Sopa de pur de gro com lombardo

TM 31

Ingredients
Metade de 1 couve de lombardo 1 batata mdia 2 cenouras mdias Metade de 1 nabo 1 cebola pequena 2 dentes de alho Pedaos de abbora (equivalente a 1 cenoura) 1 copinho (medidor) de gro seco pulverizado Azeite a gosto (uso uns 40 gr) Sal qb gua (at perto do risco mximo)

Preparao
Cortar a couve aos pedacinhos (uso faca e tbua de cozinha, ainda no acertei na medida que gosto com a bimby). Lavar e escaldar uns minutos em gua a ferver. Escorrer e colocar na varoma Descascar a batata, as cenouras, o nabo, a abbora, a cebola e os alhos, partir em pedaos e colocar tudo no copo, excepto 1 cenoura que se junta partida aos pedacinhos couve na varoma Colocar o gro no copo (tenho sempre j pulverizado (1 min-vel 9) guardado num frasco de vidro) e juntar a gua Fechar o copo, colocar a varoma e programar 45 min-varoma-vel 1

No final do tempo, reservar a varoma, deitar no copo o azeite e o sal e triturar 1 min-vel 7 Juntar no copo a couve com a cenoura (juntar gua se necessrio) Programar 7 min-100- inversa-vel 1

Fonte: www.mundodereceitasbimby.com.pt | Autor: Judite Chicarro Cebolas

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