Arroz con verduras

Arroz con verduras es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Media y lista en 30 minutos. Fjate cmo cocinar la receta.

ingredientes 49

300 !ramos de arroz "00 !ramos de coliflor "00 !ramos de setas o c#ampi$ones "00 de judias verdes "00 de !uisantes " pimiento verde pe%ue$o " pimiento rojo pe%ue$o " ce&olla mediana " diente de ajo 3 cuc#aradillas de pimenton " tomate pe%ue$o " zana#oria " litro de a!ua ' cuc#aradas de aceite de oliva sal una cazuela plana tipo paellera

cmo hacer arroz con verduras

Primeramente lavamos &ien y cortamos las verduras en trozos medianos. (alentamos el aceite en la cazuela tipo paellera para sofrer unos se!undos el ajo cortado. A!re!amos la coliflor, la zana#oria y las judas. )ofremos un minuto a fue!o alto, despu*s a!re!amos los pimientos y sofremos por un minuto m+s. A#ora a!re!amos la ce&olla y dejamos pasar otro minuto, siempre a fue!o alto, a#ora a!re!ar las setas, sofrer otro minuto. ,o mover demasiado para %ue no pierdan las verduras sus ju!os. )e!uidamente a!re!amos las 3 cuc#aradillas de pimentn, para sofreir unos se!undos, a#ora ponemos el tomate cortado en trocitos pe%ue$os.

A$adimos los !uisantes, dejamos unos se!undos, y por -ltimo el arroz, sofremos unos .0 se!undos a fue!o alto. A$adimos el a!ua /mejor si es caliente, y se!un el tipo de arroz se puede necesitar un litro o un poco menos0 )azonamos con sal y dejamos #ervir unos 10 1. minutos, a fue!o alto. Finalmente retiramos el arroz con verduras y servimos en la misma paellera. 234(56 7os arroces asi+ticos de !rano alar!ado tipo &asmati necesitan menos a!ua y tiempo de coccin. 3eceta y foto ela&orada por mi ta 8ictoria durante los 3 conciertos de Prince en 3otterdam 9ulio 10"". :racias tita;;;;;