Universidad Intercultural del Estado de Tabasco

Divisin Acadmica
Departamento de Investigacin
ECOSUR FORDECyT-SERNAPAM

royecto: "Mane[o sustentab|e de |os recursos natura|es para e|
desarro||o reg|ona| de |a cuenca de| r|o de |a S|erra"

1ALLLk
CCMUNIDAD CUVIAC
13-Abr||-2011
CAk1A DLSCkI1IVA DLL 1ALLLk

1a||er: "Conoclendo ml comunldad"
Comun|dad: Cuvlac, 1acoLalpa, 1abasco.
Lqu|po de traba[o:
Adrlana llores Cmez
Sofla velzquez Cabrera
LsLeban Crdlano Pernndez
!alme Carrlllo ConLreras
CrlsLel del Carmen laLa uomlnguez
lernando vzquez vzquez
Marla Cuadalupe Cuzmn Cmez
Consuelo Cabrales Pernndez
CcLavlo ZenLella Cmez



Cb[et|vo genera|
Ooe los petsooos Je lo comoolJoJ tecooozcoo y voloteo los tecotsos oototoles y coltotoles poe
tleoeo poto so coosetvoclo y oso Je los tecotsos JesJe so coooclmleoto.
Cb[et|vos espec|f|cos
Ooe los petsooos Je lo comoolJoJ cooozcoo y tecooozcoo sos tecotsos
oototoles y coltotoles.
cooocet lo lmpottooclo poe tleoeo los tecotsos oototoles y coltotoles poto lo
comoolJoJ.
loqtot lJeotlflcot espoclolmeote los tecotsos oototoles y coltotoles JesJe lo
petspectlvo totlstlco.

roductos
Croquls de la comunldad
LlsLado de recursos naLurales y culLurales
uescrlpcln de los recursos

I. Carta descr|pt|va

1. resentac|n
uar a conocer la lnsLlLucln (ulL1) y los ob[eLlvos del proyecLo, acLlvldades y los lnLegranLes del
proyecLo.
1lempo 20 mln.
2. Conoc|ndonos
Los faclllLadores y las personas de la comunldad se puedan ldenLlflcar y generar conflanza para
la reallzacln del Laller. Ln esLa parLe Lodos los aslsLenLes se deben presenLar menclonando su
nombre. SeguldamenLe anoLarn su nombre en una papeleLa la cual se deben pegar en un
lugar vlslble de ellos.
1lempo 20 mln.
3. Lxpectat|vas y dudas
Conocer las expecLaLlvas y dudas de los parLlclpanLes sobre lo que se preLende con el Laller. Ln
esLe espaclo las personas Llene que expresar lo que creen que les aporLar el Laller y las dudas
que Lengan sobre el mlsmo Lraba[o.
1lempo 20 mln.
4. keceso
Lspaclo para Lomar algunos allmenLos o bebldas como parLe de la convlvencla enLre los
aslsLenLes al Laller.
1lempo 1S mln.
S. ju hay en m| comun|dad?
ldenLlflcar en que parLe de la comunldad se encuenLran los recursos naLurales y culLurales.
rlmeramenLe se abarcarn varlos concepLos conLenldos en la carLa descrlpLlva.
osLerlormenLe se formarn dos equlpos de Lraba[o y medlanLe un croquls de la comunldad se
deben de dlbu[ar, marcar o menclonar los recursos naLurales y culLurales que Llenen.
1lempo S0 mln.
6. Lva|uac|n
8ecuperar el senLlr de las personas que aslsLleron al Laller, de Lal forma que puedan expresar
lo que hlcleron.
1lempo 10 mln.
7. Acuerdos
1oma de acuerdos para conLlnuar con los Lraba[os de campo (fecha, hora y lugar) y
recopllacln de lnformacln.
1lempo 10 mln.

8. Agradec|m|entos
Agradecer a la comunldad por el espaclo, Llempo, lnLeres, parLlclpacln, auLorldades, permlso.
1lempo 10 mln.
II. ke|ator|a

Ll Laller dlo lnlclo a las 6:30 pm
8lblloLeca publlca Culllermo narvez Csorlo

As|stentes:
Lqu|po tur|smo: Adrlana llores, LsLeban Crdlano, !alme Carrlllo, CrlsLel laLa, lernando
vzquez, Marla Cuadalupe Cuzmn, Consuelo Cabrales, Amella Pernndez.
Lqu|po agroeco|og|a: !ose adllla, Cuadalupe Morales, Alex, Pllda
Lqu|po rct|cas cu|tura|es: vernlca y Marlela
Comenzamos con la presenLacln del equlpo de Lraba[o y del equlpo ulL1 asl como Lamblen se
presenLaron los hablLanLes que aslsLleron al Laller

osLerlormenLe la profesora CrlsLel y Consuelo Cabrales dleron a conocer a los aslsLenLes el
nombre del proyecLo y el ob[eLlvo de la mlsma. Ll equlpo de agroecolglca dlo a conocer en
que van a Lraba[ar como equlpo. Luego la profesora vernlca dlo a conocer el nombre de su
equlpo.
Cmo se slenLen?
uon lsrael va a Lraba[ar con Pllda con lo que respecLa al malz
1ranqullo
uelegado: casl no se ve el lnLeres por la comunldad por que el goblerno slempre les queda mal,
y son pocos los lnLeresados en parLlclpar.
Algunos Llenen pena
Cue bueno que Lraen Lema de lnLeres y ay depende de qulen Lenga lnLeres en parLlclpar,
Llenen Lerreno y les gusLa culLlvar, lo acompanaba su hl[a, le lnLeresa que su hl[a aprenda.
1lenen mledo al ver mucha genLe
!alme y LsLeban expllcaron la acLlvldad que conLlnuaba ldenLlflcar que es lo ms lmporLanLe
en su comunldad

S| ||egara a|gu|en que |os v|s|tara a donde |os ||evar|an que |es mostrar|an
Lo unlco que Llenen un arroyo rumbo a madero solo que esLa enmonLado, es un arroyo llmplo,
sl los duenos Luvleran el lnLeres en crear un cenLro LurlsLlco esLarla vlable. Pay varlas pozas
aunque no esLn muy hondos.
1amblen cuenLan con un mlrador que podrlan lmplemenLar se encuenLra por la carreLera
Comlda ms represenLaLlva de Cuvlac:
Mone con plLano
1amales de masa colada con presa de pollo crlollo y pavo.
uespues de obLener conoclmlenLos prevlos sobre la ldenLlflcacln de los recursos naLurales y
culLurales se proslgul a formar dos equlpos de Lraba[o para Lraba[ar con un Llpo de recurso.
Ll equlpo 1 esLaba lnLegrado por 18 personas (7 adulLos, 10 nlnos y 1 nlna)
Comenzaron por dlbu[ar el croquls de la comunldad
SolamenLe hay prlmarla
lglesla advenLlsLa
lglesla caLllca flesLa paLronal 12 de dlclembre" vlrgen Cuadalupe
Corpus CrlsLl no Llene una fecha fl[a
Se lnvlLan a oLras comunldades duranLe Lres dlas, se hacen vlales, Lamales, los lnvlLados se
quedan en las casas y cada qulen les da allmenLos.
ara el sepLlmo vlernes llegan los mlsloneros (hacen el dla de ramos)
Ll arroyo esLa como a 1S mlnuLos
Mlrador por la carreLera
MonLana
Anlmales sllvesLres: Zorro, venado cola blanca, gaLo de monLe, mapache, armadlllo, cone[o
grls, puerco de monLe, ardllla, zorro esplnoso, lguana.
Aves: Lucn, plllln, chachalaca, paloma, perlco, calandrla, perlco checha, LorLollLa, gavlln,
lechusa, murclelago,

CulLlvo malz, plLano, chlcharo, LomaLe, cllanLro, pere[ll, camoLe

Lengua: chol

La parLe de arrlba es pasLlzal y lo dems es de culLlvo

Cuvlac: Lrampa de la lechusa (e[ldo)

Los prlmero hablLanLes eran de Llla Chlapas, Lendr como 100 anos aproxlmadamenLe, MaLeo
Cruz Lpez, Cesarlo Cruz.

Casas: eran consLruldos de ceLo ma[agua, ho[a de pa[on y Lanay

Casa acLual: maLerlales (lmlna, cemenLo, dos planLas)
1ransporLa: LransporLe 1apl[ulapa, esperan el caro de madero anLes Lenlan que lr a la curva
(carreLera) algunos Llenen pero son proplos.

1elefono

CenLro de salud no se abre Lodos los dlas Llenen que lr a Madero,

Curanderos 1 Mlguel Cmez Pernndez, nlcanor Pernndez Snchez

arLeras 2 Sra. Manuela Cmez MarLlnez, Marla del Carmen cruz Lpez

CarplnLeros: sllla, mesa

La lglesla esL consLrulda de maLerlales, Llene aproxlmadamenLe 20 anos, anLes era de seLo

Cuayaba dolor de esLmago, dlarrea

Pay casl 80 casas

8ebldas: pozol de osh, refresco de Lamarlndo, llmn, guanbana

Po[a de pledra para llmplar el organlsmo
ComesLlble
Chapaya plca,
?erbamora
CuellLe
Cuaya
Chapaya
unLa chayoLe
llor y la punLa Calabaza
Momo lo slrven para el pescado
apaya
CuequesLe
Malanga
CamoLe
?uca
Rame
8arbasco
Almendra
Crey
1oron[a
Mandarlna
naran[a
Mango: manlla, p[aro, redondo, [obo
Capulln
Chelele
ZapoLe
Cacao
Cafe
ChlcozapoLe
Cuayaba
Chlle paloma, amashlLo, blanco, murclelago,
Coco grande
uespues de Lraba[ar en equlpo pasaron a exponer sus Lraba[os
Lqulpo 1 culLural (AnlLa, CrlsLlan)
CulLural 2 naLural
Agua lo exLraen de un pozo
uelegacln
vlenen a [ugar los de madero 1
rbol de coco slrve para elaborar las casas

Lva|uac|n
ju |es parec| e| ta||er?
Les a gusLado conLar su experlencla nadle ha venldo hacerles pregunLas sobre lo que Llenen
Se slnLl a gusLo de comparLlr
Sabe cmo son las cosas
nadle los vlslLa
Solo hacen encuesLas
(MargarlLa) Le parecl bonlLo por la convlvencla, nunca se habla reunldo con los nlnos y las
oLras personas
Paclendo el dlbu[o se dleron cuenLa que Llenen suflclenLes recursos
nunca hablan venldo personas que los moLlvaran a hacer un proyecLo
no esLuvo aburrldo comenzamos pocos luego se fueron anlmando los chavos
Ll rlo es oLro amblenLe, es ms lnLeresanLe conocer los recursos sllvesLres, hay personas que
les gusLa dlsfruLar de cosas nuevas
Pay una cueva en un rancho esL en un lugar plano solo que la enLrada esLa reducldo, debldo a
que se cay una pledra, han enLrado como a 20 meLros pero la cueva Llene segulmlenLo


1ermlno del Laller 8:30 pm














Lxpllcacln de los ob[eLlvos del proyecLo y del Laller por parLe del equlpo
de Lraba[o.
arLlclpanLes elaborando el croquls.
III. keg|stro fotogrf|co

Croquls que muesLra la dlsLrlbucln de la comunldad, asl como los recursos
culLurales y naLurales.