COLGIO BRASLIA

COZINHA INTERNACIONAL ALEM

SO BERNARDO DO CAMPO 2007 Alzira de P. R. dos Santos n 03 Claudia Ap. Pezetini de Melo n 07 Cleide Maria de Melo n 09 Cleonice de O.Cortez n 10 Edna Polli n 11 Ktia Almeida n 16 COLGIO BRASLIA COZINHA INTERNACIONAL ALEM Trabalho: Cozinha Internacional Tcnica Diettica Especfica Professora Orientadora Hilara SO BERNARDO D CAMPO 2007

SUMRIO OBJETIVO............................................................................................................. 04 INTRODUO...................................................................................................... 05 1 DADOS GERAIS DA ALEMANHA .................................................................... 3 TRAJES E DANAS TPICAS .......................................................................... 4 HBITOS ALIMENTARES ................................................................................ 6 CURIOSIDADES .............................................................................................. 06 08 09 13 2 CULTURA ......................................................................................................... 07

5 GASTRONOMIA ............................................................................................... 10 7 SADE ............................................................................................................. 14 8 CINCIA ........................................................................................................... 14 9 MSICA ............................................................................................................ 14 10 LITERATURA ................................................................................................. 15 11 CALENDRIO FERIADOS ............................................................................. 15 12 RECEITAS ...................................................................................................... 16 CONCLUSO ....................................................................................................... 19 ANEXOS .............................................................................................................. 20 BIBLIOGRAFIA .................................................................................................... 24

Objetivo. Trazer maiores conhecimentos de outras etnias, seus costumes, hbitos, tradies, cultura, culinria, sua geografia, enfim, saber mais a histria de um lugar totalmente novo e cheio de exuberantes belezas que at ento estavam no anonimato por muitos de ns. Fazer-nos viajar em imaginao, por lugares desconhecidos e assim fazendo descobrir a beleza que h alm do horizonte que vislumbramos em nossa frente. E de certa forma, confrontarmos tudo isso com o nosso pas. Introduo Nessa nossa pesquisa iremos mostrar um pouquinho de tudo que se pode encontrar neste pas. A Alemanha conhecida por todos como o pas das melhores cervejas, salsiches e festas tpicas. Mostraremos um pouquinho de sua cultura, tradies, gastronomia, sade, curiosidades, msica, grandes nomes conhecidos que se originaram l e fizeram parte de sua histria, danas tpicas as maravilhas das arquiteturas e tambm algumas marcas deixadas pela guerra. Mostraremos de uma forma clara e agradvel essa Alemanha que para muitos de um povo hostil, que na realidade s um povo sofrido, porm unidos e festivos. 1) DADOS GERAIS ALEMANHA: rea: 356.733 km. Capital da Alemanha: Berlim. Moeda: Euro e Marco Alemo. Nome oficial: Repblica Federal da Alemha. Nacionalidade: alem. Data Nacional: 3 de outubro (Reunificao da Alemanha). Fuso horrio: + 4 horas em relao Braslia Clima da Alemanha: temperado. Cidades da Alemanha (principais): Berlim, Hamburgo, Munique, Colnia, Frankfurt-am-Main. Composio da populao: alemes 95%, turcos 2%, outros 3%. Idiomas: alemo (oficial) e dialetos regionais. Religio: Catolicismo e o Luterismo (Protestantismo na tradio de Martinho Lutero) e 24% de alemes se declaram no religiosos ou ateus. Economia da Alemanha:

Produtos Agrcolas: batata, beterraba, cevada, trigo. Pecuria: bovinos, sunos, ovinos, aves. Minerao: carvo, linhito, sais de potssio, turfa. Indstria: equipamentos de transporte, mquinas (no eltricas), alimentcia, qumica, automobilstica. Obs: As indstrias foram pouco afetadas ou desativadas na poca da guerra, o plano Marshall, onde outros pases principalmente o norte americano investiram nas indstrias. A industrializao alem desenvolveu-se com base nos recursos do subsolo, principalmente o carvo. As atividades agrcolas ficaram no setor secundrio devido o afluxo de imigrantes na mo de obra. Setor Secundrio em relao indstria e ao comrcio atividades prioritrios h muitos anos. 2) CULTURA ALEM: As contribuies da Alemanha para o patrimnio cultural mundial so incontveis, o que leva alguns autores a acreditar no "Gnio Alemo", celebrado no romantismo, uma das fases da histria da arte onde a Alemanha teve uma superioridade invejvel. Pas conhecido por muitos como das Land der Dichter und Denker (a terra dos poetas e dos pensadores), a Alemanha foi o bero de figuras importantssimas na histria da arte. J para aqueles que vem no romantismo alemo o signo do nacionalismo e o pendor irracional que culminaria em Adolf Hitler, forneceu um lema alternarivo como terra dos juzes e carrascos. A lngua alem e os seus dialetos foram, a lingua franca da Europa central, oriental. Hoje, a lngua alem uma das lnguas que desperta mais interesse por parte dos estudantes de lnguas, em todo o mundo. Muitas figuras histricas, ainda que no sendo alems, no sentido moderno da palavra "alemo", estiveram envolvidos intensamente na cultura germnica, como o caso de Wolfgang Amadeus Mozart, Franz Kafka ou Coprnico. Podemos citar Johann Wolfgang von Goethe, maior escritor alemo, em 1828. Munique considerada por muitos a cidade mais bonita da Alemanha. As Torres Gmea com abbadas (cobertura em forma de arco) verdes da Igreja to famosa Frawenkirche, e a torre ponte aguda da Neues Rathaus. Um castelo de contos de fadas em pelo sculo XXI chamado de Neuschwantein, construdo partir de 1869. Foi nele que a Disney se inspirou para construir seu castelo no parque temtico e abertura de toda s os filmes da Disney. a capital da cerveja, corao da Bavria Orktoberfest, seus castelos encantados, museus e festivais fazem parte de Munique, entre outros festivais como de cinema de Berlim, e festivais folclricos em julho. Usos e costumes alemes de Ano Novo:

Fogos de artifcios, carne de porco ou carpa, ferraduras, trevos de quatro folhas e o limpador de chamins fazem parte dos usos e costumes mais tradicionais do Ano Novo alemo. A maioria dos costumes de Ano Novo na Alemanha, vem de rituais germnicos e da Roma antiga. Beber, comer e festejar sempre fazem parte de uma festa alem de reveillon, seja em famlia, ao ar livre ou num baile social. Na passagem de ano tambm tradicional badalar os sinos. Especialmente nesta ocasio, pode se ouvir o Dicke Peter o maior sino do campanrio da Catedral da Colnia. Fogos de artifcio para espantar os maus espritos e os fogos tm hora para comear e para. Mais tarde com o descobrimento da plvora alm dos sinos, fogos eles comearam a usar os tiros como meio de fazerem barulho para espantar os maus espritos. Esta tradio at hoje seguida no norte da Alemanha, para que as rvores tragam bons frutos no ano que se inicia. Os alimentos tambm tm simbologia nesta data, quando se deseja abundncia e fertilidade no ano que se aproxima, deixa-se na mesa at o dia seguinte os restos da ceia de Ano Novo. Na lista de pratos tpicos para a ocasio, aparecem as sopas de lentilhas, de ervilhas, de feijo de vagem ou at mesmo de cenoura. Segundo a crena popular, isto traz bnos e riqueza. Ou ainda Chucrute com costelinhas de porco. Mas este prato s da sorte se antes de comer, a pessoas expressar o desejo de no ano seguinte dispor de tantos bens e dinheiro quantos fios de repolho que esto na panela. Todo o ano, no ms de setembro, h um lugar em Munique com uma gigantesca festa popular: a beber at fartar. Para se atingir mais depressa o estado de euforia, a cerveja bebe-se em Oktober Fest. Para a maioria dos milhes de visitantes, esta festa tem um nico objetivo: Masskrgen, canecas que contem um litro de cerveja. O jeito de segurar a caneca de vidro aprende-se da mesma forma que se aprende o hino entoado nas enormes tendas pelos msicos trajados a rigor: ``Ein Prosit, ein Prosit der Gemtlichkeit (um viva ao bem-estar). A cerveja uma bebida de culto no s na Baviera, mas em toda a Alemanha. 3) TRAJES E DANAS TPICAS: Atualmente a Alemanha tem dezesseis estados, divididos em regies e cada uma tem seus trajes tpicos com caractersticas prprias. Partindo desta constatao podemos afirmar que a confeco de um traje tpico requer uma pesquisa sria de poca, de regio, tecidos, cores e adereos, porque, num traje tpico original cada detalhe (cada cor, cada flor, cada jia, etc.) tem seu significado. Se estes detalhes no forem observados os trajes passaro a ser mera moda folclrica e traje tpico no moda.

De forma geral, a dana folclrica tpica alem tem por base ritmos como marcha, a polca, a valsa e a mazurca. Qualquer um pode danar, j que as combinaes das coreografias so extremamente fceis. 4) HBITOS ALIMENTARES: Na Alemanha, consome-se cada vez mais alimentos industrializados. A vida moderna cria novos hbitos e muita gente mal sabe preparar uma refeio. Molho de tomate napolitana em vidro, mistura para sufl de brcolis em pacotinho, batatas descascadas e cozidas em lata, croissant pr-assados congelados, cozidos vrios e misturas sem fim. Quem entra pela primeira vez em um supermercado alemo fica admirado com a variedade de produtos industrializados. E quem chega na prateleira dos temperos, arregala os olhos. Mistura pronta de tempero para frango assado, peixe, sopa, comida chinesa. Foram-se os tempos em que as pessoas conheciam os diversos ingredientes e sabiam que temperos e ervas ficam bem em que pratos. Depois que a fast food tomou conta do mundo, agora a vez da convenience food (comida de convenincia, isto , cmoda). O setor do Fast food aumentou 200% os alemes esto comendo cada vez mais fora de casa e cada vez menos emprega alimentos frescos bsicos. A "comida de convenincia" ganha terreno e vai desde salada lavada, cortada e empacotada juntamente com o tempero, passando por baguetes congeladas para esquentar no forno at sobremesas como pudim com calda, creme em potinho e sopas de pacote ou em lata. Para ele, os alemes, que fazem questo de ter uma enorme cozinha luxuosa, com os mais modernos aparelhos, querem apenas refletir seu desejo de ter um alto nvel de vida. No importa se essas cozinhas sejam s usadas de vez em quando para celebrar um dos novos rituais culinrios no fim de semana.O paladar das crianas j est acostumado aos intensos aromas artificiais da indstria alimentcia, elas acabam achando sem graa o sabor natural. 5) GASTRONOMIA: Cozinha dos 16 estados federados da Alemanha to variada como as regies, razo pela qual no existe um prato tipicamente alemo nem mesmo um prato nacional. Por isso a cozinha alem foi dita durante dcadas como espartana. No entanto, aqueles que sabiam viver e que se podia dar a esse luxo j praticavam a arte do bem comer at mesmo na Alemanha Prussiana. Nas regies do norte saborosos pratos de couve galega, na regio de Baden prepararam-se miudezas com muita imaginao, na Bavaria assados de porco com amndoas que aquecem a alma, em Leipzig o Allerlei (uma especialidade hoje em dia injustamente esquecida e que originalmente era preparada com patas de caranguejo), Maultaschen na Subia ou assados em vinagre na Rennia, Bratwrste (salsichas para fritar) na Turngia, ou ainda as sempre presentes Bratkartoffeln (batatas assadas na frigideira).

5.1 Pes Na Alemanha, o po sem duvida o alimento bsico. Viajando pelo pas, podemos encontrar em toda a Alemanha cerca de 400 qualidades de po diferentes e cerca de 1200 variedades de pezinhos. 5.2 Porco Exceto talvez o co, muito apreciado como animal de guarda, nenhum outro animal domstico acompanhou os alemes na sua histria de forma to persistente como o porco. Ao longo dos sculos foi sempre um recurso ideal de carne, servindo simultaneamente para aproveitamento de restos. Na idade media, o porco ficava solto nas pastagens e nos ptios das quintas, mas, partir do sculo XIX, comeou a ser engordado nos currais, pois a banha era muito procurada. S depois da segunda guerra mundial, e para responder a novos hbitos alimentares, comearam a ser criados porcos mais magros. Estes tinham metade da quantidade de toucinho dos seus antepassados, em compensao possuam mais carne e dezesseis em vez de doze costelas. O assado de porco, quase sempre da perna, a refeio de domingo ou do dias festivos em muitas regies da Alemanha. Cada regio tem a sua forma prpria de preparar este prato. Na Baviera, por exemplo, esfrega-se com cerveja, na Rennia com alho e outras receitas recomendam que se tempere com rbano, bagos de zimbro ou noz-moscada (temperos tpicos). 5.3 Salsichas As salsichas desempenham um papel muito importante na economia domstica dos alemes, cortadas em rodelas e simplesmente comidas com po. Por outro lado as salsicharias no se cansam de criar novos tipos de salsichas, at mesmo a salsicha de carne decorada com desenhos de animais, prpria para crianas. As salsichas so normalmente feitas com carne, toucinho, miudezas, sal e outros temperos. Os outros ingredientes so cortados muito midos, bem misturados e introduzidos em tripa. 5.4 Batatas No final do sculo XVI j existiam na Alemanha batatas, embora ainda s como belas plantas ornamentais nos jardins dos mais abastados. O verdadeiro valor deste tubrculo s foi descoberto nas regies sul e oeste da Alemanha durante a guerra dos 30 anos (1618-1648), enquanto que a Prssia s chegou por volta 1720, levado pelos agricultores do Palatinado. Mais tarde, o rei da Prssia, Frederico II (1740-86), alcunhado o Velho Fritz, incentivou o cultivo em grande escala desta planta a fim de mitigar a fome que reinava por todo o pas. 5.5 Couves Um legume muito apreciado pelos alemes a couve, o que deu origem ao fato de terem no estrangeiro a alcunha de couves, Krauts. A couve branca,

tambm conhecida como repolho, tem um papel importante (Chucrute, em alemo Sauerkraut). 5.6 Torta ou bolo doce Estas tortas, em geral bonitas demais para serem comidas, despertam na fantasia dos pasteleiros combinaes to requintadas e decoraes to esmeradas que acabam por se tornar verdadeiras obras de arte. As crianas ficam de boca aberta s de ver as tortas em cima da mesa. Para aniversrios so enfeitadas com velas, para casamentos com um par de noivos e, quando se trata de festejar um jubileu, com o respectivo numero de anos. Uma das mais populares a bolo de cerejas da Floresta Negra. E tambm se tem o bolo salgado chamado de Tartes. 5.7 Vinhos Quando falamos em vinho/vinhos alemes, a primeira imagem que passa pela nossa cabea uma garrafa azul com uma bebida adocicada e sem nenhum compromisso. No nossa culpa, pois a estigma foi criada pela prpria industria vincola daquele pas. Para uma Europa representada classicamente pelos vinhos tintos italianos, franceses, espanhis e portugueses, a viticultura alem oferece uma alternativa em que ocorre a predominncia dos vinhos brancos. Grosso modo, os atuais vinhedos da Alemanha acolhem 87% de castas brancas e 13% de tintas. Dentre as brancas destacam-se Riesling, Muller-Thurgau, Silvaner, Kerner, Scheurebe e Bacchus. 5.8 Cerveja Estatisticamente, cada alemo, includos os idosos e as crianas, consomem mais de 140 litros por ano. O vinho (20 litros por ano e por pessoa) fica em segundo lugar e a uma razovel distncia da cerveja. S o caf ainda mais apreciado pelos alemes (200 litros). Existem na Alemanha cerca de 5000 tipos de cerveja que, segundo o compromisso de pureza de 1516, s so fabricados a partir de quatro ingredientes. A base para o fabrico da cerveja alem o malte de cevada e, por vezes, o de trigo. O amido contido no malte o elemento que d origem ao lcool e ao anidrido carbnico, sendo base da cerveja. Alm disso, tempos o lpulo, a que se deve o sabor um pouco amargo da cerveja que serve para aumentar a sua durabilidade. Acima de tudo, o lpulo que determina o tipo de cereja. Dependendo do lpulo usado e da respectiva dosagem, assim se obtm uma cerveja mais suave ou mais acre. O terceiro elemento a levedura, da qual se distinguem dois tipos principais: a levedura para fermentao a temperaturas mais altas e a levedura para fermentao a temperaturas mais baixa. A primeira mais antiga, fazendo-se fermentao a temperaturas entre os 15 a 20C, enquanto a segunda necessita de temperaturas entre os 5C e os 10C, sendo esta a razo porque antigamente a fermentao s era feita no inverno ou em temperaturas mais

altas. E finalmente a gua: a calcria mais adequada para cervejas escuras e as minerais para cervejas claras. 6) CURIOSIDADES: 6.1 Smbolos da sorte: 6.1.1 Porquinho da sorte moderno so cor-de-rosa e de mazirp (feitos de massa de amndoa e dado a cor com anilina). H muito sculos esse animal era venerado e o porco era smbolo de fertilidade e sinal de riqueza . 6.1.2 Limpador de Chamin: Na Alemanha sinal de sorte encontrar um Limpador de Chamins, com suas roupas pretas e seu chapu tpico e assim limpando as impurezas e abrindo caminho ao ar puro. 6.1.3 Trevo de quatro folhas: Sinal de sorte por sua raridade. Outros tentam justificar o smbolo com a associao cruz de Cristo. Pode tambm representar os quatro pontos cardeais ou a ligao entre os quatro elementos essenciais. 6.1.4 Ferradura: Antigamente era um objeto de muito valor. Serve tradicionalmente para proteger as propriedades da invaso por estranhos. A abertura tem de apontar para cima, para abocanhar a sorte que cair nela. Outra crendice diz ao contrrio, colocada com a abertura para baixo, representa a letra omega, do alfabeto grego, smbolo da sorte. 6.1.5 Em Berlim em meados de 1978, houve um julgamento sobre traficantes de herona, onde uma garota de 15 anos deu seu depoimento, chamava-se Christiane Vera Felschinov (conhecida mundialmente como Cristiane F.) Os jornalistas que acompanhavam o caso ficaram fascinados com o depoimento e assim foi lanado um livro mundialmente conhecido chamado Cristiane F, drogada e prostituda que virou um filme com o mesmo nome. Tanto o livro como o filme inspirou uma gerao inteira, e fez com que vrios jovens largassem a herona, bem como foi um alerta para aqueles que nunca haviam usado nenhum tipo de droga. Esse foi um fato na poca, pois alguns participantes do grupo que leu e viu o filme ficaram chocados e com certeza foi uma alerta para nem chegarem perto desse ou qualquer outro tipo de vcio. 7) SADE: No entanto, nem tudo decadncia dos costumes alimentares. No apenas os hbitos, os conhecimentos sobre nutrio tambm passam por um processo de mudana, assim afirmam alguns pesquisadores. Hoje comum que as pessoas saibam muito mais sobre as propriedades dos alimentos e conheam a tabela das calorias. Tambm certo que aumenta o consumo dos alimentos considerados sadios frutas, verduras, leite, cereais e seus derivados. Da mesma forma, estabeleceu-se um novo mercado para produtos orgnicos, comercializados em novas redes de lojas e supermercados.

Atualmente os apreciadores alemes de boa comida apostam na qualidade e em produtos naturais. 8) CINCIA: O pas um centro tradicional da cincia na Europa. Especialmente no sculo XX, as pesquisas foram revolucionrias. Cerca de 1/3 dos prmios Nobel (qumica e fsica). Podemos citar cientista como Albert Einstein, Max Born e Max Planck. 9) MSICA: A msica na Alemanha atualmente muito marcada pelas influncias do metal gtico e das melodias de pera. Podemos destacar a banda Lacrimosa, que surgiu em 1991 formada atualmente por Tilo Wolff eAnne Nurmi, Rammstein que mistura batidas eletrnicas uma banda de sucesso em todo o mundo. A Alemanha pode ser considerada ento a capital do Gothic Rock, um dos pases com melhor qualidade musical do mundo. Muitos alemes ainda preservam o smbolo cultural de sua msica, como a Volksmusik (msica popular alem) e a msica erudita alem, popularmente chamada de msica clssica e que mamtm um grande apreo pelos alemes, motivados pelo fato de a grande maioria do msicos eruditos mais famosos forem alemes, tais como:Johann Sebastian Bach, Johann Christian Bach, Carl Maria von Weber, Felix Mendelssohn, Ludwig van Beethoven entre outros. 10) LITERATURA: 10.1 Poesia. Goethe, Schiller e Heine so alguns dos mais importantes poetas alemes. O movimento Sturm und Drang caracterstico do romantismo alemo na literatura. 10.2 Filosofia. Filsofos, como Kant, Hegel, Marx, Nietzsche, Schopenhauer, Heidegger esto entre, no s os mais importantes filsofos alemes como so destaque tambm em todo mundo. 10.3 Artes Plsticas. No renascimento, Albrecht Drer foi um dos nomes maiores. Max Ernst, no surrealismo; Franz Marc, na expressionismo Georg arte conceptual; Joseph Beuys no neoCom a chegada do nazismo, muitos Baselitz.

intelectuais fugiram da Alemanha, devido s suas convices polticas ou por serem de descendncia judia. Os efeitos desta fuga, ainda se faz sentir hoje na Alemanha. 11) FERIADOS: Data | Nome em portugus 1 de janeiro | Ano Novo 6 de janeiro | Epifania Maro ou abril | Nome local | Observaes | Incio do novo ano civil | | | Neujahr

| Dreiknig | |

| Sexta-feira santa | Karfreitag | |

Maro ou abril 1 de maio Vatertag Maio ou junho Maio ou junho Maio ou junho 31 de outubro 1 de novembro 25 de dezembro dia de Natal | 26 de dezembro

| Pscoa

| Ostern

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| Dia do Trabalho

| Tag der Arbeit | ||

| Ascenso de Cristo/D. dos Pais | Christi Himmelfahrt / | Pentecostes| Pfingsten | Corpus Christi

| 40 dias aps a pscoa

| Fronleichnam

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3 de outubro | Dia da Unidade Alem

| Tag der Deutschen Einheit | Allerheiligen ||

| Festa da Reforma | Reformationstag | | | Dia de todos os santos | Natal| 1. Weihnachtstag | Nascimento de Jesus Cristo, 1 | Natal| 2. Weihnachtstag | 2 dia de Natal |

Nem todos os feriados alemes so celebrados em todos estados federados. Por exemplo, na Baviera no se celebra a Festa da Reforma pois a maioria da populao catlica. Em estados com maioria luterana, como Hamburgo, no se comemora o Dia de todos os santos. 12) RECEITAS DOS PRATOS A SEREM APRESENTADOS 12.1 PRATO SALGADO 12.1.1 Joelho de porco com chucrute (Eisbein mit sauerkraut) Ingredientes: 1 joelho de porco (defumado) 500 grs de costelinha de porco defumada (kasseler) 500 grs de batatas 2 cs de manteiga 2 cch de leite 1 kg de repolho (chucrute) 3 cebolas picadas 3 dentes de alho picados 300 grs de bacon fatiados 1 cch de zimbro 1 folha de louro 1 cs de caf de aucar xch de leo Mostarda escura Sal e pimenta do reino Modo de preparo: Descascar a cebola e o alho picar bem fina e refogue no leo sem dourar (reservar um pouco para o pur), acrescente o bacon e refogue por 2 mins, adicione o chucrute (j em conserva) refogue novamente; adicionar o zimbro, a pimenta, o sal, o aucar; adicionar por ltimo a costelinha de porco defumada

(kasseler) coloque por cima e abafe com a tampa por mais uns 5 mins, reservar. Lavar e cozinhar as batatas at ponto de pur, descascar, amassa-las, em uma panela junte a cebola e o alho que foi reservado, adicione o leite a margarina, sal, pimenta e juntar as batatatas j amassadas, mexer at virar o pur (reservar). O joelho de porco defumado (Eeisbein), cubra-o com gua fervente por 10 mns. Retire e pode servir inteiro ou fatiado como acompanhamento do chucrute e o pur de batatas. 12.1.2 Salsiches kg de salsicha wrstchen kg de salsicha branca - weisswursti Pode ser servido com o chucrute juntamente com a mostarda escura. 12.1.3 Bolo de carne (leberkse) um embutido composto por carne bovina, suna, bacon, sal e especiarias. Pode ser servido frio fatiado como aperitivo ou quente acompanhando o prato principal. 12.2 Bebida Cerveja de trigo (weizenbier) 12.3 PRATO DOCE 12.3.1 Falso Apfelstrudel (strudel de maa) Ingredientes 1 massa folhada de 350 grs 2 mas raladas finas Limo Frutas cristalizadas Uva passa seca (branca) 1 cc de canela em p 5 biscoitos maizena 1 cch de aucar de confeiteiro Modo de preparo: Abrir a massa com cuidado; ralar as mas (uma poro) colocar umas gotinhas de limo para no escurecer; amassar os biscoitos at virar um farelo fino, juntar as frutas cristalizadas, a uva passa e salpicar a canela em p; em seguida colocar na massa e enrolar; levar ao forno at dourar; retirar e salpicar o aucar de confeiteiro. CONCLUSO: Ficamos encantados com tantas belezas encontradas neste pas. Castelos que inspiraram outros pases desenvolverem trabalhos como a Disney, entre outros castelos deslumbrantes em suas cores, a beleza das roupas tpicas

usadas ns ocasies principais, igrejas arquitetnicas, pessoas unidas com uma cultura riqussima, um povo unido e festivo com hbitos e curiosidades que desconhecamos. Foi muito interessante para ns ter desenvolvido essa pesquisa, onde tiramos proveito de tudo para a nossa prpria cultura, isto , nos tornamos mais cultos sabendo mais sobre esse fascinante pas, onde Adolf Hitler foi um dos lderes conhecido por todo mundo e que talvez muitos de ns no sabamos de onde ele de provinha. ANEXOS:

Neuschwantein (Castelo que inspirou a Disney) Neues Rathaus Famosa Igreja Frawenkirche

Torre ponte aguda da

Kaiser Friederich-Wilhelm Gedaechtniskirche,

Smbolo da derrota da Alemanha na 2 Guerra. Grande festa da Oktoberfest BIBLIOGRAFIA FOLHA DE SO PAULO Cozinha Pas a Pas Alemanha (Po de Acar). CIVITA, Victor Geografia Ilustrada Editora Abril Cultural Internacional http://branswers.uahoo.com/question/index?qid=20060714133207AA2bvDf http://pt.wikipedia.org/wiki/gastronomia_da_Alemanha http://www.dw-word.de/dw/article/0,2144,1059417,00.html as14:06hrs) www.imagensviagens.com/munique.htm (21/08/07 as 13:20hrs) ALMANAQUE ABRIL, edio 33 - So Paulo, ano 2007 NOVA ENCICLOPDIA BARSA, Enciclopdia do Brasil Publicao Ltda volume 1, So Paulo 1997 (12/08/07 Volume 2