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Zucca al forno gratinata

Tempo totale di preparazione: 30 ora La classica e la pi semplice ricetta di zucca al forno gratinata, secondo noi la pi buona. Abbiamo aggiunto cipolla e capperi ma puoi gratinare la zucca anche da sola, oppure aggiungere olive nere; a te la scelta. Non riportiamo le quantit poich occorre decidere in base alla dimensione della tua teglia o pirofila (consigliamo 400g di zucca per 4 persone). E importante disporre le fette di zucca in maniera ordinata e senza sovrapporle. Ingredienti:

Zucca Pangrattato Parmiggiano grattugiato Olio extra vergine Sale e pepe A scelta: Cipolla, Capperi, Olive nere

Preparazione: 1. 2. 3. 4. 5. Pulisci e taglia la zucca a fette di circa 1 cm di spessore. Prepara un composto con parmigiano e pangrattato in egual misura, sale e pepe. Ungi di olio la tua teglia o pirofila e disponi in ordine le fette di zucca Cospargi abbondantemente con il preparato di parmigiano e pangrattato. A questo punto decidi se aggiungere cipolla a fette e capperi, oppure olive nere. Inforna con forno gi caldo alla temperatura di 200 fino a che la zucca risulta morbida. 6. Generalmente sono sufficienti 10-15 minuti. 7. Prima di sfornare utilizza il il grill del forno per rosolarla. 8. Si pu servire calda o tiepida.