 7,28 7,86 13,594 7,14 Temperatura de fuso (C) 660,2 630,5 327,5 1083,0 231,9 1535,0 38,9 419,4
4. (GEPEQ. Interaes e transformaes: Qumica para o Ensino Mdio: livro de exerccios. 5. ed. So Paulo: Edusp, 2003, v. 1, p. 63.) A curva de aquecimento em funo do tempo de 5 g de uma substncia pura slida est esboada a seguir:
T (C)
35C
t (s)
47
Analise cada uma das afirmaes a seguir e decida se esto certas ou erradas, justificando suas respostas. a) Nas mesmas condies experimentais, a curva de aquecimento de 50 g da mesma substncia pura tem a mesma forma apresentada.
b) O ponto de solidificao da mesma substncia maior que seu ponto de fuso.
c) A substncia em questo lquida temperatura ambiente (20 C).
5. Um aluno desejava identificar uma substncia slida desconhecida. Para isso, ele precisou analisar as seguintes propriedades da substncia: a) b) c) d) e) dureza e densidade; cor e densidade; temperatura de fuso e densidade; massa e temperatura de fuso; reatividade e cor.
48
49
SITUAO DE APRENDIZAGEM 7 COMBUSTVEIS: COMBUSTO NO DIA A DIA E NO SISTEMA PRODUTIVO
A combusto um tipo de transformao qumica muito importante para a humanidade. H tempos queimamos madeira, carvo e leos para obter energia trmica e luminosa para as mais diversas tarefas. Usamos a combusto para preparar alimentos, aquecer e iluminar ambientes e tambm nos motores dos automveis.
Atividade 1 Combusto do carvo na produo da cal e do ferro

Se voc parar para pensar um instante em quais atividades do dia a dia queimamos combustveis, perceber a importncia das combustes. Alm dessas aplicaes mais comuns, podemos considerar tambm a importncia da combusto na indstria. Um exemplo disso foi visto quando estudamos a produo da cal pelo aquecimento do calcrio. Exerccios em sala de aula 1. A partir das discusses feitas em sala de aula, elabore um pequeno resumo explicando para que serve o carvo usado na produo de cal e na produo de ferro.
Conexo Editorial
sada de gs
entrada de calcrio
paredes de tijolos
entrada de carvo e ar sada da cal
Esboo de um forno de calcinao de calcrio.
50
2. Analise a tabela e responda s questes. Massa de carvo consumida Na produo de 1000 g (1 kg) de cal 312 g Na produo de 1000 g (1 kg) de ferro 910 g
Segundo a Associao Brasileira de Produtores de Cal (ABPC), a produo de cal no Brasil, em 2006, foi de 7 milhes de toneladas. A partir desse dado e das informaes da tabela: a) Expresse a massa, em gramas, de cal produzida em 2006, levando em conta que 1 t = 106 g = 1 000 000 g.
b) Calcule a quantidade de carvo, em toneladas, consumida no Brasil apenas na produo de cal durante o ano de 2006.
c) O que consome mais carvo, a produo de 1 kg de cal ou de 1 kg de ferro?
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Atividade 2 O poder calorfico dos combustveis

Um dos fatores que devem ser considerados na escolha de um combustvel o seu poder calorfico. A tabela a seguir apresenta o poder calorfico de diversos combustveis. Energia trmica liberada na combusto de 1,0 kg de combustvel Em kJ kg-1 49030 46900 40546 44851 28424 10550 29636 27200 25000 37800 Em kcal kg-1 11730 11220 9700 10730 6800 2524 7090 6507 6000 9054
Combustvel Gs de cozinha (GLP)1 Gasolina (sem lcool) Gasolina (com 20% de lcool) leo diesel Carvo Lenha Etanol lcool combustvel Biogs Gs natural
1
GLP: gs liquefeito de petrleo, uma mistura de propano (C3H 8) e butano (C4H 10).
Esses dados representam valores mdios, j que a maioria dos combustveis formada por misturas de substncias e pode haver variaes na composio das amostras de um mesmo material. Um exemplo disso o carvo mineral. A tabela a seguir apresenta dados referentes composio e quantidade de energia trmica liberada na queima de 1 kg de diferentes tipos de carvo mineral. Tipos de carvo Teor de carbono (%) Poder calorfico (kJ g1) Exerccios em sala de aula 1. Analise a tabela de poder calorfico de diversos combustveis e responda: a) Qual dos combustveis apresenta maior poder calorfico? b) Qual dos combustveis apresenta menor poder calorfico?
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Turfa 50-60 25
Linhito 60-75 25-30
Hulha 75-90 30-35
Antracito 90-95 35-38
2. Que quantidade de energia trmica pode ser liberada na combusto de 5,0 kg de lenha?
3. Que massa de carvo necessrio queimar para liberar 17 000 kcal?
4. A queima de 1,0 kg de gs natural gera em torno de 9,1.103 kcal de energia. Responda: a) Que quantidade de energia trmica pode ser liberada na queima de 30 kg de gs natural?
b) Que massa de biogs deve ser queimada para gerar a mesma quantidade de energia que 1,0 kg de gs natural?
1. Em qual das situaes h maior liberao de energia trmica: na combusto de 30 kg de gasolina com 20% de lcool ou na combusto de 40 kg de lcool combustvel? Justifique sua resposta mostrando seus clculos e suas concluses.
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2. Um alto-forno produz, em mdia, 4,0 .104 kg de ferro de uma vez, consumindo cerca de 0,91 kg de carvo para cada 1,0 kg de ferro produzido. Nessas condies, que quantidade de energia pode ser liberada no alto-forno por meio da queima do carvo?
PESQUISA INDIVIDUAL
Busque informaes que o auxiliem a responder s questes apresentadas a seguir. Elabore um pequeno texto com cerca de dez linhas supondo que voc vai expor sua pesquisa aos colegas de classe. 1. Alm do preo, da disponibilidade e do poder calorfico, que outros fatores podem ser considerados na escolha de um combustvel?
2. Por que a gasolina comercializada no Brasil apresenta cerca de 20% de etanol, se a gasolina isenta de lcool tem poder calorfico maior?
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Atividade 3 A combusto
Calor
Alm dos aspectos quantitativos (relao entre massa de combustvel queimado e energia liberada), preciso entender tambm como ocorre o processo de combusto, quais so os materiais envolvidos e as condies necessrias para que ela ocorra. A partir das discusses feitas em sala de aula e de seus conhecimentos anteriores, explique o que significa o tringulo da combusto apresentado ao lado.
Comburente
Combustvel
Exerccios em sala de aula 1. Considere as combustes a seguir e complete a tabela. I. queima de carvo (C) para churrasco; II. queima de etanol (C2H5OH); III. queima de palha de ao (constituda basicamente de ferro, Fe) com formao apenas de xido de ferro III (Fe2O3). Manifestaes de energia liberada
Combusto I II III
Reagentes
Produtos
Apresenta chama?
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2. Descreva os processos que ocorrem nas trs combustes apresentadas na questo anterior e proponha equaes qumicas que as representem. I:
II:
III:
3. Um aluno definiu combusto da seguinte forma: Combusto uma reao qumica que forma gs carbnico e gua. Analise a definio do aluno e diga o que est correto e o que est errado nela. Proponha outra definio para o termo combusto.
1. O enxofre (S) um slido amarelo que pode ser queimado facilmente, formando dixido de enxofre gasoso (SO2). Proponha uma equao qumica que represente essa combusto.
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2. A tabela mostra as temperaturas de ebulio e de fulgor de alguns combustveis. Combustvel Etanol Gasolina Querosene Temperatura de ebulio (C) 78 40-200 175-320 Temperatura de fulgor (C) 13 43 45
a) Explique por que a gasolina e o querosene apresentam uma faixa de temperatura de ebulio, enquanto o etanol apresenta temperatura de ebulio bem determinada.
b) Qual a temperatura mnima da gasolina para que ocorra combusto quando uma chama se aproxima dela? E a do querosene?
c) A partir desses dados, proponha uma explicao para o fato de os carros a lcool mais antigos apresentarem problema para dar partida em dias frios.
A adulterao de combustveis um crime grave, mas, infelizmente, muito comum. Quando passar por um posto de gasolina, converse sobre esse assunto com um dos frentistas ou, se possvel, com o gerente. Pergunte a eles quais so as formas de adulterao mais comuns e como a gasolina testada no posto para comprovar que de boa qualidade.
57
Desafio! Pesquise as seguintes informaes a respeito da gasolina comercial e do etanol (lcool combustvel): a) custo mdio por litro de combustvel em sua regio; b) densidade desses combustveis (massa de 1,0 L de combustvel); c) poder calorfico desses combustveis. Com base nessas informaes, compare qual dos combustveis economicamente mais vantajoso: o lcool ou a gasolina. Ateno: o fato de 1,0 L de lcool custar menos do que 1,0 L de gasolina no significa necessariamente que ele mais econmico. Devemos lembrar que o poder calorfico da gasolina maior que o poder calorfico do lcool e que isso dificulta a comparao dos custos ligados ao consumo desses combustveis. Assim, para saber qual deles economicamente melhor, voc deve calcular o custo, em reais, para cada 1 000 kcal de energia produzida a partir desses combustveis.
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SITUAO DE APRENDIZAGEM 8 RELAES EM MASSA NAS TRANSFORMAES QUMICAS: CONSERVAO E PROPORO EM MASSA
Nesta Situao de Aprendizagem, estudaremos as relaes entre as massas de reagentes e produtos envolvidas nas transformaes qumicas. Vamos analisar os resultados de experimentos nos quais foram realizadas as combustes do papel e da palha de ao.
Atividade 1 Anlise dos resultados experimentais obtidos na queima do papel e da palha de ao
Leitura e anlise de texto Queima do papel e da palha de ao Um aluno do Ensino Mdio, que gostava muito de estudar Histria da Cincia, leu um texto que apresentava observaes experimentais realizadas por Lavoisier, um cientista que muito colaborou para o desenvolvimento da Qumica. Lavoisier observou que, na combusto, o enxofre e o fsforo ganhavam massa, em vez de perd-la, e concluiu que o aumento de massa ocorreria porque, na combusto, uma grande quantidade de ar seria "fixada". Isso deixou o aluno intrigado. Ele procurou ento seu professor, para que este o auxiliasse a compreender melhor o que aquilo queria dizer. O professor props que a turma realizasse, no laboratrio da escola, experimentos envolvendo a queima do papel e da palha de ao. Os alunos realizaram as queimas em cadinhos de porcelana, medindo as massas dos materiais antes e depois de cada processo. No caso da queima do papel, constataram que a massa inicial (cadinho + papel) era maior que a massa final (cadinho + cinzas). Ou seja, perceberam que a massa medida diminuiu, em decorrncia do processo da queima. No caso da queima da palha de ao, constataram que a massa inicial (cadinho + palha de ao) era menor que a massa final (cadinho + xido de ferro). Ou seja, perceberam que a massa medida aumentou, em decorrncia do processo da queima.
Elaborado especialmente para o So Paulo faz escola.
Questo para anlise do texto 1. Como voc explica essas observaes relacionadas s mudanas de massa aps a queima do papel e da palha de ao?
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1. Os alunos de uma sala de aula, ao analisarem o que ocorreu no experimento descrito na Leitura e anlise de texto, explicaram a queima do papel e da palha de ao da seguinte maneira:
Queima do papel: a massa final diminuiu porque algum material produzido foi liberado do sistema. Queima da palha de ao: a massa final aumentou porque algum material envolvido na transformao qumica no foi contabilizado pela balana. Voc acha que essas ideias so coerentes? Explique.
2. Se a queima do papel e a queima da palha de ao fossem realizadas em um sistema fechado, isto , que no permite troca de materiais com o meio, o que voc acha que teria ocorrido com o nvel da balana?
Atividade 2 Conservao da massa e proporo em massa entre as espcies participantes da transformao qumica
Trs experimentos de combusto do carvo foram realizados em recipiente fechado. As massas foram medidas e anotadas na tabela a seguir. Analise a tabela e responda s questes propostas. Massas iniciais dos reagentes (valores em gramas) Carvo (C(s)) 150 60 23 Gs oxignio (O2(g)) 320 128 48 Massas finais dos produtos (valores em gramas) Dixido de carbono (CO2(g)) 442 172 66 Cinzas 31 12 5
Amostra
Energia liberada (kcal) 1 020 410 156
I II III
60
1. Some as massas dos reagentes da amostra I. Some as massas dos produtos da amostra I. Comparando os dois resultados, possvel dizer que a massa do sistema inicial permaneceu a mesma depois da combusto do carvo? Se no, a que pode ser atribuda essa diferena?
2. Compare a soma das massas dos reagentes com a soma das massas dos produtos na amostra II. Compare tambm as massas de reagentes e de produtos na amostra III. possvel dizer que a massa se conservou aps a combusto das amostras II e III? Justifique sua resposta.
Ser que em outras transformaes qumicas a massa tambm se conserva? Vamos analisar mais duas transformaes qumicas realizando um experimento.
Transformaes qumicas e conservao de massa


garrafa de plstico incolor de 600 mL com tampa (seca); cerca de 50 mL de soluo aquosa de cido clordrico (quantidade equivalente ao volume de um copo descartvel de caf); 1 tubo de ensaio de 15 mm 100 mm; 2 g de hidrogenocarbonato de sdio (bicarbonato de sdio) ou carbonato de clcio; estante para tubos de ensaio; balana; 2 tubos de ensaio de 15 mm 150 mm; esptula ou palito de sorvete; cerca de 5 mL de soluo de sulfato de cobre II; cerca de 5 mL de soluo de hidrxido de sdio. (Obs.: evite contato direto com a pele ao manusear hidrxido de sdio. Siga as orientaes de seu professor ao agitar o tubo de ensaio.)
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Registre os dados nas tabelas apresentadas no final de cada experimento. Procedimento experimental Interao entre cido clordrico e hidrogenocarbonato de sdio 1. Coloque cuidadosamente 50 mL da soluo de cido clordrico na garrafa. 2. Usando a esptula, adicione cerca de 2 g de hidrogenocarbonato de sdio ou de carbonato de clcio ao tubo de ensaio pequeno. 3. Transfira com cuidado o tubo de ensaio para dentro da garrafa, conforme a figura a seguir. No deixe que a soluo de cido entre em contato com o hidrogenocarbonato de sdio nesse momento.
Claudio Ripinskas
Montagem do experimento usando garrafa de plstico ou frasco de boca larga.
4. Pese todo o conjunto na balana: a garrafa com a soluo de cido, o tubo de ensaio contendo hidrogenocarbonato ou carbonato e a tampa da garrafa (no se esquea de pesar a tampa). Anote a massa de todo o sistema. 5. Assegure-se de que a garrafa esteja bem fechada. 6. Vire a garrafa para que o cido entre em contato com o hidrogenocarbonato ou o carbonato. Deixe ocorrer a reao at cessar a efervescncia. 7. Com a garrafa ainda tampada, mea a massa do conjunto novamente. Anote o valor.
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8. Destampe a garrafa e mea a massa do conjunto sem se esquecer de medir tambm a massa da tampa da garrafa. Anote o valor. Sistema no estado inicial Descrio (aspecto visual) Massa Sistema no estado final Descrio (aspecto visual) Massa Fechado Aberto
Interao entre sulfato de cobre II e hidrxido de sdio 1. Coloque cerca de 5 mL de soluo aquosa de sulfato de cobre II em um dos tubos de ensaio maiores e cerca de 5 mL de soluo aquosa de hidrxido de sdio no outro tubo. 2. Coloque os tubos com as solues na estante para tubos de ensaio. Pese todo esse sistema (os tubos com as solues e a estante). Anote o valor da massa na tabela a seguir. 3. Transfira a soluo de sulfato de cobre II para o tubo de ensaio que contm a soluo de hidrxido de sdio. Voc acha que a massa do sistema vai variar?
4. Pese todo o sistema novamente, incluindo o tubo de ensaio que continha a soluo de sulfato de cobre II. Anote na tabela o valor da massa. O valor de massa encontrado corresponde s suas previses?
Sistema no estado inicial Descrio Massa (aspecto visual)
Sistema no estado final Descrio Massa (aspecto visual)
Experimento adaptado de: GEPEQ Grupo de Pesquisa em Educao Qumica (Org.). Interaes e transformaes. Qumica para o Ensino Mdio. Livro do Aluno. Elaborando conceitos sobre transformaes qumicas. So Paulo: Edusp, 2005, v. I, pp. 47-50.
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Questes para anlise do experimento 1. Voc considera que os dois fenmenos observados nesse experimento so transformaes qumicas? Por qu?
2. Em relao ao sistema cido clordrico e hidrogenocarbonato de sdio, calcule a diferena de massa entre: a) a massa inicial e a massa final com a garrafa fechada. Houve diferena entre as massas? Como voc explica esse resultado?
b) a massa inicial e a massa final com a garrafa aberta. Houve diferena entre as massas? Como voc explica esse resultado?
3. Caso tenha sido usado hidrogenocarbonato de sdio nessa experincia, o fenmeno observado pode ser representado pela equao qumica: cido clordrico + hidrogenocarbonato de sdio gua + gs carbnico + cloreto de sdio HCl(aq) + NaHCO3(s) H2O(l) + CO2(g) + NaCl(aq)
O termo (aq) indica que o material est dissolvido em gua, formando o que se chama de soluo aquosa. Os termos (s), (l) e (g) representam os estados fsicos slido, lquido e gasoso, respectivamente. Qual a relao existente entre os estados fsicos dos materiais envolvidos nesse fenmeno e as diferenas de massa calculadas na questo 2?
4. possvel dizer que as massas inicial e final na interao entre o cido clordrico e o hidrogenocarbonato de sdio foram iguais? Justifique sua resposta com base nos dados experimentais.
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5. Compare as massas inicial e final na interao entre a soluo de sulfato de cobre II e a soluo de hidrxido de sdio. Houve conservao da massa nessa interao? Explique.
Como escolher as quantidades de reagentes para que no haja desperdcio? Nas transformaes qumicas, para que no haja desperdcio, necessrio que os reagentes sejam adicionados em uma proporo ideal. Vamos aprender, nesta atividade, como calcular as massas de reagentes que podem ser empregadas sem perda de material. Exerccios em sala de aula Analise novamente a tabela a seguir e responda s questes propostas. Massas iniciais dos reagentes (valores em gramas) Amostra Carvo (C(s)) 150 60 23 Gs oxignio (O2(g)) 320 128 48 Massas finais dos produtos (valores em gramas) Dixido de carbono (CO2(g)) 442 172 66 Cinzas 31 12 5
Energia liberada (kcal) 1 020 410 156
I II III
1. Calcule a razo entre a massa de carvo que reagiu e a massa de cinzas formada para cada uma das trs amostras. Quantas vezes a massa de carvo maior que a massa de cinzas em cada amostra? Os valores encontrados so prximos?
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2. Analise novamente a tabela. Considerando as trs amostras, responda s questes a seguir. a) Aproximadamente, quantas vezes a massa de oxignio maior que a massa de carvo?
b) Aproximadamente, quantas vezes a massa de oxignio maior que a massa de cinzas?
3. Para cada um dos materiais, calcule a razo entre as massas da amostra I e as massas da amostra II. O que voc pode concluir? Carvo Amostra I Amostra II Oxignio Dixido de carbono Cinzas
4. Para cada uma das amostras, calcule a razo entre a massa do carvo que reagiu e a quantidade de energia liberada nessa combusto. O que voc pode dizer sobre o valor obtido? Consulte a tabela da pgina anterior.
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1. Sabendo-se que a combusto de 60 g de carvo requer 128 g de gs oxignio e produz 12 g de cinzas, que massa de cinzas formada quando se queimam 90 g de carvo? Que massa de oxignio ser consumida na combusto dessa massa de carvo?
2. O responsvel tcnico de um forno de calcinao de calcrio elaborou um relatrio sobre as trs ltimas tiragens da produo de cal. O relatrio apresenta a seguinte tabela: Massa de calcrio (t) (CaCO3) 10,0 12,0 Massa de cal (t) (CaO) 5,6 11,2 6,7 Massa de dixido de carbono (t) (CO2) 4,4
Data 12/7 15/7 18/7
Como se pode perceber, faltaram dados da massa de calcrio usada no dia 15/7 e da massa de dixido de carbono formada nos dias 15 e 18/7. a) Identifique quais so os reagentes e produtos nesse processo.
b) Sabendo que a calcinao do calcrio envolve o consumo de energia, proponha uma equao qumica que represente a calcinao do calcrio e inclua o termo energia na equao.
c) Determine os valores que faltam na tabela e complete-a. Mostre todos os clculos realizados.
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3. A combusto do etanol foi estudada em laboratrio e as massas de reagentes e produtos da combusto de duas amostras desse material foram registradas em uma tabela. Massas no estado inicial (g) Etanol Oxignio adicionado adicionado 50 96 23 50 Massas no estado final (g) Gs carbnico gua Etanol em Oxignio produzido produzida excesso em excesso 88 54 4
a) Analise a tabela e mostre que a massa se conservou na combusto da primeira amostra de etanol. Apresente os clculos e as concluses.
b) H excesso de oxignio na combusto da segunda amostra de etanol? Mostre os clculos e as concluses.
c) Calcule a massa de gs carbnico (CO2) e gua formada na combusto da segunda amostra de etanol.
4. Sabe-se que 0,50 g de magnsio metlico (Mg) e 0,33 g de oxignio (O2) reagem completamente, formando exclusivamente xido de magnsio (MgO). a) Que massa de MgO espera-se nesta experincia?
b) Que massa de O2 necessria para reagir totalmente com 1,0 g de Mg?
c) O que se espera que acontea se 2,0 g de Mg reagirem com 2,0 g de O2?
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Atividade 3 Releitura do problema inicial

Exerccios em sala de aula 1. Retome a anlise de resultados experimentais obtidos na queima do papel e da palha de ao e preencha a tabela a seguir, com ajuda de seu professor. Combusto Papel Reagentes Produtos
Palha de ao
Explique por que a massa medida diminui na queima do papel e aumenta na queima da palha de ao.
2. A massa se conservou nas duas combustes? Explique sua resposta.
Observe, na escola ou em outros locais, alguns extintores de incndio. Anote a classe do extintor e para que tipo de material inflamvel ele pode ser usado. Procure saber:

qual a substncia contida em cada tipo de extintor; a que material inflamvel cada tipo de extintor adequado e como se apaga a chama produzida por esse material.
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SITUAO DE APRENDIZAGEM 9 IMPLICAES SOCIOAMBIENTAIS DA PRODUO E DO USO DE COMBUSTVEIS
Nesta Situao de Aprendizagem sero discutidos problemas sociais e ambientais ligados produo e ao uso de combustveis, principalmente os relacionados produo de carvo vegetal, extrao de carvo mineral e emisso de gases provenientes da combusto (tais como CO2 e SO2).
Atividade 1 Produo e uso de carvo vegetal e carvo mineral e seus impactos ambientais
Nesta atividade, vamos conhecer como so obtidos o carvo mineral e o carvo vegetal e alguns problemas relacionados a essa obteno. Para isso, leia o texto a seguir e, conforme orientao de seu professor, tente responder s perguntas propostas.
Leitura e anlise de texto Carvo vegetal e carvo mineral Existem basicamente dois tipos de carvo, o vegetal e o mineral. Embora ambos sejam formados a partir da madeira, o carvo mineral s se forma por processo de fossilizao da madeira ao longo de milhares de anos. O carvo vegetal, usado no Brasil como combustvel na calcinao do calcrio e na produo de ferro, alm de muitas outras aplicaes, pode ser obtido por meio da carbonizao da madeira. Nesse processo, a madeira queimada parcialmente, de forma controlada e na presena de pouco oxignio, ocorrendo um processo de decomposio trmica de substncias, como celulose, lignina1, sais minerais, gua e outras. Como resultado, obtm-se carvo vegetal e uma mistura de gases e vapores. Parte desses vapores pode ser condensada obtendo-se metanol (CH3OH), cido actico (CH3CO2H) e alcatro2. A frao gasosa restante formada por monxido de carbono (CO), dixido de carbono (CO2), hidrognio (H2) e hidrocarbonetos3, principalmente metano (CH4). O carvo vegetal, por ser obtido a partir da carbonizao da madeira, pode ser considerado um recurso renovvel, pois, por meio do replantio da madeira, pode-se obt-lo facilmente. O inconveniente que muitas carvoarias no so fiscalizadas e acabam utilizando madeira de regies de mata nativa, degradando o meio ambiente.
1 2
Lignina: polmero semelhante celulose. Ela confere maior resistncia madeira, na qual est misturada celulose. Alcatro: lquido escuro, espesso e oleoso formado por dezenas de substncias orgnicas (compostos de carbono). obtido na destilao de vrios materiais, tais como hulha (tipo de carvo) e madeira. Hidrocarbonetos: substncias formadas por carbono (C) e hidrognio (H).
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A carbonizao da madeira ocorre por meio de seu aquecimento a elevadas temperaturas na presena de pouco oxignio, resultando na produo de carvo e de compostos volteis, que podem ser separados por destilao. As quantidades mdias desses materiais obtidos a partir da destilao seca de uma tonelada de madeira so as seguintes: gases 210 kg; gua 350 kg; cido actico 60 kg; metanol 120 kg; alcatro 90 kg; e carvo 270 kg. A soma das massas dos produtos obtidos a partir da combusto incompleta da madeira 1 100 kg, pois nesses produtos foram incorporados tomos de oxignio provenientes do ar, introduzido no sistema de forma controlada para que haja uma combusto incompleta da madeira. Assim, a soma da massa de madeira e de oxignio do ar equivale soma das massas dos produtos obtidos nesse processo. No Brasil, o uso industrial do carvo vegetal continua sendo largamente praticado, o que torna nosso pas o maior produtor mundial desse insumo energtico. No setor industrial, que utiliza cerca de 85% do carvo, o ferro e o ao so os principais consumidores, uma vez que o carvo participa como reagente e como fonte de energia. O setor residencial consome cerca de 9%; a gerao de energia em termoeltricas, 4,5%; e o setor comercial (pizzarias, padarias e churrascarias), 1,5%. A carbonizao de lenha praticada de forma tradicional em fornos de alvenaria com ciclos de aquecimento e resfriamento que duram at vrios dias. Os fornos retangulares equipados com sistemas de condensao de vapores e recuperadores de alcatro so os mais avanados em uso atualmente no pas. Os fornos cilndricos com pequena capacidade de produo, sem mecanizao e sem sistemas de recuperao de alcatro, continuam sendo os mais usados nas carvoarias. A temperatura mxima mdia de carbonizao de 500 C. No raras vezes, a atividade de produo do carvo vegetal tem sido associada a condies de trabalho de baixa remunerao, falta de segurana (risco de contaminao por gases txicos, queimaduras e exploses), falta de preparo tcnico e de equipamentos apropriados. Geralmente, os trabalhadores no tm registro em carteira e comum o emprego de crianas e adolescentes. Alm do carvo proveniente da queima da madeira, h tambm o carvo mineral, proveniente da fossilizao de troncos, razes, galhos e folhas de rvores gigantes que cresceram h 250 milhes de anos em pntanos rasos. Essas partes vegetais, aps morrerem, ficaram depositadas no fundo lodoso e permaneceram encobertas. O tempo e a presso da terra sobre esse material transformaram-no em uma massa negra as jazidas de carvo. Dependendo do teor de carbono, resultado do tempo de fossilizao, tm-se tipos de carvo diferentes: turfa, linhito, hulha e antracito. No Brasil, a hulha ocorre nos Estados do Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul e sua extrao de cerca de 10 milhes de toneladas por ano (a produo no maior em virtude do alto teor de cinzas e de enxofre que possui). usada como combustvel em usinas termoeltricas nas prprias regies de onde extrada e nos altos-fornos siderrgicos, aps aquecimento prvio para eliminar material orgnico (gases e alcatro). A explorao das jazidas de minrio de carvo gera impactos ambientais causados pela degradao da fauna, da flora, do solo e de cursos dgua. Alm disso, so muitos os riscos sade
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dos operrios das minas de carvo. Incndios, desmoronamentos, inundaes e exposio a agentes cancergenos (gases txicos e material particulado) e a elevadas temperaturas so alguns desses problemas. Embora o uso de carvo mineral apresente a convenincia de se extrair um combustvel diretamente da natureza, problemtico o fato de ser um recurso no renovvel, portanto, esgotvel. Atualmente, o principal uso da combusto do carvo vegetal ou mineral no mundo para a gerao de eletricidade, em usinas termoeltricas. Os impactos ambientais das usinas a carvo so grandes, no s pelas emisses atmosfricas que agravam o problema da chuva cida e do efeito estufa, mas tambm pelo descarte de resduos slidos e pela poluio trmica. A melhoria no processo de combusto e o uso de carvo com baixo teor de enxofre poderiam reduzir as emisses de poluentes, como o dixido de enxofre (SO2), um dos causadores da chuva cida. Na usina, a energia trmica residual proveniente desse processo tambm poderia ser aproveitada no prprio local para o aquecimento de caldeiras, movimentao de motores etc., minimizando as perdas energticas. At a Segunda Guerra Mundial, o carvo ainda era o combustvel mais utilizado no mundo. Mas, a partir do incio do sculo XX, com o desenvolvimento dos motores a exploso, houve o crescente aumento do consumo de combustveis derivados do petrleo e a consequente diminuio do uso de carvo como combustvel. Com o uso da energia nuclear para a gerao de energia eltrica, a partir da segunda metade do sculo XX, diminuiu ainda mais o uso de carvo. No entanto, a disponibilidade de grandes jazidas de carvo mineral e o baixo custo do carvo vegetal ainda conferem a esse combustvel um certo grau de importncia no cenrio energtico mundial.
Texto adaptado por Fabio Luiz de Souza e Luciane Hiromi Akahoshi de: CENBIO Centro Nacional de Referncia em Biomassa, <http://infoener.iee.usp.br/scripts/biomassa/br_carvao.asp>, e CEPA Centro de Ensino e Pesquisa Aplicada, <http://www.cepa.if.usp.br/energia/energia1999/Grupo1A/carvao.html>. Acesso em: 24 maio 2013.
Questes para anlise do texto 1. Como produzido o carvo vegetal?
2. Quais so os problemas ambientais e sociais que podem ser causados por essa produo?
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3. Como extrado o carvo mineral?
4. Quais so os problemas ambientais e sociais que podem ser causados por essa extrao?
5. Quais so os tipos de indstria que utilizam o carvo como combustvel?
6. Quais problemas ambientais podem ser relacionados queima do carvo?
7. Quais so as vantagens da utilizao de cada tipo de carvo? E quais so as desvantagens?
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VOC APRENDEU? Complete a tabela com as informaes obtidas no texto, na discusso em sala ou em outras fontes de consulta, para obter uma sntese sobre os dois tipos de carvo, o vegetal e o mineral. Carvo vegetal Carvo mineral
Forma de obteno
Problemas ambientais relacionados produo/extrao Problemas sociais relacionados produo/extrao
Vantagens
Desvantagens
Onde utilizado
Problemas relacionados ao uso
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Utilizando as informaes obtidas nos textos a seguir ou em outras fontes de consulta, procure responder s questes propostas.
Leitura e anlise de texto Efeito estufa Efeito estufa o aquecimento da camada gasosa (atmosfera) que envolve a Terra em razo da absoro de radiaes eletromagnticas. Os gases que compem a atmosfera tm diferentes capacidades de absoro. Apesar do gs carbnico estar presente em pequena quantidade (0,033% em volume), possui uma grande capacidade de absorver essas radiaes, sendo responsvel por cerca de 60% do efeito estufa. A reteno de calor provocada pelo efeito estufa um fenmeno natural responsvel por manter uma temperatura mdia de 15 C na Terra, proporcionando condies ideais para a manuteno da vida no planeta. Entretanto, o aumento do efeito estufa em razo da crescente emisso de gases estufa pode contribuir para o aquecimento global, considerado por alguns cientistas um dos maiores problemas ambientais da atualidade. A figura a seguir representa os processos de absoro e emisso de radiaes eletromagnticas, e o grfico, a emisso de CO2 (dixido de carbono) ao longo do ltimo milnio.
Jairo Souza Design
7 1 4 2 3 5 6 8
Efeito estufa.
1 100% da radiao solar que atinge a Terra. 2 Cerca de 25% da radiao solar recebida refletida pelas nuvens e se perde no espao. 3 Cerca de 5% da radiao solar que atinge a Terra refletida por sua superfcie e se perde no espao. 4 Cerca de 45% da radiao solar que chega Terra (solo e oceanos) absorvida, aquecendo-a. 5 Cerca de 25% da radiao solar absorvida pela atmosfera, provocando seu aquecimento (efeito estufa). 6 Parte da radiao absorvida pela superfcie da Terra convertida em radiao infravermelha, que aquece o solo e a gua, e o restante emitido. 7 Parte da radiao infravermelha emitida pela Terra se perde no espao. 8 Parte da radiao infravermelha emitida pela Terra absorvida pela atmosfera (efeito estufa).
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CO2 (ppm) 360 340 320 300 280 260
Fora radioativa (W m-2)
Dixido de carbono
1.5 1.0 0.5 0.0
1000 1200 1400 1600 1800 2000 Concentrao atmosfrica mundial de dixido de carbono (1000 - 2000 d.C). Fonte: IPCC Third Assessment Report - Climate Change 2001. Publicado na web por GRID-Arendal in 2003. Synthesis Report. Figura 2.1. Disponvel em: <http://www.grida.no/publications/other/ipcc_tar/?src=/climate/ipcc_tar/vol4/ spanish/021.htm#figspm21>. Acesso em: 24 maio 2013.
Observao: O parmetro fora radioativa que aparece no grfico mede a influncia exercida por um determinado fator na alterao do equilbrio da energia que entra e sai do sistema atmosfrico terrestre. Ele tambm mostra a importncia desse fator como potencial mecanismo de mudana climtica. Quando um fator (por exemplo, CO2) tende a aquecer a superfcie terrestre, diz-se que ele possui fora radioativa positiva; quando tende a esfriar o sistema (por exemplo, aerossis de longa permanncia na estratosfera), fora radioativa negativa. Esses valores so expressos em watts por metro quadrado (W m-2). Voc pode obter mais informaes sobre esse conceito na internet.
Questes para anlise do texto Aps ler o texto, analise o grfico e a figura e responda s questes. 1. De que forma o homem contribui para o aumento das emisses de gs carbnico? E por que esse aumento se deu a partir do final do sculo XIX?
2. Qual a relao entre a emisso de gs carbnico e o efeito estufa?
3. Por que o aumento do efeito estufa pode ser considerado um problema ambiental?
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Leitura e anlise de texto Chuva cida A chuva naturalmente cida, mesmo em locais no poludos. Isso ocorre por causa da presena do dixido de carbono (CO2), que reage com o vapor d'gua da atmosfera formando o cido carbnico (H2CO3), conferindo um pH1 de 5,6 para essa chuva. Entretanto, quando aumenta a quantidade de certos poluentes atmosfricos (dixido de enxofre, SO2 , e xidos de nitrognio), a chuva pode tornar-se excessivamente cida em razo da reao desses gases com a gua, produzindo principalmente cido sulfrico (H2SO4) e cido ntrico (HNO3). Nesse caso, usa-se a expresso chuva cida. Esses poluentes so liberados principalmente na queima de combustveis de origem fssil carvo e petrleo. O dixido de enxofre pode ser produzido, por exemplo, na queima de carvo mineral, pois compostos de enxofre so encontrados como impurezas nesse combustvel. Os xidos de nitrognio, porm, podem ser produzidos em combustes a altas temperaturas, como a que ocorre nos motores a exploso e em processos industriais. Nessas combustes, o prprio nitrognio (N2) e o oxignio (O2) do ar reagem para formar os xidos de nitrognio.
Conexo Editorial
dixidos de enxofre xidos de nitrognio precipitao seca chuva cida precipitao sob forma lquida
A chuva cida considerada um problema de grande impacto ambiental, pois pode provocar a devastao de florestas, acidificando solos e matando plantas. Ela afeta tambm os ambientes aquticos, provocando a morte de peixes e de outros animais. Outros problemas que ela causa so a transformao da superfcie do mrmore (carbonato de clcio CaCO3) de monumentos em gesso (sulfato de clcio CaSO4), provocando sua eroso, e a corroso de materiais metlicos de edifcios e construes.
Fonte: <http://educar.sc.usp.br/licenciatura/2000/chuva/formacao.htm>. Acesso em: 24 maio 2013.

1
pH: escala utilizada para indicar o grau de acidez ou de basicidade de um material. Essa escala varia de 0 a 14. A 25 C, o valor de pH = 7 indica materiais de carter neutro; abaixo desse valor, os materiais tm carter cido; e acima desse valor, tm carter bsico ou alcalino.
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Questes para anlise do texto Aps ler o texto, analise a figura e responda s questes. 1. Qual a origem dos compostos que produzem a chuva cida?
2. Quais so os efeitos da chuva cida para o ambiente? E para o ser humano?
3. A chuva cida cai sempre na regio onde se formam os poluentes? Explique sua resposta.
Atividade 2 Produo de carvo vegetal

Nesta atividade, vamos aprofundar o estudo sobre a produo de carvo vegetal.
Carbonizao da madeira: produo de carvo vegetal

Nesse experimento, voc vai simular a produo de carvo vegetal.
Materiais e reagentes:

2 tubos de ensaio; palitos de dente ou serragem; 1 rolha com um furo; gua; 1 rolha com dois furos; bico de Bunsen ou lamparina;
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suportes universais, garras e mufas; cuba ou bquer grande; fsforo; 2 tubos de vidro recurvados; trip e tela de amianto; papel de tornassol azul ou 1 tira de aproximadamente 2,5 cm de comprimento de papel de filtro umedecido com alaranjado de metila (papel indicador); pina metlica.
Procedimento experimental 1. Colocar vrios palitos (ou serragem) em um dos tubos de ensaio, sem preench-lo totalmente. 2. Montar o dispositivo representado na figura.
Estdio Amarelo
3. Acender o bico de Bunsen e aquecer o material do tubo de ensaio por alguns minutos. Observar. 4. Com a pina metlica, prender a tira de papel indicador e umedec-la com gua. A partir do aparecimento de fumaas brancas, aproximar cuidadosamente a pina (com o papel umedecido) dos gases que escapam pela extremidade livre do tubo de vidro. Retir-lo dessa posio quando observar alguma mudana. Anotar o que se observa. 5. Aproximar a chama de um fsforo da extremidade livre do tubo de vidro, sempre que estiver saindo fumaa. Observar e anotar o que ocorre. 6. Manter o aquecimento at cessar o desprendimento de gs. 7. Examinar o tubo que foi mergulhado em gua.
Fonte de dados: SO PAULO (Estado). Secretaria da Educao. Coordenadoria de Estudos e Normas Pedaggicas. Subsdios para a implementao da proposta curricular de Qumica para o 2o grau. So Paulo: SE/CENP/FUNBEC, 1979.
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Questes para anlise do experimento 1. O que acontece com a cor do papel indicador?
2. Quais gases poderiam ser formados nesse experimento? E o resduo? Retorne ao texto Carvo vegetal e carvo mineral e tente localizar informaes que o auxiliem a responder essa questo.
3. Por que os gases puderam ser queimados?
4. Por que os gases modificaram a cor do papel indicador ao entrar em contato com ele?
Como reconhecer o carter cido, bsico ou neutro de um material

Neste experimento, voc vai reconhecer e identificar o carter cido, bsico ou neutro de diversos materiais. Para isso, siga as instrues de seu professor.

2 tubos de ensaio; 2 vidros de relgio; 2 conta-gotas;

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1 estante para tubos de ensaio; sabo; acar (C12H22O11); leite; soda custica ou hidrxido de sdio (NaOH) em pastilhas; sal de cozinha (NaCl); cal de construo (CaO); gua; vinagre branco; gua sanitria; cido clordrico diludo (HCl); carbonato de clcio (CaCO3); tiras de papel de tornassol azul e vermelho.
Procedimento experimental 1. Identifique os tubos de ensaio, numerando-os como 1 e 2. 2. Coloque gua nos tubos de ensaio at a altura de 2 cm, aproximadamente. 3. Ao tubo 1, adicione um dos seguintes materiais recebidos por seu grupo: sabo, leite, vinagre, gua sanitria, acar, sal, cal, hidrxido de sdio ou cido clordrico. Se o material for lquido, utilize dez gotas. Se o material for slido, utilize uma quantidade equivalente a um gro de arroz. Identifique o material utilizado, agite o tubo e anote suas observaes. 4. Faa o mesmo no tubo 2, com o outro material. Se no houver outro material, os testes do experimento sero realizados com a gua desse tubo. 5. Numere os vidros de relgio como 1 e 2. No vidro 1, coloque algumas gotas do lquido contido no tubo 1. No vidro 2, coloque algumas gotas do lquido contido no tubo 2. Ao fazer anotaes sobre suas observaes, cuidado para no confundir os materiais dos dois vidros de relgio. 6. Realize ento os seguintes testes tanto no vidro de relgio 1 quanto no 2.
Teste 1. Coloque um pedao de papel de tornassol azul em contato com o lquido, mantendo-o apoiado numa das bordas do vidro de relgio. Nesse mesmo vidro, repita a operao usando um pedao de papel de tornassol vermelho. Anote suas observaes.
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Teste 2. Ao lquido contido no vidro de relgio, adicione carbonato de clcio em quantidade equivalente a um gro de arroz, espere alguns segundos e anote suas observaes. Complete a tabela com os dados experimentais obtidos por seu grupo ou pelos outros grupos da sala. Teste 1 Interaes Teste 2
Cor adquirida Cor adquirida Ao sobre Ocorre Outras pelo papel pelo papel o carbodissoluo? observaes de tornassol de tornassol nato azul vermelho de clcio
gua gua e sabo gua e acar gua e gua sanitria gua e leite gua e vinagre gua e sal de cozinha gua e cal de construo gua e soda custica gua e cido clordrico
Experimento adaptado de: GEPEQ Grupo de Pesquisa em Educao Qumica (Org.). Interaes e transformaes. Qumica para o Ensino Mdio. Livro do Aluno. Elaborando conceitos sobre transformaes qumicas. So Paulo: Edusp, 2005, v .I, p. 24.
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Questes para anlise do experimento 1. possvel classificar os materiais estudados em grupos diferentes? Em caso afirmativo, quais critrios voc utilizou ao propor essa classificao?
2. Os gases que voc observou no experimento da carbonizao da madeira, ao interagirem com a gua no papel indicador umedecido, indicaram seu carter cido (presena de cido actico, principalmente), evidenciado pela mudana de cor. Entre os materiais estudados no experimento Como reconhecer o carter cido, bsico ou neutro de um material, quais tm carter cido? Esses materiais apresentam outras propriedades em comum? Quais?
3. Os materiais que, ao interagirem com a gua, fazem com que ela se torne cida so denominados cidos. Considerando essa informao e as respostas dadas s questes anteriores, defina o que um cido.
4. Alm dos cidos, h materiais que so classificados como neutros e outros como bsicos, usando-se como critrio de classificao as propriedades que esses materiais conferem (ou no) gua, aps interagirem com ela. Defina material neutro e material bsico (alcalino).
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Atividade 3 Cincia e cidadania: aplicando as ideias estudadas para a tomada de decises

Nesta atividade, voc e seus colegas vo participar de um debate no qual, conforme orientao de seu professor, cada aluno ou grupo de alunos vai defender o ponto de vista de um dos setores da sociedade com diferentes interesses na instalao ou no de uma siderrgica na cidade. Os interessados nessa questo podem ser indgenas, polticos, industriais, ambientalistas, mineradores (extraem o minrio de ferro), comerciantes (donos de carvoaria e pequenos comerciantes), fazendeiros, trabalhadores do ecoturismo (proprietrios de pousadas e guias) etc. A inteno de promover esse debate informar a populao da cidade sobre a instalao da usina e suas consequncias, para que todos os cidados se posicionem a favor ou contra por meio de um plebiscitoa. Dessa maneira, ser necessrio criar argumentos que defendam o seu ponto de vista e divulg-los para a populao. Para isso, elabore textos para distribuir, que tenham um dos seguintes formatos: carta aberta, cartaz, folheto, pgina da internet, informativo em diversos meios de comunicao (jornal, rdio ou TV) ou qualquer outro que voc considere adequado. Situao-problema Numa cidade interiorana, prxima a uma reserva indgena, foi descoberta uma jazida de minrio de ferro que tem grande potencial para ser economicamente explorada, mas a regio possui uma paisagem exuberante (mata nativa, corredeiras, cascatas e fauna diversificada) que apreciada por muitos turistas. Foi proposto um projeto para a instalao de uma grande siderrgica na cidade, que deve ser aprovado pelos habitantes da regio por meio de um plebiscito. Para esclarecimento da populao, est sendo promovida uma ampla campanha de divulgao dos diversos pontos de vista de todos os interessados na instalao ou no dessa indstria.
1. Faa um resumo das principais ideias que surgiram durante a discusso dos problemas ambientais causados pela produo e pelo uso de carvo como combustvel.
Voto popular, mediante sim ou no, sobre uma proposta que lhe seja apresentada.
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2. Aps ter participado do debate sobre a instalao ou no de uma siderrgica e depois de todos os argumentos apresentados tanto por voc quanto por seus colegas, qual posio voc tomaria diante de um plebiscito sobre esse projeto? Apresente argumentos que sustentem sua posio.
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SITUAO DE APRENDIZAGEM 10 MODELO ATMICO DE JOHN DALTON: IDEIAS SOBRE A CONSTITUIO E A TRANSFORMAO DA MATRIA
Sabemos que, nas transformaes qumicas, as massas se conservam, mas como podemos explicar esse fato?
Atividade 1 Modelos explicativos

Para explicar os fenmenos observados, o ser humano elabora teorias e constri modelos explicativos. Discuta esse assunto com seus colegas e comente a seguinte frase: Uma teoria experimentalmente testada no uma verdade.
Atividade 2 Modelo atmico de Dalton
Leitura e anlise de texto
Modelo atmico de Dalton
No fim do sculo XVIII, muitos conhecimentos sobre as transformaes qumicas tinham sido adquiridos, e cientistas buscavam explicaes para os fenmenos que observavam, alm de sentirem necessidade de represent-los. John Dalton (1766-1844) foi um dos cientistas que buscou explicar os aspectos quantitativos relacionados s transformaes qumicas. O foco de seu estudo era a solubilidade de gases. Em suas pesquisas, ele decidiu aceitar a ideia defendida por Lavoisier de que os gases so formados por corpsculos.
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Dalton props, ento, que, para diferenciar os corpsculos dos gases, teria de ser levada em conta a massa, ou seja, que tomos de gases diferentes tm massas diferentes e tomos de gases iguais tm a mesma massa. Assim, ele passou a estudar as quantidades envolvidas nas transformaes qumicas e usou a lei de Proust como base para sua hiptese atmica, formulada do seguinte modo:

Toda matria formada por tomos, que so as menores partculas que a constituem. Os tomos so indestrutveis e indivisveis, mesmo quando participam de transformaes qumicas. As transformaes da matria so recombinaes de tomos. tomos de elementos iguais apresentam massas iguais e tomos de elementos diferentes apresentam massas diferentes.

Por elemento, Dalton assume a definio proposta por Lavoisier: elemento toda substncia que atingiu sua ltima fase da anlise, ou seja, que no mais se decompe. Dalton representava os tomos utilizando smbolos; para o hidrognio, por exemplo, usava . Nessa representao, o smbolo de um elemento indicava no s o elemento, mas tambm um tomo dele com massa caracterstica. Esse tipo de representao dos elementos qumicos se mostrou pouco prtico; por isso, outros qumicos sugeriram novas formas de representao. O qumico sueco Berzelius (1779-1848) props usar a primeira letra em maiscula do nome do elemento em latim; com isso, o hidrognio passou a ser simbolizado por H. Essa representao utilizada at hoje. Quando h elementos cujos nomes comeam com a mesma letra, acrescentase uma segunda (em minscula), como o nitrognio (nitrogen), smbolo N, e o sdio (natrium), smbolo Na. Para Dalton, as frmulas e as representaes das transformaes qumicas (equaes qumicas) tambm indicavam quantidades. Por exemplo, a representao a seguir indicava a formao da gua e seria interpretada como: elemento hidrognio ou 1 tomo de hidrognio une-se 1 tomo de com oxignio formando 1 tomo de gua + formando gua
une-se elemento com oxignio
Um problema que se apresentava na poca era a determinao das massas dos tomos. Como impossvel medir a massa de um tomo, Dalton analisou as relaes entre as massas dos reagentes envolvidos na formao de substncias hidrogenadas, ou seja, transformaes qumicas entre diferentes substncias e o gs hidrognio. Ele admitiu que o elemento hidrognio tinha
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massa atmica 1; com isso, pde estimar as massas de outras substncias. Por exemplo, na decomposio da gua, Dalton obteve 98 partes de oxignio para 14 de hidrognio, dando uma proporo aproximada de 7 : 1. Dessa maneira, admitiu que a massa dos tomos de oxignio era aproximadamente sete vezes maior que a massa dos tomos de hidrognio, e fez o mesmo para outros compostos hidrogenados. Contudo, experimentos e estudos do qumico francs Gay-Lussac (1778-1850), do fsico italiano Avogadro (1776-1856) e de Berzelius mostraram que a partcula de gua era constituda por dois tomos de hidrognio e um de oxignio; portanto, a massa atmica deste ltimo no seria 7, como props Dalton. Assim, as determinaes das massas atmicas foram revistas e, atualmente, esses valores so determinados utilizando-se o carbono como padro. Algumas massas atmicas de Dalton Massa atmica 1 5 5 7 9 13 50 Nome atual em portugus Hidrognio Nitrognio Carbono Oxignio Fsforo Enxofre Ferro Massa atmica 56 56 90 167 190 190 190 Nome atual em portugus Zinco Cobre Chumbo Mercrio Ouro Platina Prata
Texto adaptado por Fabio Luiz de Souza e Luciane Hiromi Akahoshi de: GEPEQ Grupo de Pesquisa em Educao Qumica (Org.). Interaes e transformaes. Qumica para o Ensino Mdio. Livro do Aluno. Elaborando conceitos sobre transformaes qumicas. So Paulo: Edusp, 2005, v. I, p. 109 a 113.
Questes para anlise do texto 1. Para Dalton, o que era um tomo?
2. Segundo as ideias de Dalton, que caracterstica diferenciava os tomos dos diversos elementos qumicos?
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3. Para Dalton, o que era um elemento qumico?
4. Como Dalton representava os tomos? Como eles so representados atualmente?
1. Como as ideias de Dalton a respeito das transformaes qumicas explicam: a) a conservao da massa? b) a proporo entre as substncias participantes da reao?
VOC APRENDEU? 1. A tabela a seguir contm dados relativos queima de um pedao de palha de ao.
Massa dos reagentes (g) Experimentos Palha (ferro) 22,4 22,4 22,4
Massa dos produtos (g) Massa que no reagiu (g) Palha (ferro) 2,6
Oxignio 11,7 8,6 9,6
xido de ferro 32,0 28,5 32,1
Oxignio 2,1
I II III
GEPEQ Grupo de Pesquisa em Educao Qumica. Interaes e transformaes. Livro de Exerccios. Mdulos I e II. So Paulo: Edusp, 2003, v. 1, p. 26.
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a) Qual a massa de oxignio (O2) que reage nos experimentos I, II e III? Explique.
b) Verifique se houve conservao de massa em cada um dos experimentos. Mostre os clculos e concluses.
2. Analise as seguintes afirmaes. I. II. Toda vez que ocorre uma transformao qumica em um sistema fechado e se forma um slido, a massa final do sistema ser maior que sua massa inicial. Na combusto da madeira, a massa inicial do sistema formado por madeira e gs oxignio igual massa final do sistema formado por gs carbnico, vapor d'gua e cinzas.
III. Quando uma transformao qumica processada em um sistema fechado produz gs, as massas inicial e final do sistema sero iguais, pois os gases no tm massa. Est(o) correta(s) a(s) afirmativa(s): a) I b) II c) III d) I e II e) II e III
3. (Fuvest 1997) Os pratos A e B de uma balana foram equilibrados com um pedao de papel em cada prato e efetuou-se a combusto apenas do material contido no prato A. Esse procedimento foi repetido com palha de ao em lugar de papel. Aps cada combusto, observou-se: A B
a) b) c) d) e)
Com papel A e B no mesmo nvel A abaixo de B A acima de B A acima de B A abaixo de B
Com palha de ao A e B no mesmo nvel A abaixo de B A acima de B A abaixo de B A e B no mesmo nvel

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4. (Comvest/Vestibular Unicamp 1990) Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794), o iniciador da Qumica moderna, realizou, por volta de 1775, vrios experimentos. Em um deles, aqueceu 100 g de mercrio em presena de ar dentro de um recipiente de vidro fechado, obtendo 54 g de xido vermelho de mercrio, tendo ficado ainda sem reagir 50 g de mercrio. Pergunta-se: a) Qual a razo entre a massa de oxignio e a de mercrio que reagiram?
b) Que massa de oxignio seria necessria para reagir com todo o mercrio inicial?
5. As ideias sobre a constituio da matria propostas por John Dalton no incio do sculo XIX podem explicar: I. a produo de energia eltrica numa pilha; II. o aumento de massa durante a queima da palha de ao; III. o fato de os materiais se combinarem em propores definidas nas transformaes qumicas. A aplicao correta do modelo atmico de Dalton ocorre apenas em: a) I b) II c) III d) I e II e) II e III
6. A corroso de monumentos de mrmore ou de metais e o derretimento das calotas polares esto relacionadas, respectivamente, aos seguintes problemas ambientais: a) destruio da camada de oznio e aquecimento global; b) chuva cida e aquecimento global; c) efeito estufa e superaquecimento global; d) chuva cida e destruio da camada de oznio; e) superaquecimento global e chuva cida.
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AGNCIA Nacional do Petrleo, Gs Natural e Biocombustveis (ANP). Disponvel em: <http:// www.anp.gov.br>. Acesso em: 24 maio 2013. Apresenta informaes interessantes sobre a qualidade e adulterao de combustveis. ASSOCIAO Brasileira dos produtores de cal. Disponvel em: <http://www.abpc.org. br>. Acesso em: 17 maio 2013. Nessa pgina da internet so apresentadas informaes tcnicas sobre a produo da cal, sua comercializao no Brasil e no mundo e suas aplicaes. BELL, M. S. Lavoisier no ano um. So Paulo: Companhia das Letras, 2007. Tendo a Revoluo Francesa como pano de fundo, esse livro narra a trajetria cientfica de Antoine Lavoisier, que estabeleceu algumas das bases do conhecimento qumico, entre as quais a participao do oxignio nas combustes e a Lei da Conservao da Massa nas transformaes qumicas. BRANCO, S. M. Energia e meio ambiente. So Paulo: Moderna, 1990. Nesse livro so discutidas tanto as fontes de energia mais amplamente utilizadas pelo ser humano quanto as novas alternativas energticas que tm se destacado a partir das dcadas finais do sculo XX. O texto apresenta uma reflexo crtica sobre o consumo excessivo de energia e seus impactos socioambientais. CANTO, Eduardo Leite. Minrios, minerais, metais: de onde vm, para onde vo? So Paulo: Moderna, 1997. No livro, podem ser encontradas informaes sobre a obteno dos diferentes metais a partir de minrios, sua importncia econmica e alguns impactos ambientais causados por sua explorao. CARDOSO, A. A.; MACHADO, C. M. D.; PEREIRA, E. A. Biocombustvel, o mito do combustvel limpo. Qumica Nova na Escola. So Paulo: SBQ, 28 maio 2008. Disponvel em: <http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc28/>. Acesso em: 24 maio 2013. Nesse artigo so discutidos aspectos ambientais referentes produo e aos usos de lcool e outros biocombustveis. Discute-se a pertinncia do termo combustvel limpo geralmente atribudo a eles. ESPERIDIO, Yvone Mussa; NBREGA, Olimpio. Os metais e o homem. So Paulo: tica, 2002. No livro, podem ser encontradas informaes sobre a importncia dos metais para o ser humano, alguns exemplos de sua utilizao, exemplos e usos de ligas metlicas e sugestes de atividades. LABORATRIO Didtico Virtual. Disponvel em: <http://www.labvirt.fe.usp.br>. Acesso em: 17 maio 2013. A pgina da internet contm diversas animaes e simulaes de Qumica e Fsica. Contm ainda uma simulao na qual voc convidado a descobrir qual o metal usado na confeco de uma pea adquirida em uma joalheria.
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MOUVIER, G. A poluio atmosfrica. So Paulo: tica, 1997. Esse livro trata de aspectos diversos da poluio do ar. Efeito estufa, chuva cida, oznio estratosfrico e troposfrico e smog fotoqumico so alguns dos assuntos nele discutidos. OLIVEIRA, F. C. C.; SUAREZ, P. A. Z.; SANTOS, W. L. P. Biodiesel: possibilidades e desafios. Qumica Nova na Escola. So Paulo: SBQ, 28 maio 2008. Disponvel em: <http:// qnesc.sbq.org.br/online/qnesc28/>. Acesso em: 24 maio 2013. Nesse artigo so apresentadas informaes sobre o processo tecnolgico de produo de biodiesel, alm de aspectos sociais, econmicos e ambientais relacionados. SO PAULO (Estado). Secretaria do Meio Ambiente do Estado de So Paulo. Mudanas climticas globais no Estado de So Paulo. Disponvel em: <http://www.ambiente.sp.gov.br/ wp-content/uploads/publicacoes/sma/15-MudancasClimaticas.pdf>. Acesso em: 24 maio 2013.
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CONCEPO E COORDENAO GERAL NOVA EDIO 2014-2017 COORDENADORIA DE GESTO DA EDUCAO BSICA CGEB Coordenadora Maria Elizabete da Costa Diretor do Departamento de Desenvolvimento Curricular de Gesto da Educao Bsica Joo Freitas da Silva Diretora do Centro de Ensino Fundamental dos Anos Finais, Ensino Mdio e Educao Prossional CEFAF Valria Tarantello de Georgel Coordenadora Geral do Programa So Paulo faz escola Valria Tarantello de Georgel Coordenao Tcnica Roberto Canossa Roberto Liberato Suely Cristina de Albuquerque Bomm EQUIPES CURRICULARES rea de Linguagens Arte: Ana Cristina dos Santos Siqueira, Carlos Eduardo Povinha, Ktia Lucila Bueno e Roseli Ventrela. Educao Fsica: Marcelo Ortega Amorim, Maria Elisa Kobs Zacarias, Mirna Leia Violin Brandt, Rosngela Aparecida de Paiva e Sergio Roberto Silveira. Lngua Estrangeira Moderna (Ingls e Espanhol): Ana Paula de Oliveira Lopes, Jucimeire de Souza Bispo, Marina Tsunokawa Shimabukuro, Neide Ferreira Gaspar e Slvia Cristina Gomes Nogueira. Lngua Portuguesa e Literatura: Angela Maria Baltieri Souza, Claricia Akemi Eguti, Id Moraes dos Santos, Joo Mrio Santana, Ktia Regina Pessoa, Mara Lcia David, Marcos Rodrigues Ferreira, Roseli Cordeiro Cardoso e Rozeli Frasca Bueno Alves. rea de Matemtica Matemtica: Carlos Tadeu da Graa Barros, Ivan Castilho, Joo dos Santos, Otavio Yoshio Yamanaka, Rodrigo Soares de S, Rosana Jorge Monteiro, Sandra Maira Zen Zacarias e Vanderley Aparecido Cornatione. rea de Cincias da Natureza Biologia: Aparecida Kida Sanches, Elizabeth Reymi Rodrigues, Juliana Pavani de Paula Bueno e Rodrigo Ponce. Cincias: Eleuza Vania Maria Lagos Guazzelli, Gisele Nanini Mathias, Herbert Gomes da Silva e Maria da Graa de Jesus Mendes. Fsica: Carolina dos Santos Batista, Fbio Bresighello Beig, Renata Cristina de Andrade Oliveira e Tatiana Souza da Luz Stroeymeyte.
Qumica: Ana Joaquina Simes S. de Matos Carvalho, Jeronimo da Silva Barbosa Filho, Joo Batista Santos Junior e Natalina de Ftima Mateus. rea de Cincias Humanas Filosoa: Emerson Costa, Tnia Gonalves e Tenia de Abreu Ferreira. Geograa: Andria Cristina Barroso Cardoso, Dbora Regina Aversan e Srgio Luiz Damiati. Histria: Cynthia Moreira Marcucci, Maria Margarete dos Santos e Walter Nicolas Otheguy Fernandez. Sociologia: Alan Vitor Corra, Carlos Fernando de Almeida e Tony Shigueki Nakatani. PROFESSORES COORDENADORES DO NCLEO PEDAGGICO rea de Linguagens Educao Fsica: Ana Lucia Steidle, Eliana Cristine Budisk de Lima, Fabiana Oliveira da Silva, Isabel Cristina Albergoni, Karina Xavier, Katia Mendes e Silva, Liliane Renata Tank Gullo, Marcia Magali Rodrigues dos Santos, Mnica Antonia Cucatto da Silva, Patrcia Pinto Santiago, Regina Maria Lopes, Sandra Pereira Mendes, Sebastiana Gonalves Ferreira Viscardi, Silvana Alves Muniz. Lngua Estrangeira Moderna (Ingls): Clia Regina Teixeira da Costa, Cleide Antunes Silva, Edna Boso, Edney Couto de Souza, Elana Simone Schiavo Caramano, Eliane Graciela dos Santos Santana, Elisabeth Pacheco Lomba Kozokoski, Fabiola Maciel Saldo, Isabel Cristina dos Santos Dias, Juliana Munhoz dos Santos, Ktia Vitorian Gellers, Ldia Maria Batista Bomm, Lindomar Alves de Oliveira, Lcia Aparecida Arantes, Mauro Celso de Souza, Neusa A. Abrunhosa Tpias, Patrcia Helena Passos, Renata Motta Chicoli Belchior, Renato Jos de Souza, Sandra Regina Teixeira Batista de Campos e Silmara Santade Masiero. Lngua Portuguesa: Andrea Righeto, Edilene Bachega R. Viveiros, Eliane Cristina Gonalves Ramos, Graciana B. Ignacio Cunha, Letcia M. de Barros L. Viviani, Luciana de Paula Diniz, Mrcia Regina Xavier Gardenal, Maria Cristina Cunha Riondet Costa, Maria Jos de Miranda Nascimento, Maria Mrcia Zamprnio Pedroso, Patrcia Fernanda Morande Roveri, Ronaldo Cesar Alexandre Formici, Selma Rodrigues e Slvia Regina Peres. rea de Matemtica Matemtica: Carlos Alexandre Emdio, Clvis Antonio de Lima, Delizabeth Evanir Malavazzi, Edinei Pereira de Sousa, Eduardo Granado Garcia, Evaristo Glria, Everaldo Jos Machado de Lima, Fabio Augusto Trevisan, Ins Chiarelli Dias, Ivan Castilho, Jos Maria Sales Jnior, Luciana Moraes Funada, Luciana Vanessa de Almeida Buranello, Mrio Jos Pagotto, Paula Pereira Guanais, Regina Helena de Oliveira Rodrigues, Robson Rossi, Rodrigo Soares de S, Rosana Jorge Monteiro,
Rosngela Teodoro Gonalves, Roseli Soares Jacomini, Silvia Igns Peruquetti Bortolatto e Zilda Meira de Aguiar Gomes. rea de Cincias da Natureza Biologia: Aureli Martins Sartori de Toledo, Evandro Rodrigues Vargas Silvrio, Fernanda Rezende Pedroza, Regiani Braguim Chioderoli e Rosimara Santana da Silva Alves. Cincias: Davi Andrade Pacheco, Franklin Julio de Melo, Liamara P. Rocha da Silva, Marceline de Lima, Paulo Garcez Fernandes, Paulo Roberto Orlandi Valdastri, Rosimeire da Cunha e Wilson Lus Prati. Fsica: Ana Claudia Cossini Martins, Ana Paula Vieira Costa, Andr Henrique Ghel Runo, Cristiane Gislene Bezerra, Fabiana Hernandes M. Garcia, Leandro dos Reis Marques, Marcio Bortoletto Fessel, Marta Ferreira Mafra, Rafael Plana Simes e Rui Buosi. Qumica: Armenak Bolean, Ctia Lunardi, Cirila Tacconi, Daniel B. Nascimento, Elizandra C. S. Lopes, Gerson N. Silva, Idma A. C. Ferreira, Laura C. A. Xavier, Marcos Antnio Gimenes, Massuko S. Warigoda, Roza K. Morikawa, Slvia H. M. Fernandes, Valdir P. Berti e Willian G. Jesus. rea de Cincias Humanas Filosoa: lex Roberto Genelhu Soares, Anderson Gomes de Paiva, Anderson Luiz Pereira, Claudio Nitsch Medeiros e Jos Aparecido Vidal. Geograa: Ana Helena Veneziani Vitor, Clio Batista da Silva, Edison Luiz Barbosa de Souza, Edivaldo Bezerra Viana, Elizete Buranello Perez, Mrcio Luiz Verni, Milton Paulo dos Santos, Mnica Estevan, Regina Clia Batista, Rita de Cssia Araujo, Rosinei Aparecida Ribeiro Librio, Sandra Raquel Scassola Dias, Selma Marli Trivellato e Sonia Maria M. Romano. Histria: Aparecida de Ftima dos Santos Pereira, Carla Flaitt Valentini, Claudia Elisabete Silva, Cristiane Gonalves de Campos, Cristina de Lima Cardoso Leme, Ellen Claudia Cardoso Doretto, Ester Galesi Gryga, Karin SantAna Kossling, Marcia Aparecida Ferrari Salgado de Barros, Mercia Albertina de Lima Camargo, Priscila Loureno, Rogerio Sicchieri, Sandra Maria Fodra e Walter Garcia de Carvalho Vilas Boas. Sociologia: Anselmo Luis Fernandes Gonalves, Celso Francisco do , Lucila Conceio Pereira e Tnia Fetchir. Apoio: Fundao para o Desenvolvimento da Educao - FDE CTP, Impresso e acabamento Grca e Editora Posigraf
GESTO DO PROCESSO DE PRODUO EDITORIAL 2014-2017 FUNDAO CARLOS ALBERTO VANZOLINI Presidente da Diretoria Executiva Antonio Rafael Namur Muscat Vice-presidente da Diretoria Executiva Alberto Wunderler Ramos
GESTO DE TECNOLOGIAS APLICADAS EDUCAO Direo da rea Guilherme Ary Plonski Coordenao Executiva do Projeto Angela Sprenger e Beatriz Scavazza Gesto Editorial Denise Blanes Equipe de Produo Editorial: Amarilis L. Maciel, Anglica dos Santos Angelo, Bris Fatigati da Silva, Bruno Reis, Carina Carvalho, Carla Fernanda Nascimento, Carolina H. Mestriner, Carolina Pedro Soares, Cntia Leito, Eloiza Lopes, rika Domingues do Nascimento, Flvia Medeiros, Gisele Manoel, Jean Xavier, Karinna Alessandra Carvalho Taddeo, Leandro Calbente Cmara, Leslie Sandes, Main Greeb Vicente, Marina Murphy, Michelangelo Russo, Natlia S. Moreira, Olivia Frade Zambone, Paula Felix Palma, Priscila Risso, Regiane Monteiro Pimentel Barboza, Rodolfo Marinho, Stella Assumpo Mendes Mesquita, Tatiana F. Souza e Tiago Jonas de Almeida. Direitos autorais e iconograa: Beatriz Fonseca Micsik, rica Marques, Jos Carlos Augusto, Juliana Prado da Silva, Marcus Ecclissi, Maria Aparecida Acunzo Forli, Maria Magalhes de Alencastro e Vanessa Leite Rios.
Edio e Produo editorial: Jairo Souza Design Grco e Occy Design projeto grco.
CONCEPO DO PROGRAMA E ELABORAO DOS CONTEDOS ORIGINAIS COORDENAO DO DESENVOLVIMENTO DOS CONTEDOS PROGRAMTICOS DOS CADERNOS DOS PROFESSORES E DOS CADERNOS DOS ALUNOS Ghisleine Trigo Silveira CONCEPO Guiomar Namo de Mello, Lino de Macedo, Luis Carlos de Menezes, Maria Ins Fini coordenadora e Ruy Berger em memria. AUTORES Linguagens Coordenador de rea: Alice Vieira. Arte: Gisa Picosque, Mirian Celeste Martins, Geraldo de Oliveira Suzigan, Jssica Mami Makino e Sayonara Pereira. Educao Fsica: Adalberto dos Santos Souza, Carla de Meira Leite, Jocimar Daolio, Luciana Venncio, Luiz Sanches Neto, Mauro Betti, Renata Elsa Stark e Srgio Roberto Silveira. LEM Ingls: Adriana Ranelli Weigel Borges, Alzira da Silva Shimoura, Lvia de Arajo Donnini Rodrigues, Priscila Mayumi Hayama e Sueli Salles Fidalgo. LEM Espanhol: Ana Maria Lpez Ramrez, Isabel Gretel Mara Eres Fernndez, Ivan Rodrigues Martin, Margareth dos Santos e Neide T. Maia Gonzlez. Lngua Portuguesa: Alice Vieira, Dbora Mallet Pezarim de Angelo, Eliane Aparecida de Aguiar, Jos Lus Marques Lpez Landeira e Joo Henrique Nogueira Mateos. Matemtica Coordenador de rea: Nlson Jos Machado. Matemtica: Nlson Jos Machado, Carlos Eduardo de Souza Campos Granja, Jos Luiz Pastore Mello, Roberto Perides Moiss, Rogrio Ferreira da Fonseca, Ruy Csar Pietropaolo e Walter Spinelli.
Cincias Humanas Coordenador de rea: Paulo Miceli. Filosoa: Paulo Miceli, Luiza Christov, Adilton Lus Martins e Ren Jos Trentin Silveira. Geograa: Angela Corra da Silva, Jaime Tadeu Oliva, Raul Borges Guimares, Regina Araujo e Srgio Adas. Histria: Paulo Miceli, Diego Lpez Silva, Glaydson Jos da Silva, Mnica Lungov Bugelli e Raquel dos Santos Funari. Sociologia: Heloisa Helena Teixeira de Souza Martins, Marcelo Santos Masset Lacombe, Melissa de Mattos Pimenta e Stella Christina Schrijnemaekers. Cincias da Natureza Coordenador de rea: Luis Carlos de Menezes. Biologia: Ghisleine Trigo Silveira, Fabola Bovo Mendona, Felipe Bandoni de Oliveira, Lucilene Aparecida Esperante Limp, Maria Augusta Querubim Rodrigues Pereira, Olga Aguilar Santana, Paulo Roberto da Cunha, Rodrigo Venturoso Mendes da Silveira e Solange Soares de Camargo. Cincias: Ghisleine Trigo Silveira, Cristina Leite, Joo Carlos Miguel Tomaz Micheletti Neto, Julio Czar Foschini Lisba, Lucilene Aparecida Esperante Limp, Mara Batistoni e Silva, Maria Augusta Querubim Rodrigues Pereira, Paulo Rogrio Miranda Correia, Renata Alves Ribeiro, Ricardo Rechi Aguiar, Rosana dos Santos Jordo, Simone Jaconetti Ydi e Yassuko Hosoume. Fsica: Luis Carlos de Menezes, Estevam Rouxinol, Guilherme Brockington, Iv Gurgel, Lus Paulo de Carvalho Piassi, Marcelo de Carvalho Bonetti, Maurcio Pietrocola Pinto de Oliveira, Maxwell Roger da Puricao Siqueira, Sonia Salem e Yassuko Hosoume. Qumica: Maria Eunice Ribeiro Marcondes, Denilse Morais Zambom, Fabio Luiz de Souza, Hebe Ribeiro da Cruz Peixoto, Isis Valena de Sousa Santos, Luciane Hiromi Akahoshi, Maria Fernanda Penteado Lamas e Yvone Mussa Esperidio. Caderno do Gestor Lino de Macedo, Maria Eliza Fini e Zuleika de Felice Murrie.
A Secretaria da Educao do Estado de So Paulo autoriza a reproduo do contedo do material de sua titularidade pelas demais secretarias de educao do pas, desde que mantida a integridade da obra e dos crditos, ressaltando que direitos autorais protegidos*devero ser diretamente negociados com seus prprios titulares, sob pena de infrao aos artigos da Lei no 9.610/98. * Constituem direitos autorais protegidos todas e quaisquer obras de terceiros reproduzidas no material da SEE-SP que no estejam em domnio pblico nos termos do artigo 41 da Lei de Direitos Autorais.
* Nos Cadernos do Programa So Paulo faz escola so indicados sites para o aprofundamento de conhecimentos, como fonte de consulta dos contedos apresentados e como referncias bibliogrcas. Todos esses endereos eletrnicos foram checados. No entanto, como a internet um meio dinmico e sujeito a mudanas, a Secretaria da Educao do Estado de So Paulo no garante que os sites indicados permaneam acessveis ou inalterados. * Os mapas reproduzidos no material so de autoria de terceiros e mantm as caractersticas dos originais, no que diz respeito graa adotada e incluso e composio dos elementos cartogrcos (escala, legenda e rosa dos ventos).
Validade: 2014 2017

Química 1S EM Volume 1 (2014)

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ENSINO MDIO Caderno do Aluno Volume 1

GOVERNO DO ESTADO DE SO PAULO SECRETARIA DA EDUCAO

MATERIAL DE APOIO AO CURRCULO DO ESTADO DE SO PAULO CADERNO DO ALUNO

Nova edio 2014 - 2017

Qumica 1a srie Volume 1

SITUAO DE APRENDIZAGEM 1 PRODUO E USO DA CAL

Atividade Produo e uso da cal

Qumica 1a srie Volume 1

Qumica 1a srie Volume 1

Qumica 1a srie Volume 1

Qumica 1a srie Volume 1

SITUAO DE APRENDIZAGEM 2 INTERAES E TRANSFORMAES

Atividade 1 Transformaes qumicas

Materiais obtidos diretamente da natureza Ouro

Materiais obtidos por transformaes de matrias-primas Cal

Qumica 1a srie Volume 1

b) Evaporao do lcool em contato com a pele.

Qumica 1a srie Volume 1

Atividade 2 Como reconhecer a ocorrncia de transformaes qumicas?

Evidncias de transformaes qumicas

Qumica 1a srie Volume 1

Qumica 1a srie Volume 1

Qumica 1a srie Volume 1

Qumica 1a srie Volume 1

c) obteno de sal a partir da gua do mar;

d) enferrujamento de um porto de ferro;

e) amadurecimento de uma fruta;

Qumica 1a srie Volume 1

Qumica 1a srie Volume 1

Atividade 1 O fator tempo nas interaes e transformaes qumicas

Qumica 1a srie Volume 1

2. Faa um resumo das principais ideias que surgiram durante a discusso.

Atividade 2 O fator energia nas interaes e transformaes qumicas

Qumica 1a srie Volume 1

Aquecimento e hidratao do sulfato de cobre

Qumica 1a srie Volume 1

a) Explique o que essas representaes significam.

Qumica 1a srie Volume 1

Atividade 3 Revertibilidade das interaes e transformaes qumicas

2. Escreva com suas palavras o significado de transformao irrevertvel.

3. Classifique os fenmenos a seguir como revertveis ou irrevertveis.

Qumica 1a srie Volume 1

2. Complete a tabela a seguir.

Formas de energia envolvidas

uma transformao qumica?

Qumica 1a srie Volume 1

Qumica 1a srie Volume 1

SITUAO DE APRENDIZAGEM 4 A PRODUO DO LCOOL COMBUSTVEL E DO FERRO

gua H2O(l) etanol 2 C2H5OH(aq)

frutose C6H12O6(aq) energia

Qumica 1a srie Volume 1

Qumica 1a srie Volume 1

2. Faa um resumo das principais ideias que surgiram durante a discusso.

Qumica 1a srie Volume 1

Reconhecendo a formao da cal

CaO(s) (cal viva slida) Branco

CO2(g) (gs carbnico) Incolor

Funde a 2624 C e vaporiza a 2850 C

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