Aprenda trs receitas deliciosas de bolo de chocolate do Programa da Tarde

Nesta segunda (20), o Programa da Tarde estreou um novo quadro, o Eu Fao Melhor. Trs mulheres disputaram o ttulo de melhor bolo de chocolate do Brasil. e voc !icou com "gua na boca, n#o perca tempo$ %a&a '" a receita da dona (stela, )olanda ou (liana. Bolo de chocolate com recheio de mousse branco e preto - receita da Estela )ngredientes Massa: * ovos + ,icaras de !arinha de trigo - ,cara de chocolate em p. 2 ,caras de a&/car - ,cara de leite morno - colher de sopa de !ermento 0echeio1 2ousse de chocolate preto 3 2 latas de leite condensado 3 4 colheres de chocolate em p. 3 2 colheres de margarina 3 -50 gramas de chocolate em barra meio amargo 3 - cai,inha de creme de leite sem soro 3 - colher de sopa de licor de cacau 2ousse de chocolate branco 3 200 gramas de chocolate branco em barra 3 - colher de sopa de licor de cacau 3 - cai,inha de creme de leite 3 200 gramas de chantil6 batido 2odo de !a7er Massa Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o a&/car na batedeira. 2isture a !arinha, o chocolate e o !ermento. 8dicione o leite aos poucos na batedeira. 8crescente as claras em neve. 9eve ao !orno pr:3aquecido a -;0<=, por 20 minutos. Recheio Mousse preto 2isture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em p. e leve ao !ogo bai,o. 2e,a at: desgrudar do !undo da panela (ponto : de brigadeiro). >esligue o !ogo. 8crescente o creme de leite sem soro e o licor de cacau. 0ale o chocolate em barra e misture com o brigadeiro '" !rio. >ei,e na geladeira. Mousse Branco >erreta em banho3maria o chocolate branco. 8crescente o creme de leite e o licor de cacau. 2isture o chantill6 batido com o !ogo desligado. 0eserve na geladeira. Bolo mousse de chocolate - receita da Eliana 2assa1 ? ovos - pitada de sal @ ,cara de ch" de .leo

- ,cara de ch" de "gua -A2 ,cara de ch" de chocolate em p. 2 ,caras de ch" de a&/car 2 ,caras de ch" de !arinha de trigo - colher de sopa de !ermento em p. 2odo de !a7er Bata as claras em neve com a pitada de sal e reserve. (m outra tigela, bata o .leo, "gua, chocolate em p., a&/car e !arinha por apro,imadamente 5 minutos. 8crescente !ermento e me,a levemente. Bor /ltimo, acrescente as claras em neve e me,e com cuidado. 9eve ao !orno em -;0C= por 40 minutos apro,imadamente. Bara molhar o bolo - ,cara de ch" de leite integral 0echeio 200g de chocolate ao leite picado +00g de chocolate meio amargo picado 2 cai,inhas de creme de leite -2g de gelatina sem sabor -A2 ,cara de ch" de "gua +00 ml de creme de leite batido chantill6 2odo de !a7er1 >erreta os dois tipos de chocolate 'untos com o creme de leite em banho3maria ou no micro3ondas, e reserve. Bata o chantill6 e reserve. Didrate a gelatina na "gua e aque&a por +0 segundos. Euando es!riar o chocolate e a gelatina, misture as trs partes delicadamente e leve para gelar por 2 a 4 horas. =obertura =oloque chantill6 e !inali7e com chocolate raspadinho ou granulado Bolo de chocolate com recheio de ganache - receita da dona Iolanda )ngredientes Massa 5 ovos - copo americano de .leo 2 copos americano de !arinha 2 copos americanos de a&/car - ,cara de leite - colher de sopa de !ermento 0echeio +00g de chocolate ao leite em barra - cai,inha de creme de leite 2odo de !a7er 2assa Bata no liquidi!icador os ovos, o .leo, o a&/car e leite. (m outro recipiente, misture a !arinha e o chocolate me p.. >espe'e o conte/do do liquidi!icador e misture tudo. 9eve ao !orno em -;0<= por 40 minutos. 0echeio >erreta o chocolate em banho3maria. 8crescente o creme de leite e me,a at: uni!ormi7ar tudo.