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Diseo de Layouts en el Area de Abastecimiento

30 SEPTIEMBRE 2010 BY MONICA GONZALEZ LEAVE A COMMENT

Veremos los criterios de diseo de los Layout por Proceso. Para ello utilizaremos dos tcnicas dependiendo de si disponemos datos cuantitativos o no. Diagrama de Bloques Diagrama de Relaciones El Diagrama de Bloques implica la obtencin de datos previos sobre el volumen de cargas, personas o informacin que se transporta entre los distintos sectores componentes de la operacin los cuales se vuelcan en un diagrama llamado Desde / Hacia. De all se obtienen las cargas desplazadas (en el total de ida y vuelta) desde cada departamento hacia los restantes y viceversa. Luego se ordenan en forma decreciente y se proponen diferentes disposiciones relativas entre los departamentos, teniendo como objetivo minimizar los desplazamientos entre las ubicaciones no adyacentes, entendindose por stas, las que no poseen fronteras ente si. Veamos un ejemplo:

Este esquema muestra la ubicacin relativa de 5 departamentos, disponindose de un lugar libre para utilizarse de ser requerido. Para analizar cuantitativamente el problema, utilizamos el Diagrama Desde/Hacia, el que nos presenta el volumen de cargas desplazadas entre los departamentos.

Los movimientos consolidados de ida y vuelta son:

Esta disposicin deja a los departamentos que no registran trfico entre s, en posiciones no adyacentes, con lo cual se logra una ubicacin ptima, ya que minimiza los movimientos nter departamentales. Finalmente el ltimo paso es ubicar los departamentos en la planta fsica real, para lo cual se deber tener en cuenta el espacio necesario para cada departamento, el cual depende de las mquinas existentes, cantidad de puestos de trabajo, etc.

En el caso de no disponer de datos cuantitativos utilizamos el Diagrama de Relaciones. En el mismo se consigna el grado de importancia que existe para que los departamentos estn prximos. Esta informacin se vuelca en una tabla llamada Grilla de Muther, la que tiene el siguiente aspecto:

Luego se prepara una propuesta de ubicacin tratando que los departamentos para los cuales es ms importante estar juntos (lo que se representa con una mayor cantidad de lneas), estn en posiciones adyacentes.

Este ejemplo no es muy ilustrativo, dado que son solo 4 departamentos a ubicar. Sin embargo, cuando crece la complejidad del problema, esta tcnica es de valor. Podemos ver este tipo de procedimientos en muchas empresas europeas, entre ellas podemos mencionarles ecosferas, donde se ha comprobado la correcta utilizacin de este tipo de diagramas contribuyendo a la eficiencia.

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