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TABELLA DIETETICA
1 settimana
LUNED Pasta al pomodoro Rotolo di frittata Carote a fili Frutta Risotto alla parmigiana caloppine al limone !ucc"ine Frutta
2 settimana
MARTED Passato di verdure con crostini Bresaola Patate prezzemolate Frutta Piatto unico: zuppa del contadino #legumi$ Patate%fagiolini Budino Riso e prezzemolo in +rodo Pollo arrosto ,nsalata di patate Frutta Piatto unico: spezzatino di manzo con polenta Patate o piselli Frutta
MERCOLED Piatto unico: pasta pasticciata oppure torta salata Verdura cruda Frutta Pasta agli aromi Cotoletta o arrosto di lonza Verdura cotta Frutta Pasta alle melanzane -ozzarella Verdura cruda Frutta Pasta al pomodoro Frittata di zucc"ine Verdura cruda Frutta
GIOVED Riso allo zafferano Tortino di pesce Verdura cruda Frutta Piatto unico: pizza marg"erita &attuga%carote Banana
VENERD Piatto unico: pasta di legumi Verdura cotta Torta allo yogurt 'nocc"i fresc"i o di patate al pomodoro Bastoncini di pesce &attuga Frutta Piatto unico: pasta al forno Verdura cruda .ogurt alla frutta Risotto con zucca Bastoncini di pesce Verdura cruda Frutta
( settimana
Pasta al rag) di verdure o al pesto *ovo sodo o frittata pinaci Frutta / 'nocc"i di semolino settimana Prosciutto cotto o grana Carote Frutta
Passato di verdure con riso -erluzzo al limone !ucc"ine Frutta Pastina in +rodo 0rrosto di vitello o svizzera Verdura cruda Frutta
Tabella dietetica appro ata dal re!pon!abile del "er i#io di I$iene de$li Ali%enti e della Nutri#ione dr& M& Lar$'i in data ( a$o!to )**+